早餐攝取優質的蛋白質也有助於增加飽足感，不會攝取太多的熱量。 2010年《國際肥胖期刊》研究發現，對於習慣不吃早餐的青少年族群，高蛋白質的早餐攝取有助於增加飽足感，降低熱量攝取（連結），所以早餐若能增加蛋白質比例，有助於餐食的熱量控制。 目前無論是西式或中式的早餐，確實有太多的精緻澱粉，像是白麵包、含糖奶茶，也有些人會習慣早上喝一杯果汁，都會讓我們攝取較多的高升糖指數食物，在餐後2小時造成精神不濟的現象。 因為省略早餐而產生的飢餓感，會讓你無形中在午晚餐肆無忌憚的增加飲食，反而容易產生易胖體質。
Priscilla指除了炒蛋外，大定亦可以放入水浸吞拿魚，作為蛋白質來源。 不過大家亦要留意牛油果熱量較高，小朋友可吃四分一個，而大人最多吃半個就足夠。 豆漿的主要成份是豆製品，豆類食物大部份都是低升糖食物，卡路里不高而且營養十足。 內含不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等成份，是預防慢性疾病的重要物質。 《跨學科毒理學》期刊中提到豆漿中的大豆異黃酮可以抑制脂肪生成，從而幫助減肥。 Greek yogurt製造過程中會用上更多牛奶，營養價值比一般乳酪更高。
健康早餐食譜: 健康早餐食譜好推介 避開5個減肥早餐誤區 瘦身自然事半功倍
兩片方包的三文治也是大約半碗飯量，口味上則建議選擇豬里肌肉、燻雞肉或鮪魚取代炸豬排等一些高熱量的口味，避免過多的油脂增加卡路里。 另外搭配一杯黑咖啡，因為黑咖啡在減肥方面還是比較有作用的。 如果不是很適應喝黑咖啡一開始可以嘗試加1/5的牛奶或者是豆漿，嘗試著由淡的美式咖啡開始喝起。 平時吃多士非常簡單，但醬料的選擇同樣重要，Priscilla建議大家選用牛油果醬代替牛油，可以提供健康脂肪，還可以額外加入炒蛋，加入黑胡椒，大人小朋友都喜歡。
盡量避開加工食物，均衡飲食，全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每一類吃到均衡的量。 甜點類的早餐也是站上許多讀者的最愛，像是輕鬆用兩顆蛋與香蕉就能煎出的鬆餅（不用鬆餅粉）。 或是在週末時可以先烤一批司康或比司吉，這兩款甜點都是以麵粉、奶油、泡打粉為基礎製成，但司康麵糰需經一段時間冷藏，製作時間較長；比司吉可直接進烤箱烘烤，製作時間較短。 不吃的時候可以先冷凍，再回烤，沾上喜愛的果醬不管是當早餐或點心都很方便。 早餐食谱：无糖豆浆+玉米粒椒盐豆渣饼+蘸酱（番茄沙司/蓝莓酱）+水果（红提）+香脆杏仁。 健康早餐食譜 比萨是昨天做的，用保鲜袋密闭冰冻，早上取出后稍稍放置一会后，喷一点点水入烤箱烤制几分钟后取出食用，酥脆依旧。
健康早餐食譜: 蜂蜜會影響血糖嗎…
冷萃咖啡或是冷泡茶，如同隔夜燕麥，都是前一晚先做好，往冰箱一放，隔天就能享受經過一夜焠鍊後的滋味。 另外，近幾年流行的綠拿鐵，也是許多人的選擇，綠拿鐵由蔬菜與水果等打製而成，並添加適量堅果，打製後油脂釋出，使飲品帶點乳品口感，所以才被稱為綠拿鐵，類似蔬果汁與精力湯，匯聚多種蔬果與天然營養素。 快速食譜 很受媽媽歡迎，全職媽媽們可以有metime做喜歡的事，而在職媽媽們也不用趕頭趕命做早餐。
士多啤梨、藍莓、奇異果、火龍果等都屬於低GI水果，有大量營養素，酸酸甜甜的味道配上口感濃郁的Greek yogurt最適宜不過，而且製作簡單快捷，想增加口感的話可以加一些低GI的燕麥糠。 而比起一般乳酪含有更多蛋白質的希臘乳酪也是健康營養的好選擇，不過就要注意當中有沒有添加了穩固劑、乳化劑、增稠劑、防腐劑或調味料等，儘量選擇天然無添加的乳酪，對身體的負擔也相對會更少。 香料麥餅健康多汁，且製作快速，是南印度大多數家庭中常見料理。 這是一道簡單、健康，且多種吃法的料理，能快速提升你早晨的活力。 這道料理富含碳水化合物和蛋白質，可讓你整天保持精力充沛。
