手繪彩瓷曾是香港5、60年代盛行的行業， 如今大概只剩坪洲這一家。 這項就快失傳的工藝，顏料是天然製，買少見少，導師林太笑說當顏料用盡就是店舖摺埋之時。 然而，鑑於疫情嚴峻，超記即日開始暫停預約工作坊到另行通知。 近年，這種口味得以延續，伯伯豪不私藏把芝麻餅製作秘技傳授予泰國太太，讓這個坪洲味得以延續。 坪洲蝦多士 位於碼頭前往沙灘的必經之路，專賣波浪型切片的巨薯棒串，新鮮炸起後俾大家自行調味，到旁邊專櫃灑上所愛的味粉，包括惹味至咖喱及香蒜，而另有甜到漏的朱古力味粉都有得揀！ 同一家店還有冰果葫蘆，同樣地，冰果葫蘆以長取勝，整條冰果葫蘆足足長過30厘米，有提子、桃、菠蘿、西瓜等水果。
- 在行手指山及環島遊之前可以在這先吃一頓午餐，我就當然下船後就立即到祺森冰室，吃馳名的蝦多士，一如所料要排隊，這次我排了整整一小時才進的去，不過也無損雅興，反倒更加期待！
- 與坪洲主島僅有一橋之隔的大利島，則是欣賞美麗夕陽的最佳打卡點。
- [email protected]燈隅糅合不同舊物、雜貨、咖啡、草本茶和工作室於一居。
- 租單車可以去永安街同埋永興街，嗰度會有幾間單車鋪可以租車，租單車嘅價錢都合理㗎。
店內裝潢以白色為主，走簡約清新路線，淡黃的燈光，予人溫暖的感覺。 Cafe主打精品咖啡和手製酥餅，逢星期三至五則有手工Pizza供應，食物種類不多，但全是誠意之作。 雖然是麵包舖，但A NOY的全手工製芝麻餅最有名，塊塊新鮮出爐，而且隨時大過你塊面。 芝麻餅有黑白芝麻餅、南乳芝麻餅等味道，吃上去不油膩且層次豐富。 海興隆名氣雖然不及剛介紹的兩間茶記，但其招牌豬扒菠蘿包就獲得不少好評！
坪洲蝦多士: 活動資訊
不過這海灘不是康文署規管範圍內，所以沒有救生員，如要進行海上活動，必須注意安全。 喜歡行山的朋友可以踏上坪洲的手指山，以碼頭海傍為起點，終點是坪洲東灣沙灘。 登上山頂後可遠眺整個南丫島、愉景灣及南港島的美景，俯瞰海上漁船景致。
遊客若有興趣，更可以參加當中的手繪彩瓷工作坊，跟老師學習傳統手藝，並製作出屬於自己、獨一無二的珍貴擺設。 坪洲島內主要有著多間充滿港式風味的茶餐廳及地道小食，而其中祺森冰室可說是當中的人氣首選！ 週末經常大排長龍，全因店內遠近馳名的三角蝦多士，外層炸至金黃酥脆，內餡有著滿滿蝦肉，再蘸上沙律醬，味道一流，喜歡酥脆小食的朋友，值得前來一試。 美國前總統奧巴馬曾語重心長勸喻世人，不要將太多個人資料和心底話上載到互聯網，皆因雁過留痕，這些資料和言論隨時成為自己的夢魘。 坪洲蝦多士 可惜，智者之言沒有多少人會放在心上，電台DJ梁文禮因「雙面人」言論遭強制停工，正是典型例子。
坪洲蝦多士: 坪洲一日遊行程推介 牛皮廠藝術村打卡、必試馳名蝦多士
從入口處經過直升機坪，再往前走大約5分鐘就會連續見到兩個小沙灘。 在坪洲碼頭步行5分鐘的永興街有一間純白色外牆的小Cafe「Island Table Grocer Cafe」。 平日的早上到訪十分清靜，走進店內感覺很「坪洲」，很悠閒。 點了咖啡、熱食（Pizza 要11點30後供應），慢慢調整心情，放慢腳步，探索坪洲。 超記瓷器還會定期舉行工作坊教授製作手繪瓷器的技巧，大家有興趣就要留意超記瓷器官方專頁了！ 釉上彩工作坊每位＄250起，包一隻杯或碟，時限2小時，完成當日不能取走，待十天左右燒成才能取回（二個月內必須取回），大家亦可於繪畫當天加錢寄掛號上門。
