我自然是衝著抹茶蛋糕捲而來，但一到門口我心裡就喊了一聲：「喜歡」，有一點老宅、有一點中、日庭園混風。 Flip翻轉不止有千層蛋糕，早午餐、飲品上也有很大的著墨，其他的甜點也超浮誇用心，「翻轉厚切鮮奶吐司」濃香抹茶雪球一整顆再鋪上現煮珍珠，光滑表面的甜甜圈「一抹藍海」用吃的，就讓你想起夏天。 店內招牌「高山烏龍茶千層蛋糕」，選用高山烏龍茶以牛奶浸泡，搭配烏龍茶香，微軟蛋糕皮與微淡茶香美妙的合奏。 千層蛋糕的網購名店「時飴」推出實體店造成秒殺旋風，千層蛋糕對少女們來說，就像慵懶浪漫的午後最重要的點綴，漫不經心的甜意，讓人感受慵懶的放鬆，今天儂編除了「時飴」，也特搜這四家千層蛋糕，從食材嚴選到糕皮堆疊，築起甜點的賞味最前線。
依版權協議，譯文需在編輯摘要註明來源，或於討論頁頂部標記標籤。 可視個人喜好決定，傳統薄餅薄如紙、可透光且保有一定的水分與濕度。 做好的餅皮冷卻後可先冷藏1小時，提升餅皮組織綿密度，口感更佳。 家用不沾平底鍋皆可用來煎，先以中、大火預熱，於鍋面抹油，倒入適量麵糊、旋轉鍋子至麵糊平均布於表面，待薄餅漸漸凝固、表面略上色、餅周圍乾縮後，即可起鍋。
千層蛋糕由來: MOFA 魔法氛子
在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙河蛋糕。 朝諾糕餅鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、巧克力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪裡也只有2個師傅知道。 史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。 法式千層蛋糕其實並非「蛋糕體」，比起「蛋糕」更像堆疊的「薄蛋餅皮」，原文Mille Crepes即指「千層薄餅（可麗餅）」，是以一層薄餅、一層內餡堆疊而成。 Crepes是源自法國的家常點心，口感軟Q、輕薄如紙，不同於台式可麗餅的硬脆，要做出美味可口的薄餅，除了考驗烘焙師傅的巧手，細心與耐心更是不能少。
【MOFA魔法氛子】的超人氣千層蛋糕之一，使用的是大甲冠軍芋頭做餡料，而前面也提到，【MOFA魔法氛子】在食材的選用上講求天然，所以芋頭控千萬不要錯過。 千層蛋糕由來 【MOFA魔法氛子】善用了一點巧思，在位子底下放了置物箱，讓顧客可以把東西放在裡面，好好地享用蛋糕及茶點，有趣的地方還提供桌遊唷！ 千層蛋糕由來 當天就看到約會的男女在玩小遊戲，真的很適合約會的男女來這邊聊天交流，透過小遊戲增進互動。
千層蛋糕由來: 拿破崙蛋糕
以原味千層蛋糕聞名，Lady 千層蛋糕由來 M 一直被譽為紐約最頂級、最著名的法式蛋糕品牌。 我們一直引以為豪的甜點，以優選頂級原材料，由專業糕餅師純手工制作。 千層蛋糕由來 我們已進駐香港及澳門，歡迎光臨我們在銅鑼灣時代廣場、尖沙咀海港城、中環國際金融中心、鰂魚涌太古坊、沙田新城市廣場、九龍塘又一城、香港國際機場和澳門金沙廣場及威尼斯人購物中心的精品店。 千層蛋糕(Mille-crêpe cakes)的具體由來已不可考，但一直眾說紛紜。 由於英文名稱中的「crêpe」是法文，不少人認為千層蛋糕源自法國：亦有傳說是源自拿破崙御廚 — 享有第一位美食外交官之美譽的馬利．
