推開大門走進餐廳，內部是長形的空間，前方是櫃臺空間，擺滿了各式各樣的牛肉相關認證及獎狀，各式的日文及匾額，讓人有種到走進日本名店的感覺。 與先前不同的把全部的A5和牛肉品擺盤方式，這次些許不同，是每種肉品分開來呈現，也都會註明肉品的部位，而每次來的和牛產地都不同，詢問之下，這次的是岩手前澤牛。 現煮日本和牛釜鍋飯真的很好吃，裡面有和牛的肉塊再加上A5和牛油下去伴炒後悶鍋，香氣濃郁，是愷愷最喜愛的料理喔。 提供的燒肉沾醬，分別有蔥鹽、燒肉醬油以及檸檬汁，會建議每種都沾這樣連同原味就可以吃到4種不同口感囉。 和牛和在牛肉部分只有賣日本和牛，如果你有常吃到日本和牛那你對於這些證書應該不陌生，這些證書就像是血統證明一樣，客人對於來源也更有信心，吃起來更安心。 ▲等待上餐的時候，先送上三道小菜，有漬黃瓜、蘿蔔跟泡菜，我覺得三道很好吃吶，有特別的味道，不知道有加什麼秘方，就沒有特地問了，就讓這疑惑帶著我進XX吧，哈。
姬路和牛好像有得到他們兵庫縣的大獎，旁邊搭配的是日山黑醋。 ▲牛舌上場，搭配分別有「柚子胡椒」、「蔥蒜」跟「紫蘇梅鹽」，都不是很常見的調味，我指的這三款是滿常見的，但味道卻是不常見的。 ▲接著由工作人員，今天這位應該是主管吧，從台北特地下來的，可以感受到台北的服務水準，還留有一頭如樂團主唱的長髮，從正面看不出來。 ▲套餐還會有澳洲9+和牛的三款肉品，這是兩人份的，分別有「厚切牛舌」、「炭烤橫膈膜」跟「板腱牛排」。 星期日看了朋友PO了這間新的和牛燒肉，星期一馬上就約了朋友來吃看看，樂軒和牛是台北來的，已經開業5年的時間，2021年來高雄開分店，就在新開的朕豪酒店11樓。 和牛賀高雄 本店引進日本各產區A5和牛，堅持BMS10級以上最優品質，保證產地直送，品質認證、衛生控管。
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接著端上用蒸的蔬食和白米飯，我實在不記得服務人員說了什麼，大概就是日本栽種的植蔬和米飯。 但是玉米鮮甜、小黃瓜和菇菇也都很Juicy，米飯也很圓潤膨彈。 接著是湯品，小小一碗，一䦒之下才知道是「慢燉牛臉頰」，以雞湯為湯底，再加上鬆軟的牛臉頰，暖暖的湯和好吃的肉，吃著心情都飛揚了起來。
我們所點的超值組合（＄1380）當中，含每人日本 A5 和牛六種部位 200 克。 可以近距離欣賞師傅以熟練的職人之姿，將和牛依部位逐一秤重、切片再擺盤。 包廂以 2 至 6 人為主，部分更可容納 10 多人，盡情享受與三五好友大啖美食的快意。 日式移動式拉門不僅保有視覺上的穿透感，亦兼具隱私的用餐氛圍，適合各式聚會或活動。
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【高雄火鍋推薦-肉多多仁雄店】台灣火鍋第一品牌肉多多大變身｜全新菜單，多種熟成肉品搭配爆炒神湯，保證回味無窮。 2022年6月20日 和牛賀高雄 — 也就是這樣，我們因緣際會之下來到了南部首家日本A5和牛的燒肉餐廳「和牛賀炭火燒肉」啦～ 位於美術館附近的巷弄旁，沒有高調的裝潢，低調安靜的 … 和牛賀炭火燒肉24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。 現在開始台灣可以吃到日本和牛、不用再千里遠赴日本了！
