我們誠邀您探索Caprice大廚Guillaume Galliot從靈感到執行的米芝蓮三星美食之旅。 Omakase每每沒有菜單只有價錢，對主廚的信任很重要。 如果有所疑慮的話不如先光顧其他套餐，彼此建立默契才考慮Omakase。 老實說，一天到晚擔心物非所值，抱著要引頸就戮上刑場的心情吃飯，恐怕食而不知其味。 或許在香港經營的店都了解文化差異，餐牌上也會列明有甚麼菜式，當然大方直接詢問亦無不可。 多種款式的餐單讓您在私人的舒適環境中享用精緻美食，無論對正在適應時差的旅客、即時召開的會議還是希望安靜地用餐的賓客，均可謂最理想的選擇。
四洲於2017年4月引入日本著名創新薩摩魚餅品牌「玖子貴」，成為其海外第一間分店。 玖子貴有限會社於1995年成立，時至今日分店遍及日本九州鹿兒島、福岡及東京。 近年在多個食品大賽中也屢獲殊榮，受到媒體廣泛報道，實力備受肯定。 「玖子貴」薩摩魚餅的特色在於其與別不同的味道和口感，風味更與港式魚餅截然不同，流心蛋魚餅、北海道粟米魚餅等都是皇牌人氣產品，深受顧客歡迎。 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
四季餐廳餐牌: 四季冰室 (良景廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
四季芬芳是中環蛇羹老字號蛇王芬開的副線餐廳，主打招牌滋補燉湯，包括有海底椰雪梨豬𦟌、冬瓜瑤柱響螺、 白菜膽陳腎，都是三分料七分湯，至少燉上3小時而成。 煲仔飯也是另一主打，奄仔蟹土魷肉餅煲以原隻鮮味奄仔奉上，可要求加玫瑰露做成火焰效果，打卡一流。 花膠太史烏雞絲羹做法跟足太史五蛇羹，以烏雞絲取代蛇絲，補而不躁，四季都能吃。 如果食客係住西環都知，好多餐廳都係開一陣，之後就結業大吉。
現時夏天菜式包括鮪雲丹黄身醬油、和牛西冷番茄鐡板燒、水魚料理和櫻花蝦牛蒡釜鍋飯等。 日籍名廚師Keizo Sek的Omakase餐廳Sushi Zo新近落戶在到香港的「大館」，選用每天從日本空運到港的新鮮海產和食材，造出別具個人特色的18道菜美饌體驗。 Sushi Zo香港分店由Keizo Seki團隊中的主廚Fumio Azumi主理，每日舉辦兩場廚師發辦美宴（晚上6時及8時30分入席），每次招待最多12名賓客。 定價每位$2,500，菜式包括熱湯、刺身、握壽司、手卷和創意甜品，每天不同。 現時提供的包括以兩片北海道馬糞海膽和白海膽為主角的海膽三重奏，以長崎市深海吞拿魚的大拖羅製成的握壽司和自製金箔黑芝麻雪糕配新鮮北海道蜜瓜等。
四季餐廳餐牌: 餐廳悅緣四季 2023年3月推介餐廳優惠
我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 如果你想發表對四季冰室 (良景廣場)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
放下先入為主的心態和成見，開心探索未試過的事物十分重要。 筆者曾經在Omakase食過三文魚頭肉之中的腦天和魚眼筋，前者較常見，後者則量少、功夫多加上那塊肉本身又有少少腥和韌，十分罕見，但當時炮製得十分美味，令人難忘，可惜此後至今都沒有再遇上。 其他各種各樣內臟、野味或者罕見的山野菜也會在Omakase出現，因為產量少，很難在大餐牌上提供嘛。
四季餐廳餐牌: 餐廳可以有更好的餐牌設計
和大家分享少少享用Omakase時的注意事項，有助令整個餐飲體驗更加開心滿意。 去日本的Omakase尤其是懷石料亭的話，和店主、主廚與仲居之間對話不少。 會說日文當然好，只用英文對談的話他們會很努力嘗試，禮貌上請大家盡量配合。 這些對話由來店的交通、天氣、遊日經驗、室內陳設等等一路談，然後每道菜問你覺得怎樣，基本上是不停的，尤其是如果你單身去用餐的話，他們會怕你感到孤單而「加倍關懷」，也是請大家盡量配合，學定「很好吃」、「非常好吃」、「極之好吃」、「從未吃過的好吃」怎樣說。 這種「善意的虛偽」是日本文化的支柱，說幾句自然賓主盡歡大家好下台，如果你忽然認真起來他們反而不知所措。 離開時他們會問你要去哪，然後預早召喚的士等你，不須要的話也不妨開心見誠告訴他們，當然在香港的話就簡單得多了。
