上海青年冯思思记得，小时候餐桌上的炸猪排、罗宋汤和土豆沙拉似乎就是上海人的经典西餐，并且她执着地以为这应该就是全世界最经典的西餐了，但是等她长大出国留学后才发现，并非如此。 冯思思记忆中的上海西餐是上海厨师的独创发明，他们用对于西餐的理解加上自己的独创，自成一派创造出来的上海西餐，特别适合上海人的口味。 西餐在引入上海这么多年之后，为了与本土文化相融合，对口味也逐步进行了改良，希望在保留西方传统文化的同时融入一些本土元素，于是经过彼此学习，取长补短，更适合上海人口味的西餐应运而生。 资深媒体人胡展奋就觉得真正的法国大菜吃起来流程太长，主菜、辅菜、甜品、酒等等，对于上海人来说稍显烦琐，经上海人改良过的西餐反而好吃。 比如“烙蛤蜊”这道菜是根据法国菜“烙蜗牛”改良的，就很好吃，还有当年刘少奇在红房子吃的洋葱汤也是经过本土厨师改良的。 口味，是中西方饮食文化中的重要差异，就好像中国人喜欢吃臭豆腐，有些人甚至非常迷恋这种味道，但是到了外国人那里就完全行不通。
- 在家庭吃不會太講究，但在上海餐館吃的正統上海菜飯，青江菜要綠色的才好。
- 一方面，正统西餐在菜品、服务上不断推陈出新、精益求精；另一方面，随着社会文明的不断发展，流行文化的涌入使西餐也发生了巨大的变化。
- 菜單反映中西文化交流的精神，同時保留了上海料理的傳統風味。
- 口味，是中西方饮食文化中的重要差异，就好像中国人喜欢吃臭豆腐，有些人甚至非常迷恋这种味道，但是到了外国人那里就完全行不通。
- 餐點蠻精緻的 很實在料多又好吃 只要打卡就能夠多一分小餐點 實在太划算了 關於有什麼建議的話 就是希望接下來可以多推出一些 …
在天母有間老牌餐廳「方家小館」，主打江浙菜，號稱「天母鼎泰豐」。 後來分店改名「上海故事」，然後搬到松江路現址，轉眼也開了十多年。 捷運松江南京 上海故事菜單 【Bocca di royal波卡義大利主題餐廳】台北義式料理／私房菜。
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西餐在上海这座优雅的城市生根、发展、流传，它融入了上海人的生活，有保持着自己惯有的魅力。 上海故事菜單 可以说，上海人痴迷于杯碟碰撞、刀叉相叠的场景，也乐于享受餐桌上精致的食物所带来的快乐。 今天，德大、红房子、凯司令等老上海西菜馆仍然食客如云，高朋满座，一些喜欢怀旧的上海老食客喜欢去那里坐一坐，领略一下过去的海派场景。
一碗簡單的蔥油拌麵，雖然聽起來或看起來都是非常平民的小吃，卻能被歸為上海美食精隨。 把蔥爆香後，再加入醬油和酒等調味料拌成醬汁，與彈牙的麵條攪和在一起，就能產生撲鼻香氣。 利用最簡單的材料，創造出令人難以忘懷的口感，正是蔥油拌麵的魅力所在。 小籠湯包是江浙菜的代表菜之一，也是台灣聞名國際的代表美食。 「上海故事」的小籠湯包個頭明顯比別家要大得多，有些店真的是「小」籠湯包。 上海鄉村的八寶辣醬並不辣口，反而是鮮甜帶辣香氣；大塊筍丁、肉丁、豆干丁加上秘製醬汁，是個十分下飯的料理，當然要拌麵也是非常適合。
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在老上海西餐品种里，英式、美式、法式、德式、意式、俄式交相辉映，上海简直成了美食的大都会。 上海故事菜單 当时比较著名的西餐馆有红子、德大、凯司令、蕾茜饭店、复兴和天鹅阁等。 那时的西餐馆，相对来说集中在两个地方：一是外滩，那里有大批的洋行和银行，员工经常光顾西餐馆，比如德大；二是淮海路，以前叫霞飞路，那里的外侨比较多，比较有名的是红房子。
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店面並不顯眼，暗色窗戶與木頭招牌，配著整條路上的鬱綠，讓我念起了在上海法租界的本幫菜館老吉士，我想夜晚打上街燈時，這兒肯定是更美一些。 葉公館在台北是小有名氣的上海菜餐廳，主廚葉師傅是上海人，久居海外一段時日，最後來到台灣開啓了葉公館。 2022年4月19日 上海故事菜單 — 菜色很多是這邊的優點，如八寶鴨、砂鍋花三鮮等大菜需要預約（最好一桌人分享）。 上海故事菜單 对于80年代出生的年轻人来说，炸猪排配上泰康黄牌辣酱油，这种组合简直是绝配。 炸猪排就是“海派西餐”的经典产物，它在上海人心中占据了非常重要的地位，如同烙蛤蜊、罗宋汤一样，它们成就了上海人与“海派西餐”的美味情缘。
