燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜絲進去爆香後放入牛肉絲煸炒，至其微微變色後加入萵苣絲進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可。 夏日炎炎，是以水果做菜的好時節，今次來一個酸酸甜甜的開胃小菜—檸汁雞。 這個檸檬芡汁用來做檸汁雞翼或檸汁豬扒一樣美味喔。
這道食譜的主要材料只有三樣：蝦仁、豆腐及蛋，都含有豐富蛋白質，蝦仁更是健康之選的低卡路里海鮮，適合減肥一族。 爽口蝦仁和嫩滑的豆腐水蛋非常夾，而且只需簡單蒸煮，15分鐘就有得食，簡直符合極速方便快捷。 今晚食乜餸 牛肉絲後加入鹽、料酒、生抽和澱粉等拌均勻，分次加入少許水抓勻， 腌製10分鐘；萵苣絲加入點鹽拌均勻腌製片刻。
今晚食乜餸: 【今晚食乜餸】逾200款家常菜、粥粉麵飯、糖水食譜 簡單住家飯
38歲嘅徐菁遙（Suki，前名徐淑敏）2009年與飲食界才俊黃浩奉子閃婚，之後便淡出娛樂圈，專心相夫教女，做幸福少奶奶。 Suki不時喺社交網站分享近況，喺噚日（12日）Suki上載一張身穿吊帶碎花裙嘅靚相，外貌及身材都保持得好好，少女味十足。 內地與港澳人員恢復全面通關後，不少港人回內地鄉下探親外，亦有人到廣東深圳羅湖區消費。 香港民眾近日發文稱，新冠疫情至今已有3年多，內地銀行卡和電話卡等長時間未使用，需重新辦理或到銀行更新資料等，「不然手機電子支付就用不了」。 另有內地網紅近日發布「挑戰在香港一天只說普通話」的影片，稱遭歧視。
一般白米可存放3至6個月，真空包裝可存放更長時間。 意粉，通粉，烏冬，粟米片，麥皮等乾貨亦可存放大約半年時間，因此媽媽不怕買多些回家當儲備。 肉類在急凍的過程中，其營養成分不會受到破壞，因此其營養價值與新鮮肉類並沒有太大分別。
今晚食乜餸: 簡易家常菜 – 魚香茄子
由於蒸餸一般不會再另外加汁，最多是蒸魚等臨尾灒熟油，所以通常都會在蒸之前先把食材醃過，或是加蒜蓉一起蒸。 今晚食乜餸 講到快靚正蒸餸，實在非蒜蓉的組合莫屬，不論蒸鮮魷、蝦、茄子等等，都相當惹味。 蒸的原理是利用蒸氣將食物烹調煮熟，除味道外，也能保留食物的營養，而且一般蒸完都不會太走樣。 從來最簡單嘅餸菜最美味， 選用較瘦的豬絞肉，加埋食譜內的小秘技, 製作出冇味精; 肉汁豐盈但不肥膩啲肉餅。
「蒸」之後便是「煮」食譜，聽起來是不是有點混淆，因為我們常說煮飯、煮餸，「煮」不就是將食物烹調的統稱嗎？ 今次所講的是「煮」，是將食材放於湯汁中烚煮，所需時間不長。 煮過的食物通常都比較濕潤，很多時候連湯汁食，如：年糕福袋、勝瓜雲耳粉絲、蒜蓉牛油煮蜆等等，但有時亦只單純將食材烚熟，再拌汁食，如麻辣杏鮑菇、麻醬番茄等等。
今晚食乜餸: 香港兩餸飯小店 推出情人節限定$29「男人的浪漫飯」
雞翼是小朋友都喜愛的一個食材，用簡單的材料都能泡製出美味的雞翼。 這食譜不需要浪費過多的豉油，都能做到上色的效果。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流Read more… TVB 香港婦女節目《都市閒情》的「今晚食乜餸」環節，邀請過不同的廚師上鏡教導簡單小菜，李錦聯就是其中之一。 主持節目超過25年，李錦聯的廚藝不是最令人印象深刻，反而是與節目主持安德尊的鬥嘴，「無敵鴛鴦鏟」更是經典。 今晚食乜餸 節目本來走溫馨路線，但他們的火藥味充滿反差，令人看得津津有味。
- 夏日炎炎，是以水果做菜的好時節，今次來一個酸酸甜甜的開胃小菜—檸汁雞。
