目前我們 「許慶良牧場」、「幸運兒牧場」、「嘉明牧場」已取得生產履歷標章，而「豐樂牧場」也都是按照這樣的高標準進行生產，審核進度持續中。 「臺灣良好農業規範」中順應國際上對於動物福利和環境友善的關注潮流，農產品產業想要永續發展，必須一起守護健全的生態圈。 乳源本質好，經過65度低溫殺菌製程，保有乳源最初搾的生乳甘甜，嚐得到最優的鮮奶風味。 他也表示， 四方乳品的經營方式是業界難有的完整規模， 可以自產自銷， 完善處理乳品加工與季節不均問題， 但其他酪農不易做到， 所以鮮乳坊最終希望建立酪農的獨立醫療體系、鮮乳的客觀評級標準，讓未來有意願朝向自有品牌的酪農，都有機會得到其建立的資源而成真。
- 鮮乳坊大動物獸醫師團隊除了輔導牧場的飼養管理外，更現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等，精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的生產品質。
- 如遇天災等不確定因素，發生產量不足時，會事先與贊助者通知並盡量在最符合您需求的情況下，提前配送或延遲配送。
- 目前我們 「許慶良牧場」、「幸運兒牧場」、「嘉明牧場」已取得生產履歷標章，而「豐樂牧場」也都是按照這樣的高標準進行生產，審核進度持續中。
- 在政府的把關之下，生乳品質、經營效益、飼養管理、疾病防治、環境衛生及形象等各方面都維持高品質的牧場，才能獲頒五顆梅花最高殊榮，在國內只有少數牧場可獲得五梅獎評鑑。
- 一方水土養一方牛，鮮奶風味受到牛隻生長環境、飼料配方等地影響甚鉅，當然加工方式對口感也有影響，但對標榜單一乳源的小農鮮乳而言，牧場區位大致上就決定了產品的風味基調，這就是風土（Terroir）的力量。
- 在臺灣，通常每個酪農牧場都鏈結著一個鮮乳大廠，依合約議定的品質分級價格交易，繳交每日固定量的生乳（ 從乳牛身上剛榨出的牛奶，後經加熱殺菌後才是鮮乳），多數鮮乳大廠則集合眾多酪農的生乳，統籌處理，供應品質均一的鮮乳。
- 並希望透過消費者的購買力給酪農們支持，來改變酪農業的生態，達到真正公平交易。
而且其價格經換算後單瓶只有不到20元，長期訂購也不會對荷包造成太大負擔。 只是因為一次最少必須訂24瓶，除了有消化庫存的壓力外，也建議先評估孩子是否會喜愛。 統一瑞穗出品的家庭號鮮奶價位親民，陪伴許多人渡過童年，而可以在便利商店輕鬆購入的小容量款更是上班族早餐的方便選擇。 其入口味道清爽，且並無明顯的牛乳腥臊味，可說是任何人都能輕易接受，且一次享用一大杯也不易顯得膩口。
單一牧場鮮乳: 日本麥當勞廣告復刻PUFFY帕妃神曲 為何反遭粉絲批判？
【營養師監製】2023最新十大起司片推薦排行榜 起司片 起司片是很受歡迎的食材，它的用途廣泛，常見搭配如夾在漢堡、三明治中和蔬菜、肉類一起享用，或是鋪在食材上放入烤箱，融化之後便可大幅提升美味程度。 此外，它也有著極高的營養成分，不只含有大量的鈣質，當中的鈣磷比可幫助人體更容易吸收鈣質。 不過也要小心熱量攝取，因為一片起司就含有至少70卡路里，如果正在減肥、控制體重的人可以考慮熱量較低的減肥起司片。
- 此外，在計畫結束後，網路平台服務即將開始，我們將在最短時間內將台灣各地優良且經過鮮計畫嚴選的生鮮商品上架，有任何問題，除了留言也歡迎來信詢問。
- 近年台灣鮮乳市場竄起一陣「小農鮮乳」炫風，而吹起這股風的正是在2015年發起「白色革命」的鮮乳坊，究竟鮮乳坊是如何從統一、味全的鮮乳品牌中脫穎而出的呢？
- 未來更將配合動物福利科學發展，逐年提高標準，並擴展到豬、肉雞…等畜禽產品。
- 許多父母網友跟我們分享，家中小孩指定要喝吉蒸牧場生產的奶，喝到愛不釋手。