健康早餐食譜: 健康簡單早餐
另外，有一個較「親蜜」的傳聞，是Tira-mi-su有「令我興奮」的意思，因Tiramisu內有酒精與咖啡因，品嚐後可產生興奮感及微醉，有指威尼斯的女士做Tiramisu，為給情郎享用，一起共度春宵。 把酪梨和起司吐司放進烤箱烤，然後可以放上一個荷包蛋，加點調味，富含蛋白質和植物油的早餐可以讓你到中午都很有飽足感。 也叫做3日減重飲食，可以在一周內讓你減10磅 (~4.5公斤) 。 這個減重菜單可以降低三餐的卡路里，而且又很好吃，早餐可以吃片全麥土司加蛋，配上一根香蕉，營養又健康。
早餐常被說成一天最重要的一餐，雖然過去有些研究和學者認為早餐不是必要的，但考慮到我們的生活型態，像是上班會不會肚子餓不舒服等因素，身為營養師還是認為早餐是很重要的，但要選擇高品質的早餐。 而早餐亦是每天的能源來源，能提起大家的精神，所以選擇健康的早餐十分重要。 繁忙的香港人外食文化盛行，不少菜單上都有健康早餐推介。 以下小編提及的5款常見的早餐食品，看看如何才能吃得更健康。 Finder.com是一個獨立的比較平台和資訊服務，旨在為你提供作出更好決定而所需工具。 雖然我們是獨立的公司，但此網站上顯示出的優惠是來自finder.com的收費客戶。
健康早餐食譜: #4 健康早餐搭配範例：蒸地瓜＋無糖優格
美味健康的早餐是開始美好一天的關鍵，好好吃一頓早餐，身體會感謝你。 紐約營養學家推薦的早餐食材，含優質碳水化合物、纖維與蛋白質，你可以自行組合，獲得足夠能量，提振一天的精神。 近年數間日本大熱的梳乎厘班戟店都相繼登陸香港開店，但是因為太受歡迎的關係而總是會經常大排長龍。 若是想一家人一起品嚐入口鬆軟的梳乎厘班戟卻不想排隊的話，不妨嘗試在家中自製，梳乎厘班戟亦非常適合作為早餐的選擇。 其實要製作梳乎厘班戟的方法並不複雜，要準備的材料亦相當簡單，只要跟據以下的早餐食譜便能輕鬆做出。
- 雖然好多學生、打工仔都「唔會空肚食早餐」，但早餐為每日的能量來源，能提起大家的精神。
- 照片攝於APT Cafe，雖現時全面禁堂食，不過在家也能自製。
- 先把烤箱預熱在200度，再把酪梨挖去果肉和果核、切對半，在分別各打入一顆蛋，加些番茄、鹽巴和胡椒，考個20到22分鐘即可。
- 燕麥其實唔一定買啲要煮嘅，買即食或者快熟果啲都OK㗎啦。
- 今天早餐没吃饱，我的那份蛋包饭给小朋友盘剥了一半。。。
- 過去曾有學者以學生作為研究對象，讓學生在早上8點喝一杯屬於高GI果汁當早餐，而在10點時，許多學生出現了反應遲鈍的問題，這狀況甚至比沒有吃早餐的組別更嚴重（連結）。
喜歡麵包的女生可以選擇全麥麵包或者果仁麥包，這些都是有益的天然酵母麵包，口感好而且易消化，能有助保持腸道健康。 此套健康早餐，也是符合「新、速、實、簡」健康活力的元氣早餐，只要花費15分鐘內，就能使單調飲食變均衡，營養滿分。 小吃早餐方便又美味，是不少學生與打工仔的早餐選擇。 但其實燒賣是高脂高鈉，膳食纖維少的食物，多吃無益。 而腸粉及中式蒸包看似健康，但其油份及糖份亦多，升糖指數十分高。 而且腸粉加入甜醬麻醬，把鈉和糖倍增，更容易令人水腫，肥上加肥。
健康早餐食譜: 水果土司批薩+火龍果+牛奶脆谷樂
