企業為了生產更多肉品以獲得最大利潤，採用大規模砍伐、焚燒森林方式開闢土地；有數據顯示，全球80%的毀林歸咎於農牧業相關生產。 去年亞馬遜雨林失控的山林大火，就跟我們餐桌上的肉食有關。 这个清单，涵盖了日常饮食的绝大部分低碳食材，有了它，你就有了参照来做出自己的膳食计划，再也不用稀里糊涂地低碳了。 在我们周边，有太多的加工食品，让很多人食欲旺盛，变得很贪婪，吃了以后不仅肠胃不舒服，还让我们的情绪无常。 偶尔嘴馋了吃一些垃圾食品也还好，慢慢的你会不喜欢吃糖了，甚至对水果的渴望也没有那么强烈了，你的身体会越来越喜欢低碳的状态了。
儘管通常應避免食用白色食物，但由於其營養豐富，白色花椰菜是少數例外之一。 十字花科蔬菜（可以製成美味的“米飯”）在一杯中含有大量維生素 C 和 B，以及約 3 克纖維。 雖然我們不建議大吃鹹味和奶油味的電影爆米花，但一杯普通的氣炸爆米花實際上非常營養。
低碳食物: 低碳食物 6. 肉乾
椰子油是一种非常健康的低糖脂肪，富含中链脂肪酸，对您的新陈代谢具有强大的有益作用。 这些脂肪酸已被证明可降低食欲，促进脂肪燃烧并帮助人们减少腹部脂肪。 它是有益心脏健康的地中海饮食中的主要食物，富含强大的抗氧化剂和抗炎化合物。 它们富含纤维和维生素E，是世界上最好的镁来源之一，而镁是大多数人摄入不足的矿物质。 而且，杏仁的充饥能力令人难以置信，并且在某些研究中已显示出杏仁可以促进减肥。 从技术上讲，青豆是豆类，但通常以与蔬菜类似的方式食用。
我們身體傾向於更快地消化簡單的碳水化合物， 但是，簡單的碳水化合物不是“壞”，因此你不需要完全將它們消除。 一般低醣飲食要注意避開碳水化合物食品，此外，由於飲食中的脂肪比例提高，要格外留意攝取的脂肪是否健康，避免選擇人工或反式脂肪。 这可能会让某些人感到惊讶，但是优质黑巧克力是一种完美的低碳水化合物食品。 低碳食物 黑巧克力具有许多好处，例如，可以改善大脑功能和降低血压。 研究还表明，吃黑巧克力的人患心脏病的风险要低得多。 当查看下面列出的碳水化合物数量时，请记住，黑巧克力中约25％的碳水化合物为纤维，这会降低总的可消化净碳水化合物含量。
低碳食物: 低碳食物 2. 牛肉
低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。 Vegan.rocks 提供有关营养、健康和福祉的易于理解且易于理解的知识，因此您可以就自己的健康做出最佳决策。 茶，尤其是 绿茶, 已经进行了相当彻底的研究，并显示出具有各种令人印象深刻的健康益处。 如果您耐受乳制品，那么全脂乳制品是极好的低碳水化合物食物。 尽管如此，请务必阅读标签并避免添加糖的任何东西.
从肋眼牛排到碎牛肉再到汉堡，有数十种不同类型的牛肉。 這概念好像有點難以理解，但我們不得不正視人類飲食習慣對地球造成的損害。 含維生素、礦物質及膳食纖維，有助於增加飽足感，促進腸胃蠕動，可幫助體重控制，如：糙米飯、五榖飯、蕎麥麵、全麥饅頭、黎麥飯等。
低碳食物: 低碳食物减排措施
1.真飽涼麵系列（碳水化合物82.2g、蛋白質16.4g、脂肪32.5g、熱量687kcal），是非常地雷的食物，雖然看起來很清爽，但其實脂防、碳水都超高，且完全沒有蛋白質可言。 1.照燒雞溏心蛋三明治（碳水化合物23.6g、蛋白質13.1g、脂肪9.3g、熱量231kcal），是一款營養素非常均衡的三明治，雖然營養素不高，但非常好吃。 低碳食物 他指出，飲食區內的主食可分為飯糰區、便當區、三明治區；而勿食區則包括麵包、零食、泡麵等多數人本來就知道不該吃的區域。
- 沙丁鱼是地球上营养最丰富的低糖食物之一，几乎含有人体所需的每种营养素。
- Claire 也是一名經過認證的室內自行車教練，她也喜歡從規律慢跑和瑜伽課程中所獲得的精神和身體上的提升。
- 低醣飲食與生酮飲食法不同，其實不必太複雜，只需以低碳水化合物的食物為基礎，進行低碳飲食即可有效減肥、減肚腩並改善健康狀況。
- 1.照燒雞溏心蛋三明治（碳水化合物23.6g、蛋白質13.1g、脂肪9.3g、熱量231kcal），是一款營養素非常均衡的三明治，雖然營養素不高，但非常好吃。
