如果想避免這個情況，做一些蒸或煮的料理可說是最佳選擇，用鑊冚蓋蒸，或是放入蒸爐等等，不少菜式都是少油煙，甚至完全免油煙。 政府日前宣佈晚市堂食又再因疫情而暫停，不能外出用餐的各位，不妨參考一下這些食譜。 進入「每日一餸推介」頁面，可即時看到本週菜式。
泡菜的辛辣非常惹味開胃，是15分鐘內輕鬆完成的零難度菜式。 湯水往往是住家飯中的暖心之作，這次介紹豆腐味噌蜆湯，不需要像老火湯花太多時間，滾湯只需15分鐘，簡單三步完成。 沙白蜆好鮮味，天氣寒冷時飲簡直暖心扉，如果煮厭中式料理，不妨試下簡單日式湯品。 同樣是15分鐘簡易港式家常小菜，零失敗三步做到。 以平民版的鹹蛋黃和蟹柳代替蟹黃，成本較便宜，是慳家之選呢！ 但絕對不會遜色，做到色香味俱全，鹹蛋黃入口一刻，鹹香瞬間爆發，為淡口的豆腐帶來不少滋味，加上蟹柳增添口感，餸汁用來撈飯一流。
今日食乜餸: 減肥食譜合集
香港人工作忙碌，休息時間分秒必爭，加上疫情關係，大家都趕收工回家煮飯。 今次精選十道15分鐘內快速完成的簡易料理食譜，有中式家常菜、早餐及甜品，全部都非常容易上手，簡單幾步就做好，不用再煩惱今晚煮乜餸！ 是煮婦每日買餸面對的大難題，菜式重重複複就連自己也吃膩了吧！ 深知你心的李錦記廚房，隆重呈獻「每日一餸推介」，天天食譜無間斷帶來新鮮好煮意。 「每日一餸推介」的食材每天不同，由雞、鴨、牛、蝦到鮑魚菜式應有盡有，跟著食譜準備食材及烹調，便可輕鬆煮出滋味新鮮菜式，毋須再為食咩餸、煮咩餸而煩惱。
除了家常菜式，李錦記更搜羅世界特色美食餐單，中式小菜、日式火鍋、墨西哥風味美食、意大利粉都可以在網頁找到，可說是環球食譜大全。 今日食乜餸 新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！ 除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！
今日食乜餸: 食譜分類
主持節目超過25年，李錦聯的廚藝不是最令人印象深刻，反而是與節目主持安德尊的鬥嘴，「無敵鴛鴦鏟」更是經典。 節目本來走溫馨路線，但他們的火藥味充滿反差，令人看得津津有味。 隨《星島日報》附送的食譜書《小董 養生滋味2》，繼續由小董中醫博士教授烹調五道養生菜式，材料配搭豐富，享受美食兼養生。 以下將會介紹一些15分鐘內可煮好的蒸煮食譜，部分只消10分鐘已搞掂，有海鮮、肉餅、菇菌、蔬菜，就連港式魚蛋粉和炸醬麵等，都一樣輕鬆完成。 其實蒸餸除了少油之外，另一個好處就是能保留食材的原汁原味，例如蒸肉餅，肉汁全留在碟子上，正是撈飯的精華。 無論是用電腦或手機，都可以點按食譜名稱下的語言按鈕，便可看到英文翻譯或印尼文翻譯。
麵要係非油炸嘅拉麵，入口要 Q 彈煙韌；湯頭要用高溫烘焙過嘅食材熬出濃濃嘅鮮味，仲要有紅雪蟹同海鮮嘅鮮味。 呢包新返嘅非油炸紅雪蟹辣海鮮味拉麵，今晚就幫你嘅另一半煮返碗。 黃淑儀 Gigi 姐是香港資深演員，2005年起主持 TVB 一系列飲食節目《吾湯吾水》、《吾淑吾食》，展示一手精湛廚藝。 無論是中菜湯水或西餐都駕馭到，演戲生涯以外，以廚藝再度入屋。 黃淑儀2019年離開TVB 後，曾與 ViuTV 合作拍《AuntieGigi 美食駕到》和《Cooking Gigi 台灣篇》等新節目。
今日食乜餸: 健康「膚」識
內地與港澳人員恢復全面通關後，不少港人回內地鄉下探親外，亦有人到廣東深圳羅湖區消費。 香港民眾近日發文稱，新冠疫情至今已有3年多，內地銀行卡和電話卡等長時間未使用，需重新辦理或到銀行更新資料等，「不然手機電子支付就用不了」。 另有內地網紅近日發布「挑戰在香港一天只說普通話」的影片，稱遭歧視。
有研究結果指出，在睡前服用40g Casesin Protein，可以提升肌肉生長率多達22%，實在不容忽視。 大家可以在芝士、酸酪及牛奶中找到Casein，不過，Caesin蛋白粉則較為方便及平宜。 從來最簡單嘅餸菜最美味， 選用較瘦的豬絞肉，加埋食譜內的小秘技, 製作出冇味精; 肉汁豐盈但不肥膩啲肉餅。