- 其入口味道清爽，且並無明顯的牛乳腥臊味，可說是任何人都能輕易接受，且一次享用一大杯也不易顯得膩口。
吉蒸之所以將品牌名取名「阿秀鮮乳」，可不是老闆娘叫阿秀，會取名阿秀，主要是取其諧音，1.吉蒸牧場就在秀姑巒溪旁，2.英文可叫SURE，他們的想法就是要將吉蒸牧場優質的鮮奶，一枝獨秀映入消費者心中，肯定鮮奶的價值。 單一牧場鮮乳 因為不捨父母親長期經營的牧場就此結束，禾香二代回到家鄉接手經營，結合養牛經驗和中醫背景，從內在養生觀點幫乳牛固本培元，認為照顧乳牛要「望、聞、問、切」，靠著累積的經驗調出獨門配方，結合有機礦物、活菌、酵素，讓牛隻身體強壯之外，心靈也舒暢，產出的鮮乳自然是好喝又營養。 本品的鈣含量也十分充分，如果對於乳製品容易過敏，品牌也有提供純淨的植物奶等選擇。 義美的優質商品陪伴各族群長大，其出產的鮮奶也是廣受好評，品質把關更是有所保證。 這款鮮奶的口感及香氣堪稱超群，整體極為柔順滑口，完全不會有滯留在喉嚨般的黏膩感，是食慾不振的夏季裡也會渴望的好味道。
單一牧場鮮乳: 品質管控：
「透明鮮乳」乳品來源是吉蒸牧場自產自銷，生產歷程透明、可溯源，讓消費者更安心。 產品銷售優先與重視動物福利、提倡食品轉型的家樂福通路合作，目前在全台家樂福門市都買得到。 滿額免費配送：於家樂福線上購物，每筆訂單購物金額滿 800 元(含)，免收物流配送服務費，未達到前開金額者，每筆訂單需收取新台幣 100 元之物流配送服務費。 ，佔地大約有十公頃，從酪農場轉為多元化的休閒園區，牧場附設商店與用餐區，還有增設大片的草地及步道、生態池、景觀樓跟可愛動物，很適合闔家歡的生態農場。
繼65℃秀姑巒鮮乳推出至今，創造最低溫滅菌技術，晉升台灣鮮乳界勞斯萊斯的頭銜，近期創新推出「阿秀鮮乳A-Sure Fresh Milk」真實呈現１００％單一牧場、單一頂級乳源風味，並將在北北基全聯福利中心正式開賣。 此外，在計畫結束後，網路平台服務即將開始，我們將在最短時間內將台灣各地優良且經過鮮計畫嚴選的生鮮商品上架，有任何問題，除了留言也歡迎來信詢問。 因為鮮乳成分均是100％無調整且無添加，鮮乳風味會因各種自然因素包括季節、氣溫等，風味稍有不同，還請見諒。
單一牧場鮮乳: ② 選擇合適的殺菌方式
小農鮮乳始祖「高大鮮乳」擁有70年的老字號，讓老中青三代喝的好安心，堅持使用百分之百新鮮留住最香濃的鮮乳！ 來自屏東的高大以生產「熱鮮乳」聞名於南臺灣地區，同時也擁有全國最大自營乳牛牧場及鮮乳工廠，以一貫性之作業由養牛到鮮乳自產自銷，獨特帶有牧草香的傳統鮮乳可是擁有一批死忠粉絲，一喝就是數十年。 高大鮮乳被網友們稱為「鮮乳界的LV」，擁有全國最大自營乳牛牧場及鮮乳工廠，堅持不收購外來鮮乳，以保持品質，從養牛到鮮乳全都自產自銷。 在每瓶高大鮮乳的包裝上都有生產履歷編號，讓消費者喝的開心，也喝的放心。 單一牧場鮮乳 高大牛奶包裝堅持使用傳統風格，就如同他們的傳統鮮乳的獨特香氣，讓許多人都非常喜愛。
在政府的把關之下，生乳品質、經營效益、飼養管理、疾病防治、環境衛生及形象等各方面都維持高品質的牧場，才能獲頒五顆梅花最高殊榮，在國內只有少數牧場可獲得五梅獎評鑑。 FMC牧場直送4.0鮮奶具有三個特色，第一生乳乳脂肪含量達月平均4.0，乳脂肪是鮮乳營養的重要來源，也是風味濃郁醇厚的關鍵。 第三100%成分無調整，只經過最初階、符合國家標準的高溫殺菌過程，不經過任何人工修飾或加工。 以製作成衣起家的四方鮮乳，1989年跨界踏入畜牧生產，亦是主婦聯盟合作社首位鮮乳生產者。 蔡南董事長說：「我對自己有『四』個方向的期許，對環境愛護、對乳牛用心呵護、對產品要新鮮自然、對生產力求環保。」四方是台灣少數養牛、也製乳的生產者，從牧場到奶廠，對於自我的堅持都藏在每個細節裡，30 年來如一日。 鮮乳坊從與豐樂牧場進行品牌合作開始，幫助酪農業在產銷之間， 建立更正向的循環，而非一個頂替誰的品牌。
