現代食客喜愛能同時兼顧健康與美味的飲食，只要減少碳水化合物和脂肪的攝取，就能夠降低肥胖的發生，對於健康有追求的客人來說，看起來比較健康的食物，如蔬菜及雞胸肉等，會很有吸引力。 椰子油裡頭的月桂酸，也是中鏈脂肪酸的一種，因此當我們攝取椰子油後，身體會優先送到肝臟進行燃燒，作為能量使用，也比較不容易囤積在體內。 低碳高脂飲食餐單 飲食是十分個人的事，世上並沒有適合所有人的健身餐單，因為想減脂、想增肌又或者不體質、年齡、性別都已經會影響同一餐點的效果。 根據世界衛生組織（WHO）的數據，成人每天需要攝取每公斤0.8-1克蛋白質以維持自身健康。 但若果你是希望增肌，這個數目就絕對不足夠，而是每日每公斤需要1.6-2.3克蛋白質，不過要達至這個數目，即使你每餐都進食含有高蛋白質的食物其實都難以達到這個水平，所以就需要蛋白粉。
以下食物均適合實行生酮飲食、低碳飲食人士食用。 脂肪如橄欖油、魚油、亞麻仁籽油；蛋白質如豬、羊、雞、三文魚、蛋；碳水化合物如燕麥、大麥、番薯、薯仔、無糖穀物、藜麥、扁豆等。 Mathew：簡單來說，「碳循環飲食法」的原理是因應日常身體活動量及強度的變化，在飲食中調節碳水化合物的攝取量，讓身體達致能量攝取與輸出的平衡，同時有助身體利用脂肪作為能量來源，避免體重上升。
低碳高脂飲食餐單: 間歇斷食法的常見問題 6. 運動後難以斷食怎麼辦？
每天喝2 公升至3 公升的水，讓食慾不上漲，如果討厭喝白開水的話，可以用碳酸水、蜂蜜茶、咖啡因少的美式咖啡來代替。 想咀嚼東西的時候，可以吃堅果或蔬菜棒，讓身體不會感覺到空虛，就能阻擋之後的暴飲暴食，且減少假性食慾支配大腦的機會。 低碳高脂飲食餐單 這份菜單希望能帶糖友了解：其實每種食物只要掌握份量，並選擇合適的飲食搭配，糖尿病也可以自由地享受美食。 所以如果有些食物不是你喜歡吃的，或是價位比較高，都可以彈性做調整搭配。 執行菜單前，請考慮目前的用藥狀況；先與醫療團隊討論是否需要做藥物的調整，同時也不要忘記多多進行血糖的量測，避免因為飲食改變而發生低血糖。 儘管過去曾被妖魔化，但咖啡實際上非常健康和低醣飲品中比較常用的，也是飲食中抗氧化劑的最大來源之一。
若你超級想吃碳水化合物如拉麵、甜甜圈及珍珠奶茶等，勉強壓抑這種慾望可能令壓力更大，隨時誘發暴食症或厭食症。 低碳飲食或可免卻血糖波動及時不時冒出來的飢餓感，讓你戒了三餐之間的小零食及甜食，但還是要注意一下卡路里，直到你下意識平衡好三餐的量。 三餐低碳不代表低卡，若攝取過量的蛋白質或油脂，仍然會讓你卡路里超標、減肥失敗，同樣地，卡路里攝取不足以維持基本代謝率，也會讓你肌肉流失。 反正都進行低碳飲食了就戒糖吧，嚴格來說，你可以把高糖/高醣飲料如果汁、珍珠奶茶及啤酒都歸為高碳水。
低碳高脂飲食餐單: 黎芷珊靠「生酮飲食減肥法」成功減磅
鮮奶油中的碳水化合物和蛋白質含量很少，但是乳脂中的脂肪含量很高。 一些低碳水化合物飲食的人將其放入咖啡中或用於食譜中。 一碗帶有一些奶油的漿果可以是一種美味的低碳水化合物甜點。 蠻推薦能早午餐合併一起吃到500卡左右，不吃早餐達到空腹16小時的初階間歇性斷食，在此餐要將一天熱量約7成都攝取到，若當日要吃飯和麵等也是集中在此餐呢。
少吃碳水化合物可以帶來令人印象深刻的健康益處，而且不必太複雜。 低碳高脂飲食餐單 大多數低碳水化合物食品都是健康，營養豐富且令人難以置信的美味。 而且，它們具有高度的多樣性，涵蓋了許多主要食品類別，包括肉，魚，蔬菜，水果，乳製品等等。
