如今“佳寧娜月餅”已經成為眾多消費者熟悉並喜愛的高檔月餅品牌。 “佳寧娜月餅”從香港的本地品牌發展爲中國最知名的高檔月餅品牌之一。 自1988年開始推出市場，“佳寧娜月餅”以優等品質、精美包裝建立在高檔月餅市場的領先地位，至今已歷經20年的時間考驗。 佳寧娜月餅香港 除舊樓收購，佳寧娜亦看好數據中心前景，去年中斥約9,000萬元買入葵涌貨櫃碼頭路88號永得利廣場中層全層，發展為數據中心，面積逾2.3萬平方呎，內設約350個機櫃，將分期推出招租，至今暫租出約100個，每年租金收入暫約720萬元。
潮州人習慣與朋友見面時，以功夫茶招待對方，這亦是他們基本的待客禮儀。 佳寧娜月餅香港 這種文化與佳寧娜酒家的起源息息相關，佳寧娜集團副主席馬鴻銘指，父親從事製衣生意起家，80年代來港發展。 作為潮州人，父親鍾情潮州菜，即使因工作需遠離家鄉，亦不忘在港搜羅不同地道潮州餐館。 有一次，父親與友人得悉一家潮州菜館的負責人希望易手，便決定斥資接手餐館，希望有個地方能招待朋友飲茶，自此佳寧娜便在香港開始了餐飲業務。 位於灣仔告士打道的佳寧娜酒家是深港老字號潮州菜，至今已有40年歷史。
佳寧娜月餅香港: 酒樓
現時它除了經營酒樓之外，還有地產發展及物業收租業務，遍及深圳、東莞和湖南省益陽市等，有商場、住宅及酒店，也在香港持有工廠大廈、寫字樓及商舖等物業投資，我本人，也是很多香港人熟悉的，相信是深圳佳寧娜友誼廣場等。 此外，它還有商貿與物流業務，例如華南國際工業原料城、華東國際商貿城等…… 這些地產項目，在近年內地房地產價格急升，自然也賺取了很多的資產升值。 現時它的資產淨值是58億元，但股票市值大約10億元，市盈率不到8倍，折讓大得離了譜，息率有4%，52周的高低價是0.67元至0.9元，可以說是非常穩定的股票，幾乎是不會輸錢的。 自 80 年代初起，「佳寧娜」一直為潮州菜及高級食府的主要代表品牌。 「佳寧娜」潮州菜以優質的出品及服務深受中國內地各大城市與香港等地的顧客讚賞及支持。 為了 有效的監控產品的質量，集團於海南、昆明與深圳均自設食品製造廠，以優質的管理模式及不斷推陳出新的產品開發，為消費者提供安全可靠與品質優良的月餅。
其中「佳寧娜」月餅為全國最受歡迎的月餅之一，營銷全國各大城市。 目前，海口市市場監管局已約談了佳寧娜公司法定代表人等相關負責人，要求佳寧娜公司暢通投訴渠道，積極妥善處理消費者訴求，主動消除社會影響。 該局還提醒消費者，如果佳寧娜公司拒絕更換有問題的月餅或者未依法滿足維權訴求，消費者可收集有關證據，通過撥打12345熱線電話或登錄全國12315平台向海口市市場監管局反饋。 佳寧娜食品源於1981年，是一家以傳統節慶食品、休閒食品、烘培食品研發、生產、銷售為主體，集線下、互聯網商務經營模式、新零售為一體的綜合服務型企業。 “佳寧娜月餅”的産品系列豐富，其中包括正宗的潮州月餅和廣東月餅，以至創新的魚翅鮑魚月餅和冰皮月餅， 同時讓消費者享受傳統的月餅美食，和獨特品味的新派月餅。
佳寧娜月餅香港: 佳 寧 娜 月餅 香港
“佳宁娜”品牌食品项目于1982年推出市场：优质、时尚、尊贵、产品多元化。 自设生产线，在广东深圳、海南海口、云南昆明分别开设大型现代化生产厂房。 「佳寧娜」食品廠將會擴大其分銷網絡，使優質「佳寧娜」食品營銷內地及香港。 集團近年亦將「佳寧娜」品牌擴展至酒店業，目前擁有位於湖南省益陽市的五星級佳寧娜國際大酒店及位於廣東省佛山市的四星級佳寧娜大酒店。 9月15日，海南佳寧娜食品有限公司發出「產品召回通知書」，決定召回2022年8月4日-9月7日生產的「潮粵迷你鴛鴦月餅」及「潮式迷你酥皮芋蓉月餅」兩款產品。
