盡量吃原型水果：水果榨汁難免會流失營養素，接觸空氣後也容易氧化，最好的方法還是直接吃水果，透過咀嚼促進血液循環，傳送養分給腦細胞，刺激唾液分泌，同時幫助胃腸充分吸收與消化。 加工或精製食物：經過加工處理的食物會破壞食物營養成分，若含有化學添加物更有癌化風險。 像是反式脂肪、加工肉製品、人工甘味劑、醃漬類食物，應盡量避免。
一份蔬菜約為三兩，炒熟或燙熟後相當於一小碟；一份水果則約為一個柳丁、一個橘子、一片木瓜、或半斤重的西瓜一片。 近年來在美國還有學者倡導每天食用「十份」蔬果以預防癌症。 通常可以三正餐各吃二份蔬菜，午晚餐各兩份水果，一天即可達十份，倒也沒有太難，癌症患者也可以嘗試；必要時打成『果菜汁』飲用，只要新鮮，一樣有效。 病人術後營養以高蛋白、高熱量為主要選擇，什麼是高蛋白、高熱量，莊鯉表示，蛋白質主要來自於豆魚肉蛋類跟乳品，但多數人只在意攝取多少蛋白質，忽略搭配高熱量食物。 化療減輕病症，然而治療後如何以食物補充身體所需的營養，健仁醫院營養組組長莊鯉營養師提供相關意見給癌友參考。
乳癌食物禁忌: 遠離乳癌 飲食這樣安排更健康
一百萬人叫你唔好試，你都仲會心思思想試吓，哪怕係叫你飲香爐灰你都會飲。 乳癌食物禁忌 1.宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎（hòu）、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。 乳癌食物禁忌 乳癌食物禁忌 乳腺癌患者手术后的饮食调理对于乳腺癌患者的身体恢复很重要，希望乳腺癌患者手术后的饮食要严格按照以上提到的几点要求自己的饮食，达到早愈合的目的。 乳腺癌术后放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。
其中，蛋白質是修補細胞、增加身體抵抗力不可或缺的營養成分，例如紅肉（牛肉）含動物性蛋白質；植物性蛋白質則以黃豆類較優。 大豆：黃豆類製品如豆腐、豆漿，等食物內雖含植物性荷爾蒙，但國外的大型研究結果發現，對乳癌病人安全無虞，因攝取量不高，就不需擔心會刺激腫瘤，建議選擇「非基因改造之大豆」、每天不超過240cc。 注意：直至現時爲止，並沒有任何一種食物或化學物能夠完全預防癌症。 不過，若能在日常生活中維持均衡飲食，包括進食蔬菜、水果、全穀類食物、大豆類食品以及其他植物性食物，則有助減低日後患上癌症的風險。 首先，蔬果要注意清洗乾淨，以免農藥殘留；食物要保持新鮮，烹煮全熟，避免食用生食、醃漬類、油炸過及有腐敗可能的食物；儘量避免吃以碳烤、油炸方式所處理的食物；還有每日飲食量方面，不要吃過飽，七分飽即可。
乳癌食物禁忌: 乳癌治療及飲食禁忌
礦物質方面，含豐富硒的食物有抗氧化作用，例如蒜、蝦、豆類及魚類。 鋅有助幫助皮膚、毛髮、指甲、口腔黏膜生成及傷口癒合。 此外，維他命A（紅蘿蔔、菠菜）、維他命C（橙、蕃茄）、維他命E（果仁、深綠色蔬菜）都各自有不同幫助身體的作用。 在馬拉松比賽中，充足的營養可以提升患者抵抗力及復原能力，讓患者以更強的戰鬥力應付及完成各種抗癌治療，甚至有助提升療效和縮短療程，更快完成這條抗癌路。
