化骨香魚通常都是在日式居酒屋才看得到的小菜，原則上都要先烤過後再去用醬汁去滷，光是備菜就要花上四個小時以上，連骨頭都可以吃，整個鹹度有出來，但不會太過，還吃得到裡面卵的口感，另外還有附上酸梅跟辣蘿蔔，辣蘿蔔還蠻脆的，味道上也不賴。 一品活蝦安和店菜單當然就是以活蝦料理為主，光是活蝦料理就有18種，有些是用甕去煮的，也些是去殼處理的，平均價格小份是380元到400元左右，大份則是580元到600元，另外像是繽紛莓果優格蝦與古香腐乳蝦都是一品活蝦安和店菜單上獨特的菜色，可以點點看，再來就是一些熱炒料理，價格上我覺得還算可以，不會太貴。 使用大量的胡椒粉去拌炒帶出胡椒香氣，而每一隻泰國蝦都包覆滿滿的胡椒粉，一端上桌香氣四溢，令人手指大動。 還記得從前釣蝦場盛行的年代，當時釣泰國蝦、吃泰國蝦蔚為一股風潮，順應而生出許多活蝦料理餐廳 或許是台灣人一窩蜂的習性，以往繁盛的活蝦餐廳，直至今日，大半都吹起熄 … 炒青菜大多在熱炒都是配角為主，但卻也不能馬虎，不論是水蓮還是高麗菜，火候都控制很好，吃起來清脆還帶有水份，因為我們有帶小朋友，所以有特別幫我們處理不要炒辣椒，還蠻貼心的。 桃園 一品活蝦一品活蝦的泰式酸辣蝦實在是非常道地，吃起來帶著濃厚的檸檬酸之外，辣度也不容小覷，又酸又辣好過癮，不僅是下飯之外，啤酒也能多喝好多杯。
菜色選項很多，每次來都點這一套也能吃到不一樣的美味，我們就決定點這一套。 我們7點來用餐已經接近客滿，一品活蝦晚上5點營業到凌晨3點，越晚越熱鬧，要去用餐之前建議先訂位才不會久等。 一品活蝦的招牌就是胡椒蝦，關鍵就在於胡椒，也是老闆自己去請工廠特調的，不像外面的胡椒粉炒到後來變成糰的，一品活蝦則是均勻將胡椒依附在蝦身上，邊撥殼邊會吮指，胡椒香氣也有吃進去蝦肉裡面，香辣不嗆還有鹹香感，蝦子的肉質真的很有彈性，咬起來也很扎實。 活蝦餐廳界超有名的一品活蝦，在台北信義安和站附近開新店，一品活蝦安和店離捷運信義安和站2號出口步行3分鐘，就在東方工商的後門，這附近有許多餐廳與居酒屋，一品活蝦安和店營業時間只有做晚上時段，從六點開始營業到凌晨兩點，即使是宵夜時間也能來這邊用餐。 數年前在台北一次巧遇，便愛上一品活蝦的味道和台灣居酒屋的文化。 每次到台灣工作及旅遊都必定到訪，其後更有緣地結識了創辦人及成為了朋友。
一品活蝦: 一品活蝦漢口店：地點交通與環境簡介
【旭暮 mu café】位在勤美周邊的美食商圈，於綠宿行旅地下一樓的幽靜空間，提供台中首家推出的瑞士早午餐，讓一早就成獲得滿滿能量。 除了菜單的單點菜色以外，我們最愛這一套闔家歡四人套餐。 精選店內招牌菜色分成6區，每一區各選一樣菜，這樣五菜一湯只要1899元非常超值。
- 第一口喝這個胡椒大骨湯，會覺得很像是馬來西亞的肉骨茶，主要是胡椒的香氣很明顯，喝得到豬大骨燉出來的濃郁甘甜，還有厚度不錯的胡椒香，帶有一點辣感，但整個很提鮮啊！
