首先節食減肥只是減去身體的水分，人體在飢餓時消耗身體營養素時，是首先消耗儲存在水分中的營養，因此在節食減肥的初期，減去的體重，只不過是水分，通常不是脂肪。 其於很容易復胖，長時間實行節食減肥會使身體變成易胖體質，一但回復正常飲食，會優先把吃下的食物轉化成為脂肪而不是糖份。 另外節食減肥會使肌肉量減少，身體為了維持正常運作，會分解肌肉變成脂肪以供身體緊急使用，所以會導致肌肉量下降，還會使基礎代謝率下降，導致後續的減肥愈來愈難進行。 節食減肥開始時體重會快速下降時，變相加重了心臟的負擔，在收縮、擴張時血管有機會產生微小的裂痕，以致年齡大時患上心疾病的機會大大增加。
因此，在挑選日常飲食時，除了「甜不甜」之外，還要注意一些可能讓代謝變差的地雷，才能安心吃、又能維持健康。 〔健康頻道／綜合報導〕均衡飲食不僅有助於人體健康，甚至可以改善精神狀態！ 近年來許多飲食與健康研究都指出，富含高糖分與高脂肪的「垃圾食物」不僅會造成三高症狀，進而誘發諸多慢性疾病，竟然還會給人們帶來不少的情緒與精神問題。 BBC為此訪問英澳營養學專家，為民眾統整個人飲食和精神狀態間的關係，以及如何透過飲食調整來改善精神健康。 坊間所謂的「看風水」，常常給予人一種玄學的感覺，充滿了各種傳說與禁忌，彷彿只要不小心做錯了什麼，就會導致厄運臨頭。 但在江老師的眼中，風水是古代先人智慧的傳承，是在透徹的研究了山川地理的走向，日月星辰的運行等等大自然現象之後，所歸納出來的一種「人與自然和平相處」法則。
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在沒有受到酒精物質的刺激下，身體將處於穩定的狀態，保持荷爾蒙平衡。 要調整這種情況，各位女生不妨在節食減肥期間加入吸收益生菌的計劃，市面上有些水溶性及即食的益生菌，能夠幫助調節腸道的細菌平衡，令你的腸道更加健康，那就可以減低因腸道菌群飢餓而出現的肚餓感。 只要遵行在家烹調所採用的同樣守則，外出用膳亦可食得有「營」。 一旦沒吃正餐，大腦就會把非常飢餓的感覺告訴身體，讓身體能趕快覓食，即使你根本沒有很餓。
- 因此，在挑選日常飲食時，除了「甜不甜」之外，還要注意一些可能讓代謝變差的地雷，才能安心吃、又能維持健康。
- 均衡飲食使身體正常運作，有助抵抗疾病，讓你時刻感到精力充沛並維持理想體重。
- 換句話說，當房子的裡外，都以順應天地、日月能量的風水來設計，不只為使用者創造出最佳配置，更能省錢、省力、省時，避免不必要、不實用的⼀切浪費。
- 富含反式脂肪的食物，如炸薯條、起司漢堡和加工食品會增加罹患心臟病、高膽固醇和糖尿病的風險。
- 為免攝取過多熱量，須限制進食熱量高但營養價值低的食物，特別是高脂、高鹽和高糖的零食，如炸薯片/薯條、汽水、曲奇餅、忌廉蛋糕等。
- 當前大量研究表明，營養對心情健康確實很重要，有些食物會明顯地影響腦部活動，也就是說，營養對於一個人情緒的影響是不可忽視的。
- 現代兒童的一日三餐風景可能是這樣的：到校前，在早餐店買了火腿蛋三明治和奶茶；中午吃校園午餐；放學後，去買炸排骨便當，再到小吃攤買包鹹酥雞或甘梅薯條。
對江老師來說，研究風水的入門典籍首選，當推《青囊經》。 《青囊經》成書於秦末漢初，是中國歷史上第一本有文字記載的風水經書，確立了中國「風水學」的具體思想和理論。 「地球在廣大無垠的宇宙中，不過是⼀粒塵，那我們是不是更渺小？」江老師感慨道。 由於在紫禁城旅遊的頓悟，讓江老師感受十分強烈，開始日以繼夜地研究古時的風水經文。 所以江老師的風水觀，都埋藏著綠能、環保、綠建築、永續、傳承等觀念。 風水能量的流動，來自於設計出長遠的時間軸線與建築空間互相交錯影響，因而能夠源源不絕。