低碳高脂飲食餐單: 營養標籤跟原始人飲食法相似
不過疫情的關係，大家不方便外出的話，也可以選擇在家做 HIIT。 全脂牛奶以250毫克來計算，大約會有11-12克碳水化合物，已經佔大多數生酮人士每日一半碳水化合物的限額。
- 晚上可以選擇烤豬排、青菜和半個牛油果，牛油果是水果類之中含油脂最多的水果，正使用生酮飲食法的人也可以多多進食。
- 因此，簡單來說「碳循環飲食」，就是依每天的運動量高低，來決定碳水化合物的攝取。
- 雞蛋、吞拿魚、火雞胸片都是高蛋白質的食物，其中火雞胸片更是低脂、低膽固醇及低熱量的食物，適合健身人士食用。
- 注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。
- 雖然低碳飲食不如生酮般激進，但也可起到控制血糖，提高胰島素敏感性及降低飢餓感的作用。
奇亞籽目前是世界上最受歡迎的低醣健康食品之一。 它們富含許多重要的營養成分，可用於各種低碳水化合物的食譜。 查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，奇亞籽中約86％的碳水化合物為纖維。 它的纖維，維生素C，葉酸，維生素K和胡蘿蔔素抗氧化劑含量很高。
低碳高脂飲食餐單: 營養師建議的粗糧、蛋白質及低碳蔬菜、水果
在了解生酮飲食前，先來看看類似的低碳飲食是甚麼吧！ 平日一般亞洲人的飲食，都是以碳水化合物（即飯、粉麵或麵包類）當作主要能量來源，分解葡萄糖產生能量，而身體是先把碳水化合物消耗完畢，才燃燒脂肪以產生能量。 午餐同樣要攝取足夠的油脂，所以可選擇較多煎烤的肉類，烤雞、烤魚等也適合；煎蛋和炒蛋也有效同時補充油脂和蛋白質。 午餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、兩份油脂、以及兩份蔬菜。 午餐可以選擇吃馬鈴薯濃湯/青菜；生酮乳酪多士/烤蔬菜。 早餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、九份油脂、以及一份蔬菜。
餐單主要包含蔬菜、水果、堅果和豆類，及少量肉類和奶製品。 Eatology的廚師和營養師更集合中、日、韓、泰，亦亞洲國家的傳統菜式為大家帶來亞洲最佳風味。 「減肥平台期」意指當身體進入「熱量赤字」一段時間後，身體便會啟動應變機制。 因能量攝取突然減少，身體便會降低「基礎代謝率」及增加食物吸收，這是一個幫助人類度過飢荒、賴以維生的自然機制。 脂肪對我們的身體也很有益，其用途包括供給、貯存熱能、構成身體細胞與組織、潤滑腸道、促進脂溶性維生素的吸收、供給必需脂肪酸及調節生理功能。 因此，我們建議可以多食含有健康的油脂的食物和以較健康的食用油來煮食，例如牛油果、堅果、三文魚、米糠油、橄欖油等等。
低碳高脂飲食餐單: 代謝緩慢的中老年人
這種方法令可進食時段濃縮，從而穩定身體中的血糖水平，令胰島素保持在一個低位時，生酮指數便會產生。 身體透過燃燒脂肪產生能量，因此便能降低身體中的脂肪比例。 如果正在進行生酮飲食的人士配合這用進行模式效果更佳。