- 以上就是我們特搜的全台千層蛋糕名單，是不是每一間都超讚超誘人，不收藏起來對不起自己啦！
- 到了17世紀，出現了用木材或錫製成的蛋糕箍被用來製作蛋糕，這樣ㄧ來蛋糕就可以有整齊的圓形了。
- 史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。
- 雖然蛋糕和麵包之間區別的明確例子很容易找到，但精確的分類一直難以捉摸。
- 裝飾華麗、配料豐富的海綿蛋糕有時被稱為「蛋糕」，在法語中是蛋糕的意思。
- 【MOFA魔法氛子】善用了一點巧思，在位子底下放了置物箱，讓顧客可以把東西放在裡面，好好地享用蛋糕及茶點，有趣的地方還提供桌遊唷！
就是超少見得泰奶千層，編輯也是在網路上被這款燒到，不只蛋糕體保有濕潤且帶有淡淡的泰奶味，附上淋醬更是大大加分，還有一樣滿特別的芋泥尬鹹蛋黃，鹹蛋黃不會過於搶戲，鹹甜的滋味意外的好吃。 一層一戶，格局正方大氣，且二面採光的45坪居宅，公共區空間十分開闊，但廚房輕食區因陽台緣故，光線較弱，白天需開燈。 屋主夫妻喜愛簡約易整理的居家風格 且希望配置充足的收納空間。 空間規劃除了各自臥室空間外，另希望有獨立書客房，共用書房可跟小孩共讀，未來也可規劃為獨立空間。 玄關區注重風水，尺寸需要吉數，餐廳要能容納6人使用空間，不能有壓迫感。
千層蛋糕由來: 台北超夯「時飴」千層蛋糕食譜
他們還有一種叫做「satura」的蛋糕，是一種扁平的重蛋糕。 是於英國13世紀開始了蛋糕cake的使用，源自於舊北歐語卡卡kaka的派生詞。 據說因成本高昂加上複雜的工藝在當時只有貴族才有辦法吃到蛋糕，因此在貴族們宴會上蛋糕變成不能缺少的部分。
用打好的雞蛋發酵的海綿蛋糕起源於文藝復興時期，可能在西班牙。 在大蕭條時期，糖蜜過剩，需要為美國數百萬經濟蕭條的人提供容易製作的食物。 後來，在戰後繁榮時期，其他美國公司（尤其是通用磨坊）進一步發展了這一理念，以方便的原則營銷蛋糕混合物，尤其是對家庭主婦。
千層蛋糕由來: 莓季炫風來襲！全台12家必吃「草莓甜點」季節限定粉紅滋味
各種口味都是每日限量，最近也推出了冬季限定新品草莓提拉米蘇和抹茶草莓，草莓提拉米蘇添加了可可醬以及咖啡，還有酸甜的草莓，濃郁的香氣甜而不膩的口感，真的會讓人欲罷不能啊～而抹茶草莓使用小山園抹茶，尾韻點帶點苦味使得整體口感更多層次。 每每來台中必吃的千層蛋糕就屬「Overture序曲」莫屬啦！ 編輯心中的第一名口味就是小山園濃抹茶千層，因為本身喜歡抹茶味很濃郁的味道所以很喜歡，再來就是推薦只屬於你，是使用紫薯跟大甲芋頭製作而成，口感比起抹茶更紮實，如果你也是千層控絕對要試試這一間。 店鋪提供網上訂購原個蛋糕，可於觀塘門市或指定地鐵站自取，同時亦提供送貨服務。
法國經典甜品拿破崙蛋糕（Mille Feuiller）由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑於一身。 拿破崙蛋糕的材料雖然簡單，但是製法相當考驗製作者的手藝。 要將 松化的酥皮夾上幼滑的吉士，同時又要保持酥皮幹身，以免影響香脆的口感。 有人特別設計了多款全新口味的拿破崙蛋糕，為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。 考古學家的文獻中法老墓中有一幅描繪古埃及人製作蛋糕的浮雕，古希臘人稱蛋糕為 πλακοῦς（plakous），源於「扁平」一詞 πλακόεις（plakoeis）。