單一牧場鮮乳: 產品介紹
網友評價為：「口腔內的奶味會回韻很久。」、「回甘卻不會有奶臭感」，因為每日產出並不多，也讓網友笑稱「真的是限量版」。 網友也在網路上評價：「不會有不該出現的奶香」、「一種無負擔的感覺」、「真的就是 100 ％鮮乳的味道」。 喝過的網友也大讚：「奶味真的超級重」、「純粹的香濃為和自然的香甜」、「像小時候去牧場才喝得到的鮮乳」。
並希望透過消費者的購買力給酪農們支持，來改變酪農業的生態，達到真正公平交易。 由11項指標所發展出的50個評分項目總分為100分，吉蒸牧場總得分為80分。 「吉蒸牧場」位於花蓮縣瑞穗鄉，過瑞穗泛舟中心後沿著河堤走右手邊就是囉～ 牧場名稱是由吉祥如意，蒸蒸日上而來，故取名吉蒸，同時也是瑞穗蠻知名的休閒牧場。 去年，全聯也找上吉蒸，希望他們提供平價鮮乳，因此吉蒸另外開發生產線，推出 130 吉蒸牧場鮮奶 °C 高溫殺菌的阿秀鮮乳，在全聯上架。
單一牧場鮮乳: 台灣飲食產業永續現況總盤點！被動投入ESG、氣候變遷風險應變仍不足
近年台灣鮮乳市場竄起一陣「小農鮮乳」炫風，而吹起這股風的正是在2015年發起「白色革命」的鮮乳坊，究竟鮮乳坊是如何從統一、味全的鮮乳品牌中脫穎而出的呢？ 來自當地的 MILKLAB 生產的這款牛乳獨具特色，除了有時尚亮眼的包裝外，其更主打純飲用之外的功能，舉凡加入咖啡製作拿鐵，或作為烘焙的原料表現皆可圈可點；尤其可以打出綿密的奶泡，而深受營業店家的青睞。 吉蒸牧場名字取自「吉祥如意，蒸蒸日上」之意，是由一對夫婦一手打造而成的無毒牧場，旨在以花蓮得天獨厚的好環境來為大眾生產純淨優質的鮮乳。 早已是鮮乳品牌代名詞的光泉，深耕台灣市場多年來連續榮獲各大食品評鑑的桂冠殊榮，且擁有 CAS、TQF、鮮乳標章等三大重要的品管認證，專業形象深植人心。 有別於多數工廠採用超高溫瞬間殺菌模式，初鹿牧場導入高溫短時間殺菌法，既能有效清除有害病菌，又能避免營養及風味流失。 在這樣的製程之下，不用添加任何的奶油或香料，就能擁有香甜的奶香及迷人的滑順口感，實屬營養美味兼具的極品。
鮮乳坊大動物獸醫師團隊除了輔導牧場的飼養管理外，更現場監控日常預防疾病檢查、醫療用藥、配種懷孕、營養調配等，精準地掌握牛隻健康狀況與生乳的生產品質。 一方水土養一方牛，鮮奶風味受到牛隻生長環境、飼料配方等地影響甚鉅，當然加工方式對口感也有影響，但對標榜單一乳源的小農鮮乳而言，牧場區位大致上就決定了產品的風味基調，這就是風土（Terroir）的力量。 對於風味的喜好非常個人，環肥燕瘦各有所好，但這並不表示小農鮮乳產品沒辦法創新，除了製成各種乳製加工品外，就連鮮奶本人也可以因應市場需求，再做變化。 值得一提的是，吉蒸牧場牧場是唯一『花蓮縣無毒農業』標章的酪農業， 「無毒農業標章」，表示環境非常好， 牧場的乳源沒有與其他的乳源混在一起。
單一牧場鮮乳: 文章分類
鮮乳是許多家庭的必需品，多數鮮乳大廠集合眾多酪農生乳，飼養過程監管不易、品質良莠不齊，於是，提供安全、高品質的本土鮮乳成了合作社的重要任務。 農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨，品質瑕疵除外。 O 離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。 到貨時間：冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。