- 該環節經常得到不同食品或廚具品牌冠名贊助，主持人會為有關產品特別設計適合的菜式和做法，為觀眾帶來新鮮感。
- 黃淑儀2019年離開TVB 後，曾與 ViuTV 合作拍《AuntieGigi 美食駕到》和《Cooking Gigi 台灣篇》等新節目。
- 薄撐是廣東飲食文化中飲茶的一種食品，以前的薄撐有分鹹、甜(餡料為砂糖、花生碎、白芝麻及椰絲)兩種。
- 香蕉湯味道可能未被大家接受，但飲完後腸道應該可以即時開工，啱晒注重腸道的一族。
- 再配上香蕉和朱古力醬，整比男朋友做早餐簡直甜到入心。
- 免焗芝士杯不用焗爐，阿華田充滿麥香和淡淡的朱古力味，是小時候熟悉的味道！
- 主要是用蛋和蠔混合煎成可口的脆餅，一般在台灣食到的會加入菜，再配上豆瓣醬、甜辣醬等等食用；在香港的街頭吃到Read more…
研究顯示，身體大概需要約7小時才可以完全地將Casein消化及吸收，這特性使Casein Protein成為睡前食用的蛋白補充劑。 由於肌肉生成的速率於晚上入睡時才達至高峰，所以Casesin能夠在漫漫長夜中，不斷提供胺基酸讓肌肉生成。 有研究結果指出，在睡前服用40g Casesin Protein，可以提升肌肉生長率多達22%，實在不容忽視。 大家可以在芝士、酸酪及牛奶中找到Casein，不過，Caesin蛋白粉則較為方便及平宜。 想每餐都有滋味驚喜，Fusion美食一定幫到手。
今晚食乜餸: 做法：
2000年代中，隨著香港人逐漸注重健康飲食的重要性，英國註冊營養師陳國賓先生（Leslie）遂成為此環節的主持人之一。 2020年8月3日 — 當大家上學、返工時，其實媽媽每天都在苦惱「今晚食乜餸」，希望把最好 … 今次帶來了22款簡易家常菜食譜，有清淡亦有較惹味的選擇，款款色 … 2020年8月3日—當大家上學、返工時，其實媽媽每天都在苦惱「今晚食乜餸」，希望把最好…今次帶來了22款簡易家常菜食譜，有清淡亦有較惹味的選擇，款款色 …
無論是用電腦或手機，都可以點按食譜名稱下的語言按鈕，便可看到英文翻譯或印尼文翻譯。 今晚食乜餸 方便將心水食譜分享給家傭姐姐，每日煮出新款菜式。 以下將會介紹一些15分鐘內可煮好的蒸煮食譜，部分只消10分鐘已搞掂，有海鮮、肉餅、菇菌、蔬菜，就連港式魚蛋粉和炸醬麵等，都一樣輕鬆完成。 其實蒸餸除了少油之外，另一個好處就是能保留食材的原汁原味，例如蒸肉餅，肉汁全留在碟子上，正是撈飯的精華。 同樣是15分鐘簡易港式家常小菜，零失敗三步做到。 以平民版的鹹蛋黃和蟹柳代替蟹黃，成本較便宜，是慳家之選呢！
今晚食乜餸: 節目歷史
但絕對不會遜色，做到色香味俱全，鹹蛋黃入口一刻，鹹香瞬間爆發，為淡口的豆腐帶來不少滋味，加上蟹柳增添口感，餸汁用來撈飯一流。 我家的家常食譜以鹽麴代替鹽醃肉，今次加上柚子醬，酸酸甜甜好醒胃，不用次次整蜜糖雞翼咁悶呢！ 如不想用焗爐，可用光波爐，空氣炸鍋及明火煎熟都可以。 做法極簡易，不需要炸亦可做到外Read more… 薄撐是廣東飲食文化中飲茶的一種食品，以前的薄撐有分鹹、甜(餡料為砂糖、花生碎、白芝麻及椰絲)兩種。
材料有在家必備的蛋、方包和芝士，蛋白雲朵口感輕盈，加上外脆內軟的多士和拉絲芝士，蛋黃爆漿一刻勁治癒啊！ 3、白斬雞可以說是香港每家每戶的家常菜，每逢過節的時候，在家裏的餐桌上，都會出現這道經典的菜。 白斬雞皮黃肉白，吃起來口感肥嫩鮮美，還有淡淡的清香。
今晚食乜餸: 今晚唔知煮乜好？ ViuTV《今晚趁熱食》晚晚幫你諗定煮乜餸