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此外，為了維持血糖水平，建議少量多餐，每隔3至4個小時吃一次，並且養成細嚼慢咽的習慣，每次咀嚼食物20至30次才吞下，讓身體更有效吸收營養。 低碳飲食又稱為低醣飲食，原是設計給患有糖尿病或代謝緩慢的人，意思是減少飲食中碳水化合物的含量，並增加好的蛋白質和油脂攝取。 低碳飲食的好處是可以透過降低醣類攝取比例，防止血糖上升，當胰島素保持穩定時，便不會經常肚子痛，避免肥胖，也不會把所攝取的能量轉化成為脂肪。 正常飲食中碳水化合物攝取量佔每天進食的食物50～60%。
最近醫學期刊《柳葉刀》（Lancet，也被譯做《刺胳針》）刊出了一篇研究報告，認為全球「五分之一的人因為自己的飲食習慣而提早死亡」。 於2017年，全球有1100萬人因為不良飲食習慣而死亡，有兩億多人因不良飲食習慣而失能。 不均衡飲食的壞處 不均衡飲食的壞處 1杯的加州葡萄乾（40公克），相當於天天五蔬果計畫中的1份水果，葡萄乾含有豐富膳食纖維以及多種礦物質，用來佐菜或當成零食，就可以輕鬆補充鉀、鎂、鐵及纖維質，是關心健康與身材者會喜歡的天然食材。
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兒童福利聯盟2015年的「兒童飲食習慣調查」發現，有七成二兒童飲食不均衡，一成已嚴重偏食。 有兩成多的兒童沒有每天吃蔬菜和水果，卻有五成六兒童每週至少有三天會吃零食，還有兩成六的孩子甚至曾把零食當正餐吃。 常以零食取代正餐的兒童，偏食的比例遠高於正常飲食的孩子。 根據禾馨民權婦幼診所小兒腸胃科醫師葉勝雄的看診經驗，兒童因飲食習慣而導致的健康問題，最常出現的就是肥胖和便祕。 「便祕的小孩通常胃口較差，更易選擇垃圾食品，因為重口味，吃多了就往橫向發展，形成惡性循環。」葉醫師說。 類似場景天天在上演，父母們其實也都明白這些食物營養價值極低，卻又總是想說：「偶爾吃（喝）一次沒關係！」殊不知，這些錯誤的飲食習慣，已經一點一滴侵蝕著孩子的健康，對身心所造成的負面傷害，可能遠超過家長們的想像。
而在實行低碳飲食法時，每天攝取的碳水化合物控制在10～20%，大約50～150克之內。 不均衡飲食的壞處 隨著實行低碳飲食，慢慢地女生會發現飯後嗜睡的情況會改善，也不會時常感到肚餓。 孩子自小建立均衡飲食的習慣，不但對他的成長有好處，還對他長大後的健康有着正面的影響。
不均衡飲食的壞處: 飲食與營養
經年累月形成的味覺慣性，對孩子身心的負面影響與嚴重程度，可能遠超過家長的想像。 如果想節食減肥的計劃進行得順利，就要有足夠的睡眠，以免身體內的瘦素下降，令食慾增加，吸收過多的碳水化合物及脂肪。 在身體極度渴望食物時，你所吃下肚的熱量，也會被身體全盤吸收，因為身體會害怕再度飢餓，所以會儲存熱量以備不時之需。 基本上，你的代謝將亂掉，且身體會把你吃的所有東西都變成脂肪。 你可以與營養治療師一道合作，逐漸改變飲食結構，了解為什麼均衡飲食如此重要，同時也可以打消你的一切擔憂。 傑卡教授表示，全球許多研究表明，這類食品和飲料與精神健康狀況惡化以及肥胖、心臟病、糖尿病以及其他疾病有關。
大家不要以為便秘是小事，台灣營養基金會曾經調查過便秘小朋友的身高比沒有便秘的小朋友矮，而且大人長期便秘，很容易將毒素累積在體內，就容易產生病變，造成息肉的產生，久而久之有可能息肉變成大腸癌，不得不小心。 便祕主因就是蔬果纖維攝取不足、水分不夠，以及運動量太少。 吳映蓉認為，台灣兒童普遍飲食不均衡，不在於缺蛋白質，而是蔬果吃太少，精製主食吃太多。 許多人習慣每天早上喝一杯咖啡提神，但若發現自己一天內需要依賴超過一杯的咖啡因飲料才能保持清醒，那麼很有可能會影響女性的雌激素水平。 大量攝入咖啡因這樣的刺激物會使身體過量分泌腎上腺素，所以不妨限制自己減少每日的咖啡因攝取量。
