當中大閘蟹套餐就包括：蟹粉小籠包、紅糟意瓜炒蚌仁、清蒸大閘蟹(每位兩隻)、蟹粉扒花膠扒、艇家花膠浸時蔬、水鄉蟹粥等等。 大閘蟹餐 另外，你也能單點不同大閘蟹菜式，例如金盞蟹粉杯、醬油大閘蟹年糕、芙蓉伴蟹粉等等，讓味蕾盡享大閘蟹的豐腴甘香。 香港瑰麗酒店的粵菜餐廳彤福軒，中菜行政總廚李志偉與團隊推出八道珍美太湖大閘蟹菜式，用上多種烹調技巧，讓大閘蟹層次更鮮明豐富。
今次夏麵館推出「至尊大閘雙蟹」盛宴， 只要$218即可品嚐7道菜盛宴，品嚐足斤足兩的清水大閘蟹，包括約4両半重的公蟹及約3両半重的乸蟹、蟹粉小籠包、虎皮素鵝、賽螃蟹、蟹粉扒菜心、糖醋小排，最後送上薑茶湯圓，中和大閘蟹的寒氣。 蟹粉小籠包方面，每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 – 4隻蟹粉小籠包，主廚再以黃油蟹湯作湯底，每一口都是啖啖蟹油香，值得一試。 套餐另包括大花蝦、酸辣肉燥手打烏冬、薑茶湯丸、濃雞湯千層菜苗等，CP值高。
大閘蟹餐: Greater China Club 大公館 – 金秋大閘蟹宴
廚師團隊搜羅世界多地各類優質新鮮的螃蟹，配合不同地方特色的烹調方法，呈獻多款悸動味蕾的螃蟹菜式，如色香味俱全的咖喱蟹、香辣惹味的避風塘炒蟹等，讓大家大快朵頤。 今個秋天，海景嘉福洲際酒店的海景咖啡廊自助晚餐以「蟹之盛宴」做主題，提供多款時令蟹饌，從新鮮冰凍蟹類、日式卷物、泰式咖哩到中式大閘蟹都有。 入座每位客人會有1隻清蒸大閘蟹和大份大閘蟹粉鴨肝鍋巴。 其他精選推介有焗釀蟹蓋、泰式咖哩炒蟹、蒜香蟹肉意粉等，汽水及啤酒無限暢飲。 米芝蓮一星餐廳都爹利會館 (Duddell’s)由即日至11月24日推出北海道大閘蟹菜單，以甜美肉質和軟綿蟹膏炮製出六道菜嚐味菜單和廚師限定菜式，嗜蟹之人必吃！ 全新推出的八款大閘蟹新菜式以北海道大閘蟹入饌，包括蟹粉小籠包 (HK$98)；經典大閘蟹菜式如蟹粉手工拌麵 (每位HK$188)、蟹粉炒桂花 (HK$348) 和蟹粉鍋巴 (HK$208)。
- 食客可於優雅的宴會廳Niccolo Room內享用精緻的八道菜上海大閘蟹盛宴，同時欣賞上海風格的現場爵士樂表演。
- 90分鐘大閘蟹放題價錢$428/位（原價$698）優惠凡經TapNow預訂，每位額外送一盅大閘蟹蟹皇翅（原價$268）。
- 想品嚐大閘蟹最原始的滋味，客人亦可以每位HK$738享用清蒸北海道大閘蟹 (六両)。
- 店主兼總廚Hiroki與香港店主廚菅原良平先生 ，嚴選肉質細緻嫩甜及蟹黃甘香豐腴的時令江蘇大閘蟹，製作出20道菜Omakase盛宴。
- 如果愛好精巧的手工中菜，這道淮揚蟹粉桂魚絲絕對給你驚喜，大廚以精湛刀工將桂魚起骨拆肉切絲，與蟹黃一起乾煸，既有魚鮮，亦有蟹粉的鮮甜。
想吃得更多，只要透過TapNow預訂大閘蟹放題，即可額外贈送大閘蟹蟹皇翅一盅，絕對超值。 提到大閘蟹套餐，相信不少愛好者都會想起「鴻星」，今年「鴻星集團」推出$468大閘蟹套餐，除了可以食到2隻重5両的蟹公和1隻重3両的蟹乸外，同時亦有鮮拆蟹粉小籠包、蟹肉芙蓉羹、紅燒乳鴿等多達8款菜式！ 分別設有1人餐、4人餐和6人餐，食唔夠喉的話亦可以追加時令大閘蟹。 W酒店星宴中餐廳於即日起至11月30日提供大閘蟹饗宴，並與享負盛名的日本洋酒製造商 Nikka Whisky推出「華麗『蟹』逅 」威士忌大閘蟹配對晚宴，由中菜部總廚陳忠秋師傅精心設計的六道精緻蟹饌搭配精選美酒。
大閘蟹餐: 海雲天 – 江蘇清水大閘蟹套餐2021 – 9道人氣菜式