內地KOL靖海侯周日（12日）發文斥，小網紅為流量抹黑香港。 對於要儲存在特定温度的貴價食材，雪櫃是世上最安全的地方，也是最容易失守的地方，而肥美油潤的三文魚刺身更是高危一族。 眼看厚切三文魚刺身成為姐姐煎pan裏的香煎三文魚塊，僱主應該別有滋味，不想重蹈覆徹，下次記得圖文並茂貼上「生人勿近」級警告牌。 2018年9月3日，節目增至固定50分鐘，回復1997年前的情況，唯2016年8月至9月期間曾經短暫試驗延長至50分鐘，但之後改回45分鐘。
李錦記廚房「每日一餸推介」專頁，每天提供簡易食譜，精選菜式包羅萬有，輕輕鬆鬆就能煮出美味有營養有新意的菜式。 熱愛韓式料理的你就必定要試這款泡菜牛肉飯，市面上的現成泡菜放入冰箱，隨時隨地可以拿出來用，非常方便，加上容易煮熟的牛肉薄片，大大縮短烹調時間。 泡菜的辛辣非常惹味開胃，是15分鐘內輕鬆完成的零難度菜式。 湯水往往是住家飯中的暖心之作，這次介紹豆腐味噌蜆湯，不需要像老火湯花太多時間，滾湯只需15分鐘，簡單三步完成。 沙白蜆好鮮味，天氣寒冷時飲簡直暖心扉，如果煮厭中式料理，不妨試下簡單日式湯品。 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。
今晚食乜餸: 今日煮意 ( #206 )
原來他們說在方太的電視節目學到的，隨即就背Read more… 煎釀三寶是我們香港的特色小食，一般在街上售賣的小食都含有魚、蝦、豬肉成份，不適合素食者食用。 雖然在街上賣的煎釀三寶不算貴，但談及衛生問題，一定是自家製的吃得安心。 我們為大家提供一站式的健身資訊，包括：健身動作教學、健身計劃、營養餐單小貼士等等！ 無論你想減肥、或增肌，都可以在本網誌找到你需要的資訊。 和Whey Protein一樣都是來自奶類的Casesin Protein，偏偏跟其相反，身體需要較長時間才可以將Casein穩定地吸收。
製作：熱鍋放少許油， 將培根片進鍋煸炒；微微出油後加入少許紅椒和蒜末進去翻炒； 加入藕片進去翻炒幾下後加入鹽調味，翻炒均勻即可。 製作：香腸加入少許油和水， 先燜煮一下，再將微微煎出油脂； 下入花生芽進去翻炒幾下後加入少許鹽調味，加入少許韭菜末翻炒均勻即可。
今晚食乜餸: 今晚煮乜餸？買餸貼士4：奶和五穀類可買多些儲備
深知你心的李錦記廚房，隆重呈獻「每日一餸推介」，天天食譜無間斷帶來新鮮好煮意。 「每日一餸推介」的食材每天不同，由雞、鴨、牛、蝦到鮑魚菜式應有盡有，跟著食譜準備食材及烹調，便可輕鬆煮出滋味新鮮菜式，毋須再為食咩餸、煮咩餸而煩惱。 除了家常菜式，李錦記更搜羅世界特色美食餐單，中式小菜、日式火鍋、墨西哥風味美食、意大利粉都可以在網頁找到，可說是環球食譜大全。 本節目的烹飪環節《今晚食乜餸》深入民心，本節目開播時，繼續秉持傳統，是由李曾鵬展女士（李太）和李錦聯先生擔任主持輪流炮製新食譜。 該環節經常得到不同食品或廚具品牌冠名贊助，主持人會為有關產品特別設計適合的菜式和做法，為觀眾帶來新鮮感。 李曾鵬展女士於1995年移居外地後，聘用了黃婉瑩小姐（Annie）接替其位。
今晚食乜餸: 今晚煮乜餸？買餸貼士2：避免選過熟的水果
菲傭姐姐向來愛煲西式雜菜湯，今次竟然主動來個魚腐排骨中湯，當然令人喜出望外。 不過，真相是大大件魚腐是菲律賓特產的化身—原條香蕉！ 煲得發脹的香蕉變成泥黃色，中間夾著啡色香蕉籽，單看賣相已讓人有太多聯想。 香蕉湯味道可能未被大家接受，但飲完後腸道應該可以即時開工，啱晒注重腸道的一族。 把皮蛋加入時菜滾兩滾，下火又能送飯，這道家常湯，在從未見過皮蛋的姐姐手中，卻創出新猷！ 今晚食乜餸 進入「每日一餸推介」頁面，可即時看到本週菜式。
