在場內大擦一頓之後，今次我們把主力放在甜品區，看看廚師們如何把這些懷舊美點重現眼前。 對以前的小朋友來說，欣欣杯算是比較高級的零食，因為價錢不便宜，買一個欣欣杯的價錢可以吃到兩包薯片。 掀開包裝紙，可以看到杯裏一邊是手指餅，一邊是朱古力醬，將餅乾沾着醬吃，每一口都充滿濃郁的朱古力味，簡直是一流的享受。
另一種叫龍鬚糖，用麥芽糖拉成一條條白絲，像老人的鬚，巧奪天工，但吃到滿嘴都是糯米粉。 走進當紅的日本貨倉店Don Don Donki，大家搶東洋零食，並不便宜，只是麵粉、糖分、人造魚肉。 以前呢隻糖多數係冒險樂園的夾糖機出現，好彩的話可以一次夾到 3、4粒架！ 講番粒糖，外面就甜甜地似可樂味，但食到入面就勁酸同好多泡泡，係就係幾刺激，不過小心界親條脷。 圖片來源：flickr@Mori Leung▲ 以前蜜蜂糖的包裝比較深色，中間同樣有大大個 Honey 字樣同蜜蜂做嘜頭。 記得細個好鐘意係小食部買盒黑白色朱古力醬，打開後用白色膠棒，逐少逐少放入口食，個種甜甜地，似朱古力又唔係完全朱古力的味道好特別。
兒時小食: iPhone拍攝編輯10個小技巧！iPhone 用家專屬+新年「回憶」影片
小時候媽媽經常會做，人越大要吃到媽媽手作茶粿的機會越來越少，不過因為知道媽媽愛吃，所以每次見到有店舖擺賣，都會買回家給媽媽品嚐。 香港街頭小食的發展源遠流長，因為香港島四面環海、漁產豐富，因此海鮮是街頭常見的料理種類之一。 從19世紀開始，香港已開始有路邊攤檔，它們都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食所需而出現的，至於街，但所出售的食物仍是街頭所售的小食，因此極受歡迎。 另一受歡迎程度爆燈的，還有陪伴著大家過往放學必吃的雞蛋仔，新鮮出爐時口感外脆內軟，絕對是與好朋友一同分享的那份滋味，記得要有耐性排隊等一下，因為製作需時，好東西絕對值得等待。 再配上隔離飲品區的經典港式咖啡和奶茶，其以瓶裝賣相推出，細細支就彷彿在兒時舊居樓下士多光顧時的情景，懷舊感十足。
雖然外表不變，但依家食番就覺得味道好淡同乾，始終都係回憶的好。 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。
兒時小食: 派對小食食譜6.芝士魚仔餅
這些看似是個人懷緬的情懷，經過傳媒的介紹及報道後，卻發現是一種集體回憶。 在電台的節目內，尋求經典小吃的時候，更突顯這一點。 若要再明顯一些的例子，應該會是移民或留學到外地回港的人了。 由於飲食文化與一個地方或者時代有不可分割的關係，所以當離開香港到外地生活或移民外地的時候，就會更突顯這一種飲食文化上的差異。 所以他們總會常常想念香港的食物，當中少不了「街頭小食」，「咖喱魚蛋」、「雞蛋仔」，甚至是「缽仔糕」都是其中的代表。 兒時小食 由食物作為媒介，從而回顧一份從前的情懷及回憶；不少的經歷與這些小吃都已是分不開的。
可是，每次餅乾還沒吃完，醬就蘸光了，最後很不情願地吃完剩下的餅乾。 或許在告訴我們，快樂回憶的泉源其實可以很簡單。 時至今日，這些小食有的依然長賣長有，有的買少見少，有的甚至消聲匿跡。 以下11種懷舊小食，無論是鹹是甜是辣，相信這種「兒時味道」，最後都會讓我們甜在心頭。 香港懷舊小食｜回想童年那段青蔥歲月，雞蛋仔、糯米糍、叮叮糖等懷舊小食是不少人的共同回憶。
兒時小食: 兒時回憶 懷舊小食