若真的餓到受不了，應精選高纖燕麥棒、燕麥片或原味麥片或植物奶來當減肥小食或瘦身宵夜。 若搞不清楚蛋白質、碳水化合物、脂肪及纖維的比例，營養師提議直接每餐的蔬果份量佔一半，其餘就是高蛋白質食物及少量碳水，減肥餐就這麼easy。 儘管人們普遍認為水果是健康的，但在低碳水化合物飲食的人群中，水果卻引起了很大爭議。 這是因為與蔬菜相比，大多數水果的碳水化合物含量較高。 根據您要攝入的碳水化合物數量，您可能希望將每天的水果攝入量限制為1-2片。
低碳高脂飲食餐單: 低碳食物 40. 咖啡
它們的碳水化合物含量通常較低，但脂肪，纖維，蛋白質和各種微量營養元素含量較高。 堅果常作為低碳零食食用，而種子則可用於在沙拉或食譜中添加酥脆性。 此外，堅果和種子粉，例如杏仁粉，椰子粉和亞麻籽粉，通常用於製作低碳水化合物麵包和其他低醣烘焙食品。 相信這也是很多人選擇生酮飲食法的最終目的，只要用生酮飲食法加上衡常的運動，便可以有效達到瘦身之效，不過值得注意的是，生酮飲食法始終是極端地攝取大量脂肪，所以不宜超過三個月。 所有的生酮飲食菜單，都是圍繞著多脂肪、適量蛋白和少糖、甚至無糖的大前提下。 由於大部分食物的脂肪都是由長鏈脂肪酸組成，所以生酮飲食菜單，大多建議用含有長鏈脂肪酸的椰子油作為脂肪來源之一。
低醣飲食由於碳水化合物攝取較少，血糖波動不大，有增加飽足感，延緩飢餓訊號的效果，幫助防止攝取過多熱量。 水溶性纖維有助降低血液中的膽 固醇和穩定血糖，能控制冠心病及糖尿病等問題;而非水溶性纖維則能促進腸 臓蠕動，有助通便，減低致癌物質在腸道積聚的風險，能預防腸道癌、便秘、 痔瘡等的產生或惡化。 根據食物安全中 心《營養標籤及營養聲稱技術指引》，每 100 克固體食物含不少於 6 克水溶性 或非水溶性纖維，屬「高」水溶性或非水溶性纖維食品。
低碳高脂飲食餐單: 生酮飲食晚餐
更重要的是，雞胸肉中含有支鏈胺基酸（BCAA），是一種幫助肌肉合成及復修的物質，所以深健身人士歡迎。 菠蘿含有豐富的酵素，可以促進腸胃消化兼加速新陳代謝，把食物分子分散得更小、更容易吸收，增加人體吸收蛋白質的比例，絕對是腸胃消化強力弱及健身瘦身人士的好伴侶！ 低碳高脂飲食餐單 想減肥的人士可以多吃菠蘿沙律或加入乳酩一起食用。 在其他生活條件不變的情況下，間歇性斷食減肥法的限制進食時間變相是限制了熱量的攝取，畢竟瘦身減肥人士的胃口還是有限的，很難在8小時完成三餐的原則下還去吃零食喝高糖飲料，而且變相也戒了宵夜。 90%的減肥人士採用間歇性斷食法都有減肥效果，但若持續半個月至一個月毫無成效，那就要認真研究一下是否吃不夠基礎卡路里，或食物成份的比例對不對。
另外，又可以吃具脂肪的堅果、牛油、芝士等食物。 少吃碳水化合物，但食物纖維的攝取量也隨之減少的話，就很容易導致便祕。 因此建議大家多吃蔬菜、海藻類，可以多攝取低碳蔬菜。
低碳高脂飲食餐單: 「生酮飲食減肥法」的常見問題
晚餐可當作可有可無的晚餐可當作可有可無的吃，不一定要吃一個正餐作為晚餐，熱量控制在300卡內且盡量於19點前吃完，嚴禁碳水化合物，不吃飯和麵以及水果。 碳水比例佔整天熱量的35-40%，控制在 g即可。 (60公斤，35歲女性)，碳水在17點前進食完畢，或是擺在重量訓練前後1小時補充。 位於深水埗的 So Coffee & Gin 是生酮飲食者和朋友的 Gathering 首選，因為有提供生酮飲食餐單和正常飲食菜單，不用刻意遷就對方。 生酮餐點非常吸引，例如：牛肉意瓜堡、油封鴨脾、鮮蝦沙律，連甜點也有生酮版呢！
低碳高脂飲食餐單: 減肥低醣飲食恩物！日本推出「減醣電飯煲」可直接降低米飯35%醣份….
