除清水以外，大多飲品都糖份超標，以一杯凍檸茶為例，每杯的含糖量已為約25克，相等於世界衛生組織建議成年人每天的糖份攝取量。 以往對於飲品沒有「少甜走冰」概念的蔣雅文，於減醣期間絕對會拒絕飲品的糖份，飲品從少甜開始，慢慢至無糖，如她會選擇凍檸水／茶走甜，熱奶茶不加糖等飲品。 游能俊也期許自己，希望70歲時，能回頭看看自己現在留下的腹肌照，勉勵自己，希望到時、甚至到80歲時，肌肉都還在，「任何新藥都可能有效果，但只要一停藥，效果就會消失；只有生活習慣的調整，可以長久實踐，讓每個人、整個社會更健康。 黃惠如補充，在採訪游醫師過程中也得知，有位糖尿病患運用調整後的一份醣飲食法，到八十幾歲都還適用，也就是先裝四分一碗飯，然後夾菜吃完，第二次再夾肉，之後再配飯，改變飲食順序，也可以幫助實踐「聽起來很可憐的一份醣飲食調整法」。 所謂1份醣，要先釐清的是哪些食物被歸為「含醣食物」，游能俊說，所有澱粉類食物如米飯、麵食、奶類和水果都算「含醣食物」，「一杯牛奶250c.c.也是一份醣量，所以早餐配豆漿，就可以攝取純蛋白質，而非醣」。
由於低醣飲食只含極少量碳水化合物，血糖升幅相對穩定，有效減低食慾錯覺，避免攝取多餘卡路里。 當然，這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了，但在選擇上，真的可以做一些調整。 低醣水果 糙米是全穀類，帶有胚芽、胚乳、和麩皮，這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源，這就是我們該選的主食！
低醣水果: 營養均衡，食材多元化
堅果和種子在低碳水化合物飲食中非常受歡迎。 它們的碳水化合物含量通常較低，但脂肪，纖維，蛋白質和各種微量營養元素含量較高。 堅果常作為低碳零食食用，而種子則可用於在沙拉或食譜中添加酥脆性。 此外，堅果和種子粉，例如杏仁粉，椰子粉和亞麻籽粉，通常用於製作低碳水化合物麵包和其他低醣烘焙食品。 牛油果的纖維和鉀含量也很高，並含有適量的其他營養物質。 當查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，牛油果中的大部分碳水化合物（約78％）是纖維。
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- 2是蛋白質（占餐盤6/2）一份是7克，約等於一杯豆漿＋2顆蛋。
- 在麵包上塗些可口的花生醬，讓你的早晨或點心時間更加美好。
- 相對來說，鮭魚有很高的脂肪但熱量卻很少，可以讓你很長一段時間都不會感到飢餓。
- 豬肉是另一種美味的肉，當中煙肉是許多低碳水化合物飲食者的最愛。
莫雅淳進一步說明，膳食纖維為益菌生(益生菌的食物)，有助於打造健康腸道環境，尤其，水溶性膳食纖維能幫助穩定血糖及情緒，保持抗壓性，而水果是水溶性膳食纖維的良好來源。 莫雅淳表示，營養密度是飲食學的重要概念，即在相同熱量下，食物所含的各種營養素的種類與含量多寡，選擇營養密度越高的水果，其所含營養價值越豐富。 根據衛福部102~105最新國民營養調查顯示，國人每日水果攝取量嚴重偏離建議量，19歲以上國人每日攝取水果達2份者不到16%。 深究原因為忙碌沒時間吃、家中沒放水果、處理水果麻煩、沒時間處理、外食沒有提供等原因。 醣在日常飲食中，無所不在，游能俊解說，生活中哪些常見食物屬於醣類食物？
低醣水果: 各類水果熱量・醣質排名大公開！！ 水果要怎麼吃才不會胖？
這套方法乍聽很餓，但實際操作後，實踐者不僅沒有挨餓，還能找回健康。 糖友也要特別注意：一份水果含有 15g 糖，並提供 60 大卡的熱量，即使選擇低 GI 的水果，每天攝取的份量仍以 2 份為上限，盡量避免攝取過量。 糖友們都知道，固定每日的總醣類份數是飲食控制重要的一環。 低醣水果 選擇 GI 值較低的水果，除了能穩定血糖波動外，還可以滿足均衡飲食、攝取多元化的需求。
士多啤梨可以降低壞膽固醇，預防肥胖與心臟病等。 低醣水果 而紅莓和黑莓等漿果同樣高纖，可以延緩血糖上升，減低飢餓感。
低醣水果: 營養師傳授不易復胖的【減醣飲食五步驟】
儘管人們普遍認為水果是健康的，但在低碳水化合物飲食的人群中，水果卻引起了很大爭議。 這是因為與蔬菜相比，大多數水果的碳水化合物含量較高。 根據您要攝入的碳水化合物數量，您可能希望將每天的水果攝入量限制為1-2片。 低糖漿果，例如草莓，是另一個絕佳低醣食物選擇。 生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。
