即便是使用同樣產地的生咖啡豆，根據烘焙的過程替咖啡豆「調味」，提取酸味、苦味、甜味、香氣等風味，便可打造細微差異不同的優質好咖啡；打造口耳相傳的原創味道，就是咖啡店成功的核心要點！ 【介紹『巴哈咖啡館』所使用的咖啡豆】 將獨家介紹咖啡教父田口護所使用的各種類型咖啡豆，讓初學者可以快速省去選擇咖啡豆的困擾，直接進行系統性學習。 【a型-淺度烘焙】 巴西w咖啡豆 【a型-淺度烘焙】 海地馬雷布蘭奇莊園咖啡豆 【b型-中度烘焙】 中國． 雲南「翡翠」 【b型-中度烘焙】 葉門．
忙於工作的你，是否具有以下4項狀態，且已持續超過2週？ ①總覺得悶悶不樂 何家強醫生預約 請試著想一想，相較於往常的自己，現在的情緒是否總是莫名陰鬱或是不暢快？ ②最近都無法開心投入熱愛的事物之中 熱愛的事物、令人忘卻時間沉迷其中的事物，會讓人只要有空就想去做或工作結束後就想去做。 比如每天都花好幾個小時玩遊戲，或是不禁長時間觀看棒球或喜歡的藝人影片等。 一旦心理處於低水位狀態，有些人只看15分鐘左右的影片就不看了，有些人甚至連播放的意願都消失殆盡。
何家強醫生預約: 咖啡學堂：從豆子到杯子，精選101個你必須知道的咖啡知識
◆ 總是自我批評與否定，對外界的負面評價照單全收 → 練習穩定自尊，將外界的反饋視為中立的意見表達。 → 將人與事分開，不以結果做為評斷自我價值的準則。 → 何家強醫生預約 肯定自己在過程中的付出的貢獻，了解自己和他人一樣平等。 對於想要學習認知行為治療（cbt）的治療師或學生來說，本書是一本結合臨床實務且深具威信的佳作。 Beck對於治療模式的理論、原則與實務運用，為讀者提供了厚實而深入的基礎。
- ◎大腦遠比我們想像的更具可塑性，建立內在韌性，永遠不嫌太遲正念在全世界已融入每一天的生活中，美國超過700家醫院將正念納入照護且可申請保險給付。
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- 田口護透過反覆實驗，建立了一套「系統咖啡學」，並以「系統咖啡學理論」此為基礎，締造出現在經典的『巴哈咖啡館』。
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- 不僅「身體」有受傷的可能，心靈亦是。
- ☆覺知壓力源：越抵抗痛苦，就越頑強存在，我們可以選擇如何回應它。
本書介紹大量與音樂搭配的活動，改善你的情緒問題。 提供分析情緒問題的方法，再對症下藥 如何查覺壓力？ 要解決情緒問題，首先要有科學的方法察覺這些問題，然後再搭配合宜的音樂及活動，加以解決。 沒有成功學，只有成功心理學 暢銷三十年 全新第七版 成功不等於財富、權力與名聲， 成功是知道你是誰、知道想要過什麼樣的生活， 成功是持續走在對你而言最能感受到人生意義的道路上。 各年齡、背景與職業皆適用的成功心理學， 提供大量基本心理原則與練習， 引導你找到並實現屬於自己的成功， 過著心之所向、身之所往的人生。 找工作，選大企業、新創公司，還是自己創業？
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在戰火中倖免於難的京都，保留了二戰前營業迄今的老字號喫茶店，也不乏最新潮的店家，讓人得以飽覽喫茶店一路以來的發展流變，脈絡完整的程度，即使放眼日本全國各地，也屬罕見。 何家強醫生預約 從創立於昭和初期，現役喫茶店中歷史最悠久的老店；到引領業界之先，首創自家烘焙咖啡豆的洋派喫茶店；還有店家仿傚歐洲咖啡店，成了人文薈萃的沙龍空間……一種嶄新的都會生活樂趣，透過咖啡，從這些場域傳播了出去。 作者田中慶一已造訪過日本近千間喫茶店、咖啡店，目前致力於研究關西地區的咖啡、喫茶店史。 《日本純喫茶物語》 在瞬息萬變的時代中 傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力 時間不等我們持續地往前進，而愛店終會有落幕消失的一天。
