創始徐家後人現時在香港經營太平館有四間分店，分別設於尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街，廣州鋪面經營與徐家已無關係。 徐氏兄弟安全抵達香港後，安頓好家人，便馬上四出物色合適地點開設餐廳。 當時在報紙廣告號稱『建築新式、鋪陳華美、樓高八層、升降有機』的東山酒店，是上環三角碼頭一帶最高的建築物，當時很多來往粵港的客輪在此碼頭停泊。 太平館在羊城無人不曉，所以徐氏兄弟希望以來往兩地的廣州人為主要顧客對象，加上東山酒店設施齊全，可以立即開店，故徐氏兄弟很快就選擇了在東山酒店內開設太平館。 使用OpenRice外賣自取服務消費滿$30或以上，每$10元付款金額即可以賺取1% Rice Dollars 回贈 。 食客只要透過OpenRice預約餐廳並按時出席，每次即可獲贈30分訂座積分。
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在公私合營的時候，廣州當局早把太平館、美利權的商標據為己有，美利權變成太平館内的雪糕產品，名美利權雪糕。 1993年，廣州飲食服務公司將太平館的共3個門面的物業拿出來與香港某企業組成中外合作企業，雙方合作期為10年。 透過Eats365的各種模組，餐廳可即時更新排隊資訊和取餐叫號，從而優化客戶服務。
他聰明地利用了西餐的某些烹飪特點，大膽巧妙地用自己調製的中式醬油，煎製西式牛扒。 敢為人先的他開始在南關城外更樓門前隨街肩挑販賣牛扒，試探市民對他精心炮製的另類食品有何反應。 太平館openrice 由於食物「新奇」兼烹調有特色，吸引了一些客人光顧，他們嘗試後都覺得十分可口，而且價錢便宜，一、二毫白銀便可吃到，迎合大眾消費，很快就大受歡迎。 由此，餐廳傳到徐錫安手上已是第五代，仍然保留百年來的傳統味道。
太平館openrice: 餐廳廚房內太平館餐廳應如何確保食物衞生？
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1938年10月21日廣州淪陷，徐氏兄弟及家人在日軍入城前數天逃往香港，店舖交由老伙計打點。 淪陷後太平沙總店被洗劫一空而從此關閉，而永漢路支店亦暫時歇業。 香港太平館在經營兩年後搬遷到灣仔菲林明道，1941年香港淪陷後亦需關閉。 永漢路支店在日佔時期被強迫復業，在廣州局勢相對香港較為穩定，徐氏兄弟重返回廣州，但業務清淡。 ），是馳名省港的一家著名的廣東（港式）西餐廳（又稱「豉油西餐」或「醬油西餐」），成立於1860年，首間分店設於廣州太平沙。 「太平館」一名是取自其開業地點，成為廣州最早出現的西餐廳，也是大中華第一间华人经营的西餐馆。
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2005年3月28日，東江把太平館重新裝修後復業，鋪面縮小在342號一至三樓，為西餐經營場地，其中二楼新建一個廚房，而344號一樓也是經營場地。 現時香港的太平館餐廳於徐漢初從兄弟手中購入股份後獨資經營，並於在生時將股份平分予三名兒子，三房人一直和睦共處。 徐家在香港全力發展太平館業務，五十年代首次在九龍彌敦道大華戲院側開設分店，於1964年因拆樓而搬遷到茂林街現址。 而灣仔店同樣因為原址重建而於七十年代初搬遷到銅鑼灣白沙道現址。
- 太平館原來在漢民北路212號（原永漢路，今北京路344號）的物業，為典型的騎樓結構，一樓是100多平方米的大廳，左前方一道樓梯通往樓上，二樓則被分隔成兩個包房。
- 徐則指，其實在打官司之前他們為了讓太平館在廣州能繼續下去，曾把租金降至10萬元，但東江還是不接受，最後法院終審裁定由廣州市越秀區房屋租賃管理所根據市政府文件評定租金為18萬元。
- 香港太平館在經營兩年後搬遷到灣仔菲林明道，1941年香港淪陷後亦需關閉。
- ），是馳名省港的一家著名的廣東（港式）西餐廳（又稱「豉油西餐」或「醬油西餐」），成立於1860年，首間分店設於廣州太平沙。
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集團表示，無法負擔如此高昂的租金，打算另找地方經營。 徐則指，其實在打官司之前他們為了讓太平館在廣州能繼續下去，曾把租金降至10萬元，但東江還是不接受，最後法院終審裁定由廣州市越秀區房屋租賃管理所根據市政府文件評定租金為18萬元。 2003年，東江集團投入數百萬元對太平館進行了改造裝修，經營狀況正常。 太平館openrice 2002年9月1日，房管部門落實「僑房」政策，北京路344號的一半房產和346號房產的業權發還私樓業主。 發還部分的房產共涉及太平館的經營面積約1000平方米，包括了廚房、電梯和樓梯等核心經營部分。 由於兩位業主提出的租金東江集團不接受，故業主提出要收回346號和344號部分物業的使用權。
太平館openrice: 香港各區美食:
中華民國成立後，另一位徐家後人徐寶泉，在廣東財政廳附近的永漢北路（現北京路，該處俗稱「財廳前」）開了一間「太平新館」。 徐氏兄弟雖然反對，甚至為此打官司，但因該後人有個「新」字也無可奈何。 太平館openrice 到了1920年代，廣州廣泛興建馬路，交通開始四通八達，城內太平館（新館）越來越旺。 可是徐寶泉因為參加商團，被孫中山平定後逃跑了，原址結業。
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太平館openrice: 太平館餐廳 Tai Ping Koon Restaurant
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太平館openrice: 太平館餐廳｜燒乳鴿瑞士雞翼巨型梳乎厘的文化源流
2018年1月17日螞蟻金服宣佈，與香港飲食資訊平台開飯喇成為戰略合作夥伴，並入股開飯喇，持有20%股份。 徐錫安接受專訪時表示，自改革開放以來，一直都有意在廣州重開太平館，但未能找到機會。 太平館openrice 他們目前只與太平館商標的持有者廣州商標協會有了初步的接洽。