水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇，卻具備許多人體所需的營養素。 傳統中醫認為西瓜味甘、性寒，助於解暑、止渴、開胃、利尿等。 台灣木瓜產地 梅子所含的果酸較多，如果生食未成熟的青梅會造成腸胃不適，經過醃漬、曝晒加工之後更適合食用。
蜜棗：棗子營養豐富，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C，是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素C果」。 台灣木瓜產地 李文立表示，番木瓜其實全株可食，在國外有用番木瓜連皮帶籽做成特殊風味的沙拉醬，「幼嫩的葉子也能吃，不過有點苦就是了。」而番木瓜富含酵素，青木瓜對肉類的消化尤其有幫助，因青木瓜劃開後的乳汁可用來軟化肉質，非常適合搭配肉類料理。 番木瓜全年可產，研究員們一致推薦秋天（10月至11月）產出的果實。
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番木瓜俗名「木瓜」，農委會表示，台南為最大產區，次為屏東、高雄、雲林、嘉義及南投等地，而台灣地區木瓜栽培品種，最初以外來之蘇魯1號及日陞品種為主，1971年鳳山熱帶園藝試驗分所育成台農1號、台農2號及台農3號等3個優良品種。 邱展臺表示，國內外番木瓜的採收時機也有差異，國內會等到果溝轉色幾天後才採收、催熟，國外則不催熟，剛轉色或果皮全綠狀態下就會採收。 之所以會有此差異，李文立說明，台灣的番木瓜是鮮食用，中南美洲、東南亞有鮮食及入菜，台灣番木瓜的採收成熟度高是因為運輸距離短，從農場到消費者手上所需時間短，可以採熟風味更好。 清園是果樹生產重要田間工作，尤其木瓜網室栽培，病蟲害相對容易控制，惟木瓜全年生長、開花、結果，為減少施藥次數，果園清園及依照試驗改良場所指導的健康管理是最有效方法。 實施結果，以 台灣木瓜產地 5 分地木瓜園為例，其農藥支出由每年 12 萬元降為 1,800 元，產量因損耗減少而增加 25% 。
颱風常造成產量銳減，國內市場價格高漲，影響出口業者外銷意願，致產銷雙方無法建立長期合約，不易建立品牌信譽，無法擁有忠誠購買者。 另個別農場規模較小，栽培管理差異性大，不利於品質管制及出口。 原產地：原產熱帶美洲，早在17世紀由西印度群島引入亞洲，再由中國大陸引進台灣，民國前4年即普遍栽培。 台灣木瓜產地 科名：番木瓜科Caricaceae.學名：Carica papaya.英名：Papaya. 一般木瓜園區罹病率達百分之九十六點二，而網室木瓜卻僅僅百分之一點九！
台灣木瓜產地: 台灣水果產期及水果英文表 – 水果研究室 – 阿洲水果行
生活中心／林孟蓉報導小朋友在學校的表現家長往往都看不到，這時就得靠「聯絡簿」與老師的留言，來了解小朋友的上課狀況。 1名網友分享，收到孩子帶回家簽完的聯絡簿，結果發現有一天是由阿公幫忙簽名，而且這名阿公還不是簽下自己的名字，而是寫上了大大的「阿公」2字，直率呆萌的行為笑翻大批網友，也掀起一波討論。 中華隊10日暌違10年的經典賽首勝就是波瀾壯闊的一勝，林子偉首局開轟讓台中洲際球場兩萬名觀眾陷入瘋狂，雙方5度互換領先，大量更換投手，中華隊終於靠著打線的煙火秀11比7獲勝。
- 1998年再利用「蘇魯1號」+「日陞」雜交育成【台農6號】，商品名為【朱玉】。
- 國內最大宗的木瓜產地多屬南部地區，像是屏東縣的新埤、高樹、長治；高雄縣杉林、大內、旗山、美濃，以及雲林林內等，所盛產的木瓜都有一定的品質與水準，近年來甚至已經外銷至日本、加拿大等地， …
- 高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，嘉義以北種植的木瓜，入秋之後果肉會略帶苦味，高樹木瓜全年則都帶有天然的甜度，果肉Q彈口感佳。
- 木瓜輪點毒素病在1949年首次被發現，目前正在全世界木瓜產區普遍蔓延。
- 但木瓜其實不耐旱、根部又不能過濕，因此要種出好吃的木瓜果實，也仍舊是一門學問。
- 小番茄是台灣人愛吃的水果之一，但在栽種過程中很容易遭受病蟲害的侵襲。