另外也有利尿效果，能加速排除累積在體內的廢棄物。 ◆葫蘆巴鹼 生豆含有大量的葫蘆巴鹼， 據說有刺激腦神經細胞的效果， 可以預防失智症。 ▲入門第一課，ng行為與ok行為 為什麼你沖的咖啡總是怪怪的？
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3.具專業性，兩位精神科醫師以作家身分相遇，附加【星期天下午一點】與編輯的深入對談專欄，兩位醫生分享自己的經驗，是難能可貴的第一手見證。 何家強醫生預約 咖啡究竟有多迷人，1970年代後半在日本，被喻為「咖啡教父」、「咖啡之神」的田口護先生，率先投入了鑽研。 當時喝咖啡這個概念在亞洲尚不及今日這樣火爆，如今已是滿大街人手一杯咖啡，早年那用三合一隨便泡一杯咖啡的小確幸，如今已成為更細緻、講究的享受了。 田口護先生不僅在日本締造了巴哈咖啡的成功傳奇，也因為熱愛，研究出了「自家烘焙」。 本書乃日本咖啡教父田口護多年研究，以「烘豆」為主旨，花費大量時間與金錢總結而出的技術教本，專為有心經營自家烘焙咖啡店，卻又苦於專業性不足，想入門卻摸不到門路的人撰寫。 田口護透過反覆實驗，建立了一套「系統咖啡學」，並以「系統咖啡學理論」此為基礎，締造出現在經典的『巴哈咖啡館』。
他們沒有因為情感生病而逃避，反而善用專業，挖掘與同理，以每個人生活周遭會遇到的情緒問題，一件一件剖析找到正面健康的抗鬱解方。 他們不寫艱澀難懂的專門術語，而從「身而為人」的成長，陪伴你，提醒你，激勵你，在生命逆流的時候，你絕對有資格，有能力活出更棒的自己。 何家強醫生預約 健康告別心靈創傷的方法 ★戴上自我肯定的粉紅色眼鏡。 ★承認過去的不幸，才是解決問題的起點。
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當你喝下第一口咖啡時，是否有好好感受它的香氣， 或只是單純想消除睡意、解解咖啡癮？ 你有想過，怎樣才算是一杯「好」咖啡嗎？ 本書帶領讀者認識自己喝咖啡的習慣與偏好， 並了解咖啡豆的品種產地、烘焙研磨及沖泡方式。
｜生而為人，就會有喜怒哀樂，這都同屬於內心不可或缺的元素。 我們無法消弭負面感受，但可以學會辨識自己如何逃避，進而找出和解與改變之道。 本書結合佛洛伊德精神分析理論及眾多臨床故事佐證，一步步指引我們成為自己的心理治療師，逐一撫平那些受過的傷。 « 第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南！
何家強醫生預約: 精品咖啡不浪漫：在台灣經營咖啡館的真實漫談
摩卡赫拉茲 【c型-中深度烘焙】 哥倫比亞． 塔米南戈 【c型-中深度烘焙】 瓜地馬拉． 康波斯特拉 何家強醫生預約 【d型-深度烘焙】 肯亞aa 【d型-深度烘焙】 馬拉威． 另外，烘豆機的維護保養也很重要，本書也將仔細告訴你怎麼清理和維護生財工具，一些容易遺漏的小細節，通通都不放過。
- 病人由2012年6月5日至8月3日接受冷凍治療，其後出現疤痕及色素沉澱的問題，何家強當時僅處方藥膏予病人。
- 從一杯咖啡，延伸至咖啡豆、咖啡杯、咖啡壺、咖啡機，甚至咖啡師培訓課程、相關文創產品……在江門，咖啡已經成為一項附加值高、挖掘…
- 第五部，提醒治療師，迴避危險和特權的陷阱，並回頭不斷檢視自己，讓自己隨著病人成長。
- 快速參考指南：step by step的圖解烘焙指南。
- 咖啡裡令人喜愛與令人感到反感的酸味 萃取時水質的差異 美味的咖啡不苦！？