只有那些在减脂方面有困难的人，或者要参加比赛的运动员，才要进入第三阶段。 第三种低脂高碳饮食法是健美者或健身者常用的低脂竞赛饮食法。 但是严格来讲，它本质上并不算单纯的低脂高碳饮食法。 我们要清楚真相，是糖让LDL变坏了，血液中如果有过剩的能量，糖，甘油三酯，LDL都在血液中聚集，这个时候，动脉粥样硬化的可能性就很大。 看到这里，我们了解到，低碳模式下的低密度脂蛋白LDL，本身不坏，但是，在特殊情况下，它真的可能变坏，这也是传统医生害怕LDL高的原因。 有人发现，断食超过12小时，会直接提高LDL的水平，因为断食会降低胰岛素水平，降低了LDL受体的基因表达。
- AMPK调控负责磷酸化葡萄糖转运蛋白泡囊（GSV）的蛋白质，后者在人体需要使用葡萄糖时会转移至细胞膜上形成运送葡萄糖的渠道 。
- 舉例來說，當你今天運動量較大，會需要很多的碳水化合物提供能量，以及促進肌肉生長；隔一天想休息、運動量少，則攝取比較少的碳水化合物，能提升胰島素的敏感度、增加生長激素分泌，讓身體燃燒更多脂肪。
- 一方面，非热量型的人工甜味剂具有不利的代谢效应，这可能使饮用者面临额外的风险。
- 在實驗開始12個月後，低碳高脂飲食者的體脂肪平均下降1.2%，低脂飲食者則反而增加了0.3%。
- 文献中低碳水摄入组的每日碳水摄入量（单位：克【左】或摄能占比%【右】）可见，严谨如临床研究文献，所说的“低碳水”也不尽相同。
- 牛油果的纖維和鉀含量也很高，並含有適量的其他營養物質。
高脂肪的食材中，肉類（豬肉、牛肉）較多；高蛋白食材則是海鮮（如蝦子、魷魚）居多，請依據自己的喜好選擇菜單。 此外要避開牛奶，因為牛奶含有半乳糖這樣的碳水化合物 – 低碳高脂 喝一杯就足以用掉一天份的碳水額度。 此外避開牛奶更適用於乳糖不耐正的人執行生酮飲食。
低碳高脂: 高脂 vs. 低脂，哪個才能又瘦又健康？結論絕對和你想的不一樣！
午餐：以多蔬菜優先搭配魚肉、雞胸肉為主軸，豬瘦肉、牛瘦肉為輔，主食可以選擇高纖地瓜飯、混入黃豆的黃豆飯、糙米飯、五穀飯，補充膳食纖維、植化素、維生素B群。 從醫學院時代就深深著迷於健身運動，有感於坊間健身、減重觀念充斥太多的迷思，著手撰寫網誌「一分鐘健身教室」。 將生硬的科學文獻化為簡單明瞭的內容，讓讀者輕鬆獲得健康、減重、運動新知。 低脂飲食組的體脂率在研究進行到第三個月時下降，但第三個月之後到1年間，體脂率又逐漸回升，甚至比1年前還高。 反觀低碳高脂飲食組的體脂率，相比之下降得更多，而且在1年間保持穩定。
該飲食的其他部分是蛋白質和脂肪，而且脂肪是蛋白質的兩倍。 這種處方代表阿金的病人吃的主要是動物性食品——肉、乳酪、蛋——原因很簡單，因為（除了堅果與種籽之外）這些是蛋白質與脂肪以天然比例結合的唯一食物來源。 进入第三阶段后，面包、面条和水果也将被剔除出日常饮食。
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而這種「低碳高脂」的飲食法，是要將以往以算碳水化合物的飲食法，改變為由脂肪成為能量的來源。 另外值得一提的是，大約有一半的糖尿病患者同時患有非酒精性脂肪肝（NAFLD），最終會導致肝硬化並讓肝臟失去正常功能。 而據媒體報導，之前的研究表示，減肥能更好地控制糖尿病並改善非酒精性脂肪肝；而減少碳水化合物的攝取，則可以改善血糖。
然而在实行饮食法的最后一个周期，碳水化合物的摄入和有氧运动的把控仍然是重中之重。 在实行4乘4饮食法第二阶段的中后期，运动者还要根据自己的身体情况对饮食法进行微调：如果每周体重下降量持续为0.5千克以上，就要减少耐力训练的运动量，否则会加大肌肉大规模损失的风险。 人们在实行低脂竞赛饮食法时可以分为多个阶段，也即所谓的“4乘4饮食法”。 低碳高脂 对以成绩为导向的运动者来说，这种饮食法是最重要的饮食策略之一，在此我们介绍一遍它的实行过程：4乘4饮食法由4个连续的减脂阶段组成，每一个阶段大约持续4周。 对运动员来说，其中可以包含1〜2周的赛前准备阶段。