最高CP值的小農鮮乳就屬「柳營鮮乳」準沒錯，一瓶只要76元就能品嚐到台灣酪農培育出來的滋味太划算啦！ 若你喜歡清爽口味的牛奶，儂編強力推薦「柳營鮮乳」，柳營鮮乳最大特別就在於為了讓鮮乳的風味自然呈現，你每一季喝到的氣息都會略有不同，就是為了堅持以天然、自然的美味呈現。 依照消費者保護法規定，網路購物消費者享有商品到貨七天之猶豫期間，但退貨的商品必須為全新狀態且完整包裝未經拆封(包含內外包裝、贈品等)。 此外，消耗性商品(如生鮮食品、日用品、內衣褲、個人衛生用品)以及商品銷售網頁上特別載明之商品，由於其商品屬性特殊，有保存期限、智慧財產權(如影音商品、遊戲點數、電腦軟體等)或個人衛生等問題，無法享有前開之七天猶豫期間，但此類商品仍享有本公司新品瑕疵無條件退/換貨的售後服務。 明全牧場目前由第二代場主吳中全經營，秉持著一貫的經營理念，生產出高品質的鮮乳，以提供給客戶營養且健康的鮮乳。 投資數百萬引進設備，並效法日本酪農主打品牌的經營模式，並提供消費者高品質的鮮乳。
單一牧場鮮乳: ‧ 根本懶打字！親兄弟姊妹「Line對話曝光」 網友笑：我家也是
在臺灣，通常每個酪農牧場都鏈結著一個鮮乳大廠，依合約議定的品質分級價格交易，繳交每日固定量的生乳（ 從乳牛身上剛榨出的牛奶，後經加熱殺菌後才是鮮乳），多數鮮乳大廠則集合眾多酪農的生乳，統籌處理，供應品質均一的鮮乳。 對酪農而言，乳牛每天都會產出一定量的生乳，因保存不易，早期過多的生乳不是賣掉， 就是倒掉，近期咖啡、茶飲市場蓬勃發展， 生乳幾乎供不應求，但多數酪農的選擇與發展終究無法自己決定。 於家樂福線上購物「專館」所購買之商品及大型家電商品等，不適用滿額免費配送服務。 自有奶茶界LV的「MTB米堤銀行」，使用單一牧場的禾香鮮乳，其中三八波鮮乳茶是最經典的選擇，不僅能喝到濃濃乳香，還可以一次吃到三種珍珠口感。 米堤銀行的取名十分有特色，像是「超霜倍獲利」的奶霜系列，還有用「蝶豆花＋牛奶」做藍白漸層的現金特調，網友表示「好拍又好喝」。 Dr.Milker極鮮乳連續三年榮獲國際級別的「風味絕佳三星獎」，還被眾多頂尖廚師及飲品專家評選為極致美味，真可謂鮮乳界的台灣之光。
不過要注意微波時會有熱度不平均的狀況，容易造成表面過熱而燙口，建議可分2～3次加熱，並在過程中適度攪拌最理想。 單一牧場鮮乳 但是除去全脂保久乳以外的品項，不免還是會在成分中搭配糖、香料等添加物，如果平時需嚴格控制醣類攝取，就還請特別留意。 除此之外，其推出的低脂鮮乳也在同類型商品中獲得較高的評價，不妨一同列入參考。
單一牧場鮮乳: 台灣西半部全面「紫爆」 對岸空氣良好
新鮮乳品（保存期限較短、易於腐敗或解約時即將逾期）不適用於消保法第19條第1項規定七天鑑賞期的範圍內。 1.首先，在飼養環節每個牧場的牛群攝取的飲食，包括飼料、水、營養等都不盡相同，這當然會影響牛兒產的奶的味道。 單一牧場鮮乳 單一牧場鮮乳 巫大哥對於衛生可說是非常的龜毛，連一旁的巫大嫂也不禁當場就跟我們抱怨每次榨乳時，巫大哥都會吹毛求疵的管東管西，就是要確保生乳的最高品質。
單一牧場鮮乳: 產品規格(*為合作社指定原料)
范君諺退伍後回到牧場，為了完整掌握牧場的運作，他從基層做起，每天早上四點半上工，在小牛飼養、乳牛餵飼、擠奶等位置都待半年，賣的都是勞力。 今年高麗菜生產過剩造成產銷失衡，每公斤批發價跌破10元，僅剩1公斤6.9元，有旅行社持續採買高麗菜，免費贈送民眾，希望能夠幫助小農，旅行社在今年4月及11月採購近6千顆高麗菜於台北總公司發放給民眾，現場大排長龍，隊伍長達數百公尺。 對於沒有鮮乳標章，鮮乳坊表示，只有向酪農收購生乳的乳品工廠可以申請，沒有擁有自己的家工廠的小農自然就不會有鮮乳標章。