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萬侃查看市面10款雪糕及冰凍甜點，每100毫升的熱量由85至187千卡不等，「卡路里可以相差逾倍」！ 她建議選每100毫升低於150千卡的雪糕或冰凍甜點作為小點，會較健康，因為「卡路里較低，糖分或脂肪都相對較低」。 體質、發育時期 (先天因素)及暴飲暴食是主要令脂肪細胞增加的原因，直至幾年前醫學上都從來沒有方法可以減少脂肪細胞，換句話說，身體會因為年紀的上升而變得愈來愈容易肥胖。 Minus+ 雪糕碎脂療程能令引致肥胖的脂肪細胞直接永久凋亡，而脂肪細胞需要透過身體的新陳代謝排出體外，而每次療程後最佳效果會在一個月內出現，能夠保持充足睡眠及良好的飲食習慣，修身效果會將倍增。
唔會溶嘅雪糕: 健康快訊
吳解釋，雞蛋黃內的卵磷脂（lecithin）屬天然乳化劑；透過乳化（emulsion）作用，能把兩種不相溶的液體如水和脂肪滴（fat droplet）均勻混合，製成雪糕。 而加入穩定劑可減低天然食材使用分量，令水或牛奶更「厚身」，營造creamy口感。 加入乳化劑及穩定劑，亦有助在雪糕製作過程中打入更多空氣，令口感更平滑，減慢融化速度及延長保質期，同時降低生產成本。 雪糕碎脂療程所採用的技術及儀器皆達到醫學級，脂肪細胞的專利追蹤技術，能夠主要追蹤壞脂肪細胞，而健康的細胞則不會凋亡，有震撼的修身效果同時令身體愈來愈健康。
反而個紅絲絨曲奇杯味道就較淡，只係食得出有少少朱古力味，而且太厚身，食落亦比較乾。 今個夏天初登場嘅Loooop以食得嘅雪糕杯同可食用嘅紙裝飾引起雪糕控注意！ 甜品款式共有5款，大部分都係以牛乳雪糕同藍月雪糕做主角，再加上唔同主題嘅配料，仲有一款就係內含朱古力雪糕嘅烤棉花糖！ 今次我哋就試咗加咗紙裝飾嘅POOL藍月雪糕（價錢：$53）同加紙嘅XOXO牛乳雪糕（價錢：$53）。 唔會溶嘅雪糕 店家話佢哋之所以用竹炭窩夫筒去配士多啤梨味雪糕，係想以帶苦澀味嘅竹炭窩夫筒去減輕啲酸味。
唔會溶嘅雪糕: 雪條食極唔融 港媽驚揭成份含卡拉膠 網民籲買前睇清楚
另外有內地專家指出並不存在不融化的雪糕，當雪糕中蛋白質、脂肪等固形物比例愈高，融化速度就會愈慢。 唔會溶嘅雪糕 而生產商在生產雪糕時加入增稠劑等成份，讓雪糕在融化後也可以保持黏稠狀態，所以雪糕只是表面沒有融化，事實上已呈融化狀態。 只要生產商依法使用增稠劑、乳化劑等食品添加劑，食品添加劑的安全性還是有一定的保障，不會對人體造成負面影響，大眾可放心食用。 註冊營養師萬侃表示，雪糕含有較多奶類成分，鈣質含量較高，但因為規例限定了雪糕脂肪不能少於5%，糖不得少於10%，如果使用全脂奶、忌廉製成的雪糕，飽和脂肪含量會較高，「口感愈creamy 的雪糕，飽和脂肪愈高」。
生物醫學系講師Amreen Bashir曾在網上撰文分享有關食物中毒的資訊，他指出雪糕融化後再冷藏有一定風險，容易滋生細菌。 唔會溶嘅雪糕 事實上，美國曾有人因為進食含李斯特菌的雪糕後入院，甚至有人死亡。 而李斯特菌出現的原因，有機會是因為雪糕被放置在雪櫃外解凍，融化後再放入雪糕冷藏。
唔會溶嘅雪糕: 含多種添加劑 雪糕「燒不化」
鍾薛高上周六晚在微博發文，指其雪糕「固形物」如牛奶、淡忌廉、椰漿等含量高達40%，水含量少，融化後變成「黏稠狀」而已，「固體無論如何融化也不能變成水」，又強調其雪糕所添加的食品乳化增稠劑只是極少量，嚴格按照國家相關標準。 專門推出搞鬼甜品的Smokey Ice最近又有新搞作，繼鐵板牛扒雪糕後推出熱辣辣的「唔係紫薯雪糕」，用新鮮紫薯與牛奶忌廉打成的「熱雪糕」幾可亂真，包住朱古力Brownie帶來雙重滋味，慢慢影相都唔怕會融化。 如果想食真雪糕，則可以試試「紫薯層層疊」，在窩夫上淋上紫薯醬，配搭紫薯及雲呢拿雪糕帶來冰火兩極口感。 至於另一款「聖誕樹窩夫」就最具節日氣氛，用窩夫砌成聖誕樹模樣，伴以綠茶與雲呢拿雪糕分外美味。 奶油雪糕可能大家比較少聽，但原來佢同其他雪糕最大嘅分別，就係當中含有最少1.4%嘅蛋黃喺入面，比普通雪糕含有至少10%牛奶脂肪多出一種特色成分。
