想要讓身體更健康、傷口復原更快，均衡飲食向來是不二法門。 除此之外，蛋白質的攝取對術後患者來說也很重要，常見有豐富蛋白質的食物包含：雞肉、魚肉、雞蛋、黃豆類，以及蛤蜊等貝類，但海鮮類請先確認不是患者的發物再食用為佳。 當發現口腔黏膜有異狀時就需要找耳鼻喉科或口腔顎面外科醫師檢查。
如果病人覺得不舒服不必強迫進食，只要給予少量食物，這時可以考慮飲用全營養流質食物，每個病人因狀況不同所需的全營養品亦有差異，若要飲用可以依營養師或醫師師指示補充維生素或礦物質。 蛀牙、歪掉的智慧齒或不適合的假牙，都可能因為不斷的刺激、摩擦口腔組織，導致慢性潰瘍，久了會出現像是紅斑、白斑、疣狀增生等癌前變化，若置之不理，可能會導致口腔癌。 放療最大的副作用就是口乾舌燥、味覺改變，需要2~3星期才能慢慢恢復。 而因為口乾舌燥的關係，建議每天一定要喝足2000cc以上的水分，覺得口乾的時候也要漱口，保持口腔濕潤，避免蛀牙、或是食物難以吞嚥。
口腔癌飲食: 癌症生機飲食食譜
因為在放射線殺癌細胞的時候，有7成左右是靠自由基去破壞腫瘤細胞的DNA，而樟芝的抗氧化成分能清除自由基，很可能會減弱化療的效果。 此外，需特別注意的是，肝腎功能有問題的病人不適合食用樟芝。 因為在整個化療的進程中，沒有合理足夠的營養保證，將不能順利實施治療計劃。 口腔癌飲食 選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。 營養師黃淑惠在臉書粉專「癌症關懷基金會」提到，頭頸癌是頸部以上的癌症，包括口腔、舌、鼻咽、口咽、下咽、喉部、鼻腔鼻竇及耳部等發生的癌症，其中口腔癌則是指好發於唇部、夾黏膜、舌頭、牙齦、口底及顎部，以鱗狀細胞癌最為常見。
化學物質如煙草中的尼古丁和焦油、酒精、或檳榔的汁液等會慢慢地破壞口腔組織，有機會引致口腔癌。 ，近 5 年內發生率成長了 3 成，成為國內十大癌症之第六名（男性十大癌症發生率的第四名），對國人之健康影響甚鉅。 2.剁碎飲食：又稱半流質飲食，使用剁碎、繳細等機械方式處理，加入飲料或湯汁，調製成稍加咀嚼或不需要咀嚼就可吞嚥的飲食。 如果發現口腔有白斑、持續潰瘍，甚至摸到有腫塊，就要小心或是患上口腔癌。 若有假牙不合或牙齒不正的情形，應盡早請牙醫矯正，以免牙齒或假牙不斷摩擦周圍口腔組織產生破皮、潰瘍，提高癌變風險。
口腔癌飲食: 治療期間的護理
這是一種直截了當的治療方式，目的是要完全移除患者體內的癌細胞。 口腔癌飲食 手術規模視乎腫瘤的體積，較細小的癌腫可透過簡單手術或雷射移除，其後患者可能毋須留院；若腫瘤體積甚大，患者須先接受全身麻醉，甚至可能會在臉部或頸部留下疤痕。 口腔黏膜下組織層會呈現疤痕慢性增加的現象，病患可能會開始對刺激性食物出現敏感或疼痛，甚至出現黏膜泛白、觸感變硬的症狀。 據研究發現，白斑導致惡性病變的發生率約在3.6％～17.5％之間，還有多達19.9%的白斑病變可能表現出某種程度的非典型增生現象，需接受專業檢查已確認是否為口腔癌表現。
無論是治療期間或是手術之後，充分的營養補給都是給予癌友重要支持的關鍵。 口腔癌患者在經過手術與化療、放療後，需要使用鼻胃管進食嗎？ 本文為您整理了口腔癌飲食的準備原則，透過適當的菜單與禁忌食物提醒，幫助你張羅好術後的飲食方向。 台灣的口腔癌大多是罹患在頰黏膜(嘴皮)、嚼食檳榔造成的黏膜下纖維化(嘴皮變硬)、手術後的疤痕、放射治療(電療)後的後遺症等都會造成張口度變小。 嚴重的患者術後張口甚至不到1公分，嘴巴張不夠開醫師就看不清楚，看不清楚就有可能沒有發現癌症復發，而延誤早期治療，所以追蹤口腔癌復發的關鍵因素就在張口度。 避免煎、炸，改用清蒸、滷、燉的烹調 方式，可減少病人因口腔疼痛而不易進食的問題。
口腔癌飲食: 口腔癌飲食如何準備？一篇瞭解手術後的飲食原則、菜單與禁忌食物
在食物的製備上建議應少量多餐，即每天約6～8餐次。 當可由口進食時，不論正餐或點心應儘量採用質地較軟易吞嚥的食物，如絞肉、蒸蛋，小魚、豆腐或嫩菜葉、瓜類等，並以能儘量攝取各類食物為佳。 雞精與燕窩比較偏食品，無論在癌症治療前、中、後都可當點心吃，但它們的蛋白質含量並不高，也不能取代正餐。 避免食用過燙、溫度過高的食物過燙的食物，熱食易產生刺激或使傷口惡化，以溫的、冷的食物為宜。 若對於本院有任何讚美、抱怨及建議請至「院長信箱」，如有健康問題諮詢請至「民眾發問」，會有專人回覆您，謝謝您的配合。
