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用3個盤子分別盛載麵粉、蛋液和麵包糠，按次序先薄薄地沾麵粉，然後沾滿蛋液，最後撲麵包糠，這樣炸出來才會香脆。 我喜歡混合幼和粗的麵包糠，幼的容易黏實，而粗的比較酥脆，可令炸好的豬扒脆度更持久。 提提大家，剩下的麵粉、蛋液和麵包糠因為沾過生肉，不能重用要丟掉。
吉列豬扒醬: > 香港好去處搜尋
吉列的主料有很多種，如豬排、雞扒、魚、蝦和蠔等，吃的時候通常會配合一些醬料，如番茄醬、沙拉醬、甜酸醬或咖喱醬等。 一般人心目中的焗豬扒飯，大概是這個模樣。 蛋炒飯做底，放在鋼或瓷兜內，厚切豬扒，伴些番茄菠蘿洋葱等，鋪芝士，入焗爐，芝士溶化，豬扒熟嫩、菜蔬爆汁，混成一種美味，想起就吞口水。
- 另外，香港店亦跟足日本，豬扒的分量有規定，分梅（80克）、竹（110克）及松（2件80克），以竹為例，每件豬扒厚約11至13mm，確保品質穩定。
- ，桌與桌之間留有一定距離，空間感十足，坐得寬敞舒服。
- 醃肉其中一個竅門是一定要夠位，將豬扒放入大盤，一點點倒入醃料，慢慢和豬扒混和，最後倒入生油封鎖表面，最後在碟中疊好包保鮮紙放入雪櫃一晚，避免在上面放東西，以免豬扒受壓「嘔水」。
- 至於吉列大蝦就有 3 大隻，隻隻都炸至金黃鬆脆，蝦肉非常彈牙，點少許沙律醬吃更添滋味。
- 日本家庭煮日式咖喱會加入意想不到的隱藏材料來帶出變化，像紅蘋果蓉，便有助中和咖喱油膩感，帶來絲絲果甜，而番茄（果）汁也有類似效果。
- 新鮮豬扒洗淨抹乾水，用刀背剁至鬆軟，切忌用肉槌揼扁豬扒變薄，肉較容易乾身。
近年，全球掀起素食熱潮，又推出「招牌焗素豬扒飯」，以大豆及小麥等製成的素豬扒換了豬扒，配搭紅米蛋炒飯底，及蘑菇菠蘿翠玉瓜等菜蔬，淋上以西芹、番茄和洋葱調成的酸甜醬汁，焗成健康版的焗豬扒飯。 這種隨機應變，與時並進，豈只是焗豬扒飯，還是香港人歷久不衰的精神。 而幾乎在同一時間，與香港一海相隔的澳門，焗飯也開始從廣州傳入。 澳門著名的土生葡菜焗骨飯，是昔日名店皇宮、樂宮、頤園等飯店的名菜。 豬扒用牛油、麵粉、茄汁、紅酒等煮成的汁醬醃透，上麵包糠炸過，放在雞蛋炒過的炒飯上，伴洋葱及番茄來焗香，外貌與味道與焗豬扒飯接近，花開兩朵，已究不出到底是誰先影響誰。
吉列豬扒醬: 吉列豬扒飯（附食譜）
（黃志東攝）待湯汁滾起後，混和咖喱磚，煮至濃稠便行。 咖喱磚包裝標明小辛、中辛、大辛等辣度，但我試過全部辣味相若，所以使用哪一款也行。 咖喱煮好放涼，放置雪櫃中保存，隨時食用。
此外，長野縣駒根市一直積極推廣此名物丼飯，於1993年更成立了「醬汁吉列豬扒丼協會」。 吉列豬扒醬 現時協會共有四十六間加盟店，所有加盟店均配有一支官方橙色旗幟以作識別。 協會對加盟店的「醬汁吉列豬扒丼」的用料及料理方法均有嚴格規定，以確保店內所提供的「醬汁吉列豬扒丼」均為正宗上乘。
吉列豬扒醬: 豬扒食譜 這5款新手必學! 煎豬扒 快速醃豬扒方法秘技大公開!