2021年10月7日 — 感謝友人G的邀請一群二十人來這裡吃上海菜也見到了許多久違的朋友不好意思的說雖然吃過不少上海菜餐廳這間「上海故事」還真是第一次聽到不過店家扎實 … 2018年10月7日 — 感謝友人G的邀請一群二十人來這裡吃上海菜也見到了許多久違的朋友不好意思的說雖然吃過不少上海菜餐廳這間「上海故事」還真是第一次聽到不過店家扎實 … 外帶半桌5-6人份價格為7200、8800、9800， … 滿足多人聚會派對式宴客需求的您，舉凡謝師宴、餐會、記者會、發佈會、活動派對、婚宴等外燴需求，上海鄉村將由專屬人員與您共同討論適合菜單料理，享受江浙道地好滋味。
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總是吃不膩這道最常見的菜色，儘管雞丁份量不算大也不算多，不過吃得出來肉質的彈嫩。 更喜歡花椒帶出的麻麻香氣，和炒腰果的香脆，比起花生，我更喜歡以腰果融入這道料理，所以到最後我幾乎是陶醉在吃腰果的滿足感。 喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。 上海人民廣播電台上海故事廣播，前稱上海人民廣播電台文藝頻率，是上海廣播電視台旗下一專業電台，於2007年12月23日正式宣告成立，全天播音18個小時（6；00-24；00），是上海首個以故事立台的頻率，前身是新娛樂調頻。
- 回台灣之後，也默默收藏了幾間以江浙菜為主要的餐館，聽聞友人推薦，便先來到位於安和路上的葉公館試試，一解對上海味的饞念。
- 請查看臺北香格里拉遠東國際大飯店 的上海醉月樓菜單中的菜肴和酒單中的精選葡萄酒。
- 創始人薛其尉和無錫有著很深的血緣關係，在歷史浪潮中，隻身飄洋過海來到台灣生活的他，雖然在這片土地上生了根，然而那份思鄉情愁卻始終刻在記憶裡，於是他決定將這份含蓄而深沉的情感寄託在料理中，把家鄉的味道透過演繹搬到台灣的餐桌上。
- 一碗簡單的蔥油拌麵，雖然聽起來或看起來都是非常平民的小吃，卻能被歸為上海美食精隨。
- 其实，上海人餐桌上的西餐更像是“混血儿”，聪明的上海人懂得如何与世界拉近距离，俄式红菜肉汤、法式烙蜗牛、德国菲力牛排在上海人的手中融入了本土的味道，通过“西餐中做”，罗宋汤、烙蛤蜊、炸猪排就成了上海人餐桌上的美味。
- 小楊生煎店內座位不少可以內用，除了招牌鮮肉生鮮，薺菜生煎和大蝦生煎也都很受歡迎，還有牛肉粉絲湯或大骨頭粉絲湯等湯品可以搭配，都是不錯的吃法哦！
五人用餐，一桌吃下來含服務費共4886元，不算便宜，真是精緻又高貴，除了蟹被嫌小以外，其他菜色口味都不差，菜單上菜色也豐富，想吃道地江浙料理，上海故事 … 上海故事是一間位於台北市中山區的滬菜館，總共有433位網友評價過此餐廳，平均是4.1顆星。 菜單有上海炒年糕、上海特色湯麵、上海特色蝦仁、上海特色魚片、上海菜飯、元 … 我們提供每桌 2-12 人用餐的聚餐空間，依個人喜好可選擇單點小吃的點餐方式，同時也可依預算推薦適合 8-12 人一桌的桌菜，讓您嚐盡正宗上海本幫江浙的美味佳餚。 第一次來到葉公館時，朋友就和我大大推薦這道菜，也是在初嚐時就很是喜歡，於是再訪也不想錯過。
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改革开放之后，西餐的重新引入，法国菜、意大利菜、德国菜等无不让人垂涎欲滴，在杯碟碰撞、刀叉相叠之际，人们感受西方文化，也在体验西餐带来的快乐。 西餐文化成了上海人记忆中美好而值得怀念的部分，吃西餐，最重要的就是餐桌礼仪，这更被视为一种文化。 大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的衣着与举止，这本身就是一幅动人的油画。