風格迥異的中西餐廳、宴會廳、多功能廳，可供賓客舉辦各類宴會、酒會、會議。 獨具亞熱帶風情的花園式恆溫泳池，桑拿、沐足、卡拉OK等休閒娛樂設施一應俱全。 至於集團位於灣仔告士打道、營業逾四十年的老店，尹德輝表示，舖位面積約1.5萬平方呎，自1982年起一直由佳寧娜用作潮州酒樓，早前已續約，最新租約長達五年。 佳寧娜月餅香港 尹德輝透露，雖然集團餐飲酒樓未有打算擴充實體店，但未來會加強網上銷售及推廣，以配合網上零售的大方向。
佳寧娜月餅香港: 月餅 價錢表
特色預製菜包括有鮑汁雞煲、咖喱雞煲、香辣雞煲、奇味雞 佳寧娜月餅香港 煲、陳皮排骨、港式豉汁排骨、柱候燜牛腩、港式豉汁鳳爪、 叉燒包、松皮包（榴蓮餡）、松皮包（黑椒牛肉餡）、流沙包等。 地處益陽市龍洲南路與梓山西路交匯處，毗鄰益陽市委辦公室、市政府、奧林匹克公園、梓山湖高爾夫球場。 酒店設有330餘套各類型客房，擁有自助餐廳、宴會廳、西餐廳、咖啡吧、空中商務會所、KTV、桑拿中心、美容美髮中心、健身中心、商務中心、票務中心、游泳池、網球場、多功能廳及大小會議室、200個車位的停車場等綜合服務設施。
在佳寧娜之前，灣仔區較為著名的大酒樓有龍門大酒樓、大三元酒家等，這些主營晚市、舉行宴會的酒樓成為生意人談商務的最佳地點。 在灣仔告士打道開設潮州菜逾四十年、早年積極在內地發展的佳寧娜集團（0126），近年回流香港房地產市場。 佳寧娜集團地產部董事總經理尹德輝接受《香港01》專訪表示，集團過去的資產主要分布在內地，內地與香港比例約為9比1，惟由於內地房地產市場競爭激烈，未來會加大在港投資，比例將調整至8比2、甚至7比3。 集團業務由董事局名譽主席馬介璋先生於1967年創立，集團於1991年以達成集團名稱在香港交易所上市。 由於集團業務以「佳寧娜」品牌經營, 上市公司於2013年7月正式易名為佳寧娜集團。 佳寧娜（深圳）預製品科技有限公司成立於2022年4月，是一家基於互聯網思維，集餐飲食材研發、銷售於一體的綜合性預製菜企業，產品涵蓋速凍熟食、醬鹵製品、家庭方便菜等多類特色產品。
佳寧娜月餅香港: 香港中秋月餅 Hong Kong Moon Cake
馬鴻銘指，為了讓潮州菜與時並進，吸引年輕客群，酒家將斥資八位數字翻新內部。 除了在整體設計風格上如色調及燈光作出調整，亦會加入新派菜，揉合西式香料食材及日式擺設。 佳寧娜月餅香港 酒家名叫「佳寧娜」，原來與潮州話的諧音有關，佳寧娜即「家己人」，是自己人的意思。
- 獨具亞熱帶風情的花園式恒溫泳池，桑拿、沐足、卡拉OK等休閒娛樂設施一應俱全。
- 自1988年開始推出市場，“佳寧娜月餅”以優等品質、精美包裝建立在高檔月餅市場的領先地位，至今已歷經20年的時間考驗。
- 湖南益陽專案爲當地位置最優越的湖邊住宅專案，規劃面積爲2,500,000平方米。
- 疫情下，餐飲業界的生意難免受到影響，馬鴻銘透露，在晚市沒有堂食下，生意已大跌一半，故已轉陣做外賣，並提供套餐優惠吸引客人。
- 佳寧娜集團分別在廣東省東莞市、湖南省益陽市及江蘇省連雲港市經營房地開發產項目，總開發面積高達2,900,000平方米。
- 他透露，在疫下斥資裝修是希望酒家能與時並進，吸引更多不同群族光顧，把父親情有獨鍾的潮州菜發揚光大。
- 中國未來內部消費將成為經濟增長的主要動力，預期服務國內市場的商貿與物流行業發展潜力巨大。
“佳寧娜月餅”在自有配備全自動生產綫的月餅生産廠房製作，特別注重品質控制，在業內率先取得QS標志，幷屢獲中國食品工業協會頒發的“國家品質衛生安全全面達標食品榮譽證書”、“品質信譽獎”，深圳市飲食服務行業協會頒發的“十佳月餅獎”及“月餅金獎”等殊榮。 2008年，公司順利通過ISO9001品質管制體系認證和HACCP食品衛生安全管理體系認證，在管理上與國際接軌，從根本上保證食品衛生安全。 集團近年亦將「佳寧娜」品牌擴展至酒店業，目前擁有位於湖南省益陽市的准五星級佳寧娜國際大酒店及位於廣東省佛山市的四星級佳寧娜大酒店。
