另外一蘭亦有「加麵底」這種博多獨有的文化，意指食完剩下湯汁再另外加麵的做法，反觀蘭池官網則未有介紹。 到過一蘭拉麵的人對於他的味集中座位會感到印象深刻，和一般的座位並不相同，每個位子中間有隔板隔開，猛然一看很像Ｋ書中心的位子，不論是開水還是服務鈴等等全都有。 這樣味道集中座位的設計，事實上就是由一蘭社長吉富學發想的！ 為了讓來店的顧客都能拋下所有顧慮，只專心吃麵，品嘗麵的美味，所以才設計了這樣的個人式隔板，因此就算坐在座位上，你也看不到工作人員，工作人員送完餐之後，會把在你面前的捲簾放下，確確實實形成一個專屬你自己不被打擾的空間。
日本各地分店亦是如此，為了達到跟本店一樣的水準，總公司嚴格控管品質，湯頭送到各分店後也不能加水或任何加工，加熱完畢後連水蒸氣都必須保留，也算是湯頭的一部分。 替玉即是加麵的意思，在吃完豚骨拉麵後留下湯，追加的麵條即是「替玉」。 筆者當初留學福岡時，因為不懂意思，在點麵之後立刻點替玉，曾被店員回「替玉是之後才會給的」而鬧了笑話。 不過在全世界陷入冠狀病毒疫情後，用餐不方便說話，台灣人在一蘭也更為適應單人用餐。
一蘭拉麵的興起與衰落: 香港
但在人人爭相排隊的時候，很多人卻對拉麵文化一知半解，以為有紙可圈豚骨湯底才是正宗，或投訴麵量少加底呃錢。 資深員工透露，很多人不知道蔥是可以2種（青蔥、白蔥）都選的，消費者只要在單上將2種都圈起來就行。 至於一蘭秘傳醬汁，要選擇「3倍」才是最完美組合，因為超過3倍以上就只是增加辣度而已。 《大嘻哈時代2》自1月開播以來，共在YouTube上架4集正片，4週共累積超過200萬觀看次數，話題不斷。
相關外帶商品，雖然每間分店不一定有提供所有品項，但以東京上野分店來說還算琳琅滿目，以上也同為一蘭拉麵的用餐流程，在此提供參詳。 首先從麵條開始品嚐，除了吸附了不少湯頭的豚骨鮮味外，麵條本身確實與湯頭搭配得恰如其分。 但平心而論，也無怪乎大家都會點遍硬的麵條，雖然麵體這樣煮來夾起雖屬乎軟硬適中，但或許是由於細麵的緣故，在湯裡泡上了這麼一點時間口感就顯得不夠硬挺，似乎就那麼差了一分分，也無怪乎大多數都選擇偏硬。 美國白宮國家安全委員會發言人柯比表示，被擊落物體的體積像一輛小汽車，美國當局在星期四晚發現這個來源不明的物體，在1萬2千多米的空中，有理由會對民用航空帶來威脅，總統拜登下令擊落這個物體，物體在阿拉斯加北部接近加拿大邊境墜落，落在冰凍的湖上，相信能檢走碎片。
一蘭拉麵的興起與衰落: 新聞｜不堪慣老闆欺壓，日清拉麵吉祥物罷工事件
給一蘭拉麵帶來不同的面向，可以與您的用餐夥伴盡情聊天，同時沉浸在充滿活力的香港人的日常氛圍中。 原因是一直深受香港人喜愛的「一蘭拉麵」提供這樣的服務，視此為神店的人自然會覺得此店什麼都是正宗。 日本拉麵是香港人遊日之選，當中一蘭更曾是港人必吃的拉麵店之一，閒閒哋都等幾小時先有得食，人氣勁過壽司郎！ 不過一蘭拉麵近年被網民稱為「沒落的拉麵店」，更有3大死因，最近擁有近 50 萬訂閱者的YouTuber「叉雞」，推出了一條「一蘭拉麵的興起與衰落」引起網民的熱烈討論。 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「拉麵」話題的網路聲量表現，帶您了解台灣拉麵店的網路聲量排行，以及網友對拉麵配料的喜好與討論。
日本知名拉麵品牌「一蘭拉麵」不論是進駐台北還是台中，在台灣的人氣都相當高，先前台中朝富店正式開幕之時，不少人為了吃一碗拉麵，排上大半天，相關消息也在網路上引發討論。 不過，儘管聲勢驚人，但一蘭拉麵均依定價288元一碗拉麵，也時常引來不少老饕認為「CP值太低」、「日本人根本不吃」等等批評。 近日，就有網友討論「一蘭到底是惹到拉麵宅哪裡？」沒想到意外釣出一蘭拉麵在日本的地位，引發熱議。 今天是知名日本拉麵店一蘭拉麵在臺灣分店開幕的日子，也果不其然就立刻大排長龍。 不過在開店的前幾天，卻因為在網路上推出「優先入席服務」引起軒然大波。
一蘭拉麵的興起與衰落: 突破萬難送物資！台灣愛心抵「台灣中心」
