唔好以為咁細間小店個餐牌會得數款食物，除左有涼皮，粉麵、甜品、仲會有幾款小食等。 任職空姐的Emma 前年誕下孩子，一心脫離飛人生活，偶然在深水埗小店吃到一碗四川涼皮，驚訝味道很好，想翻頭幫襯，但四川姨姨話老闆準備結業。 Emma 不想美食成絕響，同從事甜品師的老公商量，決定請四川姨姨過檔，另起爐灶。 兩姊妹涼皮有限公司 「 見到IG有客投訴太鹹太酸，還未來得及向姨姨反映，對方卻突然辭職。」要知道訂貨、備料都一直由她負責，即日劈砲，令夫婦二人手足無措。 Jim臨危受命，憑住專業廚師觸覺、上網學習，不停試不停煮，超過一個月，才逐漸回復開業的水準。 這款由木薯粉和薯粉做成的滑溜粉皮，要配特製的椒油香醋同食，涼拌最正，大酸大辣，非常開胃。
- 雖然叫的是微辣，但郤真有明顯的辣度，這兩姊妹真係唔嘢少，正辣妹。
- 群組成立不足兩星期，已經由幾十人小圈子擴展至超過六百個成員。
- 涼皮是冷吃的，份量很足，吃落十分清涼，而且很「滑捋捋」，用筷子夾起也很易滑回碗內呢！
- 但最近的確有不少地方，增設外賣服務，某些酒店更紆尊降貴，破天荒推出外賣，也不理是否降格不降格，總之捱過這段疫境，才算。
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兩姊妹涼皮有限公司: 涼皮起源可追溯至唐朝！涼爽滑溜成街頭爆紅小食
阿叔泰麵湯底標榜全無味精，香濃味道全靠以30斤牛骨加入藥材熬足12小時而成，麵條方面可選招牌牛肉船麵，另有金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉等，配牛肉、豬肉、雞肉3款口味，食材8成來自泰國，保持地道特色。 元朗區日式餐廳不少，但要數正宗和式居酒屋，酩鬼居酒屋一定榜上有名。 餐廳布置令人懷念日本的居酒屋，一大開門已見到頭頂上一大片油紙傘，客人可選有榻榻米座位或吧檯，點菜前先選酒，後吃佐酒菜及主食，這裡有不少自家製酒可嘗，餐單提供日本菜如串燒、燒物、刺身、甜品等都很有特色，餐後會奉上一杯手打綠茶。
兩姊妹涼皮有限公司，早年在太子柏樹街起家，店主原從事航空業，食譜正是在到四川重慶公幹時偷師改良。 小店承傳四川街頭風味，加上自家鑽研的調味、醬汁，深得一眾食客歡心，更不乏明星食客加持，人氣極盛，繼去年於元朗、荔枝角開設分店後，最近又在專頁宣布，有加盟店於屯門仁愛堂，為一眾「屯門牛」提供招牌涼皮。 兩姊妹涼皮有限公司原為太子柏樹街一間外賣小店，店主原本從事航空業，因工作不時要到外地工作，到過四川重慶吃了當地街頭的涼皮小吃， 念念不忘， 因而在香港開了這家主打重慶涼皮的小店。 小店經歷幾年發展，社會運動再到肺炎疫情，一直靠用心出品，熬出頭來，儲落不少明星食客，今年初更在元朗開設分店，想不到年尾１１月，又在荔枝角再開一間， 實在叫食客粉絲高興。 專賣正宗重慶涼皮的兩姊妹，是聞名的良心小店，繼太子和元朗後，終於在荔枝角站附近的長沙灣青山道開分店，令我唔洗行好遠就可以一嘗麻辣街頭小吃。
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並非每間餐廳的菜式，都可以做外賣，比如omakase，天婦羅之類，而且外賣質素難以控制，若在家／公司或其他地方，吃罷感覺不適，可以怪誰？ 但最近的確有不少地方，增設外賣服務，某些酒店更紆尊降貴，破天荒推出外賣，也不理是否降格不降格，總之捱過這段疫境，才算。 餐廳水門泰式海南雞飯亦有自行籌備「做雞做上門」地區直送團，太古亦是其中一個直送點。 兩姊妹涼皮有限公司 當晚即有街坊在群組內分享意見及美食圖，引誘更多街坊「跟機」團購。 炮台山餐廳16 shell是「太古同怒人」街坊群組首次團購的外賣對象，當時只有15張訂單，最近再開團encore，訂單急增至超過50張。
另外試業期間可到兩姊妹涼皮Facebook專頁查閱當天營業時間，以免因突發事故摸門釘。 內容主打日本、韓國、泰國、台灣等地旅遊景點、路線、手信及美食攻略，搜羅必去必打卡景點、網紅酒店及人氣餐廳，提供不同主題旅遊路線提案。 柯比表示，這個物體與之前被擊落的中國氣球有不同之處，這個物體看似沒有機動性，只靠風向支配，目前不清楚這個物體從何而來，亦不知道是誰擁有這個物體。 柯比強調，美國對領空保持警惕，總統一直將國家安全利益放在首位。 得知港人的愛荽程度，太子兩姊妹涼皮有限公司特意推出芫荽沙律，最正是全碗都是芫荽，單以芝麻、辣油、涼拌汁來引味，簡單又好吃。 嫌單薄也可加配滷水配料，如牛肚、牛柏葉，加配價錢由$6-$12不等。
