對比其他米線，雲貴風的湯底比較鮮紅油膩，並混合辣椒碎和各式香料，口味獨特，大家有機會到屯門可以抽空嘗試。 是尖沙咀的人氣米線店，曾獲不少獎項，如「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。 有雲南過橋、小鍋過橋及石林過橋米線3款口味，想吃麻辣另加$1，有8種辣度、4種酸度選擇，就連多米少米走米都有得揀。 餸料有約40款，都是大路款式，如豬大腸、雞翼尖和豬軟骨等等。 荃灣向來是米線的集中地，老闆娘雲南米線雖然隱身在街市，但每天人龍依然，想吃就要考驗排隊的耐性。
餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞 ……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合，近乎零挑剔。 如果自問吃辣吃遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。 集內地、越南、泰國3地指天椒，以及花椒、麻椒，5者結合炒成麻辣醬，混合用上近140斤豬骨、雞殼熬足2日的湯頭， 變成辣到噴火的麻椒湯，真心呼籲閣下「 量辣而為 」。 餸料像港式車仔麵餸般有50款，罕見款式包括花雕酒浸溏心蛋，用當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，混合花雕酒浸足6小時；新鮮黑柏葉清洗手切，越嚼越辣。 說起郴州，相信不少人聞所未聞， 甚至連郴( 音心 )的讀音也未搞清。
元朗米線推介: 元朗好去處
被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。 今次重點落在配料，據說食客逢到必點豬頸肉，切至幼條狀的豬頸肉燒至焦香，面層又帶有蜜糖略帶微甜，容易令人一吃上癮！ 另外還有香茅豬扒也是誠意之選，大大塊啖啖肉之餘，更帶有濃郁的香茅味。 湯底選擇豐富，提供豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、麻辣湯及熱拌，可配小鍋米線或紅薯粉，同時照顧到不吃辣的食客。 元朗米線推介 在元朗讀書多年，我可以肯定地告訴你，若要元朗人推薦一間米線，十居其九都會推薦這間！ 每個人來到都是點上一碗招牌小鍋，先撇開配料不說，光是小鍋米線的配菜就已經有！
其實它的麻辣都不錯的，不過比較之下，還是會選擇譚仔。 港式傳統板房越來越買少見少，元朗這間人氣港式扒房，餐廳無論是製法或醬汁都主張跟足80年代港式西餐，當中可品嚐到即叫即煎肉扒、澳洲巨型T骨牛扒鐵板餐、火焰燒春雞等。 親子丼定食先附有三款前菜及湯，賣相精緻漂亮，雞肉厚身而且份量非常多，滑蛋配以洋蔥，跟日本當地丼飯無異。 夏天日本人喜歡以鰻魚補充體力，蒲燒鰻魚定食甜度恰好，鰻魚汁稱心，完全沒有腥味。 麵條選擇多，三餸一麵只需36元，如果好奇想試全部餸，可叫個58元的聚十寶，豬腸、魚蛋、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼以及魷魚都包攬其中，非常過癮。 如果還嫌車仔麵份量不夠，永年有咖央士多，有鮮油、煉奶、班蘭三種口味，讓人一試難忘。
元朗米線推介: 元朗美食推介 9. 逸之燒
很多網民都認為酸辣湯底夠香濃非常出色，湯底內有豬肉碎、酸菜及芽菜等。 多款配料中，以豬肚、豬腸及腩肉最受歡迎，選用自家提煉的麻辣油炒製，米線則是從江西米線中精選，煮得軟硬適中，非常爽口。 湯底方面，皇牌風雲精華湯底（$10）是采用了三黃雞雞殻、豬骨及牛股各十斤，以慢火熬製了二十小時而成，保留了所有食材的精華，濃郁鮮甜。
招牌麻酸辣湯，用豬骨和雞熬成，加上四川和印度辣椒、雲南酸菜和醋提酸，一上桌已聞到幽幽辣香。 來這裏食米線要守規矩，入座前先排排坐做MC紙落單，俾老闆娘「批改」 元朗米線推介 才可入座；2，不得隨意任配餸料，部分湯底不設加餸；3，米線逐碗煮，爐頭每次最多煮4碗，催單也沒用。 荃灣區人氣米線店， 位置吊腳， 裝修簡陋，全是大圓枱，來吃必要搭枱。 老闆是昆明人，主打酸辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，下大量辣椒熬成，偏重口味，很刺激。 米線款式有一 餸二餸三餸四餸，最多人選豬類組合。 老闆李先生曾於昆明生活10多年，對當地的米線有一定認識，他指雲南當地鮮製的米線，有米香且水潤鮮嫩，於是回港後決心自立門戶，整套製作米線的機器由雲南搬到香港來。
元朗米線推介: 最新文章
配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎，炸得香脆又夠惹味。 設有三間分店的雲貴川風味，向來出名抵食，米線湯底選擇設有三款，如小鍋米線、酸辣米線及麻辣米線，辣度可以自行選擇就見怪不怪，就連酸度、芽菜、韭菜都可自行選擇要多定少，極具彈性。 麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。
元朗日本餐廳繁多，而這一間親子丼餐廳有別於一般的日本料理，家常菜主打魚食以及經典丼飯。 家庭式的經營氣氛溫馨，以一對日港夫婦主理，每份美食即叫即做，讓人置身於日劇之中，仔細嚴謹的模式非常難得。 元朗人推介的懷舊美食還要包括，沙丹豬扒、手撕雞湯米線、和老水雞翼等等，雞翼香口，豬扒新鮮，米線入味，炒飯或者沙津都是另外一些輕食的選擇。 在餐後來一杯透心涼的紅豆冰，眼見雪球融化於淡奶之中，加上綿滑的紅豆粒，又或者要杯凍菊花茶，冰室情懷盡收眼底。
元朗米線推介: 元朗美食｜10大必食推介：肉鬆芋泥吐司、泰國船麵、火鍋店