糖友可以根據營養師給自己的建議，針對以上食譜調整份量。 如果習慣外食，建議可以先從一週兩天親自做早餐開始嘗試，並搭配餐前、餐後的配對血糖量測，了解吃外食早餐和自己下廚對血糖的影響。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。 加工最少的整顆燕麥仁，需要較長的烹調時間，其纖維含量高於燕麥片或即溶燕麥，不過任何燕麥都是健康選擇。
半碗糙米飯 ，搭配一盤炒青菜，清蒸魚，和紫菜豆腐湯，就是豐盛又均衡的一餐。 酪梨奶昔盡量不加糖，如果需要一點點甜味，建議加天然蜂蜜或是加入半根香蕉一起打成果汁，另外，馬鈴薯沙拉的份量不需要太多。 Fifi打算親自下廚，除了上期分享的Surf & Turf，更特意炮製外形精美，且滋味無窮、做法簡易的蜂蜜蛋糕鬆餅（Castella Pancake）。 甜美的蜂蜜蛋糕鬆餅既可作情人節愛心早餐，亦是下午茶或甜品之選。 健康活力的一天，就從早餐開始，想一下，全家人的早餐吃的夠均衡營養嗎？ 營養師提醒，隨著國人健康意識的抬頭，其實擔心的已不再是早餐吃得如何豐盛，應該關心如何吃得健康沒負擔。
健康早餐食譜: 更多關於「咖啡」
所謂希臘式乳酪通常是由低脂牛奶製成，不用鮮奶或忌廉，再另加蛋白粉以增加蛋白質含量及濃稠感。 但這並不代表希臘乳酪的營養價值一定高於希臘式乳酪，建議購買時要留意成分表，選擇蛋白質最高的一款購買。 為了避開高熱量食物，早餐只敢吃生菜沙拉，或是低卡的水果嗎？ 其實吃早餐可以不用這麼麻煩，選擇含有豐富蛋白質的食材，反而更能提升身體消耗熱量的能力，並增加身體肌肉量、減少脂肪堆積。 美國《赫芬頓郵報》報導提供了7日高蛋白質早餐示範，幫助想減重又不想流失營養者參考。
好消息是，點真正的蛋來吃並不難，只要跟服務生說一下就可以！ 健康早餐食譜 健康早餐食譜 下次到速食店點餐時，可以告訴店員你要「圓蛋」（Rounded Egg）；或是到餐廳說你要「廚房現場敲開的蛋」（Cracked On The Grill）。 這個超簡單和風紫菜溏心蛋三文治食譜，中間夾希爆漿溏心蛋，非常吸引，而且這個飛碟三文治做法簡單，早餐製作十分方面。 2.所有優格沙拉醬攪拌均勻，準備一個大碗，倒入鮪魚罐頭和優格沙拉醬，放入切丁的蘋果、芒果、小黃瓜、酪梨、鹽、黑胡椒混合拌勻。
健康早餐食譜: 健康早餐盤
今次用其他演繹方式來做Tiramisu，將腰果、杏仁奶、絹豆腐、楓糖漿、椰子油、檸檬汁、鹽打成奶滑的忌廉狀備用。 而且燕麥有豐富的維他命，營養價值很高，一碗燕麥足夠提供你整個上午所需的能量，甚至有助於減重、降低血糖和心血管疾病。 精緻澱粉、高GI食物會讓血糖上升較快，會讓我們昏昏欲睡！ 過去曾有學者以學生作為研究對象，讓學生在早上8點喝一杯屬於高GI果汁當早餐，而在10點時，許多學生出現了反應遲鈍的問題，這狀況甚至比沒有吃早餐的組別更嚴重（連結）。 而雜錦種籽其實都是因應個人喜好而選擇，例如南瓜籽和葵花籽當中的植物固醇可有助降低血液中的壞膽固醇，單元不飽和脂肪酸及維他命E等營養。
故此，少食多餐是較理想的做法，避免在新陳代謝緩慢時進食，減少身體將熱量轉化為脂肪的情況。 而且哈佛大學有研究指出不定期吃早餐會增加患上心臟病及糖尿病的機會，可見skip早餐未必能瘦之餘還對身體有不良影響。 不同蔬菜和水果當中提供的維他命和植化素有不同的健康益處，尤其是對於提升免疫力、對抗體內自由基、抑制發炎等非常重要，如果早餐習慣會加蔬菜水果，不妨選擇不同顏色的蔬果搭配，或是在午餐及晚餐補足。 只要前一晚做好放入雪櫃，第二日一拎出來就可以吃了，超級方便！ 燕麥富含膳食纖維，有助促進腸胃蠕動，如果在隔夜燕麥杯中加入香蕉及希臘乳酪等健康食材，口感豐富之餘，飽足感亦會更強。