- 台灣人真的很愛吃吃到飽ＸＤ之後也想找…閱讀更多…
- 最喜歡裡面滿滿的脆花生和酸辣粉特有的酸豆，吃起來的食感就是塞滿整個嘴巴的滿足感，而紅薯粉又不會過硬咬起來費力，是軟…閱讀更多…
- 樂軒和牛專門店為日本以外，全亞洲一年進口最多整頭和牛肉品的品牌，奠定樂軒為國內最富指標性的和牛餐飲品牌。
- ，三種差別只有日本和牛提供的份量大小(200公克、250公克、300公克)，其他前菜、主餐、配菜及甜點的選擇都是相同的。
- 此部位除了有瘦肉的精實感外還是油質充足的部位，非常適合作燒烤肉料理，且和牛肉味十分濃郁，是很值得品嚐的有深度且豐富的味道。
- 還可以把旅行中所見與大家分享,過程也是一件又累又開心的事。
- 鹽巴的鹹香跟昆布的鮮，把肉質的口感提升到另一個層次，風味相當迷人。
「櫻花紅岩」享用兩種和牛，澳洲9+和牛、日本姬路A5和牛，是店員們推薦一次品嚐兩種和牛的入門款，因為有鎮店之寶之一「絕品雪花月見燒」，雙人套餐價格$6,800。 市集 秉持著想吃到最新鮮、最可口的牛肉，牛肉市集提供沙朗、紐約克、菲力、牛小排、翼板、胸腹、板腱、梅花等8種裕賀主要進口之牛肉… ▲深海草蝦肉質脆嫩鮮美，咬感很紮實；台灣帶殼小鮑魚軟嫩清香，很適合咀嚼控；日本進口生食級干貝吃起來飽滿鮮嫩，充滿鮮甜滋味。 ▲嚴選使用宮崎牛A5日本和牛，都是整隻全牛進口並放置-5度以下冷藏熟成，來這裡可以吃到和牛的每一個部位。 只要用手機輕掃菜單右下角的 QR code，就能了解桌上的食材來自哪間供應商、產銷履歷資訊，讓你吃得更放心。 沿著階梯走上二樓才是用餐區，店內採「全包廂」設計，並以神戶、松阪、近江、飛驒、仙台、佐賀、長崎、大分、京都、山形、石垣、熊本、宮崎、岩手等和牛產地作為包廂命名，總數 14 間。
和牛賀高雄: 高雄市 住宿推薦
麻辣巴蕾-正宗重慶酸辣粉 在公館的小巷子內，小小的店面確擠滿了饕客，招牌的重慶酸辣粉真的非常夠味，也有滷味可以選擇，加價的鴨血也是有滷過的，配上麻辣的味道，真的是讓人欲罷不能。 最喜歡裡面滿滿的脆花生和酸辣粉特有的酸豆，吃起來的食感就是塞滿整個嘴巴的滿足感，而紅薯粉又不會過硬咬起來費力，是軟…閱讀更多… 其中，超值組合提供$980 、$1380、＄1680、＄1980 三種價位，差別在於牛肉的份量與部位的不同。 針對不吃牛的消費者，也貼心的推出「無牛組合」，用台灣黑豬取代原本與牛有關的品項。
在台北及台中的和牛燒肉餐廳中算是蠻有名氣，最近也來高雄插旗，剛好趁生日的機會好好的來犒賞一下自己。 店內裝潢典雅，大部分都是包廂的設計，具有隱密性，全牛進口讓人不出國也能享受到日本A5和牛的滋味，除了食材厲害還有專人全程代烤服務，讓用餐很有高級感，適合作為慶祝重要節日的口袋名單！ 和牛賀高雄 不過這樣的頂級燒肉價格不便宜，一般雙人套餐最便宜的價格5880元，如果想用比較便宜的價格吃到，不妨跟老漢一樣趁平日中午去試試午間套餐喔。 和牛賀炭火燒肉是間低調的燒肉店，位在高雄美術館附近的巷弄中，沒有太多廣告或宣傳，這次是為了找慶生餐廳才意外發現，吃過後發現真的是間有水準的好店。
和牛賀高雄: 高雄鼓山｜和牛賀|日本和牛炭火燒肉專門店