餐廳亦提供不少特色配料，如無骨雞（$6）、竹扎牛肉（$8）、海豐大地魚爽（$8）、蔬田沙律（$9）、自家制泡菜小食（$6）等。 基本上任何香港人談論起元朗第一個反應都會是：元朗美食種類多，價錢合理又百花齊放。 湯頭以140斤豬骨、雞殼熬足2天，再加入用中國、越南、泰國的指天椒、花椒、麻椒製作而成的麻辣醬，炮製成正宗四川麻椒紅湯底，有6種辣度選擇。 餸料足足有54款之多，有不少特別款式如鮮黑柏葉、蠔油花膠、麻椒牛腩等等，最特別是花雕酒浸溏心蛋，以當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，再混合花雕酒浸6小時，非常入味。 小店於屯門起家，是該區的人氣米線店，後來更於元朗插旗開分店。 湯頭是豬骨湯底，有小鍋、酸辣、麻辣米線3款口味，共4個辣度選擇。
Facebook「香港米線關注組」至今已擁有超過10萬名粉絲，更有不少人表示自從加入了這個群組後，經常癮起去食米線！ 谷友影響力強大，至今熱捧多間小店，各區名店經常大排長龍。 《香港01》飲食頻道記者精選了備受網民推薦的全港10間米線店，包括近期大熱的肥仔雲南小鍋米線、香格里拉米線專門店、川之味麻辣米線等。 新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！
元朗米線推介: 元朗美食推介 4. 野川拉麵の深燒食堂
想早、午、晚三餐隨時吃到米線，連鎖店米線陣是最方便的選擇。 相對小店而言，米線陣出品質素不算最高，但勝在夠穩定，而且米線陣分店遍佈全港各區，多達18間分店。 湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。
萬芳冰室始於1959年，一直保有懷舊冰室色彩，牆身仍是亮眼的薄荷綠色，各種冰室港味應有盡有。 近年捲土重來，令人慕名而來的超級無敵大雞髀，份量十足，老傅用盡了雞上髀及雞下脾來炸，脆皮雞脾連接著鮮美肉質。 元朗米線推介 元朗人推介如果配以太陽蛋、白飯以及特製醬油，炸雞脾太陽蛋飯簡直完美。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
元朗米線推介: 雲南小鍋米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 元朗米線推介 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 如果你想發表對雲南小鍋米線的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。
Starbucks亦推出了一連8日的限時情人節優惠，每日都會公佈最新優惠詳情。 2月10日的優惠時段更為全日，當日凡購買任何含奶類飲品，即可免費升級轉用燕麥奶或椰子奶（價值港幣$4）！ 元朗米線推介 於2018年，傳媒日常推介跟當地人真正的生活習慣多少少都會有所出入，要知道真正元朗人推介的美食，並享受其中，不可以放過以下這幾款元朗人的至愛推介，絕對令你立刻飛奔去訂位。 元朗米線推介 元朗米線推介 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
元朗米線推介: 元朗私房小店 海豐、雲南菜新配搭
雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一，在網上得到不少好評，很多網民認為大件夾抵食，每款配料都非常豐富。 米線選擇夠多，有涼拌或熱拌米線之外，更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線，種類豐富到絕對會令人有選擇困難。 配料當中以墨魚頭最出名，甚少米線店會供應，爽口彈牙，另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。
- 雲貴軒全新形象以綠黑為主調，再加入五個獨一無二的卡通人物，為店裡增添活潑氣息， 亦為顧客帶來舒適及時尚的用餐環境。
- 湯底酸而辣，考慮到多人鍾意辣，所以混合咗川貴辣風味，滿足嗜辣人士。
- 這家的米線最推薦大家在冬天去吃，因為他們家的鎖店之寶就是羊肉，冬天吃特別暖胃！
- 雲南小鍋米線餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。
- 郴州位於湖南省東南部，鄰近昭關， 提起郴州，不得不提魚粉，皆因《 舌尖上的中國 》亦曾介紹這款當地小吃， 在香港從事時裝生意多年的郴州人，夏先生因懷念家鄉味， 數月前，大膽開店，讓港人也來品嘗一下魚粉的鮮美。
酸菜也是自己醃，辣醬以湖南指天椒粉自家炒，分成8級辣，辣椒味嗅得人鼻癢癢，入口味蕾麻痺了一陣子。 元朗米線推介 店主夏先生在傳統的「 棲鳳渡魚粉 」上作出少許改良，把鰱魚改成本地新鮮鯇魚。 另一半魚貨，則做湯膽，原條的鯇魚，另加豬 骨、薑片、芹菜等熬3小時成湯，不加味精，佐以米線來吃，集鮮辣於一身。 李先生說，米線製作從雲南粘米開始，先磨成粉，再用水混和成米漿，然後直接放到機器中擠壓，靠摩擦的熱力壓出粉條，每次都會製最少60公斤的米線。
元朗米線推介: 元朗美食全攻略2018 – 6間網民精選推介餐廳
再加上店舖環境舒適典雅，充滿時尚感，更加令一班米線控去潮聖。 譚仔三哥米線作為米線店的龍頭大哥，作為米線控的必定有試過，總會令人想間中就吃一次米線！ 全港多達73間分店如米線油麻地、旺角及尖沙咀一帶等。 多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。