「街頭小食」在茶樓出現，不單是因為街上小販被掃蕩，茶樓因應茶客要求及需要而推出這些食物。 從茶客的角度分析，張氏就曾指出，這是社會向上流動的反射。 不少原先為低下階層的進身中產階級；但縱然這些「新」中產階級改變了飲食的地點──由街邊進入了茶樓──食物的選擇卻沒有多大的轉變，依然是煎釀三寶、魚蛋豬皮蘿蔔、豆腐花等傳統「街頭小食」。 飲食從來不只有其實用裹腹充餓的一面，由於宗教、地理、經濟等差異，每個地方、族群或部落的飲食都會有其獨特的地方；而這些獨特性正好反映出他們獨特的背景。
我只掛念童年的手作美食，人與人的故事，往事如煙。 兒時小食 說到經典一定唔少得有「鼻屎」之稱的檸檬金棗丹，雖然看似上一代的零食，但嘉南士多老闆娘話因為潤喉止咳，到依家都好受年青人歡迎。 比起以前又細又黑的鼻屎，依家大粒咗同淺色咗，不過味道無咁濃烈，易入口好多。 世事在變，天氣在變，就在一月發出黃色暴雨的那一天，我走到南山邨這間依舊保留 70年代設計的舊式士多。 兒時小食 兩個一巷之隔的舖位，一邊放著煙櫃、百事可樂汽水櫃，另一邊放滿經典零食，空間細小但應有盡有。
兒時小食: 經典零食大晒冷！ 香港人的集體回憶！懷舊零食大家一定全部都食過｜網絡熱話
但環顧都市街頭，現在很多人都已經不顧「聲譽」和儀容，只要稍稍向巴士站觀察等車的人龍，不難發現有人拿著「雞蛋仔」、「魚蛋」或燒賣串正在進食，邊走邊吃的例子也不少。 甚至剛剛下班，穿著西裝或套裝的男女，都不難發現他們購買和進食「街頭小食」；早就把學校的教晦拋諸腦後。 其中就有過報道指有不少辦公室女士冒著被咖喱汁濺污衣服，也要品嘗灣仔某店的「咖喱魷魚」。 同樣常見的就是她們會組成「掃街」團，以進食「街頭小食」作為正餐。 身分、階級及小吃和正餐之間的界限都完全被打破。 這份認同，不僅在茶樓，也牽連至不同地方的小食部、大型連鎖便利店以及酒店。
經典吹波糖選擇繁多，統一好玩之處在於可以透過不斷增加吹波糖食用數量而吹出愈來愈大的香口膠波。 部分牌子的吹波糖有出產不同果味，反覆咀嚼香口膠至甜度消失後，再慢慢吹出氣球也不遲。 酥脆香濃的旺仔小饅頭相信是不少孩子王的下午茶點心之選，細細粒相當易入口，咬感十足，有些大朋友更喜歡得在家跟隨食譜自製小饅頭，煲劇或睇波時拿來吃，簡直一流。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
兒時小食: 最新影片
香港天氣炎熱，逛街逛得累了，就會買一碗冰凍豆腐花消暑。 除了基本的豆腐花，可以選擇配搭紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、薏仁和花奶等。 不夠甜的花，還可以加上冰糖水、薑味或桂花味糖水，每碗只售$5內，非常抵食。
叮叮糖係少有的香港製造零食，據說以前師傅將麥芽糖煮溶後放涼，再拉出一條條又白又硬的糖並捲成餅狀，當有人買的時候就用鑿鑿碎，發出「叮叮」聲。 不過依家的叮叮糖都唔會係街檔即整即賣了，賣到的都是預先包裝好的，比較衛生。 以前一盒 Red Band 橡皮糖已經好滿足，青蛙、蝴蝶同蝸牛形狀，仲分別有 3種水果味，細個最鍾意揀紅色嚟食。
兒時小食: 懷舊零食勾起香港人童年回憶！旺仔小饅頭包尾？冠軍你一定食過
別看它小小一包，內裏的份量也是頗多的，味道香濃之餘，加上每條都切得幼細，真的會食到欲罷不能，買完一包又一包。 兒時小食 小編會特意挑選烤得微黃焦香的來吃，份外香濃可口。 《後台小職人線上任務》在二月中起會舉辦超過三十場線上工作坊，讓小朋友在線上體驗中化身後台小職人，深入了解劇場後台不同工作崗位。 聽說慈雲山有家小食館，專賣一些兒時的街頭小吃，這天載小卡來附近吃中藥，順道來會它一會。