醣類攝取量可控制在一天60克以內 /像是根莖類蔬菜、無糖優格、純鮮奶油(只有乳脂肪)….等，進到減重期後都可開始鬆綁少量解禁。 我想應該不會有人把這些食物拿來取代正餐，只是先提醒大家小心。 綠色和平丹麥辦公室及行動志工打扮成動物，手持標語出現在丹麥農委會，呼籲肉類和乳製品業需減少，才能在2030年前達到降低70%碳排的標準。 Kristian Buus / Greenpeace除了南美洲的亞馬遜以外，我們在紐西蘭曾揭露畜牧廢水對環境的危害，並促請政府加強管制農牧業使用的化學肥料，保障河川不受污染。 在歐洲，我們也促請歐洲議會環境委員會投票通過管制歐洲工業化農場，讓沒有永續性考量的農牧生產不得擴張。 在歐盟的農業政策裡，2018 年我們成功推動讓環境、氣候以及公共衛生的公民代表，可以參與政策討論。
低碳食物: 贝类（4–5% 碳水化合物)
绿茶是许多健康达人推荐的饮品，它其中的明星成分是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），是儿茶素的一种。 吃低醣飲食切忌操之過急，一下子什麼碳水化合物都不吃，會讓身體負荷不了，也會影響最後的效果。 最好從碳水化合物占比40%開始，用幾個星期調整到25%的比例，減輕身體負擔。 許多關節痛的患者在進食低碳水化合物飲食後，都報告情況有所改善。 當配合低碳水化合物飲食後，另一心血管疾病的危險指標(Hs-CRP)的下降速度比北京的霧霾來的速度還快。
多年來，碳水化合物受到了詬病，雖然完全消除碳水的飲食幾十年來一直很受歡迎，但完全減少碳水實際上對你的身體弊大於利。 而你如果仍想吃碳水，但只是減少一點，無論是出於減肥還是為了降低血糖，以下是 20 種最健康的低碳水食物，可以供你放心選擇。 依循自然出產的當季食材，可以大幅減少肥料及農藥使用，少吃包裝、加工的食品也能減少加熱、乾燥、包裝、殺菌所消耗的能源。
低碳食物: 低碳食物 25. 草莓
儲存於腹部及內臟的脂肪是導至很多慢性疾病的元兇，研究發現低醣飲食可以減少腹部脂肪的比例，長遠有助預防心血管及內臟疾病。 低碳食物 茶，尤其是绿茶，已经被彻底研究并发现出，茶具有各种令人印象深刻的健康益处，它甚至可以稍微促进脂肪燃烧，是低糖饮品中最佳选择之一。 除了含淀粉的根类蔬菜外，几乎所有蔬菜的碳水化合物含量都很低。 这就是为什么您可以在不超出碳水化合物含量限制的情况下吃很多的食物的原因。 尽管从技术上讲它们不是植物，但可食用的蘑菇通常被归类为低碳蔬菜。
在上世紀60年代，其他低碳水化合物飲食包括空軍飲食（the Air Force Diet）和飲酒的人的飲食（the Drinking Man’s Diet）。 奧地利醫生Wolfgang Lutz1967年發表了他的著作Leben Ohne Brot 低碳食物 (沒有麵包的生活)。 在這特別要注意的是，如果你需要減肥，請小心奶酪和堅果的食用量，因為他們很容易一吃就停不下嘴，在此建議每天不要吃超過一片水果的量。
低碳食物: 低碳食物5：椰菜花
(見low-carbohydrate diet medical research)。 會限制碳水化合物（例如穀物，澱粉類蔬菜和水果中的碳水化合物），並著重於蛋白質和脂肪含量高的食物。 它通常用於減肥，不僅可以減輕體重，部份可能對健康有益，例如可降低二型糖尿病和代謝綜合症的風險。 但是，如果你打算減肥，仍要確保碳水化合物的攝入量，不超過每日攝取卡路里的65％。 這些健康的碳水化合物來源也富含纖維，因此與麵食和甜甜圈相比，它們可以更快地填滿你的胃口並抑制食慾。
如果發現已徹底斷醣一週，體重卻依然不動如山，那麼就試試看將斷醣期延長一週。 另外，那些意外輕鬆度過斷醣期的人，或體重已經開始往下掉，但身體感覺好像再斷醣一週似乎也沒問題的人，可選擇將斷醣期往後再延一週。 如果能徹底斷醣兩週，你的身體將轉變成”即使攝取些許醣類也不輕易復胖”的體質。 高居排碳榜首的牛肉，每公斤的碳排放為 低碳食物 60 公斤！ Handcraft Films/Shutterstock.com高居榜首的牛肉，每公斤的碳排放為 60 公斤！
低碳食物: 健康生活
减少碳水摄入还能带来许多其他的健康益处，比如降低血糖、血压和甘油三酯等。 大部分水果中都含有大量的天然葡萄糖和果糖，如果你要将每天的碳水控制在50g以下，很可能你吃一个苹果就已经超过了这个量。 相关阅读古时候的水果，竟然长这样| 看完不敢吃水果了… 上面是低碳主要推荐的脂肪来源，相比于这些油，我们生活里常见的很多植物油（大豆油，菜籽油，玉米油等），可能就没那么健康了。
這就是為什麼您可以在不超出碳水化合物含量限制的情況下吃很多的食物的原因。 甜椒是受歡迎的水果/蔬菜，具有獨特而令人滿意的風味。 它們的纖維，維生素C和胡蘿蔔素抗氧化劑含量很高。 西蘭花是一種美味的十字花科蔬菜，既可以生吃也可以煮熟。