歐淑娟說明，她檢查後發現孩子的臉蛋、身體的皮膚有點偏黃，主要是手掌、腳掌特別明顯，而孩子的眼睛就像「白水銀裡養著兩丸黑水銀」，沒有異常的顏色。 也就是說，孩子是因為副食品吃太多含「類胡蘿蔔素」的食物，造成的「胡蘿蔔素血症」，導致皮膚產生的色素沉積。 紅蘿蔔呈橙色是因為當中含有豐富的 β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素有助令皮膚變得透亮。 不過切記不要食用過多的紅蘿蔔，吃太多可能會導致皮膚暫時變成黃橙色。 植物色素賦予食物各種顏色， 這些色素對我們的身體是沒有任何危害的。
【大紀元12月12日報導】（中央社台北12日電）中國大陸1名23歲女子每天吃20顆橘子，結果皮膚變黃，一如「小小兵」。 在中醫角度，皮膚和頭髮需要氣血滋養，如果體內氣血不足，身體便會選擇「棄車保帥」，重點保護內臟。 血液虧虛，失於充養，缺少氣血滋養的皮膚與頭髮便會變得黯淡無光，甚至於發黃。 治療需針對導致黃疸的成因，若是膽結石，就需要開刀處理；膽管癌、膽囊癌、胰臟癌等癌症，則需更完整評估，才決定後續治療方案。
吃木瓜皮膚變黃: 攝取過多胡蘿蔔素，哪個部位的皮膚容易變黃？
台北長庚皮膚科醫師黃毓惠提到，含有胡蘿蔔素的食物，如木瓜、南瓜、胡蘿蔔、柑橘類水果等，吃太多就有可能出現皮膚變黃，她曾看過有人因為吃木瓜過量，以為是皮膚出問題，但只要停止吃，過幾天膚色就恢復正常了。 提醒民眾，皮膚變黃，或許是食物引起的虛驚一場，更可能是反映體內疾病，不管是紅血球異常破壞的現象，或是肝臟病變、膽道阻塞，都應該接受檢查，以找出病因。 若單純因攝取過量β-胡蘿蔔素造成的身體發黃，建議民眾先停止攝取過量的β-胡蘿蔔素，並多喝水及多運動，讓β-胡蘿蔔素自然代謝掉，通常1至3個月內皮膚泛黃的現象會慢慢減輕。 若已經長時間停止攝取β-胡蘿蔔素，但皮膚依舊泛黃，則建議至醫院檢查。
維生素Ａ具有修護與再生黏膜上皮細胞的作用，還能預防夜盲症及視力減退，也可以滋潤眼睛、預防眼部發炎，並預防及改善視網膜黃斑區病變、乾眼症、眼睛疲勞等眼部問題，對保護眼睛十分重要。 南瓜葉：含有多種維生素與礦物質， 其中維生素C的含量很高， 吃木瓜皮膚變黃 使它具有出色的清熱解毒功效， 夏季時用南瓜葉煮水喝， 可以起到消暑除煩的作用。 中醫、西醫對此有不同的想法，來看看他們怎麼說，真正的原因是哪些，又該從何去改善。
吃木瓜皮膚變黃: 營養飲食
將節氣賦予一點神話的色彩，不僅可以增加生活的樂趣，也可以加深對這個節氣的印象呢！ ◎節氣俗諺1.「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」這句諺語的意思是：「雨水」這一天若下雨，就代表今年會有好收成。 2.「雨水，海水較（音ㄎㄚˋ）冷鬼」這句諺語的意思是：雖然已經是春天了，但是溫度依然很低，尤其海水更比氣溫低，摸起來寒意便湧上心頭。 飯後兩小時食成熟的木瓜讓留在胃中的脂肪與蛋白消化清除，是使胃休息室健康法則之一，其纖維助排瀉及腸蠕動，膽固醇不易吸收過量而影響血管及心臟疾病，亦具美膚及抗老化功效。 最後再補充一個知識，不管你吃什麼藥，通常會被交代要配水服用，千萬不能跟葡萄柚、柳橙或是檸檬汁…等柑桔類的果汁一起。