今日食乜餸: 家常小菜食譜10.小頸蜆蒸蛋
李錦記廚房「每日一餸推介」專頁，每天提供簡易食譜，精選菜式包羅萬有，輕輕鬆鬆就能煮出美味有營養有新意的菜式。 今日食乜餸 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。 「蒸」之後便是「煮」食譜，聽起來是不是有點混淆，因為我們常說煮飯、煮餸，「煮」不就是將食物烹調的統稱嗎？
- 無論是中菜湯水或西餐都駕馭到，演戲生涯以外，以廚藝再度入屋。
- 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。
- 今時今日，去餐廳吃晚餐並不便宜，要有三餸一湯，埋單至少幾百蚊，但原來只要用100蚊，即可買到豐富食材，烹調出既美味，又有質素的晚餐。
- 內地與港澳人員恢復全面通關後，不少港人回內地鄉下探親外，亦有人到廣東深圳羅湖區消費。
- 如果想避免這個情況，做一些蒸或煮的料理可說是最佳選擇，用鑊冚蓋蒸，或是放入蒸爐等等，不少菜式都是少油煙，甚至完全免油煙。
《都市閒情》90年代初開設，「今晚食乜餸」的固定主持是人稱李太的李曾鵬展和李錦聯，後來由 Annie 接任李太。 聲線溫柔，教導一系列的家庭小菜和創意菜式，Annie 帶給不少媽媽煮晚飯的靈感來源。 今日食乜餸 TVB 香港婦女節目《都市閒情》的「今晚食乜餸」環節，邀請過不同的廚師上鏡教導簡單小菜，李錦聯就是其中之一。
今日食乜餸: 食譜詳情即睇：雞翼食譜-鹽麴柚子單骨雞翼 酸酸甜甜好醒胃
用戶亦可按 “” 圖標查找昔日或下週菜式。 亦可按日曆表圖案及日期再按「搜索」，便可看到該週數的推介餐單。 有正餐又點少得甜品給第二個胃，阿華田粉絲注意！ 免焗芝士杯不用焗爐，阿華田充滿麥香和淡淡的朱古力味，是小時候熟悉的味道！ 餅乾加幼滑芝士，面頭還有阿華田粉，吃起來又脆又甜，稱得上阿華田三重奏！
今次所講的是「煮」，是將食材放於湯汁中烚煮，所需時間不長。 今日食乜餸 煮過的食物通常都比較濕潤，很多時候連湯汁食，如：年糕福袋、勝瓜雲耳粉絲、蒜蓉牛油煮蜆等等，但有時亦只單純將食材烚熟，再拌汁食，如麻辣杏鮑菇、麻醬番茄等等。 熱愛韓式料理的你就必定要試這款泡菜牛肉飯，市面上的現成泡菜放入冰箱，隨時隨地可以拿出來用，非常方便，加上容易煮熟的牛肉薄片，大大縮短烹調時間。
今日食乜餸: 健康大晒
另一款快速早餐或甜品之選，就是深受港人歡迎的人氣梳乎厘班㦸。 今日食乜餸 傳統版本需要留意蛋白的打發程度，失敗率較高，這次卻用到日本班㦸粉，將全部材料混合即可，適合新手的你。 再配上香蕉和朱古力醬，整比男朋友做早餐簡直甜到入心。
今期我哋嘅輕營推介，有好多快靚正嘅健康早餐食品，快熟即食任你揀。 #自製夜市風味【當個胃好掛住台灣】 成日都講日本，其實台灣又何嘗唔係我哋牽腸掛肚嘅美食後花園？ 最慘台灣都唔知幾時先捨得完全通關，想回味西門町同各大夜市嘅台吃滋味？ 時間關係我哋已經預備咗超有蛋香嘅日本蛋，同正宗台式手抓餅，買齊今晚一於整個台式蛋餅… 《都市閒情》「今晚食乜餸」環節邀請過多位廚師，大家記得 Annie 師傅嗎？
今日食乜餸: 氣炸。南乳雞軟骨
3、白斬雞可以說是香港每家每戶的家常菜，每逢過節的時候，在家裏的餐桌上，都會出現這道經典的菜。 白斬雞皮黃肉白，吃起來口感肥嫩鮮美，還有淡淡的清香。 2、雞煲，香港人喜歡吃各種煲，清遠雞煲是一道非常簡單美味的家常菜，因而香港人也會在家裏做各種煲。 清遠雞煲雞肉柔嫩多汁且極其入味，隨便夾一塊，無論是直接吃還是蘸著醬料吃，口感和味道都是沒得談的。 答：1、清蒸魚是香港人的家常菜之一，也是香港的清蒸海鮮的代表之一，清蒸魚的魚肉十分鮮美，肉質鮮嫩，口感清香，是一道非常簡單美味的家常菜。 我家的家常食譜以鹽麴代替鹽醃肉，今次加上柚子醬，酸酸甜甜好醒胃，不用次次整蜜糖雞翼咁悶呢！
- 小貼士：青瓜一煮就出水，先用鹽水灼一灼，蒸的時候就不會一碟水影響味道。
- 牛肉絲後加入鹽、料酒、生抽和澱粉等拌均勻，分次加入少許水抓勻， 腌製10分鐘；萵苣絲加入點鹽拌均勻腌製片刻。