這次我們所吃的和牛來自沖繩，過去店裡也曾進口過宮崎、近江、神戶、大分、鳥取、飛驒等地的牛隻，依產區不定期變換。 和牛賀標榜只使用日本進口的 A5 和牛，並未使用他國或其他等級的肉品。 不僅榮膺大分和牛海外認證販售燒肉專門店台灣第一家，加上牆面掛著數幅來自日本多個產區的「海外認證販售店證書」，足以證明無虞的好品質。 和牛賀炭火燒肉從高雄起家，台中首家分店選擇落腳大墩十二街的靜巷中，昏黃燈光在夜裡特別顯眼。 和牛一端上來光是擺盤就讓人眼睛為之一亮，那天吃到的是熊本牛，總共有6種不同部位，每一種的肉片切的都蠻厚，兩人套餐總共有400公克份量的和牛，吃起來是滿滿的飽足感。 首先是色彩鮮豔又可愛的手工自家製小菜，一個個的小圓盤裡面分別裝盛6種不同的精緻前菜，好看也好拍，每道味道都不錯，尤其是百香果青木瓜及醃漬番茄，非常清爽。
- 而飲料吧的選擇，除了常見的可口可樂機台、咖啡機外，和牛涮也提供花果茶茶包、冰沙供客人飲用，桑尼選擇「冬瓜檸檬吧沙」，但私心覺得口味偏甜，供大家參考。
- 與先前不同的把全部的A5和牛肉品擺盤方式，這次些許不同，是每種肉品分開來呈現，也都會註明肉品的部位，而每次來的和牛產地都不同，詢問之下，這次的是岩手前澤牛。
- 海鮮拼盤由宜蘭帶殼鮑魚、台灣深海養殖草蝦與北海道生食干貝組成，燒烤過後份外鮮甜。
- 炒飯則是餐廳招牌，將日本產新潟越光米用薑汁醬油、鹽跟蒜去炒，如此簡單的料理方式，使用當天製作的白米飯，現場以鐵板熱度烤出鍋巴焦香，時間的掌握才是最困難的功力所在。
- 賦樂旅居是一間4星級酒店，可讓您的台北市之行變得更舒適安逸。
- 和牛賀炭火燒肉從高雄起家，台中首家分店選擇落腳大墩十二街的靜巷中，昏黃燈光在夜裡特別顯眼。
- 這老饕們心目中，一生一定要吃過一次的頂級奢華美味，價格恐怕也跟它美麗的大理石紋油花一般令人嘆息啊～別急！
遵循日本職人的細工手切，配合各部位的油花與特性，賦予最適合的刀法、調味和烹調方式，展現其不同的完美風味及驚艷獨特性。 使用成本較一般木炭高出十餘倍的備長炭直火燒烤，攝氏 1000 度的備長炭無煙耐燒、用炭香烈火將每塊精緻和牛燒烤至油脂躍動，每一口皆香味滿溢。 和牛賀高雄 餐廳主打「專人桌邊服務」，每組客人都有專人從頭到尾服務，完全不用擔心自己技術不好會把和牛烤壞而浪費食材，而且在整個用餐的過程，從上菜的順序、使用的和牛部位甚至是燒肉的料理方式，都會一一講解說明。
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絕頂美味的厚切牛舌，還有絕品雪花月見燒，是日本和牛與生蛋黃的結合，難忘的美味。 此文同步發表於：2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店｜精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。 和牛賀高雄 桑尼是土生土長的高雄人，曾就讀於國立臺北大學，在大學時期走訪了台北、新北的許多好店，目前主要記錄台北與高雄地區的餐廳。 從小就是個吃貨的桑尼，和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色，身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。 因此，桑尼開始有了寫食記的想法，一方面可以記錄生活，一方面是朋友詢問時，也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。 裕賀牛觀光工廠位於高雄燕巢，從1973年成為台灣第一家市面上進口冷凍牛肉的商家，到現在已經傳承至第三代，持續致力於引進最優質的牛肉，讓我們在餐桌上有更多美味的選擇。
