水滴形狀夠可愛的骰，賣相鮮艷亮紅，食落微酸帶清香，口感較軟。 為了要防止黴菌所導致的品質變異，使用農藥來預防也是很常見的預防方式，但近年來農藥的使用引起了廣大消費者的關注，許多消費者希望追求更天然的方式來達到原本農藥的作用，無非就是擔心農藥所帶來的人體危害。
而部分品牌如「熊本熊香」、「奈良縣產古都華」和「福岡縣產」均在香港有售。 近日有市民向節目《一線搜查》報料指，在街邊檔購入的2個蘋果，浸洗後冒出血紅色水珠，懷疑經過人工染色，恐含有害物質。 有專家接受《星島頭條》訪問拆解水珠「真身」，分析該清洗方法是否有效，並教用1種方法分辨是否注入人工色素，以及用1種安全方法洗走水果的殘留農藥。 健康無價，許多爸媽都希望大人小朋友食得健康，每餐蔬果總是不可或缺。 不過，蔬果是農產品，種植過程中會被噴射農藥，即使清洗後仍有機會殘留農藥，變相「毒從口入」。 有醫生表明，小朋友吸入少量農藥會有損身體，所以爸爸媽媽購買蔬果時可參考這清單。
士多啤梨農藥: 口罩令撤銷 醫生講解特定群組不宜除罩
去年報告指，70％的美國產西蘭花樣本沒被檢測到有農藥殘留，當中只有十分之一的被測到含有多於一種農藥。 及有香氣的士多啤梨，回家後就盡快放入雪櫃，士多啤梨碰水後容易爛，故記得食多少洗多少，沖洗時可用水喉水沖洗數分鐘，將殘餘農藥清走。 冬天的士多啤梨又甜又大粒，非常吸引，令人忍不住一口接一口。 士多啤梨除了好吃之外，亦有很豐富的營養，不過由於士多啤梨在種植過程中易受害蟲侵害，農民會噴灑大量農藥，進食之前必須要清洗乾淨。 士多啤梨農藥 營養師高敏敏表示，1份士多啤梨即是約16粒小型士多啤梨或者是10粒中型士多啤梨，進食1份，大約攝取60kcal熱量及15克碳水化合物。
AI監測地盤預報潛在危險 (AutoSafe 梁柏謙)AutoSafe開發一款AI監測系統，不但就危險事項作出預警，及時發現工人是否失蹤，更可即時分析工地數據，自動編寫安全監察報告。 今次請來公司共同創辦人梁栢謙，介紹其系統並分享創業故事。 洗士多啤梨時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失；而附着在士多啤梨上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。 但士多啤梨最大的缺點就是體質嬌貴，除了容易碰撞損傷外，保存其實也相當不容易，在這無形之中造成了很大的食物浪費，也正是因為如此，尋求延長保存期限的方法，一直是科學界積極研究開發的重點。
士多啤梨農藥: 士多啤梨保鮮期短原因主要來自黴菌
文嘉敏受訪表示，污染物如殘餘農藥有機會附在水果表面的籽或毛上，她建議用以下方法清洗：建議去蒂，並在水喉水底下沖洗20分鐘，已經可以去除大部分污染物。 她亦提醒消費者，應選購可靠供應商，清楚水果來源才購入。 福岡、熊本等日本士多啤梨本港熱賣中，但台灣食品藥物管理署公布最新邊境查驗不合格名單，5批來自日本福岡與熊本的士多啤梨，被驗出超標農藥，最高超標達97倍。 有本港果商透露，福岡和熊本士多啤梨近年大熱，需求增加，當地改變了種植方式，質素亦大不如前。 士多啤梨已連續多年位於最多農藥殘留水果的榜首，有內地媒體曾委託象山縣食品檢驗檢測中心微生物實驗室做了一個實驗，檢測16份從大型超市、水果批發市場、水果店、士多啤梨種植基地的士多啤梨樣本。 檢測項目包括菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌及金黃葡萄球菌。
- 至於最大，外形最完好的DX 級，價錢最貴，多用於禮盒。
- 除害劑「環氧乙烷」已被歐盟禁止使用，台灣林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海曾指出，環氧乙烷一般多用於設備清潔；而世界衞生組織（WHO）把「環氧乙烷」定義為一級致癌物，倘若人體長期接觸，會導致血癌、乳癌發生。
- 若綠色蔬菜有鬆散的綠葉，例如羽衣甘藍，難以在水流下沖洗，則必須打開葉子的所有接縫和褶皺，將菜葉浸入乾淨的冷水中，在水中浸洗至少30秒，並換水再重複浸洗兩次。
- 另一批從日本佐賀縣進口的士多啤梨，則被驗出含多款殘餘農藥。
- 中心又指，根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章）訂明，噻蟲啉（賽果培）在「漿果和其他小型水果」的最高殘餘限量為1ppm，而台灣檢出0.98ppm，即沒有超出香港的標準。
- 而部分品牌如「熊本熊香」、「奈良縣產古都華」和「福岡縣產」均在香港有售。