今晚食乜餸: 家常小菜食譜15. 鳳梨咕嚕肉
今次家常菜食譜用海鮮菇（即蟹味菇），菇中蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，經常食用海鮮菇的人可以預防衰老，延長壽命，而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。 一提到翠玉瓜，就會立刻聯想到切成一塊塊的翠玉瓜菜式。 其實翠玉瓜切成絲亦都會是爽口的，加上蛋餅這個配搭，有點像酒樓食到的薄餐。 諗唔到食乜好，不如整個簡簡單單，細路又會鐘意食既香煎粟米蝦餅，材料就係蝦、粟米咁簡單。 好多細路都唔鐘意蝦餅入面有馬蹄同芫茜，所以用粟米代替依然有爽脆的口感Read more… 身為上海籍貫的Wincy，從小到大都偏愛京滬菜，上海年糕丶粗炒丶小籠包丶生煎包丶酸辣湯丶高力豆沙等通通都是我最愛。
政府日前宣佈晚市堂食又再因疫情而暫停，不能外出用餐的各位，不妨參考一下這些食譜。 有正餐又點少得甜品給第二個胃，阿華田粉絲注意！ 免焗芝士杯不用焗爐，阿華田充滿麥香和淡淡的朱古力味，是小時候熟悉的味道！ 餅乾加幼滑芝士，面頭還有阿華田粉，吃起來又脆又甜，稱得上阿華田三重奏！ 朝早臨急臨忙出門口，都無時間食早餐，爆漿芝士雲朵多士絕對值得花15分鐘來做。
最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。 三餸一湯食譜，100蚊有菜有肉夠慳家，平均25港元一碟！ 今時今日，去餐廳吃晚餐並不便宜，要有三餸一湯，埋單至少幾百蚊，但原來只要用100蚊，即可買到豐富食材，烹調出既美味，又有質素的晚餐。 今天就介紹簡易家常菜給大家，有菜有肉很有營養亦夠精打細算。
今晚食乜餸: 食譜分類
鐘意食蠔的我，無論係蠔餅、生蠔、焗蠔、燜蠔豉，都來者不拒。 許多人會認為蠔是個腥的食材，但經過薑、葱爆香之後，腥味會大大減低。 而且這個做做法的蠔，外脆內軟，鐘意食蠔的人Read more…
2、雞煲，香港人喜歡吃各種煲，清遠雞煲是一道非常簡單美味的家常菜，因而香港人也會在家裏做各種煲。 清遠雞煲雞肉柔嫩多汁且極其入味，隨便夾一塊，無論是直接吃還是蘸著醬料吃，口感和味道都是沒得談的。 答：1、清蒸魚是香港人的家常菜之一，也是香港的清蒸海鮮的代表之一，清蒸魚的魚肉十分鮮美，肉質鮮嫩，口感清香，是一道非常簡單美味的家常菜。
今晚食乜餸: 我們的系列
鯖魚價錢親民且營養價值高，含豐富 Omega 3丶維他命和礦物質，有助維持心血管系統健康。 某天經過超市見到急凍鯖魚做特價 HKD$19.9/3條(2020年價錢)，做個簡單日本家常菜，跟日式餐廳做的味Read more… 金菇肥牛卷是不少家庭的必備家常菜，做法非常簡單，成本又便宜。
大家可選擇急凍肉類或魚類，例如雞柳、雞扒、豬扒、牛扒、三文魚柳、比目魚柳等，亦可選擇急凍海鮮類，例如蝦仁丶帶子丶蜆肉丶蠔等，可保存在冰箱很長時間。 另外，雞蛋、盒裝豆腐也屬於蛋白質的食物，可存放在雪櫃大約2至3星期或以上。 為了避免Omicron擴散，政府宣布晚市禁堂食，一連十幾天不能外出吃飯，又是考驗媽媽廚藝的時候了。 認可營養師吳耀芬分享7日抗疫健康餐單，以及買餸儲糧貼士，假如媽媽想不到煮什麼好，一於跟住餐單買，仲可以減少外出次數，降低感染機率。 主角仍然有最佳拍檔：鹹蛋和豆腐，這次改用牛油快炒方式，鹹蛋黃加上牛油香氣滿溢，每一塊豆腐都沾到，勁惹味有鑊氣！ CP值超高，好抵食，賣相亦似模似樣，輕鬆做到新手變大廚。