不過，杜曹已向法庭申請禁制令，不准當中內容被洩露出去，所以傳媒也不能公開，在有限的資訊內，只知當中涉及了私人生活。 況且，因事件已進入法律程序，並在慕尼黑舉行了閉門聆訊，雖然杜曹與Sissi都未有出席，但已被勒令封口，不會發表任何評論。 杜曹與大其兩歲的Sissi在2009年結婚，育有兩名女兒，但他們在去年4月已經分開，而Sissi也向法庭提出離婚訴訟，希望能從前夫身上獲取一筆贍養費。 唔溶雪糕 雪糕最好是即買即吃，因為製作雪糕過程中，雪糕機不斷攪拌，注入空氣，令雪糕變得軟滑，雪糕中平均有三成至五成是空氣，空氣愈多，雪糕口感愈軟滑。
為了避免細菌滋生，大家下次進食時應先按自己所需舀相應份量的雪糕出來，再即刻把雪糕桶放回雪櫃冷藏。 趁著天氣仍未正式轉涼，不少人都喜歡抓緊夏天的尾巴，食幾杯雪糕過下口癮。 有雪糕迷甚至會買一大桶雪糕回家慢慢食，一次食不完就放回雪櫃冷藏，等到下次再開。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。
唔溶雪糕: 【新品推出】宇治園 香港 新嘅產品到貨
雖然所用添加劑都受規管，未必對健康造成太大影響，但若產品含多種食物添加劑，如乳化劑及穩定劑，「代表雪糕底打得唔好，至少有一樣貴價食材如忌廉、牛奶或雞蛋黃被取代」。 如果另一半或小朋友是朱古力迷，Cacao Sampaka 的生日蛋糕是不錯的選擇。 Cacao Sampaka 是西班牙皇室朱古力品牌，源自巴塞隆拿，堅持手工生產朱古力，採用產量只有 5% 的 Criollo 可可豆製作，完全不加防腐劑及色素，產品天然純正，連西班牙皇室都是粉絲。。 近日有網民在小紅書發帖，瘋傳國產雪糕大牌「鐘薛高」的海鹽椰子口味的雪糕在31度高溫下擺放1小時，雪糕只是變黏稠完全沒融化，網民均質疑此雪糕含大量添加劑而導致不融不化。 對食物安全早已是驚弓之鳥的內地網民紛紛表示擔心「不會融化的雪糕還能吃嗎？」、「到底加了多少膠」。 例如消委會測試中部分雪糕含有的E102檸檬黃、110日落黃及E160b胭脂樹橙等，均為人工合成色素，檸檬黃的原材料來自石油，曾一度被認為與兒童過度活躍症有關聯。
由此可以知道令雪糕融化的主要「元凶」就是空氣和水，如果能夠把雪糕內大部分的水分取走，那麼會製造出不會融化的雪糕。 香港人夏天，食雪糕；冬天，食雪糕；開心唔開心，都係食雪糕，去日本既時候就更加唔好提，一日一個哈根大師是常識吧 。。。。 如果雪櫃零件故障，有機會會出現漏水問題，留意漏水的位置，例如冷凍格／冷藏格櫃門、雪櫃背部，或是雪櫃機身或內壁滴水以至雪櫃積雪。 冷凍格應保持在攝氏4度以下，而冷藏格就要在攝氏零下18度或以下，雪櫃內可以調較控制溫度，但如果調較後，依然未達以上溫度標準，就可能是雪櫃有問題了。 雪櫃機件出現問題，部分零件可以直接影響雪櫃製冷效能，例如融雪掣、溫度感應器、風扇、製冷管、壓縮機等，另外雪種耗損及積雪也會影響製冷，最好找專業師傅仔細進行檢查。
唔溶雪糕: 口罩令取消後最想吃的食物【4】自助餐
無論是硬雪糕或軟雪糕，基本上都包括了牛奶、忌廉、糖等成分，這些材料的品質愈高，做出來雪糕愈好吃。 其次是雪糕機的性能，尤其是軟雪糕機，型號、大小、功能不一，價錢由數千至數十萬元不等，美國的 Taylor、意大利的 Carpigiani 及日本的 Nissei 都是行內有名的雪糕機品牌。 重點在其製冷系統，雪糕漿凝固的過程愈穩定，軟雪糕就不會偏硬或偏軟。 製作員工亦要懂得因應季節轉變調校溫度，冬天較冷，要調高製冷溫度，否則雪糕過硬；相反，天氣熱就要略為調低溫度，否則會極速溶化。 而在數年前，外國傳媒亦報道有澳洲婦人，發現一款雪糕三文治，在室外曝曬逾4天都沒有融化。