除了兩款日本士多啤梨不及規定，日本出口「MIKAKUTO味覺糖 草莓味軟糖（MIKAKUTO PUCCHO ICHIGO CANDY）」亦被驗出甜味劑新橙皮苷二氫查爾酮0.02 g/kg含量不符規定。 EWG於2022年檢測了46款蔬果的殘餘農藥，發現逾90%士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、油桃和提子樣本中，都發現含有2種或以上的殘餘農藥。 被稱為「超級食物」的羽衣甘藍、檢測出的農藥最多，多達103種。 士多啤梨農藥 據台灣食品藥物管理局於2023年2月7日的資料，2批來自日本士多啤梨被退運銷毀，原因時檢測出農藥超標。 當局在士多啤梨中檢測出殘留農藥賽安勃0.03ppm，超出食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定，依規退運銷毀。 其實日本士多啤梨被測出含農藥超標已經不是少數，據台灣食品藥物管理局資料，2023至今共有11批來自日本不同地區的士多啤梨含農藥超標，需要退運銷毀。
士多啤梨農藥: 根據等級挑選
通報指，南韓株式會社農心「NONGSHIM農心超進化辛碗麵（豆腐泡菜味）」的調味包被檢出殘留農藥環氧乙烷。 分別由日本千和水果公司以及商田實業公司進口的兩批福岡士多啤梨，各自被檢出殘留農藥氟尼胺0.27ppm及0.14ppm。 脂肪肝是常見都市病，中大普查曾發現，本港有近1/4人患有脂肪肝！ 腸胃肝臟專科醫生施蘊知接受TOPick訪問時指，很多時候脂肪肝都沒有病徵，如果不做身體檢查就不會察覺，而且一些看似健康的食物，例如水果，都有機會提升患有脂肪肝的風險。 至於本港食安中心指，在2015年至2018年共檢測超過12,100個水果及其製品的除害劑殘餘含量，並沒有士多啤梨被檢出除害劑殘餘含量超出法例標準外。
結果顯示，16份士多啤梨樣本中，有3份檢測出大腸菌群，檢出率為18.8%。 檢出大腸菌群，說明士多啤梨衛生狀況不佳，食用後或導致急性腸胃炎，故不建議直接入口。 該影片上傳後引起網民熱議，紛紛留言表示不敢再吃莓果類食物「我覺得我以後都不會再吃士多啤梨了」。 另有網民效法，結果透過同樣方法，成功迫出多條藏在士多啤梨窿罅中的肥美小蟲。 除了以上12款蔬果，報告亦另外指出，9成的甜椒樣本含有農藥殘留物，雖然甜椒所含的農藥殘留物比其餘11種蔬果少，但對人體健康的傷害更具毒性。
士多啤梨農藥: 蘋果擔心AI產生兒童不宜內容 暫停涉ChatGPT功能App更新上架
每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。 唯士多啤梨因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥。 出現今次超標結果，有指是由於近年各地對福岡和熊本士多啤梨的需求大增，農夫為應付龐大的需求量，近年開始改變了種植士多啤梨的方式，懷疑因此變得重量不重質，令到士多啤梨的質素大不如前。 無法保存這麼長的原因，除了士多啤梨體質嬌貴容易碰撞後腐爛外，另外主要原因就是來自於黴菌等微生物，這類微生物會導致新鮮的士多啤梨變質進而無法食用，對於相關產品的加工，例如果醬或果汁，也都算是一種微生物污染的安全風險。 士多啤梨農藥 也因此，尋找延長保存期限、增加保護作用的方法也成為新興趨勢，而低成本天然來源塗層，也就成為另一項興起趨勢。 在過去的研究中，殼聚醣的使用已經明確地展現出天然塗層對於蔬果的防護作用，這類塗層可以避免碰撞傷以及士多啤梨本身的水分流失。
至於最大，外形最完好的DX 級，價錢最貴，多用於禮盒。 市面較難找到北海道的士多啤梨，因當地並非盛產地，這間可算是獨家代理，聲稱士多啤梨都是有機種植。 這款栃 乙女是「 女峰 士多啤梨農藥 」及「 豐之香 」的交配種。 前後經5年時間研發改良，屬非常罕有，產量較少，要控制日照時間，如曬得太多太陽的士多啤梨便會變紅，日照太少，味道又會變差，貨源不穩定，因此索價亦高。 以士多啤梨來說，這類水果相當受到歡迎，但你絕對想不到士多啤梨能待在家裡的保鮮期竟然只有三天左右，這樣的調查結果是來自於2022年3月即將發表於《Food Control》的期刊。
士多啤梨農藥: 性生活｜做愛穿襪易有性高潮？ 醫生揭1因素最重要
同時，亦不建議使用肥皂、配方洗滌劑或農產品清潔劑等來清洗蔬果。 食安中心在2019年2年曾公布，該署在2016至2018年共抽取了167個士多啤梨樣本進行除害劑殘餘含量檢測，結果全部令人滿意。 其建議業界向信譽良好的供應商採購食物，消費者也應以流動的清水徹底沖洗對除害劑殘餘的水果或蔬菜，以去除表面及縫隙中的污垢及其他物質。 根據美國環保工作組織（Environmental 士多啤梨農藥 Working Group，簡稱EWG）早前公布2022年度農藥殘留蔬果排名名單，其中含有最多農藥的水果是士多啤梨，連續7年蟬聯榜首。 EWG表示，逾90%士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、桃駁李、綠葉蔬菜均含2種以上農藥。