千層蛋糕由來: 日本新幹線攻略！一次搞懂購票方式、種類區分、座位
雖然蛋糕和麵包之間區別的明確例子很容易找到，但精確的分類一直難以捉摸。 他們依靠長時間攪拌的黃油和糖的組合將空氣融入麵糊中。 另一種黃油蛋糕的名稱來源於所用成分的比例是 千層蛋糕由來 蛋糕：1杯黃油、2杯糖、3杯麵粉和 4個雞蛋。 這個蛋糕是在北卡羅來納州定居的美國先驅者中最常見的蛋糕之一。 天使蛋糕是一種僅使用雞蛋蛋白的白色蛋糕，傳統上是在管式平底鍋中烘烤的。 法國 Génoise 是一種包含澄清黃油的海綿蛋糕。
裝飾華麗、配料豐富的海綿蛋糕有時被稱為「蛋糕」，在法語中是蛋糕的意思。 巧克力蛋糕是黃油蛋糕、海綿蛋糕或其他用融化的巧克力或可可粉調味的蛋糕。 當每個蛋糕使用兩個雞蛋太貴時，一個雞蛋蛋糕是一種經濟的食譜。 蘭開夏郡求婚蛋糕是未婚妻為未婚妻烤製的水果蛋糕，該蛋糕被描述為「介於堅硬的海綿之間——麵粉、脂肪和雞蛋的比例比維多利亞海綿蛋糕高——和脆餅底，證明了準新娘的烘焙技巧」，傳統上它是一種兩層蛋糕，上面放滿草莓或覆盆子和生奶油。
千層蛋糕由來: 抹茶紅豆千層蛋糕
台劇也很爭氣，《牛車來去》和《台灣犯罪故事》有著滿滿的台劇氣息，看過聞過就知道。 陸劇永遠是強勢劇種，《狂飆》和《去有風的地方》擁有與眾不同的劇種樣貌，入坑就知道他的好。 吃到一半後可搭配一旁的起司醬～又是不一樣的風味～搭上起司醬的芋頭千層，多了點鹹甜鹹甜的滋味，配上千層蛋皮的蛋香～意外的match。 光是用看的就覺得好滿足，此外～～～這也才知道，原來千層蛋糕的千層，是蛋皮耶！ 這是一個很適合溜小孩的休閒遊憩空間，也很適合取景拍照，附近順遊的景點也不少。
HARBS有提供外帶服務，附的保冷劑約可維持一小時，限當天食用完畢。 千層蛋糕由來 另外，店家不會主動給叉子，所以若有需要請記得跟店員索取喔。 據說店名HARBS的由來取自香料植物的語意，希望大家在品嚐蛋糕時能夠享受放鬆的時光。
千層蛋糕由來: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「法式千層蛋糕」的零失敗食譜
當時，一種用砂糖、雞蛋、麵粉作的糕點大受歡迎，日本人問：「這是甚麼東西？」葡萄牙人回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。 薄餅層數和內餡比例得視薄餅厚度與內餡多寡決定，市售無餡料的法式千層蛋糕常見約35～40層薄餅；有餡料者，例如以鮮果夾餡，餅皮約層疊25～28層。 餅煎得越薄層數即可增加，相對地疊起來口感紮實度也會較顯著。 使用動物性奶油化口性高，以隔水加冰塊的方式打發鮮奶油，先以高速打至稠狀，再以中速打至細緻狀，全程需保持在5～7℃並於3～5分鐘內完成。 位置鄰近於捷運忠孝新生站一號出口，看這橘色的外表就超吸睛，有猜到這是什麼口味嗎？
