這正因為減低碳水化合物比例，增加蛋白質、蔬菜與脂肪的攝取量，有效的幫助減少消化道壞菌產生，讓腸胃症狀獲得紓解。 為什麼增加了脂肪攝取，反而會有幫助消耗脂肪的效果呢？ 先講結論：生酮飲食法跟低醣飲食法都是糖尿病患者的飲食選項。 另外地中海飲食和得舒飲食也有證據對糖尿病控制有幫助。 以生酮飲食跟低醣飲食兩者比較，低醣飲食法的爭議較小，在現行的糖尿病飲食建議中，近年趨勢在朝低醣方向靠攏，許多糖尿病飲食衛教的核心概念也是降低精緻澱粉攝取量。
先吃菜，增加蔬菜：蔬菜的分量越多越好，建議男生一天至少5份、女生一天4份，相當於一天2.5碗及2碗的青菜，至於蔬菜的種類，選擇不同顏色的蔬菜，能攝取到更多種植化素、維生素及礦物質更好。 大家都認為生酮飲食只要完全『戒醣』就可以，其實是錯的。 因為在生酮飲食中是要足夠的蔬菜，搭配適量的豆魚肉蛋及大量且多種的油脂，才是最重要的。 很多人都會擔心，如果成功進入生酮飲食世界減肥了，那會不會也把自己身體的力量減掉，導致運動表現越來越差。
低碳飲食缺點: 節食減肥缺點 2.很容易復胖
低碳飲食（Low 低碳飲食缺點 Carb Diet）是其中一項經常與「減肥」扯上關係的飲食方法。 低碳飲食最常見的副作用跟生酮會出現的「酮症」很像，由於開始降低碳水化合物的攝取，容易出現頭暈、暴躁、便秘、抽筋等症狀。 當然這個比例是可以微調的，看個人低碳飲食計算的需求！ 這邊提供的比例是一個基本概念，總之醣類攝取要小於25%，低碳日怎麼吃可以參考這個數值去調配。 可以的話，最好設定「晚上不要吃任何醣類」的目標。
對75%的人來說，如果想獲得低脂肪高肌肉的體格及減少脂肪，低碳水化合物飲食方法比其他方法有更多的好處，特別是正在進食提高胰島素敏感性的補充劑的人。 因為低碳水化合物飲食有助改善胰島素敏感性，以這種方法來減少脂肪可令成效更持久。 堅果主要富含不飽和脂肪、維生素E、鎂及膳食纖維，研究認為適量的堅果能提供飽足感、延緩血糖上升，有助於避免肥胖；但是須注意堅果熱量高，吃太多反而容易變胖，且常常越吃越順口而過量。 為了避免一次食用過多，也可添加至料理或飲品中，且建議取代油脂分量，每日1份（約5∼10粒）為限。 營養師小提醒：燕麥仍屬醣類食物，在執行減醣飲食時，仍需控制食用分量，與醣類食物替換，1份的大燕麥片約3湯匙，相當於1／4碗飯，建議當正餐吃，取代精製澱粉，避免當點心吃反而使醣類攝取超量。
低碳飲食缺點: 生酮飲食的正反面觀點
吃飯速度過快時，通常大腦還未接收到「飽」的訊息，不自覺便會吃多了，以至身體發胖。 因此想瘦身，不一定要節食減肥，在進食時細嚼慢嚥，便有助大腦感受飽的訊息，減低吃極也吃不飽的感覺。 另外在進食時，可以先飲湯、再吃蔬菜和肉類，先提供一些飽足感之後，就可以避免不攝取過多的熱量。 低碳飲食缺點 人體有7成為水分，水分對身體的重要性不言可喻，所有細胞的活動、消化也是離不開水分，另外一些營養素，例如維生素、礦物質、醣類和蛋白質的吸收過程，也需要用到水分。 而節食減肥在飢餓時消耗身體營養素時，也是首先消耗儲存在水分中的營養，因此在節食減肥的初期，減去的體重，只不過是水分，通常不是脂肪。 若是為了瘦身，建議還是在均衡飲食的前提之下適度控制熱量，並搭配規律運動與正常作息，才是健康又持久的方式。