佳寧娜月餅香港: 加入新派菜 揉合西式香料食材及日式擺設
記者在與馬介欽攀談的過程中，也到後廚走了一遭，更堅定了再去潮汕的念頭：水火相容也許是廚房的真正魅力，負責海鮮池的專業人員每日檢查水溫、鹽度和過濾系統，生猛海鮮透過玻璃窗對望；掌勺的大廚起鍋燒油，爆出引以為傲的鑊氣，一盤熱騰騰、掛着花生碎的厚滑河粉就炒好了。 佳寧娜月餅香港 知名的潮州廚師對刀具也十分挑剔講究，炒、煎、炊、燜、泡、炸、燒、燉、烹、滷、熏、扣、滾，食物背後藏着歷史的印記，刀具切割出歲月的痕跡。 佳寧娜月餅香港 記者15日傍晚致電海南佳寧娜公司有關負責人反映消費者訴求，該負責人表示手頭有事務要處理，稍後會給記者回電。
集團「華東國際商貿城」是集團在華東地區開發的另一個大型成品展覽及交易中心，位於江蘇省連雲港市經濟技術開發區，佔地 1,250,000 平方米，總面積超過 3,000,000 平方米，是江蘇省沿海城市開發策略的重點項目。 隨著近年中國加入世界貿易組織後與全球經濟和供應鏈的加速融合，物流業已成爲國內增長最快的行業之一，亦是各地政府大力推動的行業。 中國未來內部消費將成為經濟增長的主要動力，預期服務國內市場的商貿與物流行業發展潜力巨大。 位於佛山市繁華的祖廟路商業中心，毗鄰著名的旅遊名勝祖廟、梁園、仁壽寺等。 酒店擁有各類舒適高雅的客房152間，商務樓層更是中外賓客下榻的最佳選擇。
佳寧娜月餅香港: 迷你鸳鸯月饼
酒家內有不少具有價值的物品，例如大門前的福祿壽雕像、包廂內的實木掛衣架，以及用作分隔包廂的中式屏風等。 最具特色的是在懸掛在店外「佳寧娜」霓虹燈招牌，霓虹燈手藝早已式微，以七、八十年代常用的圓腳字作招牌字體更為罕見，故酒家裝修後，亦會留下這個極具標誌性的招牌。 佳寧娜集團及控股股東馬介璋家族本於「取之社會，用之社會」的精神，對中國大陸和香港兩地的慈善事業長期作出支持，得到內地及香港政府的肯定及表揚。 湖南益陽專案爲當地位置最優越的湖邊住宅專案，規劃面積爲2,500,000平方米。
佳寧娜集團專注於中國餐飲與房地產業務，積極參與及投資有利於香港及中國內地經濟發展的項目。 目前集團旗下酒樓已遍布全國深圳、香港、海南、昆明、東莞等各大主要城市，讓各地客人享受到精緻、正宗的廣東潮州菜式，與賓至如歸的服務。 經過多年發展，「華南國際工業原料城」已成爲華南地區最具規模的工業原材料專業批發市場。 華南城集團也在中國各地數個省會城市已建立物流及交易中心專案，已發展成爲中國最具領先地位的大型綜合物流及交易中心開發商和營運商。 集團於2002年發起成立的華南城集團，於深圳市平湖物流基地園區建立「華南國際工業原料城」，是一個面向生産廠商的大規模工業原材料專業批發市場，具有交易、展示、資訊交流、倉儲、貨運以及金融結算等一站式功能，總建築面積 2,600,000 平方米。 華南城地理位置優越，東接惠洲，南靠香港，西北與珠江三角洲腹地相連，是 150 公里半徑內數十萬間工廠及企業的原材料交易中心，國內及國際主要原材料供應商均已在華南城建立展銷據點。
佳寧娜月餅香港: 食品
尹德輝又透露，集團現時仍有數個項目正在收購當中，分布在深水埗、鴨脷洲、黃大仙區。 他指，現正與部分位於內地二線城市的知名發展商及房地產基金商討，未來或合組財團在港進行收購，預計集團未來可至少「一年一Project」。 要進攻本港房地產市場，首要是增加土地儲備，尹德輝表示，目前要在港取得地皮，主要透過三個途徑，包括競投政府官地、競投港鐵發展項目或市建局重建項目，以及舊樓收購重建。 而且，近年政府及市建局均會在標售土地後公布落選標價，他認為「做法太過透明」，若果發展商中標價較次標贏太多，也不是一件好事，容易造成內部問題。 9月15日，海南佳寧娜發佈通知，決定召回2022年8月3日-9月7日生產的「潮粵迷你鴛鴦月餅」及「潮式迷你酥皮芋蓉月餅」兩款產品。