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此外，亦有多款小食及涼拌滷味，推介脆藕丁，爽脆蓮藕輕輕烚過，切成丁方小粒，拌入辣汁，香爽脆辣，好味；其他滷味如豬脷、豬耳、肥腸、 兩姊妹涼皮有限公司 牛肚都滷得入味，用來配麵，一流。
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在九龍灣工廠大廈中，主打外賣的「酸辣姐」，其出品的酸辣粉曾日賣過百碗，不過涼皮卻令人大失所望。 記者當日前往門市即時下單食用，涼皮剛上桌已是室溫偏暖，同時每條涼皮斷裂成一段段，較為乾身，難以下嚥，口感欠奉；醬汁非常少，以致味道寡淡，酸味及辣味亦絲毫不突出；而配料則不過不失，但仍無突出之處，毫無記憶點。 位於葵廣的「重慶小食」主打多款重慶街頭小吃，涼皮口感與腸粉相似，煙韌度有待加強，佐有青瓜絲、花生、炸黃豆及芫荽作為配料，惟不論是涼皮還是配料，份量都較少，CP值較低。
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幾個老是常出現的街坊無形中變成了義務而大愛的核心成員，群組內其他街坊亦願意主動幫忙，例如協力籌備新訂單、主動尋找新食店商議團購等等。 大家都是初出芧蘆的新手，運作模式不完美但不指責，然後時刻改善。 值得一讚的是，街坊們樂於支持同路美食，也不忘關心餐廳的能力上限，就怕太大量的團購訂單影響出品，讓大家有不愉快回憶。 兩姊妹涼皮有限公司 無論是Iris、Carman，以至是路邊等待的街坊，大多是太古區街坊群組「太古同怒人」的一員。 群組成立不足兩星期，已經由幾十人小圈子擴展至超過六百個成員。 當初只因某人想團購燒賣、分擔運費，到後來演變成外賣團購集中地。
兩姊妹涼皮有限公司: HK Food & Lifestyle Blogger Kelvin Leung | 香港飲食、生活、旅遊部落客飛叔
涼皮是冷吃的，份量很足，吃落十分清涼，而且很「滑捋捋」，用筷子夾起也很易滑回碗內呢！ 加入了花生，辣椒和香葉在內，花生炒得十分香脆，還有沙沙的口感。 這天來的時候風雨交加，加上店舖的位置也不算得上很方便，距離太子站也有頗一段距離，走得全身濕透，但幸好接來沒人在等待，還算是一點小確幸吧。 不過因為疫情的原因，原來店面設有可供用餐的空間，都暫時關閉，變成了一間主力外賣的小店。 用上海麵做成，麵汁的酸辣味道與涼皮大同小異，不過由於用上黑醋代替白醋，醋酸比較溫和，香辣兼備，麵質口感清爽彈牙。
兩姊妹涼皮有限公司: 兩姊妹涼皮有限公司 (教育路)
本身是出售價咖啡豆網店的CoHee Studio，於錦田開設首間實體店後，一到假日便吸引大量文青和咖啡愛好者。 店舖主打不同產地如巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯亞等地的單品豆子，不時舉辦手沖咖啡班、拉花工作坊等，後來加入輕食、蛋糕，其中特色食品是即叫即製、一人製作的拖鞋包輕輕烘熱，口感外脆內軟，配帶子、巴馬火腿、煙三文魚等非常可口。 「拍拖去邊度」是全天下情侶共同煩惱，定期為你搜羅全香港拍拖活動、玩樂拍拖去處、行山拍拖好去處、文藝好去處等。 作為生活時尚網絡平台﹐挖掘新鮮人氣趣味熱話，令生活增添更多色彩。 掌握一手潮流資訊，搜尋全球購物情報、潮爆扭蛋玩物擺件，滿足潮人生活所需；同時提供生活小貼士，介紹潮流家品家電提案、懶人食譜，倡導較健康生活品質。
兩姊妹涼皮有限公司: 香港涼皮【4】
Getty Images 美國在本國領空中擊落了兩個飛行物之後，當地時間周六（2月11日），加拿大總理特魯多（Justin Trudeau）證實，又有一個不明飛行物在加國領空被擊落。 他表示最新的飛行物體 「侵犯了加拿大領空」，在加國西北的育空（Yukon）地區被擊落。 特魯多說，加拿大和美國的飛機都共同出動追蹤該物體，最後由美國的F22戰鬥機擊落。