出外享用蟹宴，除了省卻自己挑選及享調大閘蟹的時間，更能嚐到不同餐廳和廚師的創意與手藝，為鮮美食材錦上添花。 位於尖沙咀的千禧新世界香港酒店，旗下中菜廳桃里就推出了時令大閘蟹菜譜，以創意精心炮製出多款限定美味。 香港Rosewood酒店旗下的彤福軒，選用來自中國太湖的優質大閘蟹，特別炮製了多款大閘蟹美食，如以傳統手法烹調特的清蒸大閘蟹、蟹粉灌湯小籠包、蟹粉帶子滑豆腐及需要兩天前預訂的蟹膏燴粉皮。 大閘蟹餐 位於鑽石山全新開業的紅樓及位於九龍城的海鮮酒家「潮家海鮮酒家」與TapNow聯乘推出90分鐘大閘蟹放題優惠。 以低至62折優惠無限任食3両至4両的大閘蟹，另外還有大閘蟹海味釜飯及京式片皮鴨等多款人氣美食，還可以任飲汽水、啤酒及薑茶等。
Pici於11月5日起在晚市時段限定供應限定「大閘蟹粉手工圓麵」，於指定日子在各分店發售，每晚限量 30 份。 Pici「大閘蟹粉手工圓麵」含有100g大閘蟹寫膏及蟹肉、薑絲蜆上湯、紹興酒及蒜頭，用中式食材炮製西式料理。 米芝蓮一星餐廳「甬府」主打高級正宗寧波菜，適逢大閘蟹季節，就推出大閘蟹菜單，為顧客帶來寧波特色美饌。
大閘蟹餐: 大閘蟹套餐2022推介3. 銅鑼灣/尖沙咀/中環「翠亨邨」珍味大閘蟹套餐！
大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛四大標準作篩選，而傳統清蒸煮法最能保持色、香、味。 單點以外，餐廳亦有尚選大閘蟹套餐，一次盡享13款美食和免費享用太雕酒，當中不少得開胃前菜如鎮江肴肉、龍井蝦仁和荷塘海鮮燉蛋等。 而湯品有矜貴的高湯蟹粉燕窩，燉煮後的燕窩入口滑溜綿密，營養豐富。
- 特別值得一提的是，小籠包的湯汁以豬皮和雞腳熬製而成，冷凍凝固後再釀入小籠包之中，帶出濃郁風味。
- 米芝蓮一星餐廳都爹利會館引入當造的北海道大閘蟹，炮製出8款蟹粉名菜，當中更有大廚精選的6道菜餐單！
- 緊隨其後的兩道菜式皆以鮮拆蟹粉入饌，製成蟹粉瑤柱賽螃蟹及蟹粉鹹肉扒花菜，最後以經典家上海蝦蟹炒飯及夠薑湯丸作結。
- 秋去冬來之時，大公館將推出逾十款由行政總廚陳偉庭師傅精心設計，以來自江蘇的大閘蟹入饌的菜式。
- 菜單共有9道菜，包羅一系列結合傳統工藝及創意烹調手法的料理，讓眾「蟹粉」可盡情品味鮮香滿溢的蟹粉滋味。
以下集合多間大閘蟹放題和套餐推介，不但可大歎大閘蟹，還有供應海鮮火鍋、刺身壽司、澳洲M5和牛和西班牙黑毛豬等，相當豐富吸引。 大閘蟹餐 秋去冬來之時，大公館將推出逾十款由行政總廚陳偉庭師傅精心設計，以來自江蘇的大閘蟹入饌的菜式。 餐館每日以每日新鮮即拆的蟹粉及蟹肉炮製的蟹食菜單「金秋大閘蟹宴」。
大閘蟹餐: 九重鮮 – 江蘇大閘蟹宴
此外，愛酒的你定不能錯過全新的日本威士忌體驗，以精選的 Hibiki 「響」威士忌為秋季時令食材更添完美滋味。 所謂「九月圓臍十月尖」，這時候的大閘蟹正正當造，相信一眾蟹迷都急不及待一口品嚐甘香鮮味。 今次為大家精選城中多間有供應大閘蟹套餐的餐廳，總有一間啱你口味。
選用了約7-8兩重的大閘蟹，加入紫蘇葉清蒸，再配以營致會館自家製鎮江醋及黃糖醬汁，加強蟹粉味道層次，各位蟹迷必試。 為確保產品之質素，我們管理嚴密謹慎，並有專人監察每個過程。 【10月限定】上海蟹宴爵士樂之夜（地點：The Niccolo Room, Level 25） $888/位｜Shop Now 或許是城中最Chill的大閘蟹套餐，可以邊聽着爵士樂享用大閘蟹。 秋之皇讌大閘蟹10道菜全包宴 （6位/12位用）｜Shop Now 低至$308位，除了清蒸大閘蟹，還有多款海鮮佳餚。 大閘蟹＋龍蝦海鮮蒸氣鍋套餐 快閃價$984/3位、$298/位｜Shop Now 每人可享用爆膏大閘蟹4隻、生猛厚肉龍蝦半隻、蘇格蘭蟶子皇、韓國鮮飽魚等。