飲食以外，夜瞓也會容易令人面黃，因晚上1時至3時是肝經運行的時間，此時熟睡會有助造血，血氣好，自然面色好；相反如果常常捱夜，氣血不足，就會面黃。 雖然吃木瓜的好處很多，但也會有民眾擔心木瓜吃起來很甜，是不是熱量很高，會容易發胖？ 吃木瓜皮膚變黃 每100g只有39卡，跟吃起來比較不甜的青木瓜熱量差不多。 曾任職台北長庚醫院，目前是台北亞緻整形外科診所的呂佩璇醫師，針對「木瓜使皮膚變黃」的議題在部落格中做出詳細的說明。 生技品牌「營養師輕食」於2015年成立至今、八年耕耘下來年年成長平均50%、年營業額也於2022正式突破五億元大關，超越同業的快速成長已成為生技界的指標品牌。 清木瓜湯：促進乳腺發育，玉竹一兩，黨參1錢，加雞翅6支〈小翅〉或用草魚一尾〈中型〉或豆油皮〈吃素者〉燉煮40-60分鐘，除增奶汁外，可促少女之乳腺及皮膚細嫩。
吃木瓜皮膚變黃: 木瓜吃多了皮膚會變黃？
曾有新聞報導，有位民眾非常愛吃芒果，一天都要吃上至少8 顆中型以上的芒果，幾週下來，膚色就開始變黃了。 另外國外文獻也曾有案例，有位吃素的婦人，每天平均食用10 根以上的紅蘿蔔，包括打成果汁、做成蛋糕或派，二、三個月下來，手掌膚色就明顯變黃。 A 首先，寶寶的體表面積較小，吃進的這些天然植物性色素，特別是脂溶性的天然色素，如類胡蘿蔔素，代謝也較成人緩慢。
的確，當看到面色偏黃，很多人馬上會與肝臟聯想在一起，例如急性黃疸肝炎、膽結石、急性膽囊炎、肝硬化等疾病，都有可能出現臉色發黃，甚至是蠟黃，是否真的肝臟出問題，就得抽血檢查才能確診。 類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。 比如，鐵、維生素缺乏可能造成貧血，紅細胞生成減少、破壞增多，或者生成的紅細胞不健康，都讓你皮膚變得蒼白。
吃木瓜皮膚變黃: 「臉色發黃」是肝不好嗎？了解5大原因、改善方式：「脾虛」伴隨精神不振，「蔬果太多」要先停吃至少4週？
Β胡蘿蔔素可以轉換成維他命A，具有良好的抗氧化效果，但是吃太多反而會使皮膚發黃，所以紅蘿蔔和木瓜，可以吃但是要注意不要過量，像是炒菜時加一點紅蘿蔔配色可以，但是每天喝好幾杯紅蘿蔔汁就有點過頭了。 針對這個狀況，基本上毋須治療或服藥，只需要停止食用含豐富胡蘿蔔素的食材一段時間，隨著正常的新陳代謝，孩子的皮膚很快就會恢復如初。 吳映澄也根據衛福部食藥署資料指出，所謂「大量」是指每日食用超過270g的胡蘿蔔。
胡蘿蔔素無法在人體內產生，要在食物中攝取，多出現於紅色、深黃色、深綠的蔬菜水果中，如紅蘿蔔、南瓜、芒果、 木瓜、番茄、柑橘、杏桃乾、哈密瓜、芥蘭菜、番薯葉、菠菜、韭菜花等等。 她表示，估計孩子因為加固食品吃太多胡蘿蔔素的食物，包括紅蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果、番茄、菠菜等，造成「胡蘿蔔素血症」，令皮膚產生色素沉積。 過量食用胡蘿蔔，除了膚色會變黃外，網路還流傳「會導致維生素A中毒」。 對此，食藥署表示，維生素A的確有每日食用上限，過量食用可能造成噁心、嘔吐、視力模糊等急性中毒症狀，民眾還是要適量飲食，才能維持身體健康。 營養師吳映澄在粉專營養食驗室解釋，β胡蘿蔔素是維他命A的前身，維生素A則屬於脂溶性維生素，長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃；但這只是暫時的，只要停止食用，皮膚便會慢慢復原為原本膚色。 她也分享自己小時候曾因太愛吃木瓜，有陣子手掌、腳掌和臉都黃黃的，後來被下令禁吃木瓜才逐漸恢復正常。
吃木瓜皮膚變黃: 蔬果攝取不足 易致糖尿心血管病