兩姊妹涼皮有限公司: 元朗美食推介：二悅香濃─台式牛肉麵
泰式煎餅一共有六款口味，最平$30份，老闆堅持每份即叫即煎，以保持最完美的口感。 我不熟悉重慶菜，不知是否正宗，但就幾鍾意這間店的出品，既貼地而有水準，外賣的配置上亦見細心，喜歡麻辣的朋友可以來試試。 我就揀選了「招牌兩姊妺涼皮」($28)，配料每款$6至$12不等，我選木耳、豬脷和豬肚絲，可惜當日肥腸賣清，否則我實會揀，辣度就微辣夠了，另外還叫了一客「涼拌香皮蛋」($20)。 由五星酒店得獎廚師主理的元朗西餐廳1987 Kitchen為「愛荽之人」帶來喜訊，因他們推出了一款自製芫荽醬，用1kg芫荽、橄欖油、蒜頭、巴馬臣芝士等材料打磨而成，翠綠顏色一聞就知充滿「荽味」！ 主煮用「荽醬」加入不同食物，如意粉、土耳其包、漢堡、千層蛋糕等，若你對荽情有獨鍾，沒有不試之理。 經常大排長龍的元朗人氣小店二悅，出名食物好味又領錢實惠，主打台式牛肉麵、手工肉燥拌麵、蔥油乾拌麵等，招牌紅燒牛肉麵可作拌麵或湯麵，內裡的牛腱牛肚非常入味，湯底香濃，是必吃之選！
兩姊妹涼皮有限公司: 元朗美食推介：酩鬼居酒屋─和式風味
涼皮是四川或北方的傳統街頭小吃，我很久以前在內地吃過，在香港則鮮會在街頭小店吃，通常在川菜店才吃到。 質感煙韌的涼皮，總是跟麻辣連上關係，實際上又未必一定要大辣才好吃的。 甜品則有黑糖五彩冰粉，黑糖味道香甜，冰粉本身近乎無味、呈透明啫喱狀，兩者同吃不會過甜，還有提子乾、花生碎、杞子等配料，解辣一流。 同路人散落各區，疫症之下恍若勢弱言輕，但卻是含蓄而堅定的力量，在疫市中守望相助。 例如一呼百應的地區「訂鴨團」，初則由馬灣、青衣的地區群組開始訂購富東閣的片皮鴨，到後來荃灣、屯門、土瓜灣、將軍澳、筲箕灣、大埔、黃大仙等各區都有類似團購方式，每次批量訂購，讓疫市中頻危的富東閣起死回生。 為了保持質素，富東閣亦計算過壓力測試，暫以每日120隻鴨為上限，防止因趕貨而犧牲質量。
主打「招牌兩姊妹涼皮」，可以自選不同的配料，由6，9至12元。 推介的牛柏葉，豬脷和火雞腎，都在9元的價位，而豬耳，肥腸和牛肚，就在12元的價位。 除了涼皮以外，也有各式的特色小食，包括「椒麻雞」，「口水雞」，「酒香雞腳」和「夫妻肺片」等。 連鎖小食店「四川風味小食」，現時在各區不難見到分店門前大排長龍的景象。 其出品的涼皮與「重慶小食」的涼皮相差不大，相較之下辣味及酸味存在感都較弱，而調味方面整體較鹹，較適合重口味的朋友。 涼皮份量則是所有實試涼皮中最多的，口感尚算有嚼勁，可稱得上為性價比之選。
店中暫時以涼拌麵食、小吃為主( 冬天會推出酸辣粉 )，招牌的涼皮用白醋加辣油調味，滑嘟嘟，超級醒胃，建議柯打時，粉和醬汁分開上，回家冷藏一兩個鐘再食，入口冰凍，愈食愈火辣，正！ 重慶涼麵，爽口彈牙，味道與涼皮有點似，但改用了陳醋，酸得順喉，都好吃。 嫌光吃麵食太單調，可加口水雞或椒麻雞，為了吃得方便，雞肉已去骨，拌上香辣醬汁，很惹味。 兩姊妹涼皮有限公司 招牌涼皮以木薯粉製成，口感煙韌滑溜，拌勻麻辣汁後非常掛汁，伴以青瓜絲、炸豌豆、花生、芝麻等配料同吃，有多重口感和層次。 前後腳到來的兩架客貨車，為太古區一班街坊帶來了太子兩姊妹涼皮有限公司的川辣麵食及小菜。 這段15公里的跨區直送外賣，由其中幾個街坊Iris、Carman等負責統籌，就為了滿足鄰里們想食兩姊妹涼皮的希望，於是主動聯絡店家、安排訂購及交收。
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為了滿足口腹之慾同時支持疫市的同路餐館，「太古同怒人」每周最少籌備五團外賣，加上外區或餐館自組的團購直送，太古人幾乎天天都能嘗到很金黃的滋味。 例如已經截單的元朗燒賣皇后團購，就累積超過百人落單，訂購總額逾$35000。 時代之下，因為同怒所以同路，無形中凝聚了社區，同住太古的一群人不再陌路。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。