貝類是世界上最營養的低碳食品之一，但很少能將其納入人們的日常菜單。 實際上，它們的營養密度排名接近器官肉，且碳水化合物含量低。 建議用複雜的碳水化合物（例如來自蔬菜和豆類的碳水化合物）代替簡單的碳水化合物（例如精製的穀物和糖）。 低碳飲食缺點 低碳飲食缺點 比如說，喝一口碳酸飲料和一份用來上傳打卡的沙拉，並在飯後吃巧克力餅乾，這三樣對人體的好壞大不相同。
低碳飲食缺點: 糖尿病患福音 研究認證6個月就能紓緩症狀的飲食法
低醣飲食理論最早出現於 18 世紀歐洲，初期主要作用是治療糖尿病，後來不少研究發現低醣飲食有效控制體重，逐漸成為現代人的健康飲食法。 要進一步理解低碳飲食法的原理，還必須了解人體是如何利用糖獲取能量的。 胰島素通過控制血液中的糖量使細胞能夠將碳水化合物轉變成葡萄糖。 胰島素是一種儲存激素，也就是說，胰島素會使人體將暫時不消耗的糖以脂肪的形式儲存起來。 阿特金斯法認為正是這種“胰島素反應”使體內脂肪不斷蓄積。
有關吃精緻糖的風險，可以再多參考這篇糖商收買哈佛教授帶風向，吃糖壞處遭掩蓋50年！ 根據2016年10月在PLOS One中進行的一項研究發現，與食用高碳水化餐（60％碳水化合物）的人相比，進食三種低碳水化餐（每份碳水化合物含量少於30％）的人，胰島素抵抗降低了30％以上。 蔡樂怡指出，其實只要吃對分量，碳水化合物絕非甚麼可怕的食物。 以一般低活動量的女性來說，每餐所需要的碳水化合物分量，大約為三分二至一碗飯或意粉，或三分二個薯仔，或兩條粟米。 此外，若選擇較高纖維的碳水化合物， 例如五穀米、全麥麵包，番薯、芋頭、麥皮，也是高纖維而且升糖指數較低的碳水化合物好選擇。
低碳飲食缺點: 節食減肥的原理是怎樣？
如果發現已徹底斷醣一週，體重卻依然不動如山，那麼就試試看將斷醣期延長一週。 另外，那些意外輕鬆度過斷醣期的人，或體重已經開始往下掉，但身體感覺好像再斷醣一週似乎也沒問題的人，可選擇將斷醣期往後再延一週。 如果能徹底斷醣兩週，你的身體將轉變成”即使攝取些許醣類也不輕易復胖”的體質。
- 因此，當肝臟「用光能量」後，整部發動機（人體）的運轉效率就會降低，因而更容易用光油箱（減輕體重）。
- 通常我們把食物吸收完之後，一直到下次進食的這段時間，稱為「吸收後期」。
- 除了低熱量和無脂肪外，研究表明食用真菌可以提高免疫力並預防乳腺癌。
- 極低熱量飲食法，指的是控制每天的熱量攝取在400～800大卡。
- 一個大的煮熟雞蛋（約 50 克）含有不到 1 克的碳水化合物，並且是蛋白質的極好來源。
「間歇性斷食」（intermittent fasting）的普遍做法是5／2飲食法和16／8飲食法。 5／2飲食法就是在一週中有五天正常飲食，然後在不連續的兩天內，限制卡路里攝入量為500至600大卡。 16／8飲食法則是只能在一天中的八小時內進食，然後在剩下的十六小時內只能喝茶、咖啡和水，也就是只要早餐或晚餐不吃就能辦到。 兩種飲食法都建議食用健康食品，並避免加工食品或速食。 由於肉類含量較多，實行低碳水化合物的人需要更多時間來準備食物。
低碳飲食缺點: 快速降低食慾方法2. 換掉餐具
但是，避免使用精製植物油，例如大豆油或玉米油，因為過量食用這些植物油非常不健康。 而低碳飲食建議的碳水化合物攝取量是每日50～150克，約佔每日飲食的10～20%，而其餘則是脂肪50～60％MCT油、橄欖油、魚油、亞麻仁籽油）、蛋白質20～30％（各種肉類、海鮮、豆腐類、蛋）。 排除了義大利麵、麵包或米飯，但如果其他食物還是攝取很多，卡路里總量爆表，也無法瘦身。 如果想要減肥，注意營養均衡是非常重要的，所以請了解你在餐點和零食中總共攝取了多少卡路里。 根據美國農業部（USDA）的醫學研究所的數據，每天吃少於100克的碳水化合物可能會影響您的記憶力。 而且大幅削減碳水化合物也可能會影響你的情緒，增加患抑鬱症的風險。