健康早餐食譜: 食譜詳情即睇：南瓜蛋糕食譜-健康無糖 四款材料搞掂
另外，盡可能均衡攝取，包括：五穀根莖、蛋白質、高纖蔬果，避免營養失衡，然後飲品的選擇，盡量挑選無糖或低糖，避免熱量太over。 富含蛋白質的早餐（如雞蛋和優格）可以防止飢餓感，幫助減少進食，以達成減肥目的。 一項研究發現，早餐吃雞蛋的女性，比吃貝果的人，體重減輕兩倍。
健康早餐食譜: 健康早餐這樣吃，5種菜單輕鬆搭配！
在北京，外交部發言人昨日表示，美方氣球非法進入別國領空，司空見慣，單在去年以來，美方高空氣球未經中國相關部門批准，十多次非法飛越中國領空，美國才是當之無愧世界最大間諜慣犯。 我從上周就在思考情人節的菜單，某日又是一個無意之間看到這個日本Blogger的牛油果鬆餅，立刻決定，就是這個了。 巴西莓果（açai ）含有大量的抗氧化物、纖維和氨基酸，能促進消化、皮膚健康和加強人體免疫系統等功效，是近幾年討論度相當高的超級食物。
健康早餐食譜: #8. 香蕉雪芳蛋糕
它除了含優質蛋白質，也充滿不飽和脂肪酸，無論塗抹在全麥麵包或與香蕉、蘋果搭配，都很美味。 從營養上來說，杏仁醬可與花生醬媲美，每湯匙約有 100 大卡熱量，不過飽和脂肪略少於花生，是杏仁醬的優勢。 在國內，杏仁醬雖不如花生醬普及，但在某些商店仍可購得，也可參考網路上的作法自製。
健康早餐食譜: 好處 3：規律吃早餐有助於減肥
以下是6訣竅，除了有助攝取到早餐豐富的營養，還能維持健康體重，不容易增加身體負擔。 常聽人說：「早餐吃的要像皇帝，是一天中最重要的一餐」，但是，也有的人早餐只喝一杯咖啡加一塊奶油，到底哪一個比較好？ 根據美國一項調查發現，受試者長年維持健康體重，其中逾9成的的人有吃早餐，而且大部分都是吃高纖早餐搭配蛋白質。
健康早餐食譜: 番茄沙司、培根片、豬肉餡、少量鹽，
一份完整的早餐應該要包含五穀雜糧類、蛋白質、蔬果，可以選擇如：全麥吐司、荷包蛋跟水果或是生菜沙拉，再加上一杯牛奶、無糖豆漿就是很豐盛的早餐囉！ 如果想節省時間，或是孩子沒胃口，也可以把食材打成精力湯，讓孩子一杯就喝到完整營養。 健康早餐食譜 白麵包是早上充肌的簡單食物，味道清淡，看似沒有過多的添加調味，用以減肥應該十分適合。 可是，原來白麵包是高升糖指數食物，容易令血糖指數上升及積聚脂肪於體內。
健康早餐食譜: 酪梨培根蛋三明治
其蛋白質含量、鈣質都高於普通乳酪，又有足夠益生菌幫助排毒。 在熱量方面，雖然希臘乳酪與普通乳酪相似，但糖份較低。 因此有規律地食早餐及選擇低升糖的食物可以提供能量讓身體維持新陳代謝，亦能阻止飢餓感，讓你有效控制午、晚餐的攝取量，減低食零食的機會，從而幫助控制體重。 APD, DAA澳洲註冊營養師，過住日頭睇症，夜晚落廚嘅雙重身份生活。 因為成日踢爆健康飲食嘅迷思，太老實呃唔到飯食，要夜晚去做廚幫補生計，收工再賣字為生。
於是，2015年，美國康乃爾大學食物與品牌實驗室（Food&Brand Lab）的研究人員針對147人進行調查，他們長年維持健康體重，可說是健康的瘦子，他們不靠節食也不需多花力氣。 研究人員調查他們的早餐習慣，發現只有4%的人不吃早餐，換句話說，有96%的人會吃早餐，並且早餐內容主要即是高纖、高蛋白質。 早上很多孩子胃口小，或是吃飯速度慢，在吃不多的情況下，選擇營養密度高的食物，才能確保他們真的有吃進營養。 像是堅果、蛋、牛奶、地瓜、馬鈴薯都是屬於營養密度較高的食物，挑選的大方向就是原型食物，盡量避免高油脂的麵包、含糖飲料。