低碳高脂: 生酮饮食生酮饮食
酮体含有能量，生酮饮食时会有大量酮体通过呼吸和尿液排出体外，虽然这是很小的一部分，但也会帮助身体消耗一些热量，于是身体就减脂减重了。 同時，這些研究尚存在著潛在問題，例如兩組間蛋白質、熱量攝取的差異等：我們還需要更多更好的臨床試驗來解開這些謎團。 再次提醒，執行碳循環飲食的重要前提，要和運動搭配，否則在高碳日卻不運動，攝取過量的碳水化合物，身體吸收過多熱量，結果、只會增胖。 碳循環飲食的全名是「碳水化合物循環飲食」，也可以稱為碳水循環飲食或碳水循環法，考量每個人每天的運動量不同，所以如果每天攝取的營養比例都相同，很難符合身體需求。 因此，簡單來說「碳循環飲食」，就是依每天的運動量高低，來決定碳水化合物的攝取。 Peeta葛格建議，民眾在減脂期需要運動搭配飲食來進行，如果有運動才可以吃高碳的食物，若沒有運動就要選擇碳水化合物較低的食物。
由營養師定期與受試者會面，指導他們兩種飲食方式的注意事項。 低碳高脂 此方法就是要你把一天所有的碳水全部集中於運動前30~60分鐘前的那一餐。 這樣的用意是要利用碳水來有效提供能量而不至於影響到你的生酮狀態。 如果你要用此方法的話，我建議你吃好消化高GI的碳水以避免腸胃不適。 運動後要增加蛋白質的補充好幫助肌肉的修復，並繼續攝取脂肪。
低碳高脂: 健康雲
大家可以看到下面飲食指導的圖表：在1999年鼓勵大家多吃蔬果、穀類、麥片、麵包這些高碳水化合物，到了2015年，仍然繼續鼓勵大家吃穀類、麥片、麵包，但是脂肪一直是在最上層，也就是應該限制為最小的攝取量。 总之，研究人员已经证实， HFD高脂饮食导致 CD4+ T 细胞上 ST2 受体的表达增加，引发 Th2 极化并利用替代排出机制清除低剂量T细胞，预防小鼠感染。 为了分析调查高脂肪饮食 的合并症与慢性蠕虫感染之间的关系，研究人员使用了T.
低碳高脂飲食者平均攝取了更多的蛋白質，蛋白質的高飽足感與提升代謝率的能力是減重所不可或缺的，但低碳高脂飲食是否因為高蛋白的特性才勝出呢？ 最新的研究告诉我们，遵循生酮、低碳水饮食后，那些原本就苗条、健康的人更容易出现「低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）」升高，但并不意味着疾病风险升高。 在2020年全国低碳医学大会上，殷峻教授就指出：低碳水饮食群体中，甘油三酯降低、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇同时升高是「常见情况」，并不意味着健康风险。 研究数据显示，那些原本就甘油三酯较低、「好胆固醇」（HDL-C）较高的参与者，在低碳水饮食后，更容易出现「低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）」大幅升高。
低碳高脂: 低碳高脂晚餐：芥末鮪魚飯糰
另外，荞魔壳碱片中中药成分可以有效控制由于脂肪摄入增多，脂肪酸氧化产生的过量的酮体，提高治疗方案的有效率，避免代谢酸中毒和酮症的产生。 生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD），通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。 酮体作为神经元和其他不能直接代谢脂肪酸的细胞的替代能源，尿酮水平经常被用作饮食依从性的指标。 “经典”生酮饮食通常是指医学监督下的极低碳水化合物的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白质和碳水化合物的比例为4：1或3：1。 Diogenes-项目发现低碳水化合物、高蛋白饮食可更长久地维持减肥效果。 其他研究“和针对低碳水化合物、高脂肪饮食的大量评论表明、此种饮食方式可更好地帮助减肥，并保持心血管健康。