但近日接連爆出有雪糕疑出現問題，內地更有雪條用火機燒、日曬30分鐘都唔融，惹起食安疑雲，而本港亦疑似出現類似情況。 有網民周日晚(10日)在Facebook群組「香港雪糕關注組」貼出一款「食極唔融」的內地雪條，並指與早前報道的問題雪糕一樣含有「卡拉膠」成分，事主更直呼「舐嘢(中招)」。 除了防止融化外，在運送時保持雪糕冰凍的好處還包括保持品質，因為雪糕中使之軟滑的氣泡會在融化時消散，令帶回家的雪糕在重新冷藏後變硬，口感欠佳。 為了確保雪糕的安全及品質，應向信譽良好的供應商購買雪糕。 數年前杜如風主持的TVB旅遊節目《昇龍道攻略》，曾到訪金澤東茶屋街，當中一間雪糕店，就標榜其出品的雪糕，室溫放足1小時都不會溶！
唔會溶嘅雪糕: 雪糕哲學
所以雪糕價格分別很大，例如牛奶含量高，製成的雪糕則比較有奶香，而平價雪糕的牛奶含量一般較低，因為牛奶成本較貴，當中可能加入大量穩定劑，奶味偏淡，有些則會添加人造油脂，這類雪糕一般不夠香滑。 總評：紫薯雪糕最大特色係混入咗紫薯蓉整成，但食落都幾失望，因為佢嘅紫薯味好淡，要混埋紫薯粉一齊食先食得出紫薯味，但係啲紫薯粉就令雪糕失去咗幼滑度。 至於啲配料都係一般，好似番薯仔雖然唔太甜，但就略為乾咗少少，只得蕨餅較好，因為佢煙煙韌韌好有口感。 呢間舖頭由日本人開設，由於店家希望將當地嘅雪糕引入香港，所以會用上由大阪直送嘅雪糕漿。 呢度最受歡迎嘅係波子汽水雪糕，可惜小編遲咗一步，去到已經賣哂啦，所以就試咗佢新出嘅雙併扭紋雪糕──抹茶配北海道牛乳（價錢：$32）及士多啤梨配北海道牛乳（價錢：$36）。 至於柚子抹茶餡蜜芭菲入面嘅雪糕係混合咗北海道牛奶同抹茶雪糕，咁就可以一次過食晒兩個味道！
- 《香港01》致力為用戶帶來優質生活服務體驗，為配合手機應用平台之政策改動，「開講」將於2022年8月30日起暫停運作，直至另行通知。
- 重點在其製冷系統，雪糕漿凝固的過程愈穩定，軟雪糕就不會偏硬或偏軟。
- 事實上，卡拉膠的食安疑慮最先在內地掀起，不少內地民眾早前對一些雪糕產品進行實測，當中經過以室溫存放1小時、或以火機燒等手段後，那些雪糕竟然沒有完全融化，而這些雪糕產品不少均含有卡拉膠成份，令不少網民均憂慮卡拉膠的食安風險。
- 有雪糕迷甚至會買一大桶雪糕回家慢慢食，一次食不完就放回雪櫃冷藏，等到下次再開。
- 她更用風筒吹出來的熱氣，將普通雪糕及不融化雪糕一同比試，結果普通雪糕被吹一陣子就溶掉，不融化雪糕就只在邊位變軟，吹了四、五分鐘也不會溶。
- 本港有媽媽早前購入一款同樣「食極唔融」的大白兔糖雪條，其中一樣含有「卡拉膠」成份，讓她直呼「舐嘢」，事件亦掀起網民熱議，憂慮食安風險。
- 藝人方力申早前認愛韓國邪教領袖性侵受害人Maple（葉萱），並力撐女友表示願意陪她到韓國出庭作證。
現在，健康飲食潮流興起，有些雪糕店會標榜用有機牛奶，奶香會更天然。 總評：呢杯雪糕嘅份量並唔多，因為佢個雪糕杯嘅下半部分係裝住乾冰，即係話只有一半係雪糕。 佢嘅牛乳雪糕尚算有牛奶味，不過啲雪糕同棉花糖都好甜，只能夠講句連我食得好甜嘅人都覺得太甜！
唔會溶嘅雪糕: 分辨真假雪糕 睇成分需含3天然成分:忌廉、牛奶和雞蛋黃 口感愈creamy 飽和脂肪愈高
令脂肪細胞凋謝是現時最長遠而且健康的修身方法，將肥胖根源連根拔起，相比只是減少脂肪，更直接永久解決肥胖問題。 Minus+ 雪糕碎脂極其量只會於衝擊鈣化脂肪時有輕微感覺，於衝散頑脂及溶解脂肪的步驟是採用英國最新的無痛無創BTL X-Wave 及 唔會溶嘅雪糕 Vanquish me 儀器進行，皆獲EU 及 FDA 認證，絕對安全有效。 內媒「消費者報道」昨晚直播鍾薛高、和路雪、哈根達斯、夢龍、中街及明治的雪糕融化情況，可見在室溫26.4度下經過1小時24分鐘，哈根達斯、明治都已幾乎完全融化，中街較為完整地融化，鍾薛高、和路雪和夢龍都無大變化(圖2)。