南汇红宝石蛋糕店位于安百里东郊，上海浦东新区湖南路2420号。 即便出现上面03中提到的情况，红宝石在老上海心中的地位依然很高的原因在于：上世纪八十年代，当大部分蛋糕店使用植物奶油时，红宝石已经极具突破率先大规模使用动物奶油。 相比于当时环境下植物奶油口感硬、假的口感，动物奶油凭借其顺滑细腻的口感和纯正奶香风味，迅速被当时的市场所青睐。 那时只有动物奶油做的蛋糕在上海人心中才能称为”鲜奶蛋糕“，红宝石也自此成为上海老少心中”鲜奶油“的鲜明代表。 中英合作红宝石食品有限公司创立于1986年，是上海食品行业中最早成立的三资企业之一，以质量第一，诚信至上，以人为本，服务社会为宗旨。 选用上等的原料、优良的配方、精湛的工艺，生产优质的西点、蛋糕和月饼，尤其是特色鲜奶蛋糕在西点行业中独树一帜，深受中外消费者的青睐。
可是这个吃起来饱腹感更加强烈一点，我可能一次吃两个就吃不下了。 蛋糕体是很松软的，普通的奶油蛋糕就是最爱吃蛋糕体，湿润松软入口甜甜的，红宝石蛋糕的夹心是奶油+菠萝，32年没有变的配方，真正的经受住了时间的考验，经久不变不是固守，而是一种守候。 作为一家食品商店，汇集了各种经典品牌，比如上海哈尔滨食品厂、凯司令、美珍香、大白兔奶糖等，独立的铺位陈列着各种美食，但凡进了食品一店，总要带点什么走。 据说现在栗子蛋糕配方和原来配方一样，只是根据现在消费者的口味进行了微调，由蛋糕胚、栗子、奶油三部分组成，栗子占大部分。 据相关资料，衡山饼屋的毕卡第栗子蛋糕出自于潘博亮师傅之手。 1929年，潘博亮师傅曾是霞飞路上的一家名为DDS咖啡馆的西点师傅，后将秘方带到了衡山饼屋。
上海红宝石蛋糕: 上海红宝石蛋糕的所有门店地址？
在1986年，65岁的英籍华侨过秉忠回到上海，发现当时的上海西点界有德式的凯司令，有俄式的哈尔滨，也有法式的老大昌，却没有他记忆中的英式传统蛋糕滋味。 但是市场主流的白脱蛋糕，绝大多数是用加鸡蛋和糖打发的黄油，做出来的白脱奶油好保存，但口感偏硬（也叫硬奶油、奶油膏）。 很难想象，在上海这么一个绝顶洋气的一线城市，一块单价不超过10块钱的奶油的蛋糕，能够几十年如一日，称霸上海西点界的一角。 去年疫情期间，红宝石的工厂从未停歇，每天3万余块奶油小方被送往上海住户家中。 在疫情最严重的时候，奶油小方产量屡创新高，其余面包产量与同期相比也增加了50%。 但扩张之路并不顺遂，红宝石落地青岛、哈尔滨、陕西汉中、新疆，都复制上海模式，与当地粮食部门合作，然而这些门店没过多久也都关掉了。
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- 我们深知，品质是生存发展之根本，因此，红宝石只为顾客提供新鲜的当日制作商品，凡略过少时，便全部毁去不充贩售，此之法则，数十年如一日，从未敢有违。
- 有调查表示，红宝石70%的消费者都是中老年人，而难得的是，借店址和营销策略取得阿姨爷叔的青睐之后，红宝石还能凭味道赢得剩下30%年轻人的心。
- 说起上海的著名老字号，必须第一个就要说杏花楼，中国最有名的糕点牌子之一，这是当年清代咸丰元年时候一个广东人开的店，因此以地道的广式菜系闻名，后来推出的月饼更是举世无双，各种馅料的原材料都是精品。
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- 开盖自带冰淇淋挖棒，不用担心会没有工具吃，用锡纸分层，上面还印着“乳贝”,是很亲切又有产品卖点的音译了。
- 作家程乃珊曾问过秉忠：鲜奶小方的配方从何而来？
关于鲜奶小方的原材料上面有详细介绍，人红是非多，不少蛋糕店无法在口感上取胜，就主张自己的奶油比红包石更健康，事实上未必如此。 对于吃货而言，知道点健康知识是对身体负责，可有时为了打牙祭就暂时忘掉那些化学物质吧。 现在很多人喜欢蛋糕，尤其是女生喜欢蛋糕，因为女生喜欢甜食。