這間萬眾矚目的四季菊日本餐廳是提供懷石料理，以及特色天婦羅、鐵板燒、壽司及刺身。 四季菊堅持採用新鮮的時令食材、擺盤細緻講究，大廚烹調技術高超，處處體現四季菊正宗懷石料理的精髓。 Tanigawa由前四季酒店日本餐廳四季菊行政總廚日本藉谷川茂師傅（Shigeru Tanigawa）主理，在香港日本餐廳中是高質之上可以預期。 店主打廚師發辦懷石料理套餐，午市（三道菜$300起）和晚市套餐（八道菜$1,500起）在懷石料理而言算合理。
四季餐廳餐牌: 四季餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
聖誕前同埋班教友一齊去食LUNCH…因為未去前佢地話個menu好吸引，不過果日爆晒，只好擇日再去(但去到門口果日我冇份)。 最後，我地一行8個人去，講真…如果睇個門口，我唔多想入去，門面窄又冇特別。 入去之後，我都唔認為有咩驚喜，食唔壞人就算，唔會有特別盼望！ 我最記得佢地個湯，係綠色既魚湯，熱騰騰已經好吸引，侍應姐姐會問你要唔要黑椒，第一口湯比你永遠難忘的感覺！ 好香好creamy，最鐘意係佢個支放唔入口既湯匙，個湯…好好味！ 我order既魚柳伴薯菜上碟時都係出煙既，D薯仔好soft好香口，先炸後炆好少有餐廳做，通常都係白烚，呢個薯仔做得好有誠意！
- 亦有午、晚市任飲任食放題，可以享用超過80款日式美食。
- 四季菊日本餐廳製作著名天婦羅，富有日本傳統風格的餐廳，每一處細節均體現出日本料理藝術的精緻和瑰麗。
- 去日本的Omakase尤其是懷石料亭的話，和店主、主廚與仲居之間對話不少。
- 由專業日本師傅搜羅新鮮食材，親自製作的手握壽司、刺身、天婦羅、烏冬及各款和風料理。
（其實係佢講呢句嘅同時間，我已經講咗電話號碼咯） 跟住我比完錢之後，就擰轉身見到後面張枱，枱面嗰袋就係我嘅外賣，係人潛意識第一反應梗係拎張單去拎外賣啦， 跟住個男經理又大大聲講：小姐等外賣麻煩出邊等！ 跟住我回答：我已經見到我既外賣…跟住佢又話：請你喺門口等啦，我哋有外賣就會嗌你㗎啦！ 咁我喺門口等囉⋯⋯等咗一陣，佢依然冇處理我嘅外賣之後望咗一眼我，又來大大聲同我講：小姐！ 四季餐廳餐牌 （其實我想講，我完全冇塞住門口囉，我企喺門口側邊，餐牌隔離…）跟住我就應佢：其實我既外賣已經一早到咗喺張枱度…呢個時候，佢先話：OK我拎俾你，等等先！ 有一天，偶爾發現此處有間小小的Cafe，其名稱非常高檔，是四季咖啡廳啊！ 心想一定要找天來喝杯咖啡才行，今天又剛巧來到附近，在回家吃飯之前，就來會它一會。
四季餐廳餐牌: 餐廳廚房內四季冰室應如何確保食物衞生？
位於尖沙咀的Beefars，其裝潢清新型格別具高尚格調，店內可容納54位顧客，更特別設有較高私隱度的貴賓房，讓您與三五知己享受美饌佳餚之餘盡情暢聚一番。 試過晒公司附近餐廳，除咗呢間，因為全面一面倒負評！ 一枱都無，依家疫情下好多人叫外賣，所以餐飲業真係好慘。。 我地叫咗二份午餐，選擇比較少，但價錢比其他日本餐廳高。
- 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
- 至於Gluten-free 飲食人士可以期待餐廳3月起推出的無麩質菜式選擇。
- 餐廳室內設計仿效70年代薄餅店，木材元素及紅磚牆的配搭，加上巧花心思配襯的傢俱，充滿意式復古風情。
- 會說日文當然好，只用英文對談的話他們會很努力嘗試，禮貌上請大家盡量配合。
- 筆者曾經在Omakase食過三文魚頭肉之中的腦天和魚眼筋，前者較常見，後者則量少、功夫多加上那塊肉本身又有少少腥和韌，十分罕見，但當時炮製得十分美味，令人難忘，可惜此後至今都沒有再遇上。