就位在中壢力行北街跟大勇一街的十字路口處，離中原大學非常近，也緊鄰中原夜市，附近還有中原國小停車場所以來中壢小旅行逛夜市的話，順遊買蛋糕都很不錯。 這樣的簡易操作很容易上手，老人小孩都可以體會另類的 DIY 樂趣，噴印時間約 5~10分鐘，費用為千層蛋糕（不提供分切服務）加上100元的噴印費，這比親手製作需要花上 30~40 分鐘更省時間，但就是少了實際手作的體驗。 拿鐵滑順好喝，咖啡和牛奶的比例較為適中，即喝得到牛奶甜也能嚐到咖啡香，個人蠻喜歡的，尤其是配甜點時；拉花也是規規矩矩，有視覺又不過於花俏。 典雅、現代又帶點日系美感演繹的「Matcha One」抹茶的茶香微苦只有會品嚐的人才知道。 但除了彩虹千層還有這一個「抹茶白玉千層」，選用日本有機抹茶、手工白玉麻糬、屏東小農紅豆，台、日在地食材創作出切面超完美的「抹茶白玉千層」。 高雄在地也有一間很厲害的日系千層蛋糕店叫做「先生」！
千層蛋糕由來: 檢舉內容中壢蛋糕店推薦│千層蛋糕【MOFA 魔法氛子】綜合水果千層好新鮮+比拳頭還厚的大甲芋頭千層，還有好喝的古早味烏梅汁
時飴實體店就座落在台北大同區赤峰街這塊文青好地，每週只開三天，開店四小時的時飴，店內小小的只有六席，可說一位難求。 就是要讓你體驗下午茶時光更值千金，千層蛋糕做出口碑，憑著多樣口味供攻佔甜點控的心，建議想初嚐味道的朋友，可以網路預訂再到場取貨，如果已經吃過，也可以試試看到時飴的實體店品嚐看看。 在法文中，mille-feuille並不單指用酥皮做成的千層酥甜點，也可用來代稱用各種材料製作，中間夾著水果或奶油霜並疊成塔狀的甜點，例如“mille-feuille choco-framboise”（巧克力蔓越莓塔）。 【MOFA魔法氛子】就位在中壢力行北街跟大勇一街的十字路口處，離中原大學非常近，也緊鄰中原夜市，附近還有中原國小停車場所以來中壢小旅行逛夜市的話，順遊買蛋糕都很不錯。 Lady M在台北也是相當知名的千層蛋糕店，也是許多女孩找姐妹淘聚會聊天的約會首選地。 Lady M來自紐約，當初首次來台就已經造成轟動，即便過了多年，Lady M依然是大家心目中不敗的好味道，高級而精緻的品牌路線也成功吸引許多貴婦到旗艦店喝下午茶。
千層蛋糕由來: 法式可可千層蛋糕 減糖減油超詳細食譜
用一生懸命的精神打造千層蛋糕，不用飛日本也可以吃到很道地高級的抹茶料理。 平底不沾鍋抹一層看不見得油，熱鍋後倒入一杓麵糊、快速轉一圈(我習慣將鍋子先傾斜45度倒)、小火待麵糊邊邊翹起來就可以翻面再煎一下~~同樣方法(鍋子不用再抹油)直到麵糊使用完。 兩款千層蛋糕分別是【綜合水果千層】及【招牌芋頭千層】光是用看的就覺得好滿足，此外～～～這也才知道，原來千層蛋糕的千層，是蛋皮耶！ 5.重複第六步驟把所有的麵糊做完後，就可以一層餅皮塗一層鮮奶油，看你想要疊幾層或是麵糊可以疊幾層都可以（通常10~15層）。 千層蛋糕（英語：Layer cake）又稱千層糕，在英國部分地區稱之為sandwich cake意思夾層的蛋糕，是一種用多層糕皮不斷重疊所製成的糕點，由橫切面看見到多層由黃白相交的平行線樣子。
千層蛋糕由來: 台北漢普頓酒店Buffet 3/1開賣午晚餐
2.將無鹽奶油隔水加熱融化後，加入並攪拌均勻，確定全部攪拌均勻後，再次過篩，確保麵糊沒有顆粒後，放進冰箱。 時至今日，法式千層蛋糕的口味也不再局限於奶油口味，中層的餡料改變成各式的口味，也為法式千層蛋糕增添了更多的色彩及美感，也正因如此，法日千層蛋糕更廣為人接受，並深受女孩子喜歡。 而法式千層的起源已經不可考了，雖說是法式千層蛋糕，但在法國卻不常見到這種類型的蛋糕，有一派的人說：法式千層是出自東京，之後風靡全日本，並逐漸蔓延至全球。