位於尖沙咀廣東道海港城中港城對面，專門售賣吉列食品，今晚點了三人套餐和炸𧐢⋯⋯很好吃，豬扒有肉汁干身，蠔鮮味。 吉列豬扒醬 吉列豬扒醬 不過要注意，要在五樓大禮堂轉升降機上十樓。 炮製東瀛吉列豬扒，很多專門店都標榜用來自日本不同地區的黑豚，這店也不例外，招牌之一的特上級炸豬扒用上宮崎豬炮製，此豬出名好食好住，肉質肥美嫩滑，頗受歡迎。
買了一包荷蘭豬梅扒嫌佢太薄身，唔啱當扒咁鋸，切成一件件整咗一個簡單版椒鹽豬扒。 材料：新鮮無骨梅頭豬扒、蔥、薑蓉、淮鹽、油、八角、花椒、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［醃料］糖、［… 位於尖沙咀的十和田總本店，是由擁有20多年經驗的日籍壽司師傅主理的餐廳。
吉列豬扒醬: 推介7款豬扒食譜，肉感滿滿，小朋友的下飯神器！
豬扒落鑊煎香前盡量夾起醃料中蒜頭碎以防煎燶。 椒鹽豬扒是小編心愛的豬扒食譜之一，在大排檔吃到的更是「鑊氣」十足。 吉列豬扒醬 鬆軟豬扒配以蒜香椒鹽，微微的辣味刺激味蕾，足以讓人下飯三碗！ 其實在家中也能炮製出鬆軟可口的椒鹽豬扒，而且可以因應個人口味調製辣度，調味料也可以更輕手調校，讓家人吃得更健康。 一看生蛋白的狀態，或多或少可以猜得到以蛋白醃豬扒可以令肉質變滑。 蛋白包裹著豬扒會形成一層薄膜，能夠有效鎖住肉汁，與以栗粉醃肉大同小異，不過就來得更天然。
系Dear Lily飲完野，不想走遠，去了樓下丼吉食飯，一心想着食我的喜愛銀雅豚，誰知道原來國金店竟然無供應！ 失望之際，侍應哥哥推介我們食二人餐，因為抵食又好食，見他這麼力挽狂瀾，我們也欣然接受。 二人餐有前菜、刺身和甜品，夾返起黎絕對抵過散點。 刺身有甜蝦、鮭魚、油甘魚，雖然每樣得一件，但過過口癮都好滿足。 分店嘅設計係好 modern，好有日本feel! 用中火煎至兩面呈金黃色後夾起攤涼約十分鐘（待肉汁鎖實），然後將豬扒切件。
吉列豬扒醬: 麵包糠
因除…日本，這家是現時香港少數能把豬扒炸得脆已juicy，再沾上指定的豬扒醬，食到停不了口！ 相反，吉列神户牛肉薯蓉這配搭則有點奇怪，牛肉味不特出，基本上只吃到薯蓉味，而且味道似乎有點不搭。 久唔久就會想食D熱氣嘢，尤其係長假期，想食就食當慰勞一下自己! 吉列豬扒醬 款前菜、小食和刺身，更有不少酒品，看著也覺得吸引。 點了一個特上吉列豬扒豬柳定食(二人前/$438)，定食當然附上可以任意添加的椰菜和白飯，亦有不少前菜和麵豉湯。 醬料方方面，除了基本的豬扒汁配白芝麻，更有黃芥末和海鹽，想吃什麼口味的吉列豚肉也可以。
至於吉列大蝦就有 3 大隻，隻隻都炸至金黃鬆脆，蝦肉非常彈牙，點少許沙律醬吃更添滋味。 吉列豬扒醬 另外這客是吉列上級豬扒定食 ($258)，豬扒炸得剛剛好，完美嘅金黃色，食落好脆口，但又不會很油膩，肉質很新鮮，嫩滑得來肉味亦很濃郁。 醬汁味道亦唔錯，甜甜酸酸，配豬扒吃一流。
吉列豬扒醬: 日式炸豬扒 脆脆正宗食法
日本咖喱專家水野仁輔曾提及，加乳酪等乳製品使咖喱味道變得柔和，加少許醬油或味噌可提味。 還有加朱古力磚可減辣，令咖喱入口順喉，加即溶咖啡可添甘香，加紅酒則使咖喱減膩更爽口。 早幾日同Honey提早慶中秋 做節梗係要食好d喇 推介鍾意食吉列炸物嘅朋友必定要試吓呀！