有見及此，近年外國開始流行另一種製雪糕的方法，可以說是一種捷徑；所需的材料和步驟相對簡單得多，還可以按自己的口味加入喜歡的食材，配搭千變萬化。 Kingsley 唔溶雪糕 Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。 招牌甜品有士多啤梨鮮忌廉蛋糕，以香甜士多啤梨配上幼滑奶香的鮮忌廉及士多啤梨蓉夾心，還有不同種蛋糕口味選擇。 首先，處理食材方面，一把鋒利的廚師刀絕對必不可少，即看消委會測13款不銹鋼刀及陶瓷刀；廚具方面，很多人以為生鐵鑊難保養，其實只是未清楚知道生鐵鑊開鑊、養鑊方法及大忌，明白之後，其實一隻生鐵鑊可以用到20年！
唔溶雪糕: 雪糕食譜做法：
根據傳媒報道， Coles 承認為了不令顧客食雪糕時太狼狽，於是在雪糕中加入增稠劑 ，減慢雪糕融化過程，當雪糕融化後則會呈現泡沫的形態。 唔溶雪糕 令脂肪細胞凋謝是現時最長遠而且健康的修身方法，將肥胖根源連根拔起，相比只是減少脂肪，更直接永久解決肥胖問題。 Minus+ 雪糕碎脂療程能令引致肥胖的脂肪細胞直接永久凋亡，而脂肪細胞需要透過身體的新陳代謝排出體外，而每次療程後最佳效果會在一個月內出現，能夠保持充足睡眠及良好的飲食習慣，修身效果會將倍增。 起初，ViVi Dolce只在線上銷售，以微信、天貓、一米市集等電商做為通路，並利用高級、健康等品牌形象做出區隔，在短短幾個月內，就獲得消費者廣大迴響。 隨著知名度打開，ViVi Dolce開始推出冰淇淋體驗店（Lab），裡面備有半開放式廚房，消費者可以看到Gelato的製作過程。 而在2015年獲得第一輪天使投資後，目前在北京已經設5間體驗店，並打算在2018年發展海外業務。
自助餐提供超多款食物、飲品等，一般設於餐廳劃分好的區域位置，由食客自行取食，大部分時間都要出出入入，但為了衞生安全，即使去取一個碟都要重新配戴口罩，進食時又要除下，同一個動作重重覆覆，確實令人感疲態。 不過口罩令取消後，大家可自行選擇是否配戴（視乎餐廳安排），陸續恢復日常。 數年前杜如風主持的TVB旅遊節目《昇龍道攻略》，曾到訪金澤東茶屋街，當中一間雪糕店，就標榜其出品的雪糕，室溫放足1小時都不會溶！ 只因涉事雪糕牛奶等固形物含量高達40%，水分少，所以完全融化的形態是「黏糊狀」，不會變成一灘水。 而成份「卡拉膠」源自紅藻類植物，廣泛應用於雪糕和飲品，有助雪糕中的乳蛋白保持相對穩定狀態；強調嚴格按照國家相關標準添加，可放心食用。 國產高級雪糕「鍾薛高」一款海鹽口味雪糕被揭「攝氏31度室溫放近1小時不融化」後，網民繼續實驗「如何融化鍾薛高」，其中有人用打火機、火槍去燒同款雪糕(圖1及2)，結果只是邊緣軟化，表面熏黑、冒煙。
唔溶雪糕: 選擇你的項目：
近日，有網民在微博分享一款雪糕「鍾薛高」在攝氏31度室溫下、超過1小時竟不會融化，而且仍能維持原本形狀，只是雪糕呈粘稠狀，因此引起網民熱烈討論。 「鍾薛高」對此表示，雪糕的成份主要為牛奶、淡忌廉、椰漿等含量高達40%，水含量少，因此融化後會變成「粘稠狀」，更強調雪糕所添加的食品乳化增稠劑只是極少量並嚴格按照國家相關標準，可放心食用。 記者查看近日網上引起熱議的海鹽椰子口味雪糕的成分，發現加入多種穩定劑，如海藻酸鈉（亦稱藻酸鈉，E401）、刺槐豆膠（亦稱角豆膠，E410）、卡拉膠（亦稱鹿角菜膠，E407）等。 吳亦詩指，藻酸鈉及鹿角菜膠的特性分別會使雪糕「水分更穩定，在一定溫度下較不易融化」、「質感如蒟蒻般不容易被燒着」。
- 蛋糕選用正宗天然意大利食材製作，每啖都食到濃濃嘅意大利風情。
- 雖然生產商重申雪糕是天然成分，純粹是由於液體成分較少並添加了食用卡拉膠（由海草提煉）提高黏稠度，所以雪條才能長時間維持不溶化，亦符合國家安全標準，但也引起市民對食品安全的關注。
- 清新水果配方調製的奶蓋，讓蛋糕不會過於甜膩，吃起來也不會有負擔！
- 有雪糕迷甚至會買一大桶雪糕回家慢慢食，一次食不完就放回雪櫃冷藏，等到下次再開。
- 不過亦有人質疑這種說法，美國的Dairy Queen 及英國 J.