- 不過無論搖多久也好，吃到最底的時候都會覺得太鹹，但最後都會一口氣把麵碎倒進口裏。
- 兒時小吃，儘管灰飛煙滅，但今天會帶來哭崩長城的回憶，誰不曾是任性愛吃的孩子？
- 小編一直被一個問題困擾多年：為甚麼人類總愛把任何8字形的物件放在眼前？
- 照片曝光後引起網民哄動，更有網民喺討論區以「Stephy完美處決/X打Santis」為題出PO，結果得到唔少網民和應，大讚39歲Stephy完勝22歲Santis。
繞著甜品枱逛一圈，這裡亦有懷舊中式甜品薑汁撞奶，食落整體口感超級嫩滑，同時奶味和薑味也非常濃郁，師傅在場即撞即蒸，一輪十幾碗很快便清光。 這些標榜當日手工製作，在香港幾乎要絕跡的糕點專賣店，其實也是買少見少了。 兒時小食 從這些店家的門面及糕點的包裝，就可以看出濃濃的在地庶民味，平淡無奇的簡單外表下，卻是遵循傳統的濃郁好滋味，真正的老香港，總是讓人一再咀嚼回味。 除了一般人熟悉的港式飲茶、冰火菠蘿油、絲襪奶茶、雞蛋仔、咖哩魚蛋……外，香港其實還隱藏著許多只有在地人才知道的傳統地道好滋味。
兒時小食: 回憶小食 甜甜蜜蜜
看著淡黃的雞蛋漿倒入黑色的烤板，不用一會兒便蛋香四溢，打開烤板，渾圓而焦黃的雞蛋仔整齊的排在一起。 要注意的是，剛烤起的雞蛋仔別急著吃，要先讓外皮冷卻，才能享受到外脆內軟。 兒時小食 這裡說的糯米糍並不是大家經常吃的芒果糯米糍，而是中國傳統的糯米糍。 軟棉棉的糯米糍外面沾上花生碎及糖，「煙韌」的口感加上甜甜的味道，一吃便會停不了口。 除了與朋友比賽吹波外，吹波珠還隱藏了一個神秘玩意，就是印水紙！
- 經過今次的尋找舊式士多之旅，我先發現到原來香港還有一個個被遺忘的角落，那裹，每個人每日都重覆做自己的事，每日活在自己最自在的地方，樂天知命，無懼外界的改變。
- 值得一提是店內的叔叔非常細心有禮，很有回家的感覺。
- 沙嗲魚串經過沙嗲醬汁烤焗，香脆可口，會令大家食完一串又一串。
- 而隨著全球化，香港的「街頭小食」也被帶到了其他地方，並冠以「港式」的名銜。
- 今天，我們撒些鰹魚粉在飯面，叫飯素（furikake）；當年，大人喜歡撒「豬油渣」，油腥難聞。
- 「碗仔翅」雖不是真魚翅，但起源卻來自酒樓的真魚翅。
「街頭小食」不單顯露了香港過去的歷史及成份，隨著社會發展，「街頭小食」也見證及跟隨了她的改變。 「街頭小食」最初被認定為不合衞生、低俗和不能登大雅之堂，隨著香港社會的發展，市民經歷向上流動，「街頭小食」進入了原本不屬於它們的地方，也得到了從前沒有的認同。 因為港人價值的改變，「街頭小食」因應衞生和健康的關注而進入了店鋪，亦使港人進入了衞生的迷思。 兒時小食 兒時小食 現在，「街頭小食」已可以在茶樓、便利店及酒店內品嘗到；縱然街頭風味是否存在有待商榷。 香港人對「街頭小食」念念不忘，在不同的情況下也可觀察得到，這不是止於個人的懷舊情意，更是香港人的一份集體回憶，也是突顯港人文化身分價值的一個媒介。
兒時小食: 香港最佳牛扒餐廳
一甜一無味，一濃一淡，吃來相當有趣，甚至會上癮。 以前沒有高級的cupcake，花占餅就是小朋友生日會的點綴，也可以是小童放學後的茶點。 BB哨子糖不同的顏色代表不同口味，然而比起好吃與否，大家更喜歡它可以邊吃邊吹出聲響，玩味十足。 小時候幾個同學們一起吃著BB哨子糖來個四重奏，玩得不亦樂乎，有了它從此不怕不懂吹口哨。 值得留意的是，雖然香港人常會把賣魚蛋的流動熟食小販車稱為「魚蛋檔」，但「魚蛋檔」亦是賣淫地方的另類名稱。