她亦指出自己於未實行減醣時皮膚容易變得鬆馳，從而令毛孔粗大。 游能俊分享切身經驗，當體重在78公斤時，已是糖尿病前期，當時他患有高血壓，必須吃藥，否則頭痛到無法工作；可是透過低醣飲食法調控及運動，三個月後，就不用再吃血壓藥，但他仍持續維持飲食及運動習慣，才會持續減重，但保留肌肉比例。 游能俊說，大家常認為，肥胖是因為攝取熱量過高或少動造成，卻忽略攝取過多的「醣」造成的肥胖，所以希望向大眾宣導「醣胖」的重要性與其帶來的風險。 在宜蘭羅東開業的新陳代謝名醫游能俊，與《慢老》一書作者黃惠如合作出版新書《醣胖》，4日在台北國際書展與讀者分享何謂「醣胖」，並示範「133餐盤飲食法」在日常生活中的實踐，吸引滿座讀者到場聆聽。
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在減重的過程中，攝取健康和足夠的食物很重要。 並不是所有低卡路里的食物都對你有幫助，還要找含有高纖維和蛋白質的食物。 因為這些食物可以讓你長時間保持飽足感，不會讓你想在休息時間吃點心。 水梨是公認熱量低且高營養的水果，豐富的纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，而具有減肥的作用。
研究發現，每天吃200克的生番茄，可降低第二型糖尿病患者的血壓，也可能有助於降低與第二型糖尿病相關的心血管風險。 低醣水果 根據美國糖尿病和消化與腎臟疾病國家研究院（NIDDK）的數據表示，蘋果的纖維可以減緩血糖的吸收速度。 營養師吉爾表示，蘋果除了富含纖維之外，蘋果皮含大量多酚（Polyphenol），多酚是一種可抗氧化的植物營養素，所以連皮吃最理想，但一次最多吃一顆中等大小的蘋果，以避免糖分攝取過多。
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你可以將它添加到蛋白煎蛋捲中，就是一份健康又低碳水的早餐。 一些研究表明，蘑菇可以保護心臟健康，並降低罹患某些癌症和2型糖尿病的風險。 低醣水果 芹菜是一種多功能蔬菜，可搭配沙拉，也可以熱炒。 芹菜提供的碳水化和捲心萵苣相同（每100克2.97克）。
不過並不是每個飲食習慣都能適合每個人，始終還是要留意自己身體的反應，均衡飲食，同時配合適當運動量才是最有效且對身體好的方法。 至於低醣飲食方法是否能長期沿用，Stephanie指脂肪代替葡萄糖作能量，與碳水化合物食物產生出來的葡萄糖並不一樣，故不建議長期使用。 飢餓感是身體層面，但從心理層面，應該學習如何享受食物的「正念飲食」，跟著「醣胖」中的飲食建議，就可以享受生活中的色、香、味等食物體驗，除了獲得健康以外，也可打造屬於自己的飲食享受與品味。
低醣水果: 糖尿病患者適合吃這6種低GI水果
全台最大的黑糖饅頭就在南投『大城黑糖饅頭』，每次營業時間未到就已經引來一堆排隊人潮，如果沒有提早到很容易就會得到今天賣完了的牌子，超誇張的秒殺饅頭，晚來買不到! 原本我以為比臉大的饅頭應該還好，實際上看到根本是小枕頭的大小，真的是超驚人的巨無霸，一個大蒸盤只能蒸九個大饅頭，真的是超級大! 醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。 碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。 在眾多水果中，以莓果最有效益：它們含低碳高纖，所以適合加入低醣餐單中。
不但有很高的營養價值，還可以舒緩內心對甜食的渴望，而也因為水果中富含膳食纖維，因此很快就可以擁有飽足感。 水果中也有大量的醣分，攝取過多的話還是會對身體造成負擔。 葡萄柚GI值大約31，含糖量低，膳食纖維含量高，可以更佳控制血糖運用，而且低熱量，很適合做為飯後水果增加飽足感！。 在《營養與新陳代謝》雜誌上發表的一項研究發現，在進食12週之前喝或吃葡萄柚汁的受試者平均成功減肥了7.1％。 說起木瓜別只想著豐胸，它有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素和各種維生素，不論是抗氧化力或心血管保健都很有幫助，甚至被聯合國衛生組織評選為十大優良水果之首。
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須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。 須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 儲存於腹部及內臟的脂肪是導至很多慢性疾病的元兇，研究發現低醣飲食可以減少腹部脂肪的比例，長遠有助預防心血管及內臟疾病。 不過人都有突然會餓的時候，這時候可以選擇什麼解解饞呢？ 適量的杏仁、腰果、夏威夷豆、花生，可以是不錯的選擇。
別在想那些又肥又胖的起司醬了，茅屋起司是種富含營養的點心，它含有許多健康的營養成分，像是維他命Ｂ，就是減肥很好的幫手。 這種新鮮的奶油起司是指不經過任何熟成的起司。 把它加入你的超級健康清單中，就不會感到飢餓了。 低醣水果 不論是朦朧的早晨或是慵懶的黃昏，低醣的燕麥搭配堅果或果乾，都可以讓你整天保持健康和飽足感。 其中包含的可溶性纖維能幫助你釋放激素，獲得飽足感。