比如，模仿女性動情激素作用，進而改變體內的荷爾蒙濃度，因此影響生育以及造成生殖方面的疾病。 台灣乳癌的好發年齡是45~69歲，中位數為53歲，比美國的61歲還要低；而且，近年出現不少30~40歲的個案，有些甚至是懷孕、坐月子中的媽咪，另外也有青春期少女罹患乳癌的病例，年輕化的現象相當令人憂心。 根據國健署今年公布的「102年癌症登記年報」，每年有超過1萬名女性罹患乳癌，等於每46.6分鐘就有1位女性受到乳癌襲擊，一年有超過2千名患者因此喪命。 乳癌食物禁忌 「可不可以吃？」「怎麼吃才不會復發？」是最令癌友掛念的問題。 根據調查，98%乳癌病患在罹癌後原本愛吃的都會減量或完全不吃，因為擔憂顧忌，54%體重減輕。 冰淇淋對於食慾不振或口腔潰瘍的癌友來說，除了有鎮痛效果能夠舒緩不舒服症狀，且熱量高又含有蛋白質，是個很適合作為點心的食物。
乳癌食物禁忌: 香港文匯網
此外，手術後或接受化學治療期間，癌症病患在經歷消耗體力的治療後，因為一些生理上的合併症狀及心理上的因素，往往引起食慾不振、噁心、嘔吐、口腔發炎等情形，自然會影響食物的攝取，增加營養不良、癒後不佳的危險性。 對於患者可能出現的一些症狀，下面將提供適當的飲食建議，有助於改善病患的飲食情況，以提供完整的營養來對抗癌細胞。 其實紅肉含有豐富鐵質，能有效提升血色素，所以世衞只是建議適量進食，其實大家每天仍可攝取少於 80 克份量的紅肉 （即每天食用約一個手掌大小的紅肉），而不是每天不能吃紅肉！ 進食適當分量的肉類有助保持適當的體重指數及維持健康體質，蛋白質是組成人體細胞的重要元素，而且有助提供身體每日運作的能量，足夠的蛋白質能夠增加肌肉，減少脂肪。 當缺乏蛋白質時，會頭髮稀疏易斷，指甲變得脆弱，容易水腫，經常感到飢餓及情緒低落。
多品嚐海藻類：哈佛大學公衛研究人員指出，餵食海帶的老鼠比不吃者，產生乳癌的比率較低。 同樣的，日本婦女罹患乳癌的比率是美國的1/3，即可能是因海帶吃得多的關係。 海帶、綠藻含葉綠素，具抗癌作用，而它所含的維生素C及類胡蘿蔔素可對抗自由基。
乳癌食物禁忌: 乳癌常見迷思
特別提醒，乳癌常見的現象是：雖然摸到腫塊，卻不感覺疼痛，因此女性絕對不能抱著「反正也不會痛」的想法而忽視可能的病灶！ 另外，乳房附近或腋下出現腫塊、組織變厚，或是腋下淋巴腺紅腫，也是乳癌常見的症狀。 蘇秀悅表示，預後不建議飲酒、食用動物性脂肪（牛油、豬油）及高脂肪食物（煎炸食物、豬腳、蹄膀）等。 謝瑞坤提醒，現正是冬季進補的季節，癌症患者因為免疫力差，腸道黏膜脆弱，並不適合進補。
一般人都認為，罹患癌症後飲食應該禁紅肉、改吃生機蔬果。 但有30年做菜資歷的美食家梁瓊白，以自身經驗打破這個禁忌。 許多人愛喝咖啡，有人是天天至少要1杯才行，目前尚未有研究證實咖啡因會導致乳癌，但張金堅提醒，如果攝取過多的咖啡因，會導致纖維囊腫變得較嚴重，還是少喝為宜。 根據環保署資料，目前已知的環境荷爾蒙約有70種，包含塑化劑、雙酚A、戴奧辛、殺蟲劑、殺菌劑等。 其中，塑化劑存在不少塑膠製品中，比如塑膠袋、塑膠杯、塑膠盒、塑膠地墊、塑膠奶瓶、保鮮膜、雨衣，以及紙盒內層的塑膠膜等，有可能在使用中或是接觸高溫後，釋出有害物質，在無形之中進入體內。
乳癌食物禁忌: 癌症飲食貼士