最近網上流傳一段內地知名雪條品牌的評測片段，網友將一款海鹽口味雪條放置在室溫31℃下近一小時，但雪糕完全沒有融化，甚至用打火機燒也燒不溶，引起網民關注。 雖然生產商重申雪糕是天然成分，純粹是由於液體成分較少並添加了食用卡拉膠（由海草提煉）提高黏稠度，所以雪條才能長時間維持不溶化，亦符合國家安全標準，但也引起市民對食品安全的關注。 【明報專訊】挑選雪糕杯、雪條、雪糕批時，除了選喜歡的口味之外，你還考慮什麼？
唔溶雪糕: Da Dolce 雪糕蛋糕（提前4日預訂）
食物添加劑有天然和人工製造之分，天然添加劑大多來自植物、動物和微生物，安全度較高，但天然添加劑在精製和保存過程中容易變質，使用上較麻煩，而且價錢較貴，所以大部分食品均使用人工化學添加劑。 化學添加劑質素相對穩定和價錢便宜，但已有多項研究發現，長期食用會有害身體。 唔溶雪糕 例如消委會測試中部份雪糕含有的E102檸檬黃、110日落黃及E160b胭脂樹橙等，均為人工合成色素，檸檬黃的原材料來自石油，曾一度被認為與兒童過度活躍症有關聯。
為了解決這個問題，台灣家樂福與社會企業鄰鄉良食，共同合作推出「醜果雪酪」，直接與產地的十幾位農民配合，從農地直接收購醜蔬果，再於具有專業認證的食品工廠合作，製作出果肉含量高達60%的鮮果冰棒，並主打平價策略。 每一支「醜果雪酪」只要台幣29元，目前有火龍果、鳳梨、香蕉牛奶三種口味，均以家樂福做為通路出售。 在製作過程中，一滴水都不能加入，以確保消費者可以吃到最真實的口味。 唔溶雪糕 唔溶雪糕 除此之外，Gelato的脂肪含量只有7%-8%，糖分也比一般冰淇淋低50%，它的熱量甚至比一顆60大卡的蘋果還低。
唔溶雪糕: 最後送上終極一招，唔好諗咁多：
為了吸引消費者的目光，許多業者開始各出奇招，推出各式創新冰淇淋，像是不會融化的冰淇淋、零脂肪的冰淇淋等等，期待得到消費者的青睞。 萬侃查看市面10款雪糕及冰凍甜點，每100毫升的熱量由85至187千卡不等，「卡路里可以相差逾倍」！ 她建議選每100毫升低於150千卡的雪糕或冰凍甜點作為小點，會較健康，因為「卡路里較低，糖分或脂肪都相對較低」。 【Now Sports】車路士辭退杜曹有不可告人的場外神秘原因？ 他的前妻在一封寄給傳媒的電郵中如此披露，但這位前車路士主帥正申請禁制令，希望阻止對方洩露當中內容。
若偏愛一些味道如焦糖、朱古力、oreo曲奇、薄荷朱古力碎等等，只需在最後加上拌勻才放入冰箱便成，過程中也可請孩子幫忙，親子一番。 比較愛原味的我這次我只加入雲呢拿籽，發出淡淡的雲呢拿香氣。 大部分太空人所進食的食物都要替他們提供能量和營養，還要考慮到它們的保存期，同時太空人在太空艙的空間有限，沒有放置食品殘屑的空間，食物包裝又要輕和體積小，加上在太空烹煮亦有難度，能夠一開即食較為方便。 由於在近乎是脫水狀態，故此不容易讓細菌在太空雪糕內生存，所以太空雪糕的保存期可高達三年，更不需要放在冰箱裏，在製作過程中完全不用添加任何防腐劑以及對人體有害物質，可算是一款健康食品。 雪櫃唔凍可以是有風但未夠凍，這證明風扇沒有問題，有機會是雪種不夠，或是製冷管有阻塞，影響雪種循環，師傅會為雪櫃增添雪種，或更換相關靈件。
唔溶雪糕: 雪糕哲學
