寶靈頓街市也是為數極少的開至深夜的街市之一，如果你想在工作一天之後，享受美味地道的宵夜，這裡一定是最合適不過的地方。 香車街街市是一個傳統老風格的街市，位於荃灣香車街，3 層街市共設有 223 個檔位，下層為公眾街市，上面兩層有 40 上環街市南座 個熟食檔位服務週邊居民。 熟食檔的客人可自己去街市買料，交來代煮，普通蒸煮海鮮，只收加工費，非常實惠。 此街市是戰後首座街市建築，當時正值實用主義建築風格興盛的年代，全幢建築沒有多餘的設計，近70年代於一樓闢了兒童遊樂場，並有兩道橋連接永利街，一齣《歲月神偷》令它成為遊客景點。
於 1858 年興建了第一個街市，即上舊上環街市南座；至 20 世紀初後不敷應用，1906 年加建上環街市北座，並於 1913 年重建完成街市南座。 1935 年潔淨局改名為市政區，亦有法定權力管理衛生、港九街市及屠房。 香港在各區均有政府營運的街市，各式商販售賣水果、蔬菜、海鮮、肉類及乾貨等，貨品應有盡有，部份的街市更都已經遷入由食環署管理的市政大廈之內。 由華懋集團夥市建局共同管理及營運的中環街市活化項目，經歷逾三年時間完成首階段復修及保育工作，將於8月23日開始試業，為至今擁有逾八十年歷史的中環街市換上新面貌。
上環街市南座: 灣仔強記美食蟬聯《香港澳…
昔日，皇后大道中是海邊，後來上環發生一場大火，數百棟房屋毀於一旦。 當時，第三任港督文咸，把燒毀的房屋瓦礫堆往淺灘，填成新的商業區，並稱為Bonham Strand，保留「灘」的意思。 今天，皇后大道中有一條樓梯，可以步往蘇杭街，你從樓梯建築的特色，可以看得出那是當年一條下水的石階。 北座大樓建於一九〇六年，面積比南座小，角樓外牆有帶狀磚飾。
- 同年，市政局針對徒置區的發展，設計了標準型的街市：低成本，快速興建；柴灣新區街市、鵝頸街市、筲箕灣街市、香車街街市皆為例子。
- 由於土地資源愈加緊張，政府開始於不同地區的將包括街市的公共設施，從高空發展，興建成「綜合大樓」。
- 所以，今天的水坑口街，英文是Possession Street，就是英國佔領香港的第一站，在上環文娛中心的斜對面，大家要去拍照「打卡」。
- 香港在各區均有政府營運的街市，各式商販售賣水果、蔬菜、海鮮、肉類及乾貨等，貨品應有盡有，部份的街市更都已經遷入由食環署管理的市政大廈之內。
- 1983年上半年，街市南座因興建地下鐵路港島線第二期建築工程而遷出，原址興建上環市政大廈。
- 參考西港城建築風格後，市建局於2003年斥資近100萬元重新設計及翻新西港城旁的 上環站通風口，加建古舊鐘樓、馬蹄形牌坊和浮雕圖案等具懷舊氣息的裝飾構建物，務求與西港城融為一體。
- 南座大樓舊上環街市南座大樓則於1981年拆卸，重建為上環市政大廈，於1989年12月19日啟用。
香港街市有多個形態，發展的過程有細讀的價值，今次墟市正貨想以圖表形式介紹不同的術市，以及介紹內容不同但很有意思的文章給大家，從中找尋各自理想的生活。 屯門藍地街市建於1969年，超過50多年的一個老街市，改建前的街市帶點破舊零亂，但重建後的街市，非常通風乾淨以及整齊。 藍地大街上食肆林立，是飲食界臥虎藏龍之地，他們都是家鄉風味宴的食材專家。 油麻地街市可分為兩部分，其一是指位於香港九龍油麻地甘肅街20號的一座多層街市大廈，於1957年落成。
上環街市南座: 上環體育館
1991年，由土地發展公司（今市區重建局）把大樓進行全面修葺，並容許當年10多個於中環永安街（即花布街）商戶遷入西港城2樓，部分搬遷的商舖原為附近一帶的老字號，當中包括古玩、特色手工藝品店及數間食肆。 上環街市南座 中環街市前身是「廣州市場」，約位於皇后大道中與嘉咸街交界，為早年的中環華人居民而開設，一直是中西文化及新舊交替的匯聚點。 當中經過三次重建，分別於1858年、1895年及1939年落成。