一旦攝取過多β-胡蘿蔔素，可能在哪一些部位皮膚特別明顯泛黃？ 台北長庚醫院皮膚科助理教授呂佩璇醫師表示，由於β-胡蘿蔔素的代謝，主要經由皮脂腺分泌到汗液中排出體外，因此，當血液中β-胡蘿蔔素升高的時候，首先沉積到臉部，讓臉部發黃，尤其是額頭和法令紋等T字部位，皮脂腺特別豐富的地方。 從上述可見，腳若出現膚色以外的顏色，或是出現不明的症狀、且遲遲未見改善，都該多留意身體的其他症狀，可能事小可能事大，若遲遲沒有改變、恢復原狀，建議盡早檢查了解原因為佳，以避免拖久成更嚴重的問題。 腳底的狀態若沒有出現疼痛等特別不適症狀，民眾一般鮮少會注意，不過若有觀察可能會發現有所變化，日常其實也可以多留意，有助了解身體健康狀況。 大灣健全診所家醫科王威傑醫師教大家從腳的顏色、痛以外的常見症狀來觀察。 歐淑娟指出，針對這個狀況，治療上沒有特效藥，也不需要特效藥。
養成健康的飲食習慣很重要，多吃各色新鮮蔬果，補充優質蛋白質與油脂類食物，減少精緻澱粉及加工食物的攝取。 加工及高糖食物，會使體內的蛋白質產生「糖化」作用，皮膚失去彈性、出現皺紋與蠟黃現象。 吃了過多的木瓜，會使皮膚變黃，是因為木瓜吃多了，β-胡蘿蔔素在體內一時無法代謝完，沉積在皮膚所致。 吃木瓜皮膚變黃 這與身體異常的黃疸不同，黃疸常因為肝臟疾病引起，當血液中膽色素過高時，會使人的皮膚或眼白會變黃。 而且吃木瓜並不會讓肝臟發炎，反而肝硬化的患者若發生腹水或浮腫的狀況，可以適量吃一些含鉀高的木瓜，補充鉀離子。
吃木瓜皮膚變黃: 「以形補形」食物 營養師揭密
食藥署補充，維生素A為脂溶性維生素，正常成人對維生素A的上限攝取量是每日3,000微克視網醇當量（100g胡蘿蔔維生素A視網醇當量為1,120微克）；另外，不只是胡蘿蔔，部分紅、黃色的食物都可能發生此情況，例如枸杞子及南瓜等。 看到嬰兒皮膚泛黃，父母就很擔心孩子身體是否出了甚麼問題。 不過，家長先不用驚恐，「元兇」可能是嬰兒的飲食餐單。
- 簡單來說，「1份」蔬菜大約是煮熟的蔬菜半飯碗至8分滿的量，水果則大約是1個拳頭的大小，或是切好的水果1個飯碗。
- 中華美容暨健髮教育學會理事長趙昭明醫師表示，食用過多的木瓜，會使血液中的β-胡蘿蔔素含量過高，過高的β-胡蘿蔔素會沉積在皮膚，使皮膚變黃，此種症狀稱為「胡蘿蔔素血症」。
- 一般人可能對每天吃大於30毫克的胡蘿蔔素沒概念，林昀萱表示，美國營養師Daisy Whitbread列出胡蘿蔔素排名前10名的食物（見下圖），統計它們每100克胡蘿蔔素的含量。
- 黑朱古力含維他命 A、B1、C、D、E，以及鐵和鈣，能滋潤皮膚和為皮膚補充失去的水分等。
- 另外，芒果亦含頗高的胡蘿蔔素，如果皮膚偏黃及暗啞，就盡量不要多吃。
- 飯後兩小時食成熟的木瓜讓留在胃中的脂肪與蛋白消化清除，是使胃休息室健康法則之一，其纖維助排瀉及腸蠕動，膽固醇不易吸收過量而影響血管及心臟疾病，亦具美膚及抗老化功效。
- 檸檬汁可幫助收縮毛孔，其酸性更具有中等收斂作用，能幫助排出皮膚中多餘的油脂。
- 吳佩芬說，蔬果攝取不足與肥胖、心血管疾病、糖尿病等各種慢性疾病息息相關；蔬果中含有豐富的抗氧化物質，如維他命A、C、E、膳食纖維、礦物質等，能促進腸道蠕動，幫助血糖、血壓、血脂控制。
蕃茄含有大量的抗氧化劑和維他命 C，是一種天然美白劑，多吃蕃茄可在令皮膚更明亮、更有光澤，同時能減少色素沉澱和黑斑形成。 西柚中的抗氧化劑含量高，可打擊皮膚中的自由基，有助減少皺紋、膚色變深和變暗沉。 維他命 C 有助於防止日曬傷害及增加膠原蛋白的產生，最重要的是可以改善整體膚色。 除了肝病，少部分黃疸是其它疾病引起的，例如，剛出生嬰兒的黃疸、因蠶豆症溶血、因膽道阻塞所引起的黃疸等都屬非肝臟疾病所引起的黃疸。 因此，黃疸與肝病有非常密切的關係，如果民眾沒有蠶豆症而出現黃疸要盡快就醫檢查。 黃疸是最為人們熟知肝功能異常的症狀之一，也是醫學上判斷是否罹患急性肝炎的依據，肉眼可見的特徵是皮膚、眼珠白色部分(鞏膜)被金黃色的膽色素染黃。