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据不同时期的报道，2009年，红宝石在沪直营门店为22家，年销售额超1亿元；2013年，在沪直营门店为40多家，年销售2.58亿；至今，根据红宝石官网已在上海14个区开设了70多家直营店。 鲜奶小方看着“普普通通”，竟然就是沪上“鲜奶蛋糕”里的“万人迷”。 “动物油”做的奶油，“绵软细腻”，口感“浓郁”，吃起来好有“回到童年的感觉”。 由於紅寶石堅持使用動物鮮奶作為原料製作奶油，所以很快其主打產品「鮮奶小方」就憑藉着良好的口感受到了民眾的熱捧與擁躉，良好的口碑使得紅寶石蛋糕逐漸成為上海家喻戶曉的西餅店。 「奶油小方」招牌蛋糕，每次都会点一个，回味那种浓厚奶油的味道「迷栗蛋糕」栗子蛋糕也是他家的招牌，栗子味浓郁「巧克力三重奏蛋糕」第一次吃，发现居然还不错，没比盒马的卷差多少，巧克力味… 来了上海就一定要试试红宝石蛋糕呀，就在酒店旁边，走过去五分钟，晚上七点左右，店里没什么人，但是蛋糕都是全的。
1993年过秉忠先生在北京接受采访时透露，红宝石1992年的营业额已经超过1000万元（1994年，上海房价也才3000元/平方米）。 北京的第一家红宝石是在1990年5月营业的，那时的竞争对手是法国大磨坊、莫斯科餐厅等，还出售稍带有咸味的咖喱牛肉卷。 我们问了下上海的朋友，证实了他们小时候红宝石确实是会被拎来拎去，在亲戚朋友中几经周转。 考虑到鲜奶油的保质期基本只有一天，出现上述情况就不足为怪了。
上海红宝石蛋糕: 上海糕点老字号排名：沈大成上榜，第九栗子蛋糕一绝
说起上海的著名老字号，必须第一个就要说杏花楼，中国最有名的糕点牌子之一，这是当年清代咸丰元年时候一个广东人开的店，因此以地道的广式菜系闻名，后来推出的月饼更是举世无双，各种馅料的原材料都是精品。 鲜奶小方：细腻绵软的海绵蛋糕中间，夹着一层鲜奶油，再用少许菠萝粒丰富口感，顶层是厚厚的鲜奶油，裱花图案上以半颗红樱桃作为点缀，入口淡淡清甜，甚是享受。 上海红宝石蛋糕 当年英女王伊丽莎白二世首次访华，英国驻上海总领事馆还委托红宝石为女王定做了一个三层蛋糕，寓意中英友好关系，可见红宝石一问世就在业界拥有了极高地位。 红宝石门店都不大，店堂内外满眼是红白相间色，很好认，桌面上铺着的是红白格子台布，让店堂变得更有清新的文艺气息。
1.2 您点击同意本协议的，即视为您确认自己具有享受本站服务、下单购物等相应的权利能力和行为能力，能够独立承担法律责任。 上海（Shanghai），简称“沪”，中国第一大城市，中华人民共和国直辖市，中国国家中心城市，繁荣的国际大都市。 地处长江入海口，东向东海，隔海与日本九州岛相望，南濒杭州湾，西与江苏、浙江两省相接，共同构成以上海为龙头的中国最大经济区“长三角经济圈”。 上海拥有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史古迹，江南的吴越传统文化与各地移民带入的多样文化相融合，形成了特有的海派文化。 栗子杯不像其他店磨成软绵绵的细沙，而是小小的颗粒，很有嚼头，文艺点说就是有一种稚拙感，第一口比较淡，但是栗子味越吃越清香。 最妙的是，蛋糕胚还切成了上下两块，在中间又抹上了一层薄薄的奶油，中间还夹杂着清爽酸甜的菠萝丁，不经意间又是一重惊喜。
上海红宝石蛋糕: 美食排行榜精选
红宝石蛋糕有严密的加工工艺和质量管理体系，产品的每一道工序都有严格的质量监控，确保了产品的质量和食品安全。 红宝石产品原料大多从国外精选进口，所有员工都经过培训上岗，公司制定了严格的操作规范和食品卫生要求，在生产、配送、销售等各个环节上严把质量关，严禁销售过期变质产品。 产品一律经过卫生包装出厂，蛋糕类均采用冷藏保鲜陈列，过期产品全部销毁。