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人體需要保持細胞內具有足夠的鉀、細胞外具有足夠的鈉，讓這兩種離子在細胞膜作用下內外流動進而產生電流，才能讓神經與肌肉正常工作。 崇尚自然環保、講究生機飲食，素食品項愈來愈多，且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦，讓吃素成為1種飲食潮流。 《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。 從食品化學角度而言，食物的酸鹼，是根據其高溫加熱分解後的殘留物中，所含礦物質種類及含量而定。 如果患上肺炎、肺氣腫、慢性支氣管炎，肺部無法呼出足夠二氧化碳，腎臟便會作出反應，透過尿液排走更多酸性。 另外如果困得白天都影響生活和工作了，你週末的時候上午就晚點起吧，把覺補足，以免惡性循環。
比如發現工作日與週末晚餐熱量佔全天比例差異每增加10%，BMI升高0.80 kg/m2；每天晚餐攝入熱量佔比差異每增加10%，BMI增加0.52 kg/m2，腰圍增加1.73釐米。 比如發現工作日與週末的早餐時間差每延長30分鐘，BMI增加0.44 kg/m2，腰圍增加0.91釐米；每天早餐時間、晚餐/夜宵時間差每延長30分鐘，糖化血紅蛋白分別增加0.09%、0.06%。 口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖 日常飲食在烹調時應減少使用調味料，烹調多用蒸、煮、烤、微波代替油炸的方式減少烹調用油量。 除動物產品外，某些類型的食用藻類一些發酵食物也含有維他命B12。
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食物提供的維生素D分量有限，只靠飲食一般不能滿足身體所需。 維生素D主要來自油脂較多的魚類，如三文魚、沙甸魚、鰻魚等，雞蛋和添加維生素D的奶類製品。 甲狀腺病患者，在懷孕和哺乳期間，亦須增加碘的攝入量。 由於增加攝取碘或會影響甲狀腺功能，因此以上婦女必須通知主診/專科醫生，密切監察甲狀腺功能。 所以，懷孕及哺乳婦女需每天服用含至少150微克碘的補充劑，以預防缺碘。
「醣」（carbohydrate）泛指所有碳水化合物，如纖維質、澱粉等，澱粉屬於多醣類；而「糖」（sugar）是指具有甜味的醣類，如葡萄糖、麥芽糖等。 對糖尿病患者來說，飲食是很重要的一環，卻也是最難執行的，常有些似是而非的觀念，讓糖友認真節制飲食，血糖卻仍降不下來；或以為這不能吃、那不敢碰，一輩子只能吃得苦哈哈。 涂蒂雅解釋，鈉離子是維持體內電解質平衡的重要金屬離子，假使鈉離子過低的話，電解質就不能平衡，造成的症狀包含抽搐、疲勞、經常覺得沒力氣、噁心想 吐、神智不清，嚴重甚至會引發昏迷，這就是所謂的低血鈉症。
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節食減肥法是屬於一種在短時間內減輕體重的極速瘦身方法，透過減少進食分量，甚至不吃食物，從而使身體燃燒原有的脂肪，使體重下降，達至瘦身的效果。 正常的減肥方法，應該是控制吃進肚子的熱量跟基礎代謝率相約，再配合運動，提高一天的總消耗熱量，只要消耗的熱量比攝取的熱量多，一般體重就會慢慢下降。 不均衡飲食的壞處 過去建議乳品攝取應選擇低脂或脫脂為佳，以減少飽和脂肪攝取；但近年來許多研究發現，攝取全脂乳品並不會提升慢性病風險或造成體重增加，因此修正為「乳品類」，建議每日攝取1.5～2杯乳品類，增進鈣質攝取，保持骨質健康。 其實，攝取全脂乳品中所含的飽和脂肪，影響程度遠不如人造奶油、脂肪抹醬、內臟、肥肉等。 因此，更應注意較不健康的食物烹調和加工方式，例如熱狗培根等加工肉品、炸雞糕餅等油炸油酥類食品，都含有較多的飽和脂肪，更易生成血中膽固醇，應避免食用。