吃木瓜皮膚變黃: 芒果、南瓜、木瓜吃多會讓皮膚變黃？ 醫師解釋原因
「胡蘿蔔素血症」之形成，需要好幾週的時間，甚至1 ∼ 2 個月，當寶寶從飲食中吃進大量的類蘿蔔素，血液循環的濃度達到某一程度時，才會逐漸出現在皮膚上。 呂佩璇醫師也一併解答了，只要連續四到七週吃下過量的胡蘿蔔素，體內的胡蘿蔔素超過正常值的三到四倍，也就是250微克／每公合血液，就有可能讓皮膚變黃，此外如果時常服用葉黃素，也有可能讓皮膚變黃，因為葉黃素也是類胡蘿蔔素的一種。 「慢性壓力」是現代人隱性的健康危害，長期處於高壓狀態下，會使體內的「皮質醇」處於高水平狀態，導致憂鬱、焦慮、頭痛、血壓高、體重增加，然後就反映在人體最大的器官「皮膚」上，造成膚色蠟黃。 壓力經常伴隨睡眠品質低落、渴望垃圾食物等情況，若你還吸菸紓壓就更糟了，菸害會加快皮膚老化快速，泛黃並形成皺紋。
一般維生素Ａ造成之急毒性症狀，會有噁心、嘔吐、頭痛、腦脊髓液壓力增大、暈眩、視力模糊及肌肉不協調等現象，只要確定不是肝臟病變引起的黃疸，停止食用過量維生素Ａ及經治療後，堆積在體內的維生素Ａ就會自然排除。 食藥署在闢謠專區提到，維生素A為脂溶性維生素，是維持人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需之維生素。 長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑為造成維生素 A中毒之主要成因。 中華美容暨健髮教育學會理事長趙昭明醫師表示，吃木瓜使皮膚變黃的情況指的是，攝取過多木瓜中胡蘿蔔素，使得皮膚變黃。 呂佩璇醫師解釋，一般建議β-胡蘿蔔素每日攝取量是10000國際單位 （相當於6 毫克）。 吃木瓜皮膚變黃 當體內β-胡蘿蔔素值大於250 微克／每公合血液 (ug/dL)時，就有可能出現胡蘿蔔素血症。
吃木瓜皮膚變黃: 台灣癌症基金會-FCF
其實不只有食用紅蘿蔔過量時可能會造成皮膚變黃，以蔬果為例，如橘黃色食材如紅心地瓜、南瓜、芒果、木瓜，以及深綠色蔬菜如菠菜等，都是含有 β-胡蘿蔔素或維生素 A 的食材。 當每日食用量過多且持續一段時間，都有可能引起色素沈澱。 【常春月刊／編輯部整理】網傳紅蘿蔔吃太多皮膚會變黃，恐怕可能是真的！ 衛福部食藥署在網站闢謠專區，特別對外說明，因為維生素A會導致皮膚色素沉澱變黃，但只要攝取量不要超標，皮膚就能慢慢恢復原有顏色。 北醫附醫美容醫學中心主任張宜菁醫師說，食用過量β胡蘿蔔素容易沉積在皮膚，讓皮膚變黃，但一般而言屬於暫時性。 王威傑醫師表示，從顏色來看，常見如腳底變黃，這較常聽到的如黃疸，若是黃疸，鞏膜、皮膚、尿液變黃，阻塞性黃疸也可能出現糞便變灰白色的情況。
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除了上列蔬果外，尾原徹司也提醒民眾，海苔中也富含類胡蘿蔔素，因此海苔也要小心別吃過量了。 尾原徹司解釋，造成胡蘿蔔素血症的原因在於類胡蘿蔔素攝取過量。 雖然類胡蘿蔔素對預防皮膚乾燥症、夜盲症與動脈硬化等有所效果，但攝取過多就會導致色素在皮膚沉澱，由於類胡蘿蔔素仍易溶於脂肪，因此有高脂血症的民眾更容易患有胡蘿蔔素血症。 【早安健康／蔡經謙報導】不知不覺，手、腳看起來竟然變黃了，若對此感到疑慮，有可能是近期吃太多橘子啦！ 吃太多水果對身體造成一些反應與變化並不是新鮮事，莫名其妙手腳變黃可能是罹患胡蘿蔔素血症的現象。