台灣山桂花有許多有趣之處，像枝條不自然的膨大就是一大特色，常常遠看這個特徵就能辨認出他。 但這些膨大的枝條並非生來就是如此，而是受雙翅目癭蚋科的昆蟲寄生才形成的蟲癭，這是昆蟲刺激植物組織不正常增生造成。 仔細看這個膨大的枝條，說不定還可以發現上面有許多圓圓的小孔，代表昆蟲已經離開寄主飛出去了。 木樨科木樨屬，常綠灌木或小喬木，株高可達10公尺，原產於中國華南。 台灣桂花 花期是全年，以秋季最盛，花色多為白色、乳黃色(四季桂)，也有金黃色(金桂)及橙紅色(丹桂)的品種。
其中，相對低温及其持續的時間是花開放的必要條件，相對濕度對花的開放也有一定的影響。 不同品種對氣温的敏感性不同造成花期的早晚。 花芽在感受足夠的相對低温後逐漸開放，整體開花進程可分為圓珠期、頂殼期、鈴梗期、香眼期、初花期、盛花期和衰老期等7個時期。 生長地區水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。
台灣桂花: 草本青草行桂花 黃金桂花 特級桂花 食用桂花 乾燥桂花 桂花茶 花茶 認證檢驗合格
据说在杭州，一定要在随风飘落的桂雨前，来上一杯。 三兄弟中，以金桂最美、丹桂最香、银桂最雅；还有一位弟弟四季桂，花色淡黄，植株矮小、适合做盆栽，一年内能开花数次，香气较淡。 珍珠彩桂，又名五彩桂、國色天香，它是目前新品桂花葉片變化最多的桂花，美麗又討喜，種植愈多愈美，愈大棵愈漂亮，相信幾年後在台灣一定有一大片的珍珠彩桂，呈現給國人欣賞，很值得期待。 台灣桂花 桂花在台灣是外來物種，推測早年引進時，很可能大部分是雄株或其枝條，主人與園藝業者以扦插、高壓及其他非有性生殖的方式大量繁殖，結果就是現在的狀況：雄株當道，果實十分罕見。 果實是典型的核果，果小核大，果核的形態與紋路皆美。
小灌木，枝葉茂盛，花朵白花，結籽量大，由碧綠轉紫色掛滿整樹光亮喜人，可做盆栽觀賞。 四季蓮籽桂，是四季類桂新品種，花與一般四季桂類品種有很大的差別，花白至淡黃色，深裂十字型且外反，非常特別，果實形狀橢圓。 遠看好像粒粒成熟的紫葡萄，四季蓮籽桂可做成矮灌型盆栽，擺放於家中門口或花園，增添美感。
台灣桂花: 「桂林」嘅地名
一年可開花2次，花期10月上旬與10月中旬，每花序有花5-8朵，着花中等，香氣濃，花瓣近圓形，花冠初始帶藍紫色，後為銀白色，盛開時淡黃色，雄蕊2，子房退化。 台灣桂花 肉桂花和月桂花也很漂亮（看圖），葉片也四季常綠，因此也作為綠化樹種栽培，但不如桂花普及，另外肉桂花（有肉桂味）可入藥、作香料。 桂花味香，持久，可制糕點（桂花糕）、糖果，並可釀酒。 此外，亦常製成桂花糖、桂花湯圓、桂花釀（與蜂蜜泡製而成）、桂花醬、桂花滷等。 在中國南京，加工鹽水鴨的過程中，加入桂花，增加香味，也稱為桂花鴨。
- 佛頂珠：灌木，葉波斜形或橢圓狀波形，葉面明顯呈“Ⅴ”形，內折深墨綠色，葉緣基部以上或1/3以上有粗齒，總梗發達，花黃白色，有微香，花瓣倒卵形。
- 因若是光線不足枝葉會變得稀疏且開花少。
- 月桂的“表兄弟”肉桂的葉片才是，從氣味上就和月桂葉很像了，並且在我國很多地區，我們會把肉桂葉叫作“香葉”並當成“香葉”使用，“燉肉”的情況下，月桂葉和肉桂葉基本沒啥區別。
- 在宝岛台湾，有一味特产桂花乌龙，颇得桂香意境。
- 幸虧，人們總有辦法，將花香留住，不只是甜品美食，它更經由科技技術萃取，保留桂花最鮮活的香氣。
近幾年的大力旅遊革新及建設下，苗栗已低調成為一個適合闔家出遊的地點，不僅氣候宜人、鮮少天災，交通也是相當便利。 苗栗觀光擁有六大特色：桐花、木雕、溫泉、水果、陶瓷和客家菜，非常推薦結合這些觀光資源安排一趟三天兩夜或兩天一夜的小旅行。 每年二月開始，烏來以山櫻花為主，搭配其他品種的櫻花，紅色與粉色的各色櫻花妝點的滿山滿谷。 除了櫻花，烏來的溫泉也是一大特色，屬於弱酸性碳酸泉，水質良好，可以一邊賞櫻，一邊自己烹煮溫泉蛋，也可以安排個兩天一夜好好享受櫻花與溫泉。 馬鞍山：桂花是馬鞍山的市花，在馬鞍山有廣泛的栽植。 馬鞍山雨水較多，氣候温和，十分適合桂花的生長，一般9月中旬至國慶期間，是桂花盛花期。
台灣桂花: 桂花花謝期
桂花對土壤的要求不太嚴，除鹼性土和低窪地或過於粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最為適宜。 桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用於城市及工礦區。 果歪斜，橢圓形，長1-1.5釐米，呈紫黑色。 從喜馬拉雅地區、中國、日本南部等地均有野生，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。 中國大陸有包括廣西桂林市、江蘇省蘇州市、浙江省杭州市、浙江省衢州市、湖北省咸寧市及安徽省合肥市在內的20多個城市以桂花為市花。