- 位於尖東帝苑酒店的四季菊提供三款壽司Omakase，每位由$1,080起，坐在板前靜看師傅握壽司，令人對美味充滿期待，同時有日籍和本地師傅的安排也方便喜歡和師傅交流的客人。
四季菊日本餐廳製作著名天婦羅，富有日本傳統風格的餐廳，每一處細節均體現出日本料理藝術的精緻和瑰麗。 帝苑酒店的四季菊日本餐廳年中無休，提供午餐和晚餐，亦提供午市套餐、自選菜譜。 如果你想發表對四季‧悅日本餐廳的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。
四季餐廳餐牌: 四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心)
通過我們用戶體驗為先的拖放功能, 你可以在幾分鐘內獲得自定的餐牌。 素食者可點選的pizza 除了Margherita口味（圖）外，還有用車厘茄、布拉塔芝士、莫札瑞拉芝士和水牛芝士製成的Pesto Pizza，以及大啡菇、莫札瑞拉芝士、blue cheese和parsley 沙律組成的Gorgonzolla Pizza。 至於Gluten-free 飲食人士可以期待餐廳3月起推出的無麩質菜式選擇。 ARGO 誠邀您在明亮而有特色的環境中享用自助午餐。 細嚐由我們才華橫溢的烹飪團隊打造的精選國際美食，包括各款海鮮、烤肉、麵食和著名的甜點。 Omakase不時會用上罕見食材或者珍稀部位，口感和味道可能和常見的大為不同。
如果唔洗+10會好D，不過價錢見人見智啦，$5080一個set lunch，唔係太過份。 食完第一次，我都再同一個月幫趁左3次，希望佢keep住個水準，等我地呢D街坊可以有個西式飯堂啦！ 點選左邊嘅「上傳」按鈕, 四季餐廳餐牌 按「上傳圖片」, 選擇照片, 或將照片拖曳到版面位置。 坐落於中環卑利街的The Pizza 四季餐廳餐牌 Project ，以手工薄餅招呼客人。 餐廳室內設計仿效70年代薄餅店，木材元素及紅磚牆的配搭，加上巧花心思配襯的傢俱，充滿意式復古風情。 The Pizza Project 共有9款手工薄餅，當中素食pizza就佔了3款。
四季餐廳餐牌: 素食茶樓
茶館間中還有中樂演奏，是個適合知性文人的素食好去處。 見到身邊朋友約食buffet，自己卻因食素而不能參加？ 香港各區有不少主打素食自助餐的餐廳，價錢低至$68起，就有幾十款素菜任食。 說到這裏，似乎Omakase的消費不免比較高昂，不過也有例外。 位於銅鑼灣登龍街的日式海鮮丼專門店豊勝手丼上月剛剛遷至現址，季節魚廚師發辦壽司（$328）以非常優惠的價格發售，每份九件包括大家都喜歡的海膽、牡丹蝦和赤貝等等。 如果你想發表對四季餐廳的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
假如你跟編輯一樣是日本料理愛好者，想來一頓與正常日本料理無異的素菜體驗，香港都有幾間日本素食餐廳滿足你。 其中MUM 日常野菜料理以精進料理（Shojin Ryori）烹調，這一種日本佛門禪寺中的素食料理概念：指不使用肉類或魚類，以及不用五辛像是蔥、蒜頭、韭菜等味道強烈的蔬菜來煮食。 四洲集團旗下日本餐廳，開業逾三十多年，於金鐘及九龍灣均有分店。 由專業日本師傅搜羅新鮮食材，親自製作的手握壽司、刺身、天婦羅、烏冬及各款和風料理。 亦有午、晚市任飲任食放題，可以享用超過80款日式美食。 金鐘店佔地近3,000呎，地方寬敞，有2間榻榻米房，可舉辦90人派對。
四季餐廳餐牌: 餐廳廚房內四季冰室 (良景廣場)應如何確保食物衞生？
本地著名日本餐廳四季菊在多位日籍主廚的加持下屹立多年，其實不用多介紹，不過不說不知，原來他們也提供Omakase。 位於尖東帝苑酒店的四季菊提供三款壽司Omakase，每位由$1,080起，坐在板前靜看師傅握壽司，令人對美味充滿期待，同時有日籍和本地師傅的安排也方便喜歡和師傅交流的客人。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問四季‧悅日本餐廳訂位方法。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