在東灣沙灘中間的出口轉入志仁街一直走就會找到位於永安街和志仁街之間的牛皮廠「秒密花園」藝術村。 自1930年代開設的坪洲牛皮廠，因為生意低落而於1975年結業，經活化後現轉型為藝術村，現被列為三級歷史建築。 除了火柴廠、牛皮廠，坪洲還保留了不少工廠影子如造船廠、紡織廠、大型鋼管廠等。 喜歡探究歷史文化的朋友，週末有時間不妨來個離島坪洲一日遊。 坪洲居民Sherry不忍牛皮廠被丟空，於是花三百萬翻新廠房，保留古蹟改造成「秘密花園」藝術空間。 秘密花園設置一系列原創裝置藝術，為樸實的離島添上藝術氣息。
坪洲蝦多士: 沒有海景的
睇完史諾比石，我哋不走回頭路，繼續往山嘅方向行，轉入坪洲家樂徑，經過大龍村，就會到達坪洲唯一嘅沙灘：東灣沙灘。 不過，要留意海灘並唔係康文署規管範圍，所以無救生員當值，大家記住要注意安全。 與往梅窩同樣在中環六號碼乘船就能到達坪洲，下船後是個廣闊的碼頭廣場，沿著大路一直走會看到坪洲鄉事委員會和洪聖廟，向右邊走就是坪洲的市集。 對上一次往坪洲，數一數也已過了五六載，這裡變化不大，同樣有小鎮自成一國的感覺，雖然遊人很多，而且道路稠密，卻也令人有種遠離都市繁囂的感覺XD。 要到坪洲，也跟其他往離島的交通一樣以渡輪為主，而坪洲也與長洲一樣是熱門的假日勝地，因此假日往來坪洲的遊人眾多，記得預早一點時間坐船，不然下午到步人太多，想找間士多歇一歇也要得等。
那時襯著天色尚早，便計劃先前往牛皮廠，原打算的環島遊便變成了半島遊了。 香港製造的瓷器已經賣少見少，不少外國遊客當寶，又試下閣下曾有幾了解家中瓷碗的製作過程？ 超記瓷器由1976年開業至今，是目前本港為數不多的本地瓷器廠，對許多60、70年代的港人而言絕對是另類集體回憶。
坪洲蝦多士: 牛皮廠秘密花園：三級古蹟
大家嚟到坪洲嘅話，不妨放慢腳步，喺燈隅一邊歎住坪洲咖啡，一邊享受燈隅嘅舊物，感受下燈隅帶畀大家嘅慢活態度。 坪洲從前是個出口工業區，有包括灰窰業、火柴業及牛皮廠三大重要的出口工業，所以當你走進坪洲會發現很多逝去的工業廠。 化身為一個藝術感十足的秘密花園，非常適合文青打卡影相！
超過40年歷史的超記陶瓷店，保留著傳統工藝瓷器，近年更開始舉辦工作坊，讓遊客親手製作自己的彩繪瓷器。 坪洲蝦多士 工作坊長達兩個半小時，每人有一杯一碟，利用天然顏料繪畫，成品燒完一個星期後就可以取回。 同樣位於永安街的祺森冰室，招牌蝦多士（$42）名不虛傳。 有別於坊間將鮮蝦或蝦膠塗在麵包上香炸，祺森的蝦多士以麵包包裹蝦肉和薯蓉，前者的口感和後者的綿蓉互相輝映，配合內裏的甜酸白汁和黃金香脆的吉列外層，惹味可口。 再來一口奶茶紅豆冰（$31），風味讓Fifi聯想到珍珠奶茶，只是珍珠換上紅豆，且奶茶茶體相對濃醇而少甜。
坪洲蝦多士: 旅遊 熱門新聞
Flow 坪洲蝦多士 與你同遊坪洲，整理坪洲交通，探索必試坪洲美食，來個不急不躁的坪洲一日遊。 祺森冰室以蝦多士聞名，其製法有別於一般坊間餐廳，並非使用常見的蝦膠做多士，而是改用薯蓉、豬肉碎、洋葱及蝦肉，最後蘸上麵包糠炸香。 其他茶記常見的美食，這裏亦供應，好像紅豆冰、西多士、煎豬扒上海麵等，味道穩陣。 相比起其他離島地方，坪洲並不是港人週末會去的熱門景點。