- 整體而言，以9~10月生產的木瓜品質最為優異，不僅風味濃郁，甜度也最高。
- 顧名思義就是讓木瓜樹住在大大的蚊帳裡，而為何會有「網室木瓜」的出現呢？
「那……我們一般看到的木瓜都是雙性株的果囉？」嗯，猜的沒錯，一般水果行販售的木瓜其實都是雙性株結的果。 由於雌株結的木瓜沒有那麼香甜，且需要其它性別的植株授粉才能結果，因此農夫大多都選種雙性株的樹苗。 木瓜成熟後會變軟，容易因磕碰造成爛果，所以採收上都以後熟處理，就是在木瓜還是青皮時就採收下來，之後再利用人工的方式將之催熟，以減少損傷。 此外木瓜容易受到蚜蟲的侵擾而得到輪點病毒病，果農在種植木瓜時大多都用網室栽培以減少患病。 學術上曾有學者嘗試以基因改良的方式抵抗病毒，但由於台灣人對基改植物購買意願較低且可能會有基改污染的風險（在泰國就曾發生基改木瓜污染本土種木瓜樣品的例子）因此沒有得到支持推廣。
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2002 年國產椪柑、柳橙、楊桃、番石榴、梨、柿、番荔枝等多項水果皆豐收，國產水果總產量為268萬3,998公噸，較2001年256萬7,851公噸，增加5％，由於水果消費具替代性，致木瓜受到衝擊。 紅妃木瓜：近幾年火紅的品種，果實體型最大，重量甚至可以達到3公斤；種籽少、皮薄肉厚、香甜多汁，漸漸受到民眾歡迎。 蓮霧富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，屬於微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。
果形長、碩大，平均一顆重達1公斤，甜度大約11~12Brix(糖度單位)。 木瓜原產於熱帶美洲的墨西哥，至今在熱帶、亞熱帶地區都能隨處可見。 木瓜的生長環境條件並不高，在台灣，路邊也常可見木瓜樹的蹤跡，田野間也是家家戶戶皆有種植。 台灣木瓜產地 但木瓜其實不耐旱、根部又不能過濕，因此要種出好吃的木瓜果實，也仍舊是一門學問。 在貿易自由化之趨勢下，各國水果行銷皆受影響，如英國水果價格原甚穩定，惟自1990年代早期，因進口種類及數量增加，造成價格下跌，尤以木瓜跌幅更深。
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雖然瓜農沒用鐵釘增加木瓜品質，但倒是常木條、繩子、鐵線為工具，拉倒、偃 倒或扭倒木瓜，讓木瓜橫著長，降低木瓜結果的高度。 大埔鄉木瓜栽培皆以網室栽培，品種以台農二號為主，由於該鄉地理環境及地質適合木瓜生長，故所栽培木瓜品質良好，頗受市場好評。 農會亦全力輔導木瓜產銷工作，以期增加農友收益，帶動本鄉繁榮。
農業是靠老天爺吃飯的產業，在極端氣候影響下，農業生產倍受挑戰，高市議長康裕成於10日在農民節表彰大會鼓勵農民朋友，她強調，… 高雄市長陳其邁10日率市府團隊參訪福岡百年製茶廠「牛島製茶」，觀摩日本製茶工廠從生產至銷售，一條龍產業，了解日本茶產業的製程與發展。 加洲果菜運銷合作社則聯手美濃區木瓜農友推出「二代木」木瓜於全聯獨家販售，每週出貨1000顆木瓜，因銷售反應良好，未來預計追加每週5000顆，直接提升5倍的採購量，加洲果菜合作社柯俊宇表示還需要募集更多農民契作生產才能全面供應。 目前市面上也常見的「日昇木瓜」(日陞木瓜) 其實是台農二號的媽媽，它有淡淡花香沒有臭味，但是果實較小、產量較少，甜度很高，平均大約可達15Brix(糖度單位)。
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產期：北部7-9月；南部5-7月；經產期調節：屏東縣：12-7月。 由2001~2002年果菜公司市場交易情形顯示，交易價之高低常隨交易量之多寡而起落。 如2001年每月交易數量皆相當平均，為2~3千餘公噸，因此，其市場交易價亦無大幅變動，除品質較差之1月分較低，為14.3元外，各月分尚屬穩定，其中11~12月因品質良好而交易數量又不高，故價格高達27.2元、23.1元。 又如2002年1~5月，在合理的供應數量下，價格尚稱平穩，惟自6月後交易數量明顯提高，故價格低落。