仔細從這幾點來下手，要分辨這兩種植物並不會太困難。 在台灣，有一味特產”桂花烏龍”，頗得桂香意境。 懂行的茶農，會將桂樹種植在茶園旁，以提升烏龍茶的香氣；烘焙過程中，更會加入乾燥的桂花，進一步增添香氣層次，還能在泡開的茶水中，見到綻放的桂花。
台灣桂花: 相關產品
抹芽：嫁接後（枝接或芽接剪砧後）的除萌抹芽特別重要。 台灣桂花 由於接穗和砧木的癒合需要一個過程，往往是接穗尚未萌發，砧木上的隱芽便萌動抽生，與接穗爭奪養分，降低嫁接成活率。 即使嫁接成活，接穗抽生了新枝，萌櫱的生長勢還是強於接穗，處理不及時，就會嚴重影響接穗新梢的生長。 所以嫁接以後的除萌抹芽要多次反覆進行。 盛花期：盛花初期持續1-2天后轉入盛花期。 此時花大部分或近全部開放（50%-90%），花色更深，仍有觀賞價值，但香味有所散逸，此時採花已嫌稍晚。
- 花期每年通常有兩次，一次在秋冬之交，另一次在冬春之際，因此，在春節前後，大都可以聞到桂花的幽香。
- 一年可開花2次，花期9月下旬與10月上旬，持續6天，每花序有花6-7朵，着花中等，香氣中等。
- 三年前因與官方隨同前往雲貴地區調研，實地探詢而找到了專業桂花精油萃取技術與專家，也參觀了他們對於桂花採取超臨界CO2萃取的整個過程。
- 中秋前後，窗外隱約飄進屋裡的芳香，清冷之中帶著一絲細細的甜。
- 宋代毛滂《桂花歌》中“玉階桂影秋綽約”説明在玉色的台階前植桂。
- 而桂花，则躲在树叶后面，羞羞地看着你。
其實一年四季中每個月都可見到四季桂開出少量花朵，四季桂的花期較長，主要為每年的9月至次年3月。 並且四季桂是分批開花，花色顏色較淡，多為淡白色，花香也較為淡雅，幾乎聞不到香味。 桂花有兩種，一種就是本條目所講的白色桂花“銀桂”，為其正種；另一種是黃色桂花“丹桂”，為銀桂的亞種。
台灣桂花: 桂花形態特徵
其次很多同樣寫“桂”的不同文獻中，“桂”指代的植物也不相同；再者我也看了很多現代考究古文中“桂”的文章，有一些我並認同。 天氣漸寒萬物消停，自然谷回歸寧靜，除了偶爾傳來幾聲台北樹蛙的聲音，便沒有其它動靜了。 走在步道上，不聞鳥兒群起唱鳴亦不見蝴蝶飛舞生姿，連平常翻葉可見的昆蟲都少了許多。 也許是受到寂寒的氣氛影響，心頭空空的好似少了什麼，但這冬季蕭瑟感也別具一番風味。 若說這季節的山林沒有可觀其實不然，瞧！ 步道兩旁的灌木不就結滿詩情秀逸的果子嗎？
在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，並形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產基地。 桂花喜温暖，抗逆性強，既耐高温，也較耐寒。 因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。 桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。 若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照，以利於生長和花芽的形成。 桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐乾旱能力。
台灣桂花: 常綠性灌木、冬季至初春結果。
桂花種子有後熟作用，至少要有半年的砂藏時間，採收後灑水堆漚，清除果肉，置陰涼處使種子自然風乾，混砂貯藏，砂藏後可秋播或春播。 砂藏期間要經常檢查，防止種子黴爛或遭鼠害。 播種前要整好地，施足基肥，亦可播於室內苗牀。 播種時將種臍側放，以免胚根和幼莖彎曲，將來影響幼苗生長。 播後覆蓋一層細上，然後蓋上草佔，遮蔭保濕，經常保持土壤濕潤，當年即可出苗。 每畝用種量約20千克，可產苗木3萬株左右。
南方人的乡愁，是舌尖上的甜味，又是“苦甘”，涩与甜交织在一起，就像刚摘下来的桂花一样。 台灣桂花 台灣桂花 台灣桂花 在外奔波越久，自然越是想家；然而越是奔波，却又越是不敢轻易回头看。 每个南方长大的孩子，灵魂深处挥之不散的香气，都是桂花味的。
台灣桂花: 生長習性
幸虧，人們總有辦法，將花香留住，不只是甜品美食，它更經由科技技術萃取，保留桂花最鮮活的香氣。 在蘇州有句俗話，冬至不喝冬釀酒，來年不抗冬，蘇州特有的冬釀酒，也叫“冬陽酒”。 這種酒以米酒為底，與桂花一同釀制而成，就是台灣現在常見的「桂花酒釀」裡面的桂花色澤金黃、口味甘甜，隱隱透著桂花的幽幽香氣，爽口得很。
捷運劍潭站搭乘260（含區、花鐘線）、紅5至陽明山公車總站或休閒公車111、花季專車127至陽明山第二停車場，再轉乘128、129、小8、小9、124、131及131區。 捷運北投站搭乘休閒公車129及小9至竹子湖地區或搭乘230至陽明山公車總站，再轉乘108、128、129、小8、小9、124、131及131區。 盛夏來臨，除了趨之若鶩的海灘熱情外，也有很多人想往山上避暑涼快去！ 編輯特別整理位於南投杉林溪附近的必去景點，讓大家到山上除了能夠避暑外，也能夠有更多休閒遊憩能夠體驗參觀，足夠大家玩上兩至三天。