四季餐廳餐牌: 餐廳四季‧悅日本餐廳 2023年3月推介餐廳優惠
幾好味之後到午餐，我地叫二份都係炸豬扒，不過一個喺素肉呢份炸豬扒，好好味，不太油，好脆好味呢份素肉都唔錯，最好食喺個香菇飯，好香好好食，食晒全碗非常飽。 總括黎講食物質素唔差，侍應服務好有禮貌，所以並唔係好似其他食評咁一面例負評。 希望今次疫情快d好轉，多d人出嚟消費，幫下餐廳食肆。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
四季餐廳餐牌: 香港
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 於環境優雅的日本餐廳體驗上乘的壽司料理，同時俯瞰城市璀燦美景。 榮獲米芝蓮一星的Sushi Saito 是東京鮨齋滕首間在日本以外開設的分店， 供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京豊洲市場挑選的食材並直送到港製作壽司，為客人呈獻最上乘的壽司料理及難忘的餐饗體驗。 四季菊特別準備了不同的火炙壽司，鮮美魚生經火槍一燙，滋味不同凡響！ 除此之外，餐廳旁邊亦開設了全新時尚咖啡室和創新酒吧，融會日與夜概念，咖啡室除了於日間提供精致的糕點外，入夜後更可搖身一變成為別致的酒吧，讓食客感受晝夜不同的饕餮體驗。 餐廳設計以簡樸自然的木色為主調，並以日本傳統「風呂敷」作為靈感，其圖案百變，用途廣泛，展現亦古亦今的日本美學。
四季餐廳餐牌: 餐廳廚房內悅緣四季應如何確保食物衞生？
揉合了滬菜的傳統精萃及優質的素菜食材，打造每一道招牌菜餚，尤以「仿葷」菜式最為神似；我們重質重量，關心每一位客人的健康及味蕾，為香港認可「有營食肆」，讓您食得安心。 如果你想發表對悅緣四季的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 如果你想發表對四季小廚的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
四季餐廳餐牌: 餐廳廚房內四季小廚應如何確保食物衞生？
習慣了在門外為其店門拍一張照，但原來我這個動作被店內的店員看得一清二楚，可知他們真的非常之「忙」！ 入內坐下，見有人在吃晚飯，大概也是六十多元至百多元也有的晚市套餐，但本人一心只是來喝杯咖啡，加上其食物又真的未能打動我有一股衝動去吃，所以最後也只翻開餐牌中飲品那一頁。 臨行時店員問我對這杯咖啡的意見，我不忍當面說這杯咖啡難喝至極，其實實情是我怕自己出不了這個門口，但又不能太埋沒良心的，就對他說咖啡是淡了一點，他竟然答我Latte是淡味一點的了，心想究竟是否我詞不達意，令他以為我連杯Latte也不知為何物嗎？ 香港公園裡有間小茶館叫樂茶軒，提供素食點心和不同茶品。 必試素食點心包括姬松茸燒賣、養生菇松露餃、蒸蘿蔔糕以及腰果花生糯米糍。 而茶款選擇也有達60款，由綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶統統都有，價錢有平有貴。
四季餐廳餐牌: 四季外賣預訂服務
講到魚柳，大件夾抵食，仲要3件同上，我呢個大食王都話夠。 四季餐廳餐牌 我問侍應姐姐有咩介紹，佢話左幾樣…不過都係凍既…我唔食凍架喎…佢就話整個熱既燉蛋，真係好好好味，又滑又熱！ 因為唔係好多人鐘意熱既西式甜品，所以你要問佢先整。 最後，鐘意咖啡既朋友一定要試佢個即磨咖啡，係招牌飲品！ 四季餐廳餐牌 平時D餐廳都係咖啡粉，佢係即刻磨，做既時候成間餐廳都聞到。 成SET食晒之後好滿意地走出門口，呢間餐廳可以話係驚喜之作，你可以食到佢既誠意。