當中的卡邦尼煙肉意粉更是必食，意粉中間的蛋黃非常搶眼，意粉粗身有咬口又彈牙，加上煙燻煙肉煎得香口乾身和芝士碎一齊撈埋簡直一絕。 海鮮西餐小店在旺區不是新鮮事，可是在渡船角算是難得一見。 Raymond’z Kitchen就是區內少有的海鮮和歐陸餐廳。 第一次去，你會覺得位置較僻靜隔涉，因它遠離食店雲集的文英街與文匯街，感覺較寧靜；環境樸實無華，卻不失舒適簡約，可以讓人飲兩杯，慢慢吃慢慢傾。 亦因為位置問題，租金亦相對便宜，讓老闆兼大廚Raymond Zee可將成本放在食材上。
除了堂食外，由於會做外賣送到各區，成為外賣熱選之一。 連續多年榮獲米芝蓮必比登推介的，多年來一直主打不同款式的中式糖水，如芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水等，雖然款式較傳統，但一樣大受歡迎。 大受歡迎的芝麻糊香濃可口且非常足料，吸引不少人堂食或外賣。 主打即夾即燒流水蝦的蝦蝦燒Cooking 佐敦意粉 HaHa，店內提供7條蝦缸，不時添加來自越南及泰國的大頭蝦，可以自行夾蝦，有得玩有得食，作為蝦控不能錯過！ 另外還會提供超過10款的時令海鮮如生蠔、帆立貝及帶子螺等，又有逾50款肉類及蔬菜串燒，當然少不了甜品及飲品區，選擇豐富。 不少人去Cafe是為了飲咖啡，但去Cafe Revol就以吃卡邦尼意粉為主，雖然位於佐敦的橫街位置，但環境清幽舒適，更在社交平台得到甚多Foodies力捧！
佐敦意粉: 精選美食 1：港式大排檔風味 食盡懷舊點心
兄弟幫食堂推毛孩料理 抗疫社區自救 當旺角不再旺，當區的小店如何守？ 聖誕節面對晚市堂食禁令和二人限聚令，大家開始出現抗疫疲勞，街上人流比前幾波疫情為多，然而似乎也難以扶食店餐廳一把。 大角咀人嘅喇沙串燒店 疫情下堅守即燒即食 大角咀利得街，兩旁雲集六十年代入伙的舊樓，地舖車房、洗衣店及雜貨舖等地區小店，環繞新開的酒店和私人住宅連大企業商場，在這個旺角、太子與奧運交界，新舊建築並立，新一代活在舊區，自成一格。 Johnny之前一直在親戚經營的琴行做鋼琴老師，但他自知道不能一輩子依靠親戚的幫助，認為「有能力搏一鋪為何不自己話事」，於是才開始修煉另一門「手藝」——整腸粉。 那時候，他早上四時就到店舖工作，工作至凌晨兩點才回家，每日只睡了兩個小時。
這間位於駿業熟食市場的泰菜店，菜單上不外乎海南雞飯或其他泰式小菜，不過老闆大雄師傅著重煮雞方式，以及醬汁調配，讓雞件嫩滑之餘，辣汁味道令人回味，餐廳亦成為不少觀塘打工仔的飯堂。 2000年8月24日上午11時左右，患有中度智障與自閉症、不能與他人溝通的15歲男童庾文翰，與其母在油麻地站觀塘綫月台登車時，庾突然跳出車廂並逃離母親，其母隨即向警方報告庾失蹤。 同日下午1時29分左右，庾被發現在羅湖邊境管制站，由於庾不能與他人溝通，身上並未有身份證明文件，入境事務處職員誤以為庾是非法入境內地兒童，將庾遞解出境往深圳，其後一直下落不明。 隨着觀塘綫延綫的啟用，車站於2016年10月23日凌晨約1時04分開出最後一班往調景嶺的列車，油麻地站正式結束作為觀塘綫的西行終點站的歷史。 佐敦意粉 從當日的早上頭班車起，黃埔站取代了油麻地站成為觀塘綫的西行終點站。
佐敦意粉: 疫情沒完沒了 香港人邊有心情掃墓 六十年香燭老舖嘆生意減半
意大利Rustichella d’abruzzo意粉、沖繩豬扒、美國Angus Prime牛扒、法國鴨腿等，用的統統是一級貨，連炮製甜品的朱古力Callebaut也從比利時直接入口，用料相當揼本。 他說腸粉要滑，米漿要調得好，只需揀好米，按調好的比例去加水，出來的腸粉便十拿九穩。 花最多時間的，其實是煮豉油，詳細煮法是店家秘密，Johnny只透露豉油內加了自己訂製的花生油，豉油入口更滑溜，也添了濃濃的花生香。 至於腸粉口味，共廿多款，包括常見的免治牛肉、雞蛋、鮮蝦、豬潤、叉燒、粟米。 最特別的一款，叫「亂九咁拉腸粉」，按Johnny當日的食材及心情自由選料，可以一次過試哂小店招牌菜。 「咪好似日本餐廳 omakase（廚師發辦）一樣！」Johnny說罷，電話鈴鈴響起，「兩份蝦米，一份叉燒加蔥！」他又回到蒸櫃前滴著汗工作 — 不放棄，就是這個樣子。