今次推出的杯麵沒有附上任何配料，強調還原拉麵最純粹的味道。 據了解，一蘭官方拉麵碗，單一個陶瓷碗，在網拍價格約莫從3500元起跳。 業者表示，幾年前台北總店開幕時，也曾發生粉絲提早48小時排隊搶拉麵碗，未料台中消費者比台北還瘋狂，第一個排隊的客人竟在21日深夜11時許就到場排隊。
就像日前有不少鄉民網友嘲諷日本來的王將餃子應該活不下去，因為台灣的餃子比日本的餃子好吃又便宜。 但是，到如今王將餃子好像也還是活得好好的，因為那是日本來的王將餃子。 日本京都橘高校吹奏部今年受邀在國慶大會上表演，受到民眾熱烈歡迎，也掀起一陣「橘色旋風」。
一蘭拉麵的興起與衰落: 日本壽司郎遭惡搞使股價大跌！面對失控消費者 餐飲業者有這4招可以應對
日本知名連鎖店「一蘭拉麵」往台中展店，昨（24）日上午10時開幕，前一晚就已出現排隊人潮，排隊的前2名還從21日深夜就開始排隊，共排了「59小時」，引發網路話題。 日前有一名網友好奇，「台灣拉麵店多到不行，最強拉麵店是哪間？」沒想到大家給出不同答案。 「一蘭」拉麵台中分店於2021年11月底時正式開幕，主打百分百複製日本淺草店的屋台風裝潢與經典的「味集中座位」，店外的排隊人潮，也掀起台灣民眾的熱議，就有網友說「獨立座位還能順便防疫，超讚」、「裝潢很道地欸」等。 一蘭拉麵的興起與衰落 除了裝潢外，一蘭拉麵的食材與湯頭也受到不少民眾熱議，如「湯頭、麵條完勝其他連鎖」、「湯頭很不錯，加辣粉又是另一種風味」，讓許多沒吃過的網友垂涎三尺更講到「如果不用排隊，真想去試試看」、「改天去排排看好了」等。
尤其最新播出的第4集的1對1PK單元「MIC 2 MIC 正面交鋒」，選手接連忘詞、鹿希派離場及嗆賽制等過程，讓觀眾討論炸鍋，單是在PTT Live版就吸引1400多筆留言。 奧本海默 Oppenheimer 克里斯多夫諾蘭自編自導的《奧本海默》是一部用IMAX攝影機拍攝的史詩驚悚片，觀眾將看到一個謎一般的男人是如何陷入一個自相矛盾的困境，他為了拯救這個世界，必須先毀滅它。 這部電影的演員陣容堅強，包括席尼墨菲飾演羅伯特奧本海默；艾蜜莉布朗飾演他身為生物學家和植物學家妻子凱瑟琳“琪蒂”奧本海默；奧斯卡獎得主麥特戴蒙飾演曼哈頓計畫的負責人萊斯利格羅夫斯少將；以及小勞勃道尼飾演美國原子能委員會主席路易斯史特勞斯。 奧斯卡獎入圍者佛蘿倫絲普伊飾演精神科醫師瓊塔特洛克、班尼沙夫戴飾演理論物理學家愛德華泰勒、麥可安格蘭諾飾演羅伯特瑟伯爾以及喬許哈奈特飾演美國核子科學家歐內斯特勞倫斯。 系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『朝聖名店』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
一蘭拉麵的興起與衰落: 台灣與福岡都愛豬肉味
一蘭的湯頭醬汁配方，全世界僅有四個人知道，就算是已經在公司十幾年的高階主管，也依舊一無所知。 入職後，雖然會學習煮麵等手藝，但絕不會得知這個極密秘方。 一蘭拉麵的興起與衰落 一蘭拉麵的興起與衰落 也正因為如此，知道秘密配方的四個人，絕對不會搭同一班飛機，甚至連日期時間全都會錯開，就為了守護傳統美味。 當中一蘭拉麵提到重視於職員的感受，並認為重視員工是良性循環，亦可向客人提價最好的服務及味道。 一蘭拉麵更認為讓職員感到滿足，讓他們感到工作之中的喜悅以及備受重視，他們亦自自然然重視客人。 一蘭於1960年創業，不過據了解，目前的社長吉富學並不是創辦人。
冰水的作用在於吃拉麵時緩和濃厚的味道，同時有助口腔降溫加快吃麵速度，因為麵太熱而吃得慢，麵浸湯糊爛的情況只會越來越嚴重。 有部分店會以麥茶代水，但依然是冰的，不過香港的拉麵店能做到這點的寥寥無幾。 就拉麵而言，日本很多名店都是「一湯走天涯」，只會在配料及醬油中作出適量變化，選擇自然少。 至於餃子及小吃，因為要涉及做拉麵以外的爐具及人手，在日本只有部分面積較大的店提供，例如連鎖店。 現時很多人習慣即食文化，報紙雜誌食評人講什麼就信什麼，不會自己去查證真偽，見人排隊自己又排一份，貫徹「執輸行頭，慘過敗家」的精神，變成盲目的羊群。