上環市政大廈前身為舊上環街市南座（英文：South Block of Western Market），位於文咸東街126號，於1858年落成，較舊上環街市北座（即今日的西港城）早約半世紀落成。 舊上環街市南座以紅磚和麻石建成，採用維多利亞時代古典建築風格，具有多個圓拱。 落成初期街市設備簡陋，後於1939年擴建，撥地安置原於街市門前十王殿（今稱上環坊／上環文化廣場）一帶的水果檔，並且於十王殿加建公共廁所。 西港城原本有上下2層，在修葺後加建了2層，成為共4層的建築，頂層開設了懷舊舞酒樓。
上環街市南座: 上環街市南座
至於燈籠洲街市，「它富現代主義建築的特色，強調合理、有規律，如通花窗及帶狀窗的排列，全都是橫橫直直，在那段時間的審美觀是覺得整整齊齊才是美」。 它在1963年重建完成，是香港第一座「複合式街市」，格局上兩旁既有魚檔、肉檔，中間空地就希望納入雜貨、蔬果小販攤檔從街頭搬進去，當時設通花磚牆、混凝土百葉加強通風，更在檔口背後劃出工作通道處理食材。 上環街市在1844年啟業，原為一簡陋市場，由中環商人向政府承租。 上環市政大廈前身為舊上環街市南座於1913年落成，以紅磚和麻石建成，採用維多利亞式古典建築風格，具有多個圓拱。
甜品有 Nina Patisserie 的創意甜品和糕點，如倫巴第芝士慕絲蛋糕和芒果拿破崙，適合與情人和姐妹們來享受休閒下午。 中環街市活化改建時保留了井字型中庭空間設計，有多張長檯座位和綠化元素，猶如小庭園，讓大家打卡影相，稍作休息。 中庭橋下更配備大型投影與音響設備，可作為街頭表演場地及大型活動空間。 昔日在街市販賣雞蛋的舖頭，有本土特色的紅膠燈，中環街市在地下入口特意掛上這些傳統雞蛋燈裝置藝術，有傳統的紅色和新潮的黑色，供大家打卡拍照。
上環街市南座: 【香港好去處】中上環文青打卡一日遊 中環街市重開/ $298兩位用超抵Tea Set/ 日本藝術家花井祐介個展
西港城就是昔日的北便上環街市，「西式古典建築只剩下這一幢」，對稱設計、外牆以廣州紅磚砌成、以紅白塑造對比強烈的外觀等。 知道了街市蘊含的實用設計、精巧功夫，亦會理解到政府並沒有當街市只是個買菜的地方，而是視為重要的公共建築。 如果這邊看古典味濃的西港城，轉頭就去看1937建成的灣仔街市，就會立即明白有多摩登。 西港城的前身是舊街市及海事處舊址北座大樓的擴充部分，當年海事處因地方狹窄，不足應付日益增多的船政管理，因而搬往中環新填海區，舊建築物拆卸，改建成上環街市北座。
文武廟反映了一百多年前香港華人的社會組織和宗教習俗，具歷史價值。 眼前的廟堂景物依然，故人卻消失無蹤，日子，總是一去不復返。 去看音樂會，但是早到了，於是在上環走走，滿街都有本地「老外」，有些在茶餐廳吃廣東雲吞麵和叉燒飯，中環住宅區租金日益昂貴，居港的外國人只好西移，搬到上環。 中環街市早於1842年興建，現在的街市是1939年落成的第四代建築，並於2009年開始活化，經過18年的翻新重建，現已重新開幕。 中國湖北鄂州郊區兩幢26層高的大樓，竟然是一個大型養豬場！
上環街市南座: 歷史
