我们追求健康的逻辑往往过于关注要吃什么，而忽略了避免吃什么。 而实际上，我们的身体非常灵活，条件是你要喂给它真正的食物。 低碳水饮食是指控制能量摄入的同时，限制碳水化合物的摄入（供能比＜45%），增加蛋白质和脂肪的供能比例的一种饮食结构。 当生长素释放肽增加时，瘦素（Leptin）就会降低，这时人体就会产生饥饿增加对于食物的需求与渴望。 当你减少碳水化合物增加蛋白质与脂肪摄取时，就能让身体充满饱足感也较不易饥饿。
- 多年来，低碳水化合物饮食已成为大多数医生向患者推荐的。
- 因为酮体有轻微的酸性，并且会在血液中累积，在不受控制的情况下，酮水平升高到10 mmol / L以上，很快就冲垮了血液中脆弱的酸碱系统。
- 过量的蛋白质，会被转化为糖类，不利于低碳；还会对肾脏、肝脏造成代谢负担。
- ”瑞典环科院中国部首席代表高思在研讨会上说。
- 很多医生一听到酮，就会自动脑补“酮酸中毒会危及生命”这样的字眼，因为在医学院或住院医师培训中，医生可能没有接受太多营养性生酮相关的信息。
- 而在人体它主要以两种形式储存：以葡萄糖的形式储存在血液中，以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。
- 然而，西瓜的碳水化合物含量也很低，每 100 克含有低于 8 克的碳水化合物。
低碳饮食建议每天碳水的热量少于总热量的30%，每天摄入的碳水少于100g，摄入更多的优质脂肪和蛋白质。 低碳水化合物饮食没有足够的纤维和抗氧化剂。 它有助于预防便秘，降低患癌症、糖尿病和心脏病的风险。 此外，抗氧化剂有助于防止自由基对体内细胞造成损害。 缺乏抗氧化剂会导致中风、关节炎、癌症和心脏病等疾病。
低碳饮食的缺点: 生酮饮食初期常见问题
低碳饮食：饭后靠葡萄糖供能，空腹转为酮体供能，配合16：8轻断食，前一天晚上到第二天上午为最佳的燃脂时间。 低碳饮食的缺点 偶尔嘴馋了吃一些垃圾食品也还好，慢慢的你会不喜欢吃糖了，甚至对水果的渴望也没有那么强烈了，你的身体会越来越喜欢低碳的状态了。 更重要的是，有些人遵循不那么严格的版本，含有30-35%的碳水化合物–尽管这些在技术上被认为是适度的碳水化合物。. 有些人拥有每磅（每公斤）超过1.4克的蛋白质–相当于一个150磅（68公斤）的人每天204克的蛋白质。.
它们存在于多种食物中，例如乳制品、蔬菜、水果、谷物和面包。 低碳水化合物饮食需要个人减少食物中碳水化合物的摄入量。 当您避免某些食物时，这意味着您的身体将无法获得足够的矿物质和维生素。 矿物质在骨骼、大脑、心脏和肌肉等身体部位是必不可少的。 当你限制精制米面糖等的摄入，减少了食物中的碳水化合物含量，身体的胰岛素就会稳定。 胰岛素是一种用来储存脂肪的激素，只有在胰岛素低的情况下，才可以慢慢开始燃烧脂肪。
低碳饮食的缺点: 研究方法
这项研究耗资高达1200万美元，研究人员想观察在20周的时间内，高碳水、中碳水和低碳水哪种饮食对防止体重反弹更有效。 但他们最感兴趣的还是，对于控制体重来说，总热量摄入和提供热量的食物哪个更重要。 人体在”极低碳水化合物”的饮食下，因为无法利用葡萄糖作为能量的来源，身体会大量分解脂肪，但却又因为无法完全氧化，而使脂肪酸的代谢途径转向酮体生成作用。 此外，高纤并可补充水份、水溶性维生素、益生元，使得高油脂饮食副作用更为减少。
比如燕麦、紫薯，（不宜在训练前半小时内摄入高GI碳水，容易引发低血糖症）保证训练中血糖稳定，并且工作肌中的肌糖原能够正常发挥作用。 但如果在训练中出现低血糖的症状，也就是我们标题上说的“有必要的时候”，就需要我们通过摄入一些好消化吸收的碳水化合物来拉升血糖，同时维持运动表现。 比如运动饮料，通常每100ml含有6-8g的糖。 喝的时候采取少量多频次的方式，不要一下子灌一肚子水。 因为如果单位时间内摄入过多快糖的话容易引发血糖波动剧烈，快上快下。 而小口多频次喝，且仍处于运动状态中，就不会发生这种现象。
低碳饮食的缺点: 低碳生酮饮食 营养师告诉你是怎么回事
在消化过程中，复杂碳水化合物被分解成单糖（葡萄糖），并释放到血液中（血糖）。 一些低碳水化合物饮食除了可用于减重之外，还可能对健康有益，比如减少与 2 型糖尿病和代谢综合征相关的风险。 之所以这样设计实验，是因为众所周知，不管怎么节食，大多数人都能成功减重，难的是保持体重。 研究人员想知道，低碳水饮食能否像碳水化合物-胰岛素模型所表明的那样，帮减肥的人燃烧更多卡路里，防止体重反弹。 某些饮食和营养专家称，摄取的热量多少才是关键，只要降低总热量摄入就能减肥。 11月15日早晨，奥兹医生也加入论战，他在《今日秀》（Today show）节目上强调，有新研究表明，减少碳水化合物摄入有助于“轻松减肥，并防止体重反弹”。
