湯圓(陳志歲詩《湯圓》) 湯圓,是中國元宵節的傳統美食,因地域的差異,叫法與製法不盡相同。 北方叫做元宵,是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖,用類似滾雪球的方式,使糯米粉逐漸包裹在糖餡外製作… 湯圓(中國傳統食品) 湯圓,別稱“元宵”“湯糰”“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。
《幼學瓊林》：「冬至一陽生。」說了冬至時，天地間蟄伏的陽氣正啟動了。 冬至吃湯圓（稱冬至圓）是典型的冬至民俗之一。 常見冬至湯圓有紅、白兩色，為什麼冬至圓要有紅、白兩種呢？ 湯糰 湯糰,又稱為湯圓,是中國的代表性食物,歷史十分悠久。
冬至湯圓: 洋蔥「這樣切」大大降低辛辣感！一招讓料理更甘甜
冬至圓的「圓」諧音「元」，圓圓的冬至圓象徵冬至時一元復始之義。 《幼學瓊林》提到：「冬至一陽生，是以日晷初長」，此日天地陰陽之氣由剝而復，陽氣歸來，陰陽的循環一元復始。 所以在這年中陰陽轉捩點上，吃上一碗紅白冬至圓，帶有一元復始陰陽交泰的祈祝意義，也是一種最普遍的新年開運法——陰陽交泰，否極泰來。
另外一種包了甜餡料的大湯圓則稱為「圓仔母」，內餡則多為芝麻餡和豆沙餡等，現在的廠商也多是推出包餡湯圓、並加以變化餡料，成為現代小孩比較熟悉的湯圓。 湯圓(中國傳統食品湯圓) 湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。 同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。 肉湯圓 肉湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品,是一道美味可口的名點,屬於傳統節日食品。 肉湯圓作為湯圓的一種,即裡面的餡為肉製作的一種湯圓。
冬至湯圓: 元宵節吃元宵、冬至吃湯圓！兩者差在哪？告訴你「元宵」和「湯圓」熱量哪個高
人們，懷著敬畏、感恩之心過這一年中最長的一夜，迎來一元復始，萬象更新的新天地。 紅湯圓白湯圓分別代表金與銀，兩種湯圓都吃才能包金包銀，另外如果是吃大湯圓也切記要記得吃雙數，才不會「落單」。
冬至(節氣、節日) 冬至,俗稱“冬節”、“長至節”或“亞歲”等。 冬至兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中華民族共同的傳統節日。 小時候每逢冬至，家中長輩總會說：吃湯一顆湯圓表示長一歲。 使得許多渴望長大的小小孩會急著吞下好幾顆，而年過 20 之後（尤其是女孩子），反而是不肯吃湯圓避免年齡又被往上加；急著長大的孩子與不想老去的青年男女，每年的那一碗湯圓見證了歲月的痕跡與我們心境的變化。 在外地讀書、工作的游子們，每年冬至最期待的就是回家吃一碗熱呼呼的湯圓，鹹甜都好，補充體力讓自己能夠持續在異鄉奮鬥。
冬至湯圓: 冬至為什麼要吃湯圓？吃一顆長一歲？習俗原來如此
其實，傳統上的湯圓是我們現在知道的紅白小湯圓，而包餡湯圓是後來才逐漸創新製作出來的。 冬至湯圓 而元宵和湯圓的原料都是糯米粉（外皮），只是在製作方式上有所不同，才會產生差異。 因此冬至這天，習俗上會搓湯圓來祭拜神明和祖先，而在婚禮、搬家入厝或安神位等重要的民間裡俗中，也都會吃湯圓來取圓滿之目的。 冬至大過年 冬至是中國傳統節日,時在公曆12月22日左。
「夏至」在古代是非常重要的節日，被稱為「夏至節」或「夏節」，古代還會為此放假，宋代的官員們在夏至節甚至能獲得3天「休沐」，也就是3天的假期，官員們通常會在這時候回家洗澡沐浴與避暑。 在南北朝時代就流傳著這種習俗，《荊楚歲俗記》記載，傳說共工氏有個為非作歹的兒子，在冬至時死了，成為疫鬼，但是他畏懼赤豆，所以人們在冬至日煮赤豆粥吃，來禳除疾疫。 此後，在冬至這天吃赤豆粥避瘟疫開平安運的習俗也流傳下來了。 東漢的臨床大醫家張仲景曾為河南受凍的老鄉研發一帖禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」，可以讓人飽肚子又能治療凍爛的耳朵。