大樓內亦設有面積達 1,000 平方米的綠化休憩空間，以及社區表演空間和活動空間，可舉辦各式各樣的藝術展覽、表演和其他文化活動，變身成 Playground for All 的社區熱點。 樓高三層的中環街市以 Playground for All 為主題，設有100多個零售店舖及食肆，成為一站式購物、飲食、娛樂的新地標。 街市保留部分原有的設計，包括經典的水磨石主樓梯和13個水磨石攤檔，分別售賣魚鮮家禽、牛羊蔬果等，還保留了攤檔設計，如古攤檔號碼、名字及標記等，值得一一細賞。 盡管香港被稱為「石屎森林」，滿布各式商場和大廈，但內裡其實隱藏著不少匠心獨運的主題佈置和商場展覽，讓大家可跟愛侶或朋友一起打卡影相。
當然，隨着而來的便是不同的鬼故事，例如有百多個鬼魂出現，大家上網搜尋，便會看到這些謠傳。 在太平山街的黑死病現場，即今天的卜公花園，找個地方坐下來，感受這場災難吧。 I-O-N 上環街市南座 是一家開放式咖啡館、餐廳和甜品店，咖啡檯呈 360 度，提供手工茶和咖啡雞尾酒，還有沙律、意大利麵、烤肉和海鮮美食，以及避風塘炸魚薯條、 玫瑰露煮青口和海鮮拼盤等分享拼盤，適合與家人朋友前來聊天聚會。
上環街市南座: 上環街市南座舊址（上環市政大廈）
係2003年由市區重建局再做活化工程，加添咗主題餐廳同埋幾間特色鋪頭。 顧名思義，西港城位於香港島西部，建於 1906 上環街市南座 年，為全港最古老的街市建築物。 單看外形便知其歷史價值：大樓採用英國愛德華式建築風格，以紅磚砌成，花崗岩為地基，底層入口有大型圓拱，古典優雅，殖民地色彩濃厚。 西港城初期作為船政署（海關前身）北座大樓，後因船政署總部搬往中環，舊址改建成上環街市北座。 街市南座因興建地鐵港島綫而被拆卸，原址建成上環市政大廈，於 1989 年啟用，街市商販悉數遷入新大樓，街市北座一度空置。
1983年上半年，街市南座因興建地鐵港島綫第2期建築工程而拆卸，原址興建上環市政大廈。 自從上環市政大廈在1989年啟用後，街市各商販於8月起悉數遷入新大樓，街市北座於1989年9月起空置。 1990年列為法定古蹟，同年6月由前土地發展公司（今市區重建局）修葺改建為西港城。 西港城原本有上下2層，在修葺後加建了2層，成為共4層的建築，頂層開設了懷舊舞酒樓「大舞臺飯店」。
上環街市南座: 香港私營街市一覽
自從上環市政大廈在1989年啟用後，街市便停止使用，街市北座於1989年1月起空置。 在1990年，它被港英政府的古物古蹟辦事處列為香港法定古蹟。 1991年，由土地發展公司（今市區重建局）把大樓進行全面修葺，並改建成具有香港文化特色的傳統行業及工藝品中心。 1990年，呢度俾港英政府嘅古物古蹟辦事處列為香港法定古蹟。 1991年，由土地發展公司（即係而家嘅市區重建局）將大樓全面修葺，改造成具有香港文化特色嘅傳統行業同埋工藝品中心。
慈善限定店全數收益將不扣除成本捐贈予「333小老師培訓計劃」，幫助本地非綜援戶的基層家庭兒童免費提供學術支援、德育教育及全人發展，讓大家欣賞小朋友的入圍作品之餘，亦可以做慈善，非常有意義。 日本著名藝術家花井祐介（Yusuke Hanai）由即日起至9月5日於中環置地廣場BELOWGROUND，舉行歷年最大型海外個人展覽《FACING THE CURRENT迎浪當下》，免費入場。 展覽展出花井祐介至今最巨型3D立體雕塑作品，以及首次創作的19幅油畫與多層框架作品，當中兩米雕塑《FACING THE CURRENT》以中年漢與狗為題材，帶出即使面對艱難時期，仍要堅決面對。
上環街市南座: 上環餐廳
在歷史和建築上均具特色，反映了早期英國管治香港的一些面貌。 位於香港島北的灣仔皇后大道東，是一幢戰前典型德國包浩斯風格的建築物，建於1937年，現已列為香港三級歷史建築。 早於 19 世紀，大埔、元朗、九龍城等地每週開墟一兩次買賣商品。
