奇亞籽跟亞麻籽都是高纖食物，含較多非水溶性纖維，進食時都要飲足夠水，才能有助排便，否則有機會便秘、腸梗阻。 而消化功能較差的人，要小心服用這兩種superfood，因為腸胃難以消化大量纖維，可能會有胃漲問題。 功效：奇亞籽含有豐富膳食纖維，在腸道會吸水膨脹，令人增加飽肚感和有助排便。
根據歷史記錄，奇亞籽和玉米、豆類一樣是阿茲特克文明的重要主食之一，傳說阿茲特克人外出狩獵、戰鬥時都會攜帶，只要食用一點點就能補充體力，當時奇亞籽功能應用廣泛，食品、化妝品和宗教儀式都會使用到。 不過要注意，奇亞籽纖維高，故食用後要記得多喝水喔！ 另外泡越久對於奇亞籽營養釋放更有效，讓你的奇亞籽寶寶多吸一點水吧！ 加拿大醫院 St. Michael’s Hospital 的報告指出，奇亞籽雖有降血壓的功效，但有血壓問題的病人進食後，或會加強降血壓藥的效果，最後適得其反，故盡量避免食用。
奇亞籽: Mamma Chia, 有機奇亞籽，12 盎司（340 克）
那些來自種子的明膠可用於取代蛋糕中多達25％的蛋和油的含量，同時提供其他營養素。 现代农业与医学技术的发展、美国政府的大力支持，使这种几乎遗失的作物重新走入了人们的视线。 而针对地中海食谱的研究表明，Omega-3脂肪酸是这类食谱预防冠心病的关键所在。
但是植物性的omega-3脂肪酸代謝效率比不上魚油。 因此，若有改善記憶的需求，蔡宜方建議仍以魚油為主。 Omega-3脂肪酸具抗發炎的效果，可減緩人體的慢性發炎，還有助降血壓、避免血液凝結，可保護心血管和預防中風。 富含不飽和脂肪酸降低心血管疾病：奇亞籽大部分屬於不飽和脂肪酸，以Omega-3的α–次亞麻油酸的比例最高，可以有效降低膽固醇，減少罹患心血管疾病的風險，也有助於維持神經系統和腦部的運作。
奇亞籽: 奇亞籽怎麼吃？
将奇亚籽加入到你的菜单里，确实会有助于改善身体的健康状况：丰富的纤维、高质量的蛋白质、天然的抗氧化剂和许多维生素和矿物质。 但是奇亚籽并不能单独工作，它需要搭配其他食材才能够发挥神奇作用。 奇亚籽具有降低血压的功效，所以如果有低血压一定不能吃，否则会产生严重的后果。 并且奇亚籽不可以和维生素B一起吃，以免导致植物营养过量而中毒。
- 毛孩也可攝取適量的亞麻籽，把磨碎的亞麻籽或亞麻籽油加入飲食中，能令牠們的毛髮柔軟、有光澤，亦能紓緩皮膚痕癢。
- 加拿大 St. Michael’s Hospital 醫院的報告指出，奇亞籽有降血壓的功效，同時有可能加強降血壓藥的效果，所以有血壓問題的人吃奇亞籽時必須特別小心，盡量避免食用。
- 因此在食用之後，較容易有飽足感，減少嘴饞之下的口腹之慾。
- 光靠奇亞籽減肥，倒不如直接生吃、泡水喝，或加入早餐牛奶、豆漿當中食用，可避免攝取到多餘熱量。
- 建議每次可以進食1湯匙的亞麻籽或奇亞籽，一天最多可以進食2次。
- 奇亞籽種子特別的地方是很會吸水，可以吸收重量12倍的液體，也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。
除此之外，多飲用綠茶也有助防止細胞突變，預防癌細胞形成。 最簡單普遍的做法，就是將奇亞籽浸泡在水或牛奶中，放入雪櫃冷藏最少2小時，甚至過夜。 經浸泡後，奇亞籽會澎脹並形成啫喱狀，這也是常見的「奇亞籽布丁」。 這些回饋金是維持本站（營養新知）營運及成長的重要經費（用來支付主機費、顧問費、安全維護費、資料庫購買等費用）。
奇亞籽: 奇亞籽食譜 5）奇亞籽冧酒甜點