大閘蟹餐: 十里洋場：銅鑼灣大閘餐套餐買一送一 推介蟹粉脆皮百花釀花膠｜
接踵而來的是一連串滋味十足的蟹粉美饌，包括蟹粉脆皮百花釀花膠、淮揚蟹粉桂魚絲、蟹粉芙蓉帶子蟹斗以及蟹粉河蝦仁韭菜花炒飯，最後以夠薑芝麻湯丸作結，驅走寒氣。 如果唔想出街，又想食到爆膏爆黃的大閘蟹，可以考慮購買本地大閘蟹品牌「大閘蟹教主」推出的大閘蟹！ 正宗的江蘇大閘蟹，隻隻蟹身飽滿，蟹膏豐富，更獲得食環署、食安中心的安全建議認證，絕對食得安心～而「大閘蟹教主」今年就搵嚟食神滔滔-梁文韜和viuTV《戀講嘢》主持之一Helen（譚凱倫）做代言人。 每位上傳客人可享額外$20優惠；或任飲古月陳年花雕及青島純生啤酒。 除包括優質 5.5 両陽澄湖大閘蟹外，最囑目的亮點之一當 然是黃金蟹粉雞煲花膠湯底，湯底用上整隻三黃雞，先煎香再熬製 8 小時而成，再加入蟹 粉及養顏花膠，黃金色湯底鮮甜香濃，含豐富骨膠原，正適合秋季的乾燥氣候。 翠亨邨蟹宴性價比甚高，每位只要$678，即可嚐到以上美食。
麻辣風雲再次推出大閘蟹套餐，分為「四」海昇平大閘蟹盛宴、「六」六大順大閘蟹盛宴及「八」斗之才大閘蟹盛宴，不同份量，自行選擇。 當中有四款特色口味，包括：清蒸、鹽焗、香辣、黃酒當歸任你挑選。 大閘蟹套餐內更有蟹粉豆腐、蟹粉扒豆苗等其他餸菜，經KKday訂購每位更可享薑茶芝麻湯圓。 「Crabe à Mitaine du BIFTECK」蟹宴菜單以「大閘蟹配男前豆腐、北海道海膽及酸汁薑啫喱」打開味蕾，結合來自北海道的鮮味海膽，突出蟹粉的綿密油潤。 緊接送上的有，以傳統日式料理為靈感設計的「大閘蟹茶碗蒸配鴨肝及黑松露」，讓蟹粉的醇香與鴨肝的油潤之味交織出風味極致的享受，並以黑松露提鮮，成就洋溢法日氣質的佳餚。
大閘蟹餐: 海鮮
蟹粉富貴魚球以東昇斑切碎，人手搓成魚頭模樣後與清雞湯燉煮一小時，保持鬆化口感和滑嫩魚肉，最後淋上蟹粉和炸過的薑絲，不容錯過。 愛酒的，可試試餐廳安排的pairing，與大閘蟹菜式搭配的Vin Jaune D’Arly（HK$1,550 / 一枝）。 這白酒的香氣豐富又清新，特別採用1953年和1974年種值的葡萄樹釀酒，與大閘蟹的濃郁相輔相成。 另一款從彤福軒超過1,000款葡萄酒中脫穎而出的古越龍山龍醞花彫十五年（HK$1,180 / 一枝），以純榖物和鑒湖湖水釀造而成，乾澀並帶有濃濃礦物味，更有燧石和濕潤石頭般的香氣，完美平衡大閘蟹的濃郁肥美。 菜單的亮點是清蒸原隻六兩的大閘蟹，同時會以不同珍貴的食材作配搭。
食客可於優雅的宴會廳Niccolo Room內享用精緻的八道菜上海大閘蟹盛宴，同時欣賞上海風格的現場爵士樂表演。 位於旺角、銅鑼灣和觀塘均有分店的緣味小聚，一向係食蒸氣火鍋的人氣餐廳！ 緣味小聚配合食蟹季節的到來，推出「大閘蟹＋龍蝦海鮮蒸氣鍋餐」，包括爆膏大閘蟹、生猛厚實龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、韓國鮮飽魚、生蝦和貝殼類等多款海鮮，超正啊！ 同時，套餐仲包括澳洲M5和牛、西班牙黑毛豬、手打牛肉球、有機三寶蔬、流沙包和千層薑汁糕等～另外，每人另加$28即可無限量任飲汽水、果汁和啤酒等。