生酮飲食的倡導者等於是將他們的混合動力能量選擇在空的肝臟（也就是沒電的電池）上。 低碳飲食缺點 因此，當肝臟「用光能量」後，整部發動機（人體）的運轉效率就會降低，因而更容易用光油箱（減輕體重）。 雞蛋為優良蛋白質來源，其蛋白質利用率高，而且普林含量低，亦含有必需胺基酸、卵磷脂，為蛋白質食物中價格不高、且容易取得的食材。 一顆雞蛋熱量為75大卡，屬於中脂肪含量的蛋白質，富有飽足感，可當做減脂時補充的點心，且飽和脂肪較低。 減脂時的蛋料理建議以水煮蛋、煎蛋、蒸蛋為主，而歐姆蛋、西式炒蛋及玉子燒，因為使用多顆雞蛋，油脂及糖量較高，大幅提高熱量，較不適合減脂時食用。 這種方式有許多隱藏性的風險，採行之前強烈建議找專業人士，像是醫師、營養師以血糖、血脂、疾病史等資料評估健康狀況，沒有確認之前切忌貿然採行生酮飲食！
低碳飲食缺點: 不再節食減肥！嘗試控制飲食 3.降低澱粉的攝取
不愛喝水的話，可試試氣泡水、檸檬水、黃瓜水、莓果水等加味水。 可以每次以幾口的方式補充水分，少量多次也是個方法。 先吃正餐，魚、蛋、肉、菜等優先，吃飽了才吃一小份。 或是以少許無糖優格、75%以上的巧克力或低GI水果作為點心取代。 從技術上講，花生是豆類，但往往像堅果一樣被製備和食用。 它們的纖維，鎂，維生素E和其他重要的維生素和礦物質含量很高。
「碳」是指碳水化合物，簡單來說就是盡量降低醣類攝取。 如果都是吃精緻澱粉等簡單的碳水化合物，就算總攝取量再少也沒有用。 吃低醣飲食切忌操之過急，一下子什麼碳水化合物都不吃，會讓身體負荷不了，也會影響最後的效果。 最好從碳水化合物占比40%開始，用幾個星期調整到25%的比例，減輕身體負擔。 低醣飲食雖然需要攝取大量脂肪，但不是所有種類的脂肪都對身體好，尤其遇到高溫容易變性的動物油脂，更是需要小心。
低碳飲食缺點: 水果選擇
吃法：低醣飲食主要將主食類份量降低，提高蛋白質的份量至均衡飲食的2倍左右，並大量攝取各種蔬菜以補充足夠的纖維質。 蛋白質來源建議以低脂的白肉、黃豆製品等優質蛋白質為主。 既然低醣飲食、生酮飲食對碳水化合物的攝取較低，蛋白質、油脂的攝取量勢必增加。 蛋白質方面，均衡飲食的蛋白質比例約為15~20%，油脂比例約為30%。 低醣飲食增加了蛋白質的攝取，相對來說油脂比例也增加了；生酮飲食更大幅增加油脂比例約70%以上，與均衡飲食的比例差異非常大。
由於低碳的飲食會令身體的水分流失，因此可能造成便秘。 低碳飲食缺點 建議多喝水、多吃高纖的食物，例如豌豆、南瓜、西蘭菜等，特別是牛油果，高纖之餘亦含有豐富的好油脂，有滑腸的作用，幫助減輕便秘的問題。 在低醣飲食開始的時候，由於體內的胰高血糖素會上升，從而加快鈉質在體內的流失，可能會導致頭痛、疲勞、心悸、頭暈等症狀。 有消化問題的人士在低碳的飲食中會增加了蛋白質和脂肪的攝取，有機會加劇了消化不良的問題，因為消化蛋白質的工序比較繁複，所以有機加重消化系統的負擔。 因為正值發育的孩童新陳代謝較高，足夠的能量攝取對於肌肉的發展和骨骼的生長非常重要，所以並不建議在發育的階段特別降低碳水化合物的需求。 因為在「增肌期」要達到熱量盈餘，身體才有足夠的能量去製造新的肌肉。