在外卖/点评app上搜索“奶油小方”，你会发现几乎所有的老式面包房都有这一款经典sku。 因为创始人过秉忠曾是上海圣约翰大学的毕业生，曾有不少老克勒会沿袭着圣约翰大学的传统，每周打完网球，照旧相约红宝石喝咖啡、吃蛋糕。 甚至装修风格也是有心思——80年代彼时虽然没有小红书微博ins，但红宝石凭借亮晶晶的金字招牌、钻石形logo、门店里的红白格子桌布，还是从一众面目模糊的老字号中间脱颖而出。 当所有奶茶在用奶茶粉的时候，喜茶率先用起了原叶拼配茶底。 而时间倒回至80年代，当大家对蛋糕的需求还停留在扎台型，送人看起来有面子时，而红宝石的奶油小方却告诉你：蛋糕还能再好吃一点。
上海红宝石蛋糕: 红宝石蛋糕
於是過秉忠看準了商機，1986年在上海市靜安區僑聯的牽線搭橋下，以自然人投資者身份與上海市靜安區糧食局、靜安區僑聯達成合作。 以過秉忠、靜安區糧食局各出資45%，靜安區僑聯出資10％的構架創辦了中英合作紅寶石食品有限公司，經營鮮奶蛋糕及其他西點。 在經營管理上，製作西點的技術與設備由過秉忠負責從國外引進，而中方負責委派人員管理。 几个朋友聚餐，旁边就是红宝石 上海大名鼎鼎的蛋糕店，1986年中英合资开办，招牌蛋糕是奶油小方，和小姐妹来店里下午茶买了咖啡和粟子蛋糕，这可不是一款普通的栗子蛋糕，精致的外表就可以… 「鲜奶小方蛋糕」 不腻不甜的奶油，加上鸡蛋味道狠抓德蛋糕，和菠萝粒。
- 凯司令这个名字你一定在电视剧里有听说过，绝对是经典西点的代表之一，很多叔叔阿姨都喜欢他们家的各种点心，而且凯司令首创的栗子蛋糕也是一绝。
- 以過秉忠、靜安區糧食局各出資45%，靜安區僑聯出資10％的構架創辦了中英合作紅寶石食品有限公司，經營鮮奶蛋糕及其他西點。
- 不过字面意思也很好理解，鲜奶讲的是蛋糕的原材料，小方就是形容大小形状，红宝石有一种蛋糕叫做鲜奶小方.
- 那么对于投资者而言，最大的困扰就是品牌的选取了，到底什么样的品牌才值得去投资呢？
- 乔家栅也是上海本地人无人不知，无人不晓的一家甜点点心店，这家店最早开设于民国时期，各种点心甜品都是非常经典又有创意的，著名的有擂沙团、猪油百果松糕等等。
简介：红宝石蛋糕店是一家成立于1986年的西饼店，为中英合资经营，是上海食品行业最早的三资企业之一，为上海非常知名的鲜奶蛋糕品牌。 2003年12月30日 红宝石“鲜奶油裱花蛋糕、水果装饰蛋糕”荣获2003年上海市装饰裱花蛋糕优秀品种。 1993年4月22日 在上海市静安区人民政府同意的批复下，“红宝石食品厂”正式更名为：“中英合作上海红宝石食品有限公司”。 红宝石今年夏天推出的新品，稀奶油冰淇淋，这绝对是老字号突破式的创新了。
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阿里巴巴为您推荐红宝石蛋糕上海产品的详细参数，实时报价，价格行情，优质批发/供应等信息。 强大的研发团队可以让上海红宝石蛋糕保持长久的竞争力，并且通过不定期的推出新产品，为加盟店提供新的消费热点。 奶油小方上点缀着的红樱桃就是真的是一抹亮点，晶莹的真的像是红宝石一样，也使奶油小方作为红宝石的招牌更加的没有异议，不只是装饰，本身也很好吃，糖浸渍的樱桃没有失去水果的风味，还带有微酸的口感。 还有红宝石，老上海爷叔和阿姨们喜欢买上一份栗子杯搭配奶油小方当下午茶，细腻顺滑的奶油和甜而不腻的栗子泥，顶上还点缀着一小块糖渍樱桃。
但它始终是蛋糕界值得学习的模子：用料真诚，价格实惠，触手可得。 上海红宝石蛋糕 口耳相传， 上海的年轻人，去华山路的红宝石门店喝杯咖啡吃块蛋糕，就成了极有格调的事情，不亚于今天排队打卡的brunch。 因为动物奶油容易融化，所以红宝石的裱花没有那么锋利挺阔，是舒服软绵的一小块。