本次迷客夏「蜂迷季2.0新品」在3/8起正式開賣，買兩杯以上再送「愛情療癒語錄磁鐵書籤」一個，飲料控一定要先衝嚐鮮。 在1970年代的美國，奇亞籽的第一次銷售風潮來自於奇亞寵物。 這些「寵物」以粘土成型，作為奇亞籽盆栽種植的基座；然後人們為「寵物」澆水，種子會發芽並以寵物毛髮的形式生長，覆蓋「寵物」的頭部。 在美國，一年大約售出500,000隻奇亞寵物，作為新興事物或觀葉植物。 原粒或整個奇亞籽仍在巴拉圭、玻利維亞、阿根廷、墨西哥及瓜地馬拉作為營養食物和飲料。 時至今日，奇亞籽於其瓜地馬拉及墨西哥中部的發源地仍有一個小規模種植，而在阿根廷、玻利維亞、厄瓜多、瓜地馬拉及墨西哥也有商業化的種植。
功效：金柚和芒果含有豐富維他命 C，可幫助傷口痊癒，維持血管彈性。 維他命 C 亦有助身體製造骨膠原，促進皮膚細胞修補。 （圖片來源：新傳媒資料庫）奇亞籽亦有穩定餐後血糖的作用，它能減緩碳水化合物轉化為糖分的速度，並增加進食者的飽腹感，當餐後血糖數值有所降低後，患上心血管疾病、中風等併發症的風險亦會有所減少。 奇亞籽 先將奇亞籽放入水中，暖水可使奇亞籽更快膨脹，大約5分鐘後奇亞籽會被膠狀物質環繞，口感煙韌。 除了可加入各式早餐、甜品、沙律，更可取代生粉達至勾芡效果。 雖然奇亞籽天然食物，但亦有進食的宜忌，孕婦、哺乳中的婦女、低血壓、容易脹氣、有罹患前列腺癌風險的人需先詢問專業醫學意見，腸胃敏感、患有腸胃疾病的人亦不宜食用。
奇亞籽: 【超級食物／亞麻籽／奇亞籽／營養價值】Chia Seed Pudding 奇亞籽布甸推介
奇亞籽（奇亞籽英文Chia seed），別名又稱奇異子、奇雅子、歐鼠尾草籽，是唇形科芡歐鼠尾草的種子，主要分布在中南美洲。 奇亞籽 預熱焗爐攝氏175度，放入焗爐，焗10至15分鐘，至脆身（或用風乾機、氣炸鍋，調校至乾蔬果的度數，風乾至脆身），即可成為健康可口的小食。 養生飲品小店谷溜谷溜與檸檬大叔合作，選用屏東九如的檸檬原汁，結合天然鋒蜜，呈現酸中帶點的清爽口感，加入奇亞籽更增口感，猶如夏雨般甜蜜解渴。 小麥草是一種小麥植物的嫩草，有利於改善消化系統功能，防止便秘。 另一方面，小麥草對肝臟很有益處，可以降低酒精的不利影響，適合常喝酒的人。
- 本博客所提供的訊息是以現狀為基礎，並不代表是正確、完整、及時、適當。
- 无论是同时桌上那一袋泡水神器，还是Instagram上网红博主天天晒的奇亚籽布丁奶昔，或者是电视养生节目里时不时都在讲的“超级食物”，都有这个洋芝麻——奇亚籽的身影。
- 不但攜帶方便，又有碳水化合物可以補充能量，而且內含纖維，一隻中型香蕉就有 3 克纖維。
- 此外，羽衣甘藍蘊含豐富的維他命 K，還可預防骨質疏鬆。
- 近期蔚為風行的 omega-3 油脂，區分為三種：EPA、DHA、ALA。
小編私心，挑選食材取得容易且料理上手度高的這5道食譜，兼顧早餐、午餐、下午茶的飲食習慣，另外還有沙拉和甜點的參考食譜，讓做菜、沒障礙，餐餐都吃的到奇亞籽的營養。 這些食譜教學和食材準備，小編整理出以下圖文解說，如果不清楚，完整食譜，別忘了連結到原始網頁，會更清楚。 此外，奧米加三脂肪酸有令血液稀薄的作用，正在服食薄血丸人士亦要避免食用。 如本身對種籽（如：芝麻）有敏感人士，進食前都應先諮詢醫生，避免因進食奇亞籽出現食物敏感危機。 奇亞籽的鈣質含量亦很高，每安士已能提供179毫克，約相等於大半杯牛奶的鈣含量。
奇亞籽: 奇亞籽可以用熱水泡嗎？
Omega 3是多元不飽和脂肪酸的一種，是人體必需脂肪酸之一，可以幫助維持體內膽固醇正常含量，但由於人體無法自行製造，必須從食物中攝取。 一般食物中，omega 3含量最多的是深海魚油，不過植物中也有不少含有omega 3的營養來源，奇亞籽就是其中之一。 奇亞籽含有18%的omega 3，是很好的天然omega 3營養來源，可以幫助您補充身體所需的脂肪酸。