冬至湯圓: 이것은 영어(미국)로 무엇이라고 하나요? 冬至湯圓
用糯米粉製成麵團,中間裹入餡料,團成圓形,吃時用水煮熟。 中國一般在農曆正月十五有吃湯圓的習俗,代表著合… 冬節圓 與元宵節吃的湯圓即“上元圓”不同,冬至時吃的湯圓是沒有包裹內餡的,這種冬至湯圓也被叫做“冬節圓”。 在閩南地區,人們會把吃“上元圓”、“冬至圓”稱為… 油炸湯圓 油炸湯圓是一種小吃,屬於元宵節,有些地區在冬至那天也會做,特點是用糯米粉加上地瓜和成團,包上豆沙、芝麻、花生或者其他餡料,做成湯圓的樣子,外沾白芝麻,下油…
- 冬節圓 與元宵節吃的湯圓即“上元圓”不同,冬至時吃的湯圓是沒有包裹內餡的,這種冬至湯圓也被叫做“冬節圓”。
- 肉湯圓作為湯圓的一種,即裡面的餡為肉製作的一種湯圓。
- 在外地讀書、工作的游子們，每年冬至最期待的就是回家吃一碗熱呼呼的湯圓，鹹甜都好，補充體力讓自己能夠持續在異鄉奮鬥。
- 傳統上，我們會在冬至吃湯圓、在元宵節則是吃元宵，圓潤飽滿的外觀同樣都象徵著團圓。
- 用糯米粉製成麵團,中間裹入餡料,團成圓形,吃時用水煮熟。
- 由磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿蔔絲等作餡,包成團製成。
- 另外還一說是東漢末年某年冬天異常寒冷，名醫張仲景將藥材和溫補的食物包進餃子之中，解救不少人，因此也有了冬至吃水餃財運來又能健康的傳統。
不過你有沒有想過為什麼冬至要吃湯圓呢？ 現在就來看看我們習以為常的「冬至吃湯圓」從何而來。 值得一提的是，台灣雖然沒有特別的夏至習俗，但早期的台南地區會在夏至時「鬥蟋蟀」。 由於夏至和端午節時間相隔不遠，習俗也類似，後人也多把夏至和端午節一起過。 2022年6月21日是二十四節氣中的「夏至」，太陽會在這天直射北迴歸線，因此也是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，古人說：「夏至一陰生，冬至一陽生。」也就是表示，過了夏至以後，白晝會逐漸變短，黑夜則會逐漸變長。 粉紅湯圓 一年當中,按照家鄉的習俗,只有在冬至才自己揉湯圓吃,小時候很期待冬至的到來,因為到了冬至不僅有湯圓吃,而且吃了湯圓就代表長大了一歲,小時候的自己,很期盼長大…
冬至湯圓: 冬至：12月22日
甜湯圓是一道簡單的家常主食,主料是250g糥米粉…冬至,應節而來的甜湯圓。 冬至湯圓 冬至湯圓用料 材料 糯米粉 紅糖 薑片(5片左右) 水冬至湯圓做法 1. 湯鍋裝水置火上,加入紅糖和薑片大火燒開後,轉中小火慢慢將姜煮出味,(隨自己愛好,怕… 由磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿蔔絲等作餡,包成團製成。 三色冬至湯圓 冬至到了,每年冬至一到,都會想起媽媽的冬至丸,可如今只能回味,回味的同時也自己動手做冬至丸給孩子們吃,留著以後讓孩子們回味。
夏至陽氣最旺盛，因此在養生上有三大禁忌，首先是飲食上盡量避免在晚上時吃生冷食物，也要避免空腹喝茶，生活習慣上也要盡量避免沖冷水澡，也不能因為晝長夜短就有不正常的作息。 冬至湯圓 夏至天氣炎熱，難免心浮氣躁，因此也要避免吵架或口出惡言；另外夏至最好避免理髮，民俗上認為這會讓運勢不佳。 冬至聚集「陰極之至，陽氣始至，日行南至」三種意義，因而稱為冬至，又稱「履長節」。 是因為從冬至之後，白日漸長，陽氣漸升，人們踏日影沐浴陽光，可以吸收陽氣驅除體內的邪氣，故而古人發展出在冬至向家中、家族長輩獻鞋襪的溫暖貼心禮俗，在宮中也有這樣的習俗，稱「獻襪履」。 三國時代曹植《冬至獻襪履頌表》說了它的意含：「亞歲迎祥，履長納慶。」獻履襪，祝頌冬至迎祥納慶。 聽過「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」、「吃餃子安耳朵」的俗諺嗎？
冬至湯圓: 做法
殷周時,以冬至前一天為歲終,後二十四節氣則以冬至為首。 因此,中國民間有“冬至大如年”一說。 冬至(節氣) 冬至又名‘一陽生’,是中國農曆中一個重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“數九、冬節”、“長至節”、“亞歲”等,早在二千…