- 很多人不喜歡在家中煮飯，主要是怕多油煙，尤其是現時許多家居都採用開放式廚房，要是又煎又炸，隨時滿屋油煙味，又不太健康。
- 在電腦版網頁上下拉動，或在智能裝置屏幕左右滑動，便可查看該星期的「每日一餸推介」，點選想查看的心水菜式，便會看到食譜內容。
#又係食咗當去咗系列【偽日本人思鄉病特效藥】 香港人有幾思念日本相信唔使多介紹，思鄉急症嘅發病密度隨時係一日幾次。 今日 Tea Break 你可能好需要一個和式限定下午茶，先嚟一杯日本土生土長嘅青森蘋果汁，再嚟一小碟日式脆卜卜燒粟米味或者芝士味層層脆片。 #輕輕鬆鬆輕營早餐【＋10分鐘懶床時間；-多啲油膩膽固醇】 好多人認為朝朝起身衝鋒陷陣，邊有閒情逸致 DIY 輕營早餐呢？ 少年你太年輕喇，起身整個 Light Breakfast 其實無難度。
今日食乜餸: 賀年小食︱3款賀年小食食譜 健康免油炸合桃/色彩繽紛鳥結糖
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今日食乜餸: 家常小菜食譜22. 電飯煲雞肉懶人飯
2月10日《搵食新煮意》，帶你享受今年的兩大情人節優惠：由譚仔雲南米線聯乘譚仔三哥米線推出的雙重優惠＋Starbucks限時情人節優惠。 2月13日《搵食新煮意》：洋葱豬扒飯＋蒸釀青瓜脯＋冬菇淮山腰果瘦肉湯。 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。 三餸一湯食譜，100蚊有菜有肉夠慳家，平均25港元一碟！ 今時今日，去餐廳吃晚餐並不便宜，要有三餸一湯，埋單至少幾百蚊，但原來只要用100蚊，即可買到豐富食材，烹調出既美味，又有質素的晚餐。
今日食乜餸: 紅燒豆腐 – 家常經典
Menu方面，最吸引當然是平靚正的2餸飯，$32起奉送老火湯之餘，白飯更是任裝，而且正值新開張，即日至10月14日，2餸飯會自動upgrade變3餸！ 再加上街坊報料九巴員工有85折，可說是非常抵食。 另外還有焗飯、意粉、盅頭蒸飯、炒飯、炒麵，如芝士焗肉醬意粉、臘腸蒸雞、干炒牛河、咖喱豬扒飯等大路菜式，全部都是$36起有交易。 另外有抵食的下午茶套餐，$24連指定飲品，更有韓式小食供應，索價$26，也是抵食之選。 記者最近偶然間發現，原來食環署個官網，有個叫「今日食乜餸」嘅服務，除咗每星期更新一周7天的食譜外，仲同時提供英文、菲律賓及菲律賓版本的食譜。
內地KOL靖海侯周日（12日）發文斥，小網紅為流量抹黑香港。 Starbucks亦推出了一連8日的限時情人節優惠，每日都會公佈最新優惠詳情。 2月10日的優惠時段更為全日，當日凡購買任何含奶類飲品，即可免費升級轉用燕麥奶或椰子奶（價值港幣$4）！ 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
主角仍然有最佳拍檔：鹹蛋和豆腐，這次改用牛油快炒方式，鹹蛋黃加上牛油香氣滿溢，每一塊豆腐都沾到，勁惹味有鑊氣！ CP值超高，好抵食，賣相亦似模似樣，輕鬆做到新手變大廚。 清甜爽脆口感的蘆筍配上美味蝦仁，非常養生的食材~百合，再加上惹味麻辣XO醬，絕對很適合夏天作為家常小炒菜式。 起鑊落少許油，放入薑片爆香，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，然後改大火加入沸水，待湯翻滾約15分鐘。 我淥個麵你食吖【好有 Heart 嘅即食麵】 為另一半煮麵，梗係唔可以馬馬虎虎啦！
今日食乜餸: Shopping What’s On15萬人投票！日本DAISO人氣商品選舉Top10出爐！食物袋封口機、起泡器都有份！ 日本人最愛呢款煮食神器，懶人必備！
李曾超群曾開設超羣西餅，擁有自己的烹飪學校，是本地的傳奇人物。 蒸釀青瓜脯看似是新年或團年飯菜單食譜，但因為健康滋潤、製作又不難，所以平日晚餐時煮來吃，亦是不二之選。 今日食乜餸 小貼士：青瓜一煮就出水，先用鹽水灼一灼，蒸的時候就不會一碟水影響味道。