而李斯特菌出現的原因，有機會是因為雪糕被放置在雪櫃外解凍，融化後再放入雪糕冷藏。 由於雪糕在室溫下容易融化，而雪糕的液體狀態及內含的奶與糖粉是滋生細菌的溫床，令細菌如李斯特菌繁殖，污染雪糕。 製作軟雪糕，溫度一般較高，加上雪糕含有油分、水分，清潔工作做得不好，會滋生細菌，無論本港或外國都曾出現軟雪糕食用安全問題。 為了客人吃得安全，軟雪糕店一般會每日清潔及消毒，將軟雪糕機零件拆出來，逐一以雪糕機公司提供的消毒劑清潔，再重新組裝。 據說是1934 年，美國有個雪糕店老闆名叫湯姆‧凱菲（Tom Carvel），在運載雪糕途中，貨車壞了，為免報銷，他即場發售半融化的雪糕，結果大受歡迎，軟雪糕就此誕生。
- 當中最重要成分是穩定劑，因為雪糕中含水分及牛奶、忌廉的油分，兩者不能融合，只能靠穩定劑才能做到水乳交融的軟滑效果。
- 再加上太空餐不能有多鹽，因為若在太空中攝取高量的鹽，會造成身體水分滯留及其他健康問題，由此可見太空食物較沒有鹹味。
- 鐘薛高另稱用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來斷定雪糕品質的好壞並不科學。
- 拍片的人聲稱，是用了一款叫「鍾薛高」的中國製貴價雪糕做測試，該支雪條售價可高達66元人民幣，結果用火燒了很久，發現雪糕表面熏黑而且冒煙，但就沒有融化。
- 所以三十多年來我主張簡單飲食、積極排毒，並定期透過高酵素飲食和飲用排毒酵精酵精，來個腸道大掃除，將身體毒素循糞便、尿液、汗液離開身體，盡量減少毒素積聚體內的時間。
雪糕碎脂療程所採用的技術及儀器皆達到醫學級，脂肪細胞的專利追蹤技術，能夠主要追蹤壞脂肪細胞，而健康的細胞則不會凋亡，有震撼的修身效果同時令身體愈來愈健康。 Minus+ 雪糕碎脂將上一代雪糕溶脂大升級，是威力大而永久的修身方法，雙頻碎脂步驟專注強化脂肪排出系統，同時配合貼身的四象營養師支援，為溶脂療程效果提升至最高。 而Minus+ 雪糕碎脂同時結合了英國專利的時代頂尖溶脂技術，瓦解脂肪細胞團並隨之全數排出身體，然後加強抗胖力並鞏固完美身型，從此消滅身體脂肪形成的問題與根源。 同樣是冰淇淋，日本推出不會融化冰淇淋的噱頭獲得很多關注，大陸ViVi Dolce鎖定女性族群推出超低熱量冰淇淋，而台灣則是將冰淇淋變成解決食物浪費以及勵消費者加入社會企業的媒介。 日本「不會融化的冰淇淋」雖然主打天然食材可以安心食用，但對於女性消費者而言，她們更在乎冰淇淋的熱量。
唔溶雪糕: 雪櫃使用習慣問題
因此，在大陸，有一家叫做ViVi Dolce的冰淇淋專賣店，它主打零脂冰淇淋，深受女性族群的喜愛。 另外，宜選小杯裝或小分量，避免買家庭裝後「把持不住」不停添食。 她又建議選擇果汁雪條、乳酪雪糕、雪葩等，「相對來說總熱量、總脂肪都會較低，不少產品（每100毫升）熱量都約100千卡」；可選擇天然果汁製造的雪條和雪葩，但要注意果汁也含不少糖分，宜仔細參閱營養標籤。
唔溶雪糕: 日本宇治園茶之彩推出的夏日特飲到左啦！
不過亦有人質疑這種說法，美國的Dairy Queen 及英國 J. Lyons & Co 等食品公司都宣稱自己是軟雪糕的發明者。 Hills Bakery 提供多款慕絲蛋糕及奶蓋蛋糕口味可供選擇，如草莓夾心、黑芝麻椰汁、芒果慕斯等。