腔癌的放療方式包括外照射（External beam radiation therapy，EBRT）和近距離放療（Brachytherapy）。 其中，常用的外照射手段包括三維適形放療（3D-CRT）和調強放療（IMRT）。 近距離放療則是將放射性粒子放置在腫瘤病灶旁，或植入病灶內，殺死癌細胞。 睡眠呼吸中止症是一種常見的睡眠障礙，指的是患者可能在睡覺時發生短暫呼吸中止 (apne … 舌頭及其底部也是口腔癌的好發位置，檢查時可將舌頭伸出口外，藉由左右擺動檢視其活動度，若有活動受阻、異常突起、潰瘍，須盡快就醫檢查。
口腔癌飲食: 癌症術後怎麼保養 營養師教你吃出元氣精神好
正電子放射斷層攝影（PET）– 又稱「正子造影」，利用癌細胞比一般細胞吸收更多糖份的特性，將一種帶有放射性糖份注入病人身體，再透過PET掃瞄，檢視病人體內輻射分佈，以了解癌細胞是否已擴散到其他位置。 平日稱呼的「口腔」是由多個部位組成，包括嘴唇、舌頭、舌下、硬顎、齒齦以及口腔內壁、兩腮內壁和唾液腺。 任何在這些位置生長的惡性腫瘤，均統稱為口腔癌，也是頭頸癌的其中一種。 人生褔禍難料，精明的你也該作最好準備，作最壞打算。 信諾尊尚醫療保的保障能令你安心無憂地採用最適合的療法。 信諾癌症保障冠絕全港，賠償保障高達港幣$5,000萬，不設終生賠償上限，可全數賠償手術、電療（放射治療）、化療、標靶治療等費用，按此了解更多。
建議每天吃一粒綜合維他命與礦物質補充錠，但不建議使用高單位單方維生素或多種健康食品重複補充，要開刀病人也不建議補充高劑量魚油，避免影響凝血機能。 食量少可採用高熱量、高蛋白質之市售均衡配方 適合烹調方法：清蒸、水煮、芶芡、燉。 檢查前將由醫護人員確認年齡或身分是否符合、是否有嚼檳榔（含已戒）或吸菸之行為及近2年是否做過相同篩檢，取得受檢人同意並簽名後，由醫師提供篩檢服務。 口腔如果變成白色、褐色或黑色，意味着黏膜表皮細胞發生了變化。 口腔癌飲食 尤其是口腔黏膜變粗糙、變厚或呈硬結，出現口腔黏膜白斑、紅斑，很可能已發生癌變。 幾乎均為繼發性，大多為開放性肺結核直接蔓延的結果，常發生於軟齶、頰黏膜及舌背，潰瘍較癌性潰瘍淺，潰瘍基底軟無浸潤硬結，抗結核治療有效。
口腔癌飲食: 口腔癌原因3：吃太燙
口腔癌本身及其治療，可能會導致口乾、味覺喪失，還可能導致牙齒脫落。 在日常生活中，患者需要注意，不要因進食不便造成營養不良。 需要注意的是，口腔癌不同於普通的口腔科疾病，它屬於惡性腫瘤，診斷可能需要多個學科（口腔、耳鼻喉、腫瘤等）的醫生共同參與。
- 口腔癌常因口腔癌手術後遺症，口腔癌手術治療而影響進食狀況，營養攝取不足，常是患者體重減輕的主要原因，並且會造成免疫力的下降，因此必須改變食物的供應方式，才能獲得充足的營養。
- 在這樣的情況下，其實是不適合立刻以口進食，因為患者可能會因為手術部位的疼痛、化療放療的影響，讓張口、吞嚥變得困難，在進食時若未能充分咀嚼、吞嚥，可能導致嗆咳或是吸入性肺炎。
- 正常的上皮是粉紅色，出現白色或紅色兩極化的顏色皆是不正常。
- 食量少可採用高熱量、高蛋白質之市售均衡配方 適合烹調方法：清蒸、水煮、芶芡、燉。
至於治療成效，則取決於病人本身的病情嚴重性和身體狀況，以及手術的複雜程度。 有些患者只需留醫數天；有些則需要長時間留院，甚至轉往深切治療部接受密切觀察。 一般而言，口腔癌如其他癌症一樣，治療方法有3種：手術切除，例如腫瘤廣泛性切除術、舌切除術、頸部淋巴結清術、上或下顎骨切除術，化療及電療。 最初步的檢查是口腔黏膜檢查，即是醫生憑臨床觀察口腔與顎部頸部有否上文所提及的異常例如潰瘍、白、紅白或紅斑、腫脹等，亦會觸摸口腔與顎部頸部有否腫塊。 口腔癌飲食 若發現有任何懷疑或異常，醫生會進行下一步的檢驗，就是「鼻腔內視鏡甚至活組織切片化驗」。
口腔癌飲食: 健康飲食
依據病人口腔黏膜破損的情況，可選擇軟質飲食、半流質飲食或全流質飲食。 口腔黏膜下組織層呈現疤痕慢性增加現象， 口腔癌飲食 纖維組織增加造成張口受限，口腔黏膜活性減低進食時易受食物刺激並產生潰瘍。 嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進而導致口腔癌變，醫學研究發現咀嚼檳榔令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍。
煙草、紙煙、煙斗、檳榔、酒等都會長期對唇、舌和口腔粘膜造成刺激，根據研究顯示，單獨嚼檳榔的致病危險率高達28倍，比吸煙加喝酒的22倍還高出許多。 建議避免辛辣、苦、太燙、油炸、太硬的食物，多使用糖、檸檬來增加甜跟酸味，減少對苦味的敏感度，也可以用香料、調味料多一點的食物刺激嗅覺，提起味覺的想像。 此外若口腔仍有傷口則要注意食物的溫度不宜太燙，以免引起疼痛，而以溫的、冷的食物為宜。