低糖漿果，例如草莓，是另一個絕佳低醣食物選擇。 4乘4饮食法只是名义上的低脂高碳饮食法，在这里我们只给出了它的基本原理以供参考。 低碳高脂 每个对自己认真负责的运动者都必须找到适合自己的方法。
低碳高脂: 減肥還能吃肉肉！7招用「低碳高脂瘦身法」一個月減重6kg
像是蘿蔔、洋蔥就是醣類不低，但是大家覺得沒有醣類的東西，所以需要注意。 外食也時常會加糖調味，也許吃不出來，但是其實加了蠻多的。 短期真的是可以靠著少吃多動來簡單的達到減肥效果，但是簡單就是不簡單，因為身體運作是非常複雜的。
由於有的飲食法是靠著減少攝取的總熱量來減重，有的是認為特殊的食物選擇能帶來特定好處而減重。 我們這裡為大家整理六個飲食方式，一次攤開，你可以選選看。 低碳高脂 然而，最重要的提醒：減重是為了減少慢性病的發生！ 因為肥胖會提高許多疾病的發生率，所以我們才要控制體重在適當的範圍以內（BMI介於18.5與24之間），但千萬不要為了求速效減重，而嘗試不明藥物、營養食品，反而傷身喔。
低碳高脂: 低碳高脂的生酮饮食，适合你吗？
西方盟國開會，考慮向烏克蘭提供更多武器以實現反擊部署。 俄羅斯克里姆林宮發言人佩斯科夫說，北約組織每日都向俄羅斯表現出敵意，參與俄烏衝突的事實亦愈來愈清晰。 這道是與芥末美乃滋絕配的鮪魚所做成的飯糰，製作方便且食材便宜，再加上可以冷凍保存，它將會讓減肥變得更加容易執行。 由于「ketosis 营养性生酮」和「ketoacidosis 酮酸中毒」这两个概念在名词上的相似性，导致许多医学专业人士对生酮饮食抱有误会。 腸道益菌的多樣性改變，除了影響腸道健康外，其實對身體各器官包括心理健康也有影響，但這方面 實質影響暫時也不是很確切。 從技術上講，花生是豆類，但往往像堅果一樣被製備和食用。
- 本次研究的数据表明，原本就苗条的人，在遵循低碳水饮食后，更容易出现「低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）」大幅升高。
- 对那些以成绩为导向的健美运动员来说，低脂竞赛饮食法的优势在于，它是迄今为止唯一的、对竞赛的有效性已被科学证明的饮食法。
- 1939年新的抗癫痫药物苯妥因（大仑丁）问世，癫痫新的药物治疗时代开始了，与药物比较，生酮饮食相对复杂、昂贵。
- AMPK相当于控制着一扇专门运送葡萄糖的任意门，低碳水饮食使得AMPK这个负责葡糖运输的看门大爷工作效率更高了。
高脂肪饮食激活了增加脂肪燃烧和少脂肪储存的基因。 大鼠的高脂肪饮食也增加了卡路里燃烧和能量消耗,且可逆转糖尿病前期。 主要的原因是，當阿金進場時，飲食－心臟假說已經牢牢固著於主流意識中十年，而阿金的理念正與當道的低脂觀點牴觸。 他的高脂低碳飲食，對已經相信飽和脂肪和脂肪全體就是殺手的研究者和臨床醫師來說，聽起來就是不健康地荒唐。 一九七七年，麥高文委員會聽證會上，著名的哈佛大學營養學教授費卓克． 史戴爾，稱阿金是個以叫賣極端的「風尚」瘦身法「快速吸金」的飲食醫生。
低碳高脂: 生酮饮食绝对禁忌症
這時候你可能會開始尋求其他方式、吃減肥代餐、吃減肥藥等等的東西。 但是相信我，大部分的減肥藥都是難免會傷到身體的，尤其是腸胃道的部分。 當下你可能會真的瘦下來，但是當腸胃道受損之後，你會變得比以前更胖。
低碳高脂: 減肥別再犯的幾個重點迷思
当血压高于115/75 mmHg时，每升高20/10 mmHg的血压，得心血管疾病的概率都会翻倍。 而越来越多研究表明，形成斑块的罪魁祸首是那种更容易穿透血管壁的小而密的LDL（Pattern B），而大而松的LDL（Pattern A）并无危害。 而低碳水高脂饮食减少甘油三酯的程度最甚（下一节会具体介绍）。 更要命的是，长期暴露在高胰岛素水平下的胰岛素受体亲和力与数量也会逐渐下降，直接产生上游的胰岛素抵抗。
低碳高脂: 脂肪肝能否逆轉？