1982年，佐敦站隨恆豐中心落成而加建出入口（在1993年被編定為E出口），而出入口直接連通商場地庫樓層及車站大堂，為前地鐵網絡中首見。 班戟是必叫，另外的甜品如窩夫、芭菲、自製的幾款糕點都值得一試。 特別是芭菲杯，不止大路的yogurt及水果，會加入奇亞籽、果凍、蜂蜜等，其中一款就以芒果、芒果蓉、椰子果凍及奇亞籽組成，味道層次多又健康有益。
佐敦意粉: 月台
而《香港01》記者於事故期間更發現有警方的反恐特勤隊成員於油麻地站巡邏及戒備。 港鐵經初步調查後，將岀軌意外形容為「轉向架偏離路軌」，而路軌旁設備亦有損毀。 同月16日，港鐵車務總監李家潤才首次承認事發時有約150名乘客沿路軌撤離時看到有列車在身旁駛過；而實政圓桌立法會議員田北辰亦批評事件極為嚴重，形容無傷亡是「幸運」。 呢間小店位於佐敦人流較少的街道上，走工業風，門口室外位置更有幾個吧枱位配一幅水泥牆，非常型格打卡一流。 小店提供了不少特式咖啡飲品更有自家咖啡粉售賣，方便愛咖啡人士。
導覽全香港18區，推薦香港特色打卡小店，更會整理地區漫遊路線。 別看旅遊達人謝利經常走遍地球上不同角落，在香港土生土長的他始終熱愛這個家，今天謝利便帶我們來到他成長的地區——佐敦，一起品嚐兒時的味道。 所謂另類廚師發辦，是指濱松町的豐盛發辦刺身盛合，師傅會將即日最新鮮刺身放於其中，每次點選的發辦刺身盛合內容都有所不同，選用的刺身每天新鮮空運到港，跟在地吃到的只差十二小時。
佐敦意粉: 月台配色及車站英文舊稱
男生來到也有飽肚食物如all day 佐敦意粉 breakfast及幾款意粉及risotto，飽肚又可以打卡，來拍拖用餐就最適合。 花時間，換來的班戟真的做到挺身同時鬆軟，入口有空氣感卻不會像一陣風，平衡得宜。 Hit足幾年的日式梳乎厘班戟，好吃的標準每人不同，有人喜歡那輕飄飄的空氣感，入口像吃了一片雲，甜美輕巧；有人愛它鬆泡泡的外表夠可愛，金金黃黃，餵飽相機；也有人比較實在，愛它帶啖啖雞蛋香甜 — 如果你是後者，在廟街新開的甜品店TERA大概不會令你失望。 阿摩咖啡是一個只賣意粉的專門店門口其貌不揚下午茶最抵食時間由下2點至6點半可以當晚餐他們有其他餐供應… 人氣Cafe Cupping Room分店登陸屯門！
歐洲生蠔、藍青口、新西蘭深水龍蝦仔，每天都有飛機貨返，夠新鮮；為滿足嘴刁食客，年過半百的Raymond更堅持每天踩單車走勻油尖旺區的街市買海鮮，鮮魚、白蜆、花竹蝦、象拔蚌，街市最靚的貨，都成為當天的特別推介。 街市檔販見他親力親為，也願意留些靚貨給他，像活的法國麵包蟹，就不是每家餐廳都有。 2010年10月21日早上繁忙時間，因車站附近一條架空電纜發生斷裂意外，導致該站至佐敦站服務完全停頓。 大批市民於早上繁忙時間滯留站內，直至當日早上10時許才回復正常。 有關路段在觀塘綫延綫通車後，已成為油麻地站至何文田站行車隧道的一部分。 相比位於車站北面的旺角站，車站一帶的繁華程度較低，附近多以住宅為主，但亦鄰近廣華醫院，以及九龍華仁書院、真光女書院等學校，因此車站一直以來都有著穩定的出入閘人流。
佐敦意粉: 觀塘綫延綫
這裡的pancake好揼本，用料講究：法國麵粉，法國牛油，日本牛奶，指定用日本新紀元雞蛋，成本貴，為的是其濃濃的蛋香。 香港有幾百間林林總總的酒店，有5星級酒店、新興的文青旅館、度假屋等等。 作為生活時尚平台，旨在為你精選至抵、至新的酒店住宿優惠情報。 他曾於美國領事館和香港美國會所工作，年輕時亦當過海員，那些年的所見所聞，為他帶來許多創作靈感，更擅於將中西烹調法融合，所以餐牌上你會見到冰鎮蟶子、焗東星斑等新奇口味。