黑咖啡除了有零糖、零卡的好處之外，還可以令身體的交感神經更活躍，提升健身運動期的燃脂率。 在健身減肥期間所有飲料「走甜」是常識吧，但若果你平日只喝茶，其實可以加點薑粉薑末增加飽肚感，去水腫及增加燃脂率。 也算是除了黑咖啡之外多一個選擇，而且對不喝咖啡因的人士非常友好。 薑黃有抑制食慾、促進新陳代謝跟抑制對抗「三高」好處，其加速代謝率的功效對減肥瘦身有加乘的效果！
低碳高脂飲食餐單: 不運動瘦身的好習慣 4. 控制隱形糖的攝取
椰子油是一種非常健康的低醣脂肪，富含中鏈脂肪酸，對您的新陳代謝具有強大的有益作用。 這些脂肪酸已被證明可降低食慾，促進脂肪燃燒並幫助人們減少腹部脂肪。 它含有各種營養素，尤其是α-亞麻酸（ALA）（一種omega-3脂肪酸）含量很高。 甜椒是受歡迎的水果/蔬菜，具有獨特而令人滿意的風味。 它們的纖維，維生素C和胡蘿蔔素抗氧化劑含量很高。 西蘭花是一種美味的十字花科蔬菜，既可以生吃也可以煮熟。
低碳高脂飲食餐單: 黎芷珊靠「生酮飲食瘦身法」成功減磅
此外，消費者應妥善儲 存煮食後的耳類食用菌，剩菜應在烹煮後 2 小時內放進 4°C 或以下的雪櫃儲 存，可減慢細菌滋生，延遲亞硝酸鹽的形成。 食用前，應徹底翻熱食物至中心 溫度達 75°C，及不應翻熱超過一次，以確保食物安全。 在這特別要注意的是，如果你需要減肥，請小心奶酪和堅果的食用量，因為他們很容易一吃就停不下嘴，在此建議每天不要吃超過一片水果的量。
低碳高脂飲食餐單: 生酮飲食是甚麼？
所以，可透過減少攝取碳水化合物和高升糖指數的食物，來達致減重的效果。 生酮飲食主打高脂低碳的飲食餐單，需要限制攝取碳水化合物的分量，在進行生酮飲食時，碳水化合物應只佔總熱量的5%，也就是只攝取最多5%熱量的碳水化合物。 蛋白質提供20%到25%的熱量，其都要依靠脂肪提供約70%到75%剩下最大部分的熱量。 低碳高脂飲食餐單 生酮飲食法(英文︰Ketogenic Diet)是近年討論熱度最高的一款飲食法，主要是一種控制碳水化合物(醣)攝取，以高脂肪攝取和適當蛋白質攝取的飲食法。
低碳高脂飲食餐單: 「生酮飲食法」可以外食？
生酮餐單由生酮持牌教練聯同華爾街大廚，以分子料理技術融入之中，推出生酮 5 道菜晚餐。 最特別之處一定是首創生酮 Sugar-free Cocktails，生酮飲食也可以擁有夜生活，預約時記得註明點生酮餐單。 大家想一邊吃飯一邊小酌，不妨到訪尖沙咀的 The Wall Street Bar & Lounge。 含維生素、礦物質及膳食纖維，有助於增加飽足感，促進腸胃蠕動，可幫助體重控制，如：糙米飯、五榖飯、蕎麥麵、全麥饅頭、黎麥飯等。 這個飲食法跟生酮飲食法一樣，某些群組包括兒童、孕婦、進行母乳餵哺、患有進食障礙、腎臟疾病、以及長期服用藥物的人，都要在實行前先諮詢專業人士的意見。