奇亞籽雖然具有豐富營養價值，但心臟病患者、長期使用抗凝血維持血管順暢的病人、血液濃稠度有問題的人，都應該先諮詢醫生才進食。 另外奇亞籽有助降低血壓，若是低血壓或有血壓問題的人，應盡量避免食用。 需要注意的是，一般市售的南瓜子多數都有經過加工，且含有較多的鹽分，所以從南瓜果肉中直接取出種子會是較健康的選擇，或是挑選低鹽或無調味的南瓜子，才能攝取到最多的營養，又不造成身體負擔。 奇亞籽油是脂肪酸中最豐富的植物來源之一，油份脂肪的組成比例為：55%的ω-3脂肪酸，18%的ω-6脂肪酸，6%的ω-9脂肪酸，和10%的飽和脂肪。 不只食用後有有益人體健康，也可為皮膚提供omega-6和omega-3脂肪酸等深層營養，保持皮膚柔軟和豐滿。 它具有很高的營養價值，每安士（約兩湯匙）奇亞籽有138卡路里，其蛋白質和膳食纖維含量分別有5克和10克，屬高蛋白質和高纖食物。
奇亞籽: 亞麻籽與奇亞籽副作用：必須補充足夠水分
奇亞籽是一種棕黑色、呈橢圓形的植物種子，其正名為芡歐鼠尾草，源於中南美洲地區，據稱千年前曾經是當地的主食之一。 「奇亞」Chia這名字的來源，是南美阿茲特克人說的馬雅語，意指提供力量的種子，為人補充各種能量及營養。 奇亞籽可加入至近年流行的隔夜燕麥食譜，使早餐營養價值更高，而且飽腹感更強，減低午餐前進食零食充饑而致飽的機會。 奇亞籽蘊含豐富的天然脂質，包括 奇亞籽 ω-3 脂肪酸、Omega 3 等多元不飽和脂肪酸，可維持膽固醇於正常水平，是傳統魚油以外補充 Omega 3 的純素植物營養來源。 大家經常於超級市場看見奇亞籽，卻又有否了解奇亞籽從何而來？
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奇亞籽: 奇亞籽的高纖功效
奇亞籽內含豐富的ω-3脂肪酸、omega 3和維生素B、核黃素、葉酸、硫胺和煙酸，此外也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分，提供正常新陳代謝所需的能量。 奇亞籽蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關係。 值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含麪筋，所以對於麪筋過敏的人羣來説，是非常好的蛋白質來源。 奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。
本網站銷售的商品從生產到規格均為美國標準，可能與買家所在地標準不同，購買前請務必知悉。 既然現成的奇亞籽食品／飲料熱量高，那就不如參考 奇亞籽早餐食譜，自己動手做！ 因應每個人不同的身體狀況及需要，也關乎你所製作的食譜，奇亞籽的用量也沒有劃一，少則 1-2 湯匙，多則半杯。 以下是超模 Karlie Kloss 在個人 YouTube 奇亞籽 頻道分享的雲呢拿或朱古力奇亞籽布丁食譜。 由於奇亞籽富含蛋白質，適量食用奇亞籽能讓你可以幫助減少食慾和食物攝取。 如果吃得太多，你可能會超過你的卡路里每日攝取量。
奇亞籽: 營養補給
奇亞籽纖維含量高、吸水力強，下肚後容易產氣或感覺腹脹不適，更應避免連續大量食用，以免造成腸阻塞的危險。 奇亞籽 奇亞籽 您的電子郵寄地址將被用於向您發送健康新聞郵件以及有關 iHerb 產品、服務、促銷和特別優惠活動的電子郵件。 您可隨時取消訂閱，方法是點擊每封電子郵件中的“取消訂閱”連結。 如需瞭解更多有關我們使用您的個人資訊以及您的權利的資訊，請查看我們的隱私政策。