油麻地站的承建商為金建利組合公司（包括金門（香港）有限公司、基亞集團及麗萊有限公司）。 而於1979年12月16日，修正早期系統由石硤尾站延長至尖沙咀站，但當時油麻地站仍未啟用，直至同月22日啟用。 啟用時只使用現時上層的月台；後來在荃灣綫通車前的1982年4月26日，地鐵公司率先將修正早期系統分拆為荃灣綫和觀塘綫，以旺角站作轉車站，並啟用油麻地站下層月台，以便乘客熟習。 當油麻地站仍然是觀塘綫的終點站時，雖然列車的廣播不會提及油麻地站能轉乘觀塘綫，但部分乘坐荃灣綫往荃灣站方向列車的乘客欲轉乘觀塘綫時，為避開旺角站繁忙轉車月台人潮及在列車選擇座位乘坐，均會選擇在油麻地站轉乘觀塘綫列車，因此油麻地站成為不少乘客轉乘觀塘綫的轉車站。 而當觀塘綫延綫通車後，每天的繁忙時間均有很多乘客使用油麻地站轉車前往觀塘綫各站。
佐敦意粉: 車站藝術
如此魔力全因Louis極喜歡泰文化及泰國菜，尤對船麵情有獨鍾，於是向久居曼谷50年的舅父打探哪裡可拜師學藝，舅父是泰國華僑，也是當地的廚師，行內人脈廣闊，Louis遂跟師傅學習船麵技藝。 於2016年6月11日，為配合觀塘綫延綫的上下行列車行走安排，車站的3／4號月台須互調月台編號（即原3號月台改為4號月台，反之亦然。），詳見#觀塘綫延綫章節。 油麻地站連接大堂及月台的原有升降機屬舊式油壓型號，港鐵已於2015年8月17日開始停用該升降機，以更換成較新型號，並於2016年4月23日重投服務。 前地鐵公司在2000年代初發現油麻地站大堂和月台多處的牆身紙皮石被發現出現多道裂縫，相信是車站呈現老化的現象，於是其在2003年開始為車站進行翻新工程，並於2005年10月完工。 相關工程將月台上原有的紅、白、藍代表法國國旗上三色的紙皮石被完全移走並統一更換為淺灰色。 另外，由於行車走線設計問題，車站觀塘綫月台則採用靠右駛的行車通行方向，有別於其他路段的靠左駛行車通行方向。
在地鐵修正早期系統通車初期，位於彌敦道的五個車站，除了尖沙咀站外，其餘四站的英文名稱都是以所在街道命名，而當時油麻地站的英文名稱為「Waterloo」，取自該站所在的窩打老道的英文名稱。 至1985年5月31日英文名稱改為油麻地的英文拼音「Yau Ma Tei」。 《誌》記者在2019年底在旺角至佐敦的彌敦道統計空置店舖，由彌敦道界限街至柯士甸道交界為止，2019年合計「吉舖」33間； 佐敦意粉 2022年2月我們再統計一次，「吉舖」已升至47間，升幅近3成，未來數個月我們會再計算一次。 Johnny說，見到不少公司因疫情影響倒閉，生意慘淡而被逼結業，生計受到影響。 佐敦意粉 近來非常受歡迎的咖啡店之一，留意店家專頁，還經常見到全部食物售罄的消息。
佐敦意粉: 香港吃喝玩樂優惠
臨走前，記得去一轉臨近門口的港版Teamlab房打卡，猶如置身於Teamlab展覽般夢幻。 不過，近來在鬧哄哄火辣辣的氛圍下，我發現一間與別不同的西餐廳——Raymond’z 佐敦意粉 Kitchen。 小小的店，靜悄悄，躲在人流較少的文苑街尾；賣的也是區內少見的：法國麵包蟹、新西蘭深水龍蝦仔、活口白蜆……沒有大大個「易拉架」宣傳，也沒有人派傳單，只憑鮮活海鮮，等待有心人發掘。 這間西餐廳，一向提供牛扒等菜式，主菜味道正常不會有伏，惟獨餐廳位置偏僻，而附近亦太多選擇，所以今次所推出海鮮放題優惠，的確能吸引更多客人試食。 去觀塘搵食，除了可以到工廈尋寶，熟食市場也是另一個深藏不露的美食天堂。
- 當中車站A出口經常出現擠擁情況，傍晚時分港鐵更須實施人流管制，乘客須以緩慢步伐才能離開A出口。
- 走到郊外，不妨遊歷離島或郊野行山路徑，呼吸一下新鮮空氣！
- Jazz Bird成立人及主理人Luna指，成立餐廳的目的是想去幫助不同的人，從而傳遞愛和温暖。
- 另外，港鐵亦於窩打老道西行慢線近禮基大廈安裝一部連接大堂至地面的乘客升降機。
- Hit足幾年的日式梳乎厘班戟，好吃的標準每人不同，有人喜歡那輕飄飄的空氣感，入口像吃了一片雲，甜美輕巧；有人愛它鬆泡泡的外表夠可愛，金金黃黃，餵飽相機；也有人比較實在，愛它帶啖啖雞蛋香甜 — 如果你是後者，在廟街新開的甜品店TERA大概不會令你失望。
- 同日下午1時29分左右，庾被發現在羅湖邊境管制站，由於庾不能與他人溝通，身上並未有身份證明文件，入境事務處職員誤以為庾是非法入境內地兒童，將庾遞解出境往深圳，其後一直下落不明。