薑黃植物是薑的親戚，在印度被使用了數千年(用於咖哩料理)。 接受化療、放療期間更需要營養，首要原則是主動向癌症治療團隊的營養師諮詢飲食原則，而不是任意打探怎麼吃，接著改吃偏方飲食、生機飲食或素食。 和信治癌中心醫院營養室主任王麗民表示，目前國內醫院醫治癌症的模式多為結合各個專科領域的團隊治療，患者應接受營養師的飲食指導，由他們量身訂做癌症飲食，而不是立即改吃其他飲食。 亦適用於癌症放、化療期間或放、化療後血象下降，方中藥物都有促進造血功能作用，能使紅細胞數目及血紅蛋白明顯增加，對放化療引起之血細胞減少，亦有升高作用。 精胺酸：可激化免疫系統分泌殺手Ｔ細胞，提供巨噬細胞損毀腫瘤細胞的能力，並促進膠原蛋白和生長激素生成，幫助傷口癒合。 但提醒若大量補充時須注意血管鬆弛作用，重症患者應小心使用。
乳癌食物禁忌: 乳癌化療期間之飲食 － 點補身？洗唔洗戒口？
乳房硬塊不一定就是惡性腫瘤，大約有9成屬於良性腫瘤。 可以初步判斷的是，良性腫瘤會滑動，摸起來好像有東西在跑，但如果是惡性腫瘤，摸起來比較硬，感覺有硬塊附著在胸部裡面，不容易推動。 很多民眾以為魚湯的精華在湯，因此只喝湯、不吃肉，這是錯誤的，蛋白質不會因為久燉就進入湯內，還是要吃肉。 記得訂閱，一有新文章就會即時通知你，唔好錯過任何對你有益的秘密。 乳癌食物禁忌 血壓低不宜吃什么食物 高血壓是一種常見疾病，低血壓也是一種常見癥狀。 如果有低血壓，可以吃一些具有增加血壓作用的食物來調節和穩定自身的血壓。
番石榴亦含豐富纖維，膳食纖維能於腸道與未結合的雌激素，從而減少血液中的雌激素，或能令乳癌風險下降。 蕃茄含豐富茄紅素，茄紅素是一種抗氧化物，能保護細胞免受損害。 試管實驗發現茄紅素能壓抑乳癌細胞增生，亦能令癌細胞凋亡。 建議以少量油烹調，加熱過程能幫助蕃茄釋出茄紅素有助人體吸收。 比如：黃豆製品，像是豆腐、豆漿、豆皮、豆包，但不要選擇經過油炸的食品。 就身體機轉來說，沒有足夠熱量作為基底，就算病人吃了很多高蛋白食物，最後還是被當作熱量使用。
乳癌食物禁忌: 乳癌不復發！地中海抗發炎飲食，6大要點吃出抗癌體質
如果沒有對海鮮敏感的話，其實海鮮屬於優質蛋白質來源，只要確保烹調方式正確，以免感染甲型肝炎。 另外，甲殼類的海鮮進食海洋微生物為主，有機會重金屬成分比較高，因為這個原因建議盡量避免進食蟹和蠔，而蝦、鮑魚及海參一般都適合癌症病人食用。 另外，有鱗魚及無鱗魚其實沒有分別，只是無鱗魚（例如：鱔）是深海魚，一般脂肪含量較高，適量進食並沒有任何問題。 乳癌食物禁忌 大豆含豐富蛋白質、纖維、鉀、鎂、銅和錳，有助預防大腸癌 。
- 蘇秀悅表示，預後不建議飲酒、食用動物性脂肪（牛油、豬油）及高脂肪食物（煎炸食物、豬腳、蹄膀）等。
- 世界衛生組織也建議，每人每天攝取400到800克的蔬果，可預防癌症。
- 乳癌是目前台灣女性發生率最高的惡性腫瘤，所幸隨著治療進步，第一期、第二期乳癌的五年存活率在 95 % – 88 % 之間，預後也多能維持正常生活品質。
- 番石榴含豐富維他命C，100克番石榴所含維他命C是橙的4倍。
- 搭配高纖維食物可以減少荷爾蒙帶來的癌變，但這不代表每餐統統吃蔬菜就是好！
- 研究顯示，有規律運動習慣的女性，比起不愛運動者，罹患乳癌的風險降低2~4成。
如果你認為未百分百肯足大豆內的雌激素是否安全而要減少進食雌激素的食物，那麼你可能沒有嘢 好食了。 因為很多食用植物都否不同程度的 phytoestrogen. 豆類，果仁，穀類（包括米，麥， 麵包），芝麻，亞麻籽，植物油，豆莢類蔬菜（如豆角，玉豆，荷蘭豆），很多水果（包括蘋果和 抗癌尖兵的紅石榴 pomegranate)，還有很多蔬菜（包括薯仔，紅蘿蔔，牛旁，淮山）、、、。