同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史… 許多人都以為元宵節和冬至吃的都是湯圓，事實上現在大多數人也都這樣做，因為元宵在製作上相對麻煩一些，而湯圓在市場上販售的數量及據點也較多，兩者又非常相似，所以也會以湯圓來代替元宵。 元宵跟湯圓一樣都圓滾滾的、裡面包餡料、下水煮熟後就可以直接吃，但是很多人不知道其實元宵跟湯圓是不一樣的兩個東西，做法上不一樣、對應的節慶也不一樣！
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而湯圓則是先將糯米粉加水製作成可塑形的麵團，再將內餡包進柔軟的麵糰中，常見的做法是用手搓揉成圓形，這樣煮出來的湯圓就會有光滑平順的表面！ 冬至湯圓 也因為麵團有事先加入水，咬起來會比元宵更軟嫩一些。 多年後早已賣給有錢人家的女兒，遲遲沒有盼到與父親團圓的一天，每到冬至，都會在家門口掛上兩個糯米湯圓，希望爸爸能看見。 直至今日，在冬至這天吃湯圓就象徵著團圓。
在中國大陸北方、河南等地，吃餃子過冬至是一大習俗。 傳說冬至吃餃子這種習俗是東漢「醫聖」張仲景留下來的，和防疫袪病有關。 紅、白兩色分別象徵陰與陽，紅與白的湯圓合一碗中，呈現陰陽交泰的意境。
冬至湯圓: 冬至湯圓 = Winter solstice glutinous rice dumpling湯圓 = Rice dumpling
傳統上，我們會在冬至吃湯圓、在元宵節則是吃元宵，圓潤飽滿的外觀同樣都象徵著團圓。 冬至湯圓 其實這樣跟過年要吃餃子一樣，中國北方愛吃麵點，有許多跟麵點有關的小故事，由於水餃長得像元寶，用來保佑財源滾滾。 另外還一說是東漢末年某年冬天異常寒冷，名醫張仲景將藥材和溫補的食物包進餃子之中，解救不少人，因此也有了冬至吃水餃財運來又能健康的傳統。 冬至這天太陽這天繞行到南迴歸線上，是一年當中北半球白天最短、黑夜最長的一天，過了這天白天時間逐漸便長，也象徵陽氣要開始回升，是節氣開始轉變的時候。
冬至湯圓: 夏至禁忌
冬至是農民曆中一年 24 節氣最重要的節氣之一，24 節氣是依照地球自轉、公轉的週期來劃定，而冬至這天正是一年裡白晝、日照最短的一天，又稱「冬節」。 冬至之後白晝時間就會開始慢慢增加，因為「陽氣」會漸漸回升，便會以象徵「團圓、圓滿」的湯圓來迎接「陽氣」，藉著吃湯圓祈求凡事圓滿、闔家團圓。 常常聽到冬至就要吃湯圓，明朝時民間也流傳著「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」的俗諺，究竟是為什麼會開始這樣的習俗？ 由來其實眾說紛紜，其中最通俗的原因，就是「取圓以達陽氣」，從今天開始過後白天日照越來越長，以象徵「團圓、圓滿」的湯圓來迎接，祈求凡事圓滿、闔家團圓。 傳統上，冬至的湯圓俗稱「冬節圓」，有紅、白兩色，小巧而沒有包餡；因為冬至這天是晝夜長度「交接」的日子，紅白湯圓便也象徵了「陰陽交皆」。
冬至湯圓: 夏至習俗─洗澡、避暑
以前冬至都會放一天假,聞著甜甜的… 元宵的做法是先做好內餡（通常會比較結實一些），再將做好的內餡切成一塊一塊適合的大小、沾水後放進放滿糯米粉的竹篩裡面搖晃，讓糯米粉沾上內餡，並重複沾水、搖晃裹粉的動作，直到整顆元宵成型即完成。 冬至祭天是歷朝歷代朝廷的大要事；在民間，地方要祭祀社稷；家家戶戶祭神、祭祖。
這方子用袪寒藥材和羊肉包成「嬌耳」，即模樣像耳朵的水餃，煮出熱呼呼的「祛寒嬌耳湯」，讓人飽肚子、暖身子，熱耳朵，因而對寒氣凍爛的耳朵起到了很大的療癒效果。 冬至吃水餃傳到後代，就是開健康運的做法。 《幼學瓊林》說「混沌初開，乾坤始奠」；《老子河上公章句》說「道無形，混沌而成萬物……萬物皆從道所生」。 因此，冬至吃餛飩象徵「大道從渾沌中開」，尤其是開智慧。 莘莘學子在冬至這一天吃碗餛飩，體現「混沌初開長智慧成萬物」的意義，是長智慧的開運法。 甜湯圓 甜湯圓是一道簡單的家常主食,主料是250g糥米粉、500g紅糖。