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奶味儿浓，却不是奶粉的味道，最关键的是口感，不稀，没有泡沫的感觉，都要冷藏，是有点冰淇淋的感觉，却比冰淇淋更丰富，真是爱死了 爱奶油的都会喜欢的。 上海第一食品商店位于中华第一街的南京路步行街上，创立于1952年。 1954年，改名为上海市食品公司第一门市部，1957年命名为上海第一食品商店，并享有中华老字号的美誉。 凯司令这个名字你一定在电视剧里有听说过，绝对是经典西点的代表之一，很多叔叔阿姨都喜欢他们家的各种点心，而且凯司令首创的栗子蛋糕也是一绝。 红宝石的蛋糕是每个上海本地人都知道并且喜爱的甜点，这家红宝石蛋糕连锁店当年是中英合资建立的，因此也融合了西方甜品的精髓，尤其是它家的奶油小方。 通过上面的简述，相信大家也已经有了基础的了解了，目前红宝石蛋糕在上海拥有69家门店，密集的布局在上海的15个区域内。
收货人与用户本人不一致的，收货人的行为和意思表示视为用户的行为和意思表示，用户应对收货人的行为及意思表示的法律后果承担连带责任。 经济困难的时候发明节约领来翻行头、把苏打饼干压碎代替面包糠裹在炸猪排外面；年纪大了也依然不放弃对美好精致生活追求，既融合了英式甜品又保留着自己性格的奶油小方，正是上海人这股“腔调”的绝佳注脚。 于是，这位爷叔便在华山路375号开了第一家红宝石，“小悠悠的，只得一个门面的，铺着当时罕见的红白格子棉布台布的”。 要知道当时的咖啡馆大多是玻璃台面，有时候还有股抹布臭。 那个年代，上海有些食品店里也卖奶油蛋糕，但用的都是“麦淇淋”（人造植物奶油），吃起来特别硬，腻乎乎的，两三口就败了兴致。 有经验的西点师傅，分分钟就能用鸡蛋面粉奶油复刻出来。
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同年英国女王伊丽莎白二世（Queen Elizabeth II）首次来华访问，受英国驻上海总领事馆委托，红宝石为女王定做了一个三层奶油蛋糕。 上海红宝石蛋糕作为一个在面包蛋糕行业上有着巨大知名度的品牌，在这么多优秀的面包蛋糕中崭露头角，说明了上海红宝石蛋糕品牌的服务态度是独一无二的。 很多创业者通过加盟上海红宝石蛋糕致富奔小康，实现了自己的财富梦。 加盟上海红宝石蛋糕你也可以月入过万，成功创业，早日走上致富的康庄大道！
上海红宝石蛋糕: 第一批因ChatGPT坐牢的人，已经上路了
上海第一食品商店是一个综合性的食品商店，也是上海本地人逢年过节必要扫荡的一处地方，这里各种零碎的糕点、食品等等都是非常经典的，一定要试试鲜肉月饼。 9.2 除非另有明确的书面说明,MCAKE不对本站的运营及其包含在本网站上的信息、内容、材料、产品（包括软件）或服务作任何形式的、明示或默示的声明或担保（根据中华人民共和国法律另有规定的以外）。 9.1 除非另有明确的书面说明,本站及其所包含的或以其它方式通过本站提供给您的全部信息、内容、材料、产品（包括软件）和服务，均是在”按现状”和”按现有”的基础上提供的。 上海红宝石蛋糕 8.6 MCAKE网站上的图表、标识、网页页眉、按钮图标、文字、服务品名等标示在网站上的信息都是MCAKE网站运营方及其关联方的财产，受中国和国际知识产权法的保护。
资深的经营管理团队，专门成立了加盟商运营支持中心，为投资者提供优质的保证。 从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。 1986年10月 英女王伊丽莎白二世（Queen 上海红宝石蛋糕 Elizabeth II）首次访华，特订做红宝石蛋糕（蛋糕中间为女王称谓缩写“ERII”，左边为英国国旗，右边为中国国旗，表示中英友好）。