低碳水化合物饮食（LCD）在控制体重（减肥）、代谢综合征、呼吸系统、神经系统等疾病治疗中有着积极作用。 有学者发现，短期的低碳水化合物饮食也可能使主动脉增强指数增加，提示短期的低碳水化合物饮食可增加主动脉的僵硬度，也将不利于心血管系统的代谢活动。 但低碳水化合物饮食也因营养的不均衡而受到质疑，该饮食方案缺少维生素 A、维生素 B6、维生素 B1、维生素 E 及钙、镁、铁、钾、叶酸、纤维素等。
低碳饮食的缺点: 生酮饮食的缺点：
随着时间推移，会出现诸如肥胖、二型糖尿病和高血压等健康问题。 碳水化合物是食物和饮料中三种大量营养素（macronutrients）中的一种，其他两种为蛋白质和脂肪。 优点：生酮饮食减重效率要优于阿特金斯；改变饮食习惯的一种不错的尝试；体重下降在一定程度有缓解慢病病情的效果。 低碳饮食的缺点 缺点：初期，会出现头晕和乏力，影响工作和学习效率；对一些慢病如糖尿病和心血管疾病有不利影响；长远的减重效果和具体的不利影响不能确定；不易坚持。
说通俗点，就是你今天练胸，练完吃进去的碳水化合物会很机智的补充到你胸大肌的肌糖原以便你下一次练胸有力气。 而运动后即刻，糖原达到最大耗竭，糖原合成酶水平也达到峰值，是补充碳水的最佳时机。 低碳饮食的缺点 打个比方，这就跟一个正处于发育期的小男孩，你在他最需要营养的时候不给他充足的营养，而是以后再给，那绝对会影响到这个孩子的正常发育。 所以训练后立即补充适量的不同种类的碳水化合物就变得尤为重要。 但请注意，当糖原储存达到饱和时，再向细胞提供额外的糖类，就会使多余的糖以脂肪的形式储存。
低碳饮食的缺点: 饮食详情
在此基础上，研究人员对参与者的饮食生成了一个总得分，最高分为30（得分最高，表明碳水化合物的摄入量最少，蛋白质和脂肪的摄入量最多）。 此外，研究人员还将它们整合在一起，形成一个复合的低碳-高蛋白脂肪分数（LC/HP）。 低碳饮食的缺点 这项研究选取的数据资料主要来自“美国国家健康与营养检查调查（NHANES）”，中位随访期为6.4年。 参与者对碳水化合物的摄入量被分为10个类别，得分从10（摄入量最低）到0（摄入量最高），而对蛋白质和脂肪的摄入量得分则是从0（摄入量最低）到10（摄入量最高）。
一般来说，食物煮熟的时间越长，其糖分被消化吸收的速度就越快，从而提高 GI. 淀粉是一种碳水化合物，包含两个分子——直链淀粉和支链淀粉。 如果你正在考慮低碳飲食，請務必諮詢專家以確保它適合於你，而且保證你的飲食均衡、健康，並且能找到碳水化合物所提供的纖維、能量和維生素的替代來源。 她說，低碳飲食屬於限制性飲食，因此「可能會鼓勵進食障礙，以及形成與食物的不健康關係」。
低碳饮食的缺点: 影响食物升糖指数的因素
這一點很重要，因為身體在消化碳水化合物時與之互動的方式不同。 2、糖尿病肾病引起的症状，双下肢水肿，严重的糖尿病出现肾功能不全，导致尿量减少、全身水肿，胸腔、腹腔积液，导致胸闷、气短、腹胀等。 低碳饮食的缺点 BDA建议少吃糖，并用全麦/全谷物产品来替代白米饭、白面包或白面食，因为全麦产品可以为身体提供额外营养。
- 当人们进行精致高碳水饮食的餐后血糖也会攀升到一个相当高的水平值，当然正常人这个餐后血糖高峰一般不会持续很长时间，在正常分泌胰岛素的情况下餐后血糖会逐渐下降。
- 除此以外，还能保持健康的皮肤，头发，指甲和骨骼以及我们的内脏以及产生生命所必需的许多激素 – 包括胰岛素和生长激素。
- 3个月后进入维持期，建议自低强度肌力训练开始。
- 如果不控制总热量，一味以碳水化合物取代脂肪，尤其是精致碳水化合物（如白米和白面）取代脂肪，更容易出现胰岛素抵抗，从而患上高血压、脂肪肝、糖尿病等代谢综合征。
- 统计显示，每年食物浪费产生的碳足迹相当于向大气排放33亿吨二氧化碳温室气体，如果这个世界不再浪费食物，我们可以减少多达11%的碳排放。
- 在大多数饮食实验中，研究人员并不会为受试者提供所有食物。
多年来，低碳水化合物饮食已成为大多数医生向患者推荐的。 生酮饮食或低碳水化合物饮食意味着您摄入少量碳水化合物以及足量的脂肪和蛋白质。 除此之外，含脂肪的产品被列为肥胖的主要原因。 低碳饮食的缺点 然而，研究表明，如果减少淀粉和糖的含量，天然脂肪是健康的。 这让你感到满意的沙子增加了燃烧脂肪的过程。
低碳饮食的缺点: 生酮饮食
有研究发现：即使在6种抗癫痫药物治疗无效的情况下，30%的患者在治疗1年后仍能减少90%的发作。 糖尿病饮食没有千篇一律的菜谱，要根据每个人的不同情况，选择适合自己的个性化饮食，以健康的方式最大限度地继续享受喜爱的食物。 在一项为期4周的研究中，20名每周剧烈运动6天的男子吃了每磅（每公斤2.4克）体重1.1克的高蛋白饮食或对照饮食。 两种饮食提供的热量都比他们的能量需求少40%，大约50%的热量来自碳水化合物。.