▲另外這是雙人套餐，我朋友吃的就是令和元年8800元這組。 如果要慶祝什麼的，應該可以點來吃看看，可以吃到日本三大和牛之首的「松阪和牛」。 但最近台灣很多「松阪豬」看到松阪和牛的時候，不要感覺Low掉了唷。 「一番牛骨湯」以牛骨為基底，再加入蔬菜熬煮；「椒香麻辣湯」沒有想像中的麻辣，而是保有辛香料的香氣，喝起來非常順口。 大甜點還沒吃完，服務人員就推來了甜點車，一整個很像精品首飾一樣的擺盤，有水果塔、磅蛋糕、棉花糖、可麗露等各式甜點，超精緻可愛的。 首先上桌的是熱門必點的楓糖戚風蛋糕，鬆軟的戚風蛋糕吃來沒有負擔，搭配堅果非常讚，不過旁邊楓糖口味奶油、冰淇淋就有點偏甜，減肥中禁止食用。
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服務生將薄切的和牛放入主廚特製醬的器皿中，充分沾滿醬汁後再直接放到烤盤上燒烤，最後再加入一顆蛋黃，視覺上看起來就很厲害。 沙拉部分可以選擇巴爾米果或凱薩沙拉，兩種的內容物是相同的，差別只有醬料的不同，老漢比較喜歡凱薩沙拉。 逛了一圈搭乘電梯去樂軒，這邊設置非常多部的電梯，每個區域的電梯外還有不同的設計，但一樣的是都有高級感，而且電梯哪部要來都會亮燈，等待時間都很短暫。 分別是日本A5和牛角切的夏多布里昂，搭配黑色的魚子醬(左圖)，右圖和下一道牛肉，我完全忘了品名，但也放上照片作為紀念。
松阪 和牛賀高雄 A5 和牛飼養於擁有超過 70 多年歷史的伊藤牧場，僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛，以嚴格低密度一牛一室高成本飼養，並建造自然循環系統，確保牛隻成長品質。 有著頂尖肉和油質交雜比例的松阪和牛，入口皆為無可比擬細緻口感。 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。 午間套餐有提供新瀉越光米，這米飯口感Q彈，在口中咀嚼時，米粒還會散發出甘甜與鮮味，讓老漢跟小編不自覺的續加了一碗。
和牛賀高雄: 【台中南屯】和牛賀 日本和牛炭火燒肉專門店｜舌尖的奢華享受！一口入魂，標榜只用 A5 等級日本和牛的燒肉店！ 0則留言
交給您的每一塊和牛，必都附上完整身份血統證明及農家資料，提供最佳品質的 … 而飲料吧的選擇，除了常見的可口可樂機台、咖啡機外，和牛涮也提供花果茶茶包、冰沙供客人飲用，桑尼選擇「冬瓜檸檬吧沙」，但私心覺得口味偏甜，供大家參考。 甜點區有一處吧台座椅，適合談生意或朋友聊天，也有情侶、家人適合的四人窗邊座位，座位都很寬敞舒適，可以悠閒享受下午時光。 接著來到重點的主餐，生肉會先上桌讓客人過目，Ukai 嚴選和牛沙朗、Ukai 極上和牛菲力，兩個看起來都好好吃。 樂軒更同時引進全國第一批多年獲得日本兵庫和牛品評會「最優秀賞」冠軍的「A5 姬路和牛」。