距離熙熙攘攘的中環只有半小時的船程，是一座寧靜悠閒的小島嶼。 相比熱鬧的長洲，這裏人煙較少，相比洋化的南丫島就比較純樸。 沿著自然歷史徑走便可到達東灣海灘，不少居民會在這邊野餐、划直立板、玩遙控船、岸上釣魚或帶狗隻散步。 海灘上有座奇石「釣魚公石」，遠看像是個正在釣魚的伯伯。
坪洲蝦多士: 第四站: 打卡熱點 – 坪洲秘密花園 My Secret Garden
至於蒸飯同樣是必試，出爐鳳爪排骨飯和臘味飯香氣逼人，除了食材調味了得，略帶咬口的米飯同樣是精髓。 接下來的香茜鯪魚球，嚐到調味和鯪魚的香甜鹹鮮，質感順滑，然而略為黏口，鮮、濃皆備，卻獨欠爽彈。 至於即叫即蒸的豬潤腸粉，豬潤調味了得，腸粉皮卻頗黏口，味蕾以外，嚐到的還有昔日舊味。 接下來是另一款古早點心鵪鶉蛋燒賣，如今鮮見，頂層鵪鶉蛋質感豐盛，下層燒賣肉口感結實。 近期趁天朗氣清的早上，總是喜歡乘半小時船到坪洲逛逛，登上易走的手指山和沿海邊長廊漫步之餘，還走進小巷覓食。
坪洲以前是個工業重鎮，島上曾發展超過三十種工業，這小小的離島上仍遺留不少廢棄工廠，包括灰窯廠及火柴廠等，見證時代變遷，現今也成為香港特色打卡點。 本為空中服務員的 June，過往一有前往外國的機會，就會在當地的市場搜集舊物。 「不一定要很名貴，反而喜歡有生活痕跡的東西。」年頭離開舊工作後，在丈夫 Billy 支持下決定將概念延伸成現在的燈隅；概念沒變，反而因各方參與而變得更豐富。 笑言除了杯杯碟碟，對簡單機械情有獨鍾，店內幾乎每一件物品都是由 June 親手從外地帶回島上。
坪洲蝦多士: 坪洲景點3. 小島歷史建築遺址志仁學校
一星期只開一天，這家位於坪洲小島上的咖啡店，裝修懷舊復古，用舊招牌、傢俱來佈置，感覺奇幻，也提供咖啡及自製曲奇。 海灘這邊有不少居民會在這邊野餐或帶狗隻散步、划直立板、玩遙控船、岸上釣魚。 最特別的是海灘這邊有座奇石「釣魚公石」，遠看像一個正在釣魚的伯伯。 海灘不是康文署規管範圍內，所以沒有救生員，想暢泳的話，要注意安全。 台式糖水有多達14款配料選擇，包括仙草凍、柚子及綠茶果凍、爆珠、海草粒、咖啡及綠茶點子、紅豆等，人氣有柚子果凍，味道酸甜清新。
大家不妨到此走走，在特色的街道、店舖或壁畫打卡拍照。 小店大門塗上個性的鮮黃色，兩旁種滿了自家種植的花草。 店內售賣店主從世界各地搜集得來的懷舊古物，如打字機、唱片機、吉他、單簧管、燈罩、茶杯等小物，以及由島上的居民送來二手生活雜貨。 店裡還提供咖啡茶點，希望遊客能夠放慢腳步，感受坪洲人民的閒適生活。 在巷仔左側的房間裏面是牛皮廠黃金時代的罕見照片，還有一個有古董店，可以找到瓷器和舊鐘等古寶。 想在坪洲過夜的話，這個牛皮廠也是一個 Airbnb 民宿。
坪洲蝦多士: 坪洲牛皮廠「秘密花園」
坪洲作為香港其中一個離島地區，有多個景點，包括牛皮廠藝術文化村、歷史悠久的手繪瓷器工廠——超記瓷器工廠和坪洲東灣海灘等～讓你可以在假期好好喘息。 自大學畢業開始工作後，每逢連假都找機會旅遊出走，累積了不少旅行心得。 每週更新旅遊影片/遊記文章，間中介紹酒店/旅遊資訊。
坪洲蝦多士: 小店
周末是難得的親子時光，閒時來個本地親子一日遊或幾個家庭的親子好去處。 提供創造優質家庭活動的親子時間方案，讓您享受本地親子活動，給家長與孩子一起探索香港人新奇有趣的地方和活動。 祺森冰室是島上人氣食店，門口經常大排長龍，其招牌蝦多士更是遠近馳名，知名美食家蘇施黃亦曾大讚是「全香港最好味的蝦多士」，吸引到不少人慕名前來，一嚐滋味。