此外，海馬體是大腦中參與學習和記憶的關鍵因子，而不良飲食不利於海馬體的成長與發育，日後可能伴隨行為與認知方面的諸多問題。 而均衡飲食能夠大腦保持樂觀時所需的營養，並改善腦部細胞間的信號傳導效率，讓大腦保持最佳的運作狀態。 既然減鹽如此重要，那麼日常生活中應該如何正確減鹽呢？ 涂蒂雅認為，平時應少吃加工品、減少醬料使用、烹調方式主要以蒸煮為主以及少喝湯，且部分族群偏好白飯一定要淋上菜湯或肉湯，其實這當中的鹽量是很驚人的，也要盡量避免，就能減少鹽分的攝取。
不均衡飲食的壞處: 均衡飲食與精神健康
根據國健署建議，成人每日鈉建議攝取量不應超過2400毫克，假使換算成鹽的重量，大約是6公克，不過6公克的鹽具體看起來到底是多少？ 營養師涂蒂雅形容，以一般吃布丁的湯匙來看，1平匙大約是1克，所以，成年人1天的鹽攝取量就是6平匙；參考建議攝取量1天500毫克鈉（約等於鹽1公克）就足夠了。 不均衡飲食的壞處 懷孕初期可能因孕吐或胃口欠佳，而體重輕微下降，孕婦可以「少吃多餐」的方式，定時吃正餐外，亦要有多次小吃，以攝取足夠營養，可選全麥麵包、果仁、乾果，並要確保喝足夠的水分。 處理食物前和過程中，應徹底清洗雙手和用具 預防弓形蟲感染：一些寵物(如貓)的糞便或泥土都可能帶有弓形蟲。
不均衡飲食的壞處: 生活與休閒
沙阿也建議，如果民眾希望透過飲食來調整精神健康，不妨尋求專業營養師的建議；但前提是，要有正向動力和正確心態才行。 蘭卡斯特大學（Lancaster University）健康經濟學高級講師馬特烏斯（Ceu Mateus）建議，我們首先應該意識到飲食中隱藏的鹽，而不是試圖完全避免它。 慈善團體英國營養基金會（British Nutrition Foundation）的科學總監斯坦納（Sara Stanner）也認為，減少高血壓患者的鹽攝入量能降低血壓和心臟病風險的證據非常充分。 而且，每日鹽攝入量低至3克的人非常少，上述研究認為這一水平低到了危險的程度。 大腸癌於2006年成為台灣發生人數最多的癌症，而令人擔憂的是，大腸癌初期總是無聲無息，除了大眾熟知的症狀外，其實久坐也會使罹患癌症的風險大幅增加。 根據2005～2008年國民營養調查，台灣19到64歲的人每日鈉的攝取量，男性為4498毫克，女性則是3511毫克，相對於國健署建議的每日攝取量的2400毫克，整整高出建議攝取量約1倍。
不均衡飲食的壞處: 不再節食減肥！嘗試控制飲食 1.注意基礎代謝率
平常三餐飲食不均衡，要補充不足的營養素，許多人會選擇吃健康食品來代替，不過這樣做就能保健康嗎？ 看完這篇文章，馬上讓你搞懂自己需不需要吃健康食品，以及吃哪些、什麼時候吃。 剛剛有提到「蔬菜」與「水果」不能混為一起，但是有很多人為了彌補蔬菜吃不足的問題，以猛吃水果來代替，若是吃太多水果，其實會有變胖的風險。 有許多案例，是靠吃大量水果想要減肥，不但沒有瘦，反而變胖！ 因此，水果固然是提供我們纖維素、維生素、植化素的好食物，但是量是要控制的。 一直以來，兒童偏食問題成為不少父母煩惱的根源，因為當兒童對某些食物有先入為主的概念，建立了獨特的喜好，甚至誤解時，便會導致偏食行為。
因為兒童對咖啡因的代謝較成人更緩慢，年齡愈小耐受性愈差，更遑論對情緒和睡眠的干擾。 葉勝雄也指出，碳酸飲料中的磷含量較高，喝太多會排擠鈣質的吸收，影響生長發育。 以上資料彰顯，兒童飲食習慣的偏差並非偶爾放縱闖個黃燈而已，而是亮起紅燈，警鈴大作。 父母若未多加留意，一旦積習難改，未來主人翁的健康岌岌可危。 當懷疑自己荷爾蒙失調時，首先要到正規醫院進行驗血，以確定是哪一種荷爾蒙的失衡，並且按照專業醫生的建議，選擇藥物治療或食療來改善荷爾蒙失調。