ADA对于低碳水饮食，这个一百多年前就开始用于治疗肥胖、糖尿病、癫痫的膳食疗法的评价是越发积极与正面。 Claire 的精神的核心是討論和撰寫關於食物和健身，因為她喜歡利用自己的經驗幫助他人實現健康生活的目標。 Claire 也是一名經過認證的室內自行車教練，她也喜歡從規律慢跑和瑜伽課程中所獲得的精神和身體上的提升。 假如她沒有在努力健身，她一定正在匹茲堡的家鄉運動隊伍歡呼或者在廚房為她的家人做飯。 我們的文章僅用提供產品資訊和教育目的，不應作為醫學建議。
低碳高脂: 高脂 vs. 低脂，哪個才能又瘦又健康？
因为当体内处于能量负平衡状态时，力量训练和高蛋白摄入要共同负责维持去脂体重的稳定。 此外，力量训练还有利于促进体内能量负平衡的实现。 此阶段运动者摄入的脂肪要尽可能少，每日尽量只食用最多一汤匙健康的食用油。 此外，饮水要充足，每日要保证饮用3〜5升水或零热量的饮料。 如果选择某种含优质蛋白质的食物或搭配食用几种含优质蛋白质的食物，每天按每千克体重2克的标准摄入蛋白质就足够维持肌肉量了。 有些人就完全不适合使用这种饮食法，实行之后体重甚至会增加。
低碳高脂: 我們想讓你知道的是
以肉類為主的低碳高脂菜單中，這一道是富含植物性脂肪的少見食譜。 這是一款富含植物性脂肪和蛋白質且香濃順口的冰沙。 我的減肥與健身知識來源有五個，學校資訊、老師推薦的課外讀物、課本、國外的研究與論文、以及我個人的經驗。
低碳水饮食有可能改善血压，从临床来看更大的可能是影响不大，但至少不会恶化。 低碳水饮食与低脂等其它特殊饮食对血压的影响没有太大差别。 图编自：drjocker.com低碳水饮食能够降低这种小密LDL的浓度，所以增加的LDL也多为大松LDL 。 其原理简单讲主要是由于低碳水饮食降低甘油三酯与VLDL水平，使得LDL更少地与VLDL产生物质交换而避免趋向富含甘油三酯的LDL，从而避免最终变成小而密的形式。 有54%（15/28，有两篇未标明组内显著性数据）的研究表明，低碳水饮食能够在中短期内显著改善HDL水平。
低碳高脂: 健康網》7旬婦打針吃藥仍血糖飆 「清淡」早餐竟是元凶
Jeff Volek博士是有照營養師，其專攻於高脂低碳飲食會如何影響運動員的表現。 在他的其中一本著作，他闡述酮有類似支鏈胺基酸BCAA的架構，有助於建造肌肉量。 酮可以將這些胺基酸備用起來，讓它們保持在高檔以幫助促成更多的肌肉量。 University of South Florida南佛羅里達大學的助理教授Dominic D’Agostino博士近來朝著生酮飲食可以對抗癌症的方向在進行研究。 D’Agostino解釋道所有的細胞(包含癌症細胞)都是用葡萄糖當燃料。 然而癌細胞因為缺乏代謝彈性所以無法用酮來當作燃料。
低碳高脂: 低碳高脂VS低碳高蛋白 適合我的菜單是？
她於節目《我是身體之神》上表示，在轉用這種飲食法之後，除了在體重上有大改變之外，腸道變得更健康，皮膚亦變得更好。 如果生酮飲食期間遇到上述以外的副作用，那就必須在食物攝取上做出必要的調整。 市面上生酮飲食的書越來越多，有興趣或想了解更多的可以去書店翻一翻。 那是因為你的身體正在把肝臟和肌肉裡的肝醣透過尿液來排掉。 此外當你血液裡的胰島素開始降低時，體內過多的鈉也會跟著尿液排出。 你可以將其套用到你的生活方式，並從中獲得最大效益。
我們中國人常食的碳水化合物，即所謂的粥粉麵飯，再加上西方人的各種麵包等。 人如其名，脂肪含量高的食物口感軟嫩；高蛋白食材一般為油脂含量少的肉類，通常具有嚼勁且口味偏淡。 如果是腸胃敏感、經常腹瀉的人，不建議食用脂肪含量高的食物，因為有可能導致症狀惡化，針對這類對象我會推薦低碳高蛋白菜單。
低碳高脂: 健康網》木耳超強血管清道夫 醫列4大好處：降膽固醇兼減肥
生酮饮食并不是完全没有风险的，应综合评价癫痫发作及大量抗癫痫药物对患儿的影响与生酮饮食副作用的利弊。 生酮饮食并不一定要求最终停止，有些家属坚持一直采用此方法进食。 对于年长的儿童和青少年难以耐受4：1的比例时，降低比例为2：1或1：1维持进食有时也是有效的方法。