上環街市南座: 香港文化之旅|中華聖經文…
80 年代誕生的市政大廈 (共 33 上環街市南座 間)，將體育館、文娛康樂、政府部門、社區機構甚至是熟食中心及政府辦公室放進同一幢大廈內，但街市仍然沒有冷氣，至 1994 年石湖墟才建有首個冷氣街市。 上環文娛中心，在皇后大道中345號，1989年建成，快三十年了。 約一百年前，那裏是一座紅磚和麻石維多利亞古典風格的街市，非常英國，但在八十年代拆掉。 如果追古思舊，去今天港澳碼頭對面的「西港城」吧，它是老街市的北座，不過是愛德華時代的建築，給保存下來。 不過這是個失敗的摩登例子，今天街市門外排檔比裏面還要熱鬧，當年小販搬進去後抗議生意差，政府不得不撤回做法，讓他們重回街上擺檔。
上環街市南座: 香港公營街市一覽
2008年以前更曾設有香港聖公會的港中醫院，但現已關閉。 當時上環、中環及半山區屬於「中區」，西環連同現今南區之西部屬於「西區」。 1975年，港府進行行政區劃重整，摩星嶺以南的西區及原屬東區的赤柱和石澳另組成南區，「中區」和剩餘的「西區」則合併為「中西區」。 大樓於1991年展開修葺工程，改建為傳統行業及手工藝中心，並易名為西港城。 市建局於2003年再進行翻新工程，並運用活化再利用的概念，增添主題餐廳及多家特色商店，為西港城及周邊環境注入新的經濟生命力，成為市民消閒好去處。
區內商業區涵蓋金鐘及中環，而西環及半山區一帶則主力發展住宅區。 英軍在1841年1月26日在香港島，今日上環的水坑口登陸。 之後根據1842年簽署的《南京條約》，清帝國割讓香港島，大英帝國於今日的中環及上環一帶建立維多利亞城，而四環九約中的其中三環及六約，均在今中西區範圍之內。 西港城前身為舊上環街市北座大樓，於1990年獲古物古蹟辦事處列為法定古蹟，現時為全港最古老的街市建築物。 香港街市除了是生活的一部分，亦見証香港社會的發展，同時承載著不少香港特色的老店。 對於發展街市，政府實在有很多應該要做的工作，而不是只著重方便管理以及經濟發展，而是深入商戶，助其保留及發展；對於香港市民，太多人忽略了街市是香港本土文化的一部分，其實大家應給予更多關注，香港文化才能更好的發展。
其中地下至二樓三層係現時嘅上環街市（Sheung Wan Market）。 西港城嘅前身係舊上環街市北座，喺1906年起，用英國愛德華式建築風格，用紅磚砌花崗石造地基，底層入口有個大圓拱，有歷史價值。 中西區是香港最早發展的地區，也是開埠至今的行政及商業中心。
一九九一年，大樓經修葺後成為傳統行業及手工藝中心，名為「西港城」，目前由市區重建局管理。 舊上環街市北座是上環街市的擴充部分，建於1906年，原址為海事處舊址。 自上環市政大廈於1989年啟用後，北座便停止使用，1990年列為法定古蹟，1991年修復後成為西港城。 1983年上半年，舊上環街市南座因為起地下鐵路港島綫第二期建築工程而拆咗，原址重建為上環市政大廈。
上環是老區，比中環還要老，一百年前已經存在，充滿文化魅力。 1841年，英國艦隊登陸香港，發覺上環半山有一片凸出的高地，既平坦又臨海，適宜讓艦隊先鋒紮營，於是，工兵開闢從海旁到這片高地的道路，叫作Possession Point (佔領點)。 所以，今天的水坑口街，英文是Possession Street，就是英國佔領香港的第一站，在上環文娛中心的斜對面，大家要去拍照「打卡」。 西港城商場於 2003 年再度翻新活化，引入特色商店和餐廳進駐，成為不少遊客參觀拍照的景點，可是前往該處選購布匹的的客人卻沒有因此而增多——曾興旺一時的布藝工業似乎不敵時代洪流，正逐漸步向式微。