- 一品活蝦的每隻泰國蝦都有先開背，讓調味料們都能充份的煮入蝦中，不會吃到那種蝦殼上有很多調味料，但蝦肉完全不入味的囧事。
- 一品活蝦漢口店鄰近華美街黃昏市場，黃昏時分市場正熱鬧路邊其實不算好停，不過斜對面就有三信停車場，開車來也不用擔心停車問題。
- 用豆腐乳去處理泰國蝦，這我倒是頭一次看到，主要是用豆腐乳加入三四種調味料去做成的醬汁，然後再與處理好的泰國蝦去拌炒一下，還附上炸饅頭來配，首先豆腐乳醬汁吃起來鹹香鹹香的，還有一點醃漬的風味，尾韻有一點甘甜，沾饅頭吃還蠻夠味的，然後蝦子都已經撥好殼，直接吃得到蝦肉的Q彈，搭上豆腐乳醬的醬料蠻特別的。
裹上鹹蛋黃的金沙鮮竹筍，這算是一個還蠻妙的搭配，有些金沙料理會讓味道更顯為鮮鹹，但原本就很鮮甜的竹筍，水份較多，反而味道沒那麼重，一開始有點拖泥帶水的金沙醬口感，咬下去後反而是竹筍的水嫩鮮脆，這到還不賴。 【何燁樺／綜合報導】前NBA球星林書豪加盟P.LEAGUE+高雄鋼鐵人初登版，攻下22分、13助攻，追平聯盟例行賽單場助攻紀錄，帶領鋼鐵人以95：80中止連敗，拿下本季第三勝，但是否過勞，令人擔心。 林書豪此戰打了超過41分鐘，第二節完全沒有下去休息，關鍵的四節也幾乎打滿，主帥鄭志龍解釋，本來預計是讓林書豪打35分鐘左右，本場比賽有幾次想換他下來，不過林書豪仍想在場上帶領隊友，因此決定讓他繼續。
一品活蝦: 一品活蝦桃園店．藝文特區美食（現撈泰國蝦，胡椒蝦/鹹酥蝦/脆皮雞必點，桃園聚餐推薦餐廳）
一品活蝦桃園店位於桃園藝文特區旁南平路上，這邊可以說是桃園美食餐廳的一級戰區，小小幾百公尺有好幾家餐廳，在南平路用餐有個好處就是好停車，一品活蝦平日營業時間在晚上到凌晨，中午只有假日才有營業，門口的有隻可愛的紅蝦娃娃還蠻好認的，因為熱門時段有時要等位，一品活蝦桃園店還很貼心的在門口準備烤爐趨寒。 桃園 一品活蝦小朋友喜歡的奶油蝦，裡面除了有蝦子之外，配料也超多的，超多的青蔥與洋蔥，炒得又軟又甜，搭配蝦肉一起吃真的超好吃～我超愛這些配菜的。 桃園 一品活蝦一品活蝦桃園店提供「白飯吃到飽」的服務喔，大家只要坐在座位上，輕輕鬆鬆的請服務人員幫忙即可。
口感軟嫩帶點Q度，淋上酸酸辣辣的泰式醬汁，非常開胃。 一品活蝦 金沙蝦在22道活蝦料理中是最受歡迎前3名，蝦殼已經先剝好再加入金沙醬一起拌炒，吃的時候不必再動手剝蝦殼，所以也叫做懶人蝦。 一品活蝦外帶免服務費還有送招牌菜很超值，先打電話預約再到現場取餐很方便。 天花板掛著好多大紅燈籠，寫著各種蝦子口味，充滿熱鬧氣氛。 在一品活蝦吃蝦最爽的是，所有的蝦子早都已經開好背，第一好撥殼，第二腸線也去除了，所以在吃蝦子的時候很乾淨，這個酸辣蝦真的很夠味，很有泰式風味，帶有一點醬汁，還沒剝殼會想吮一下蝦殼上的醬汁，酸酸辣辣的很爽，那個酸度很夠不會太死，我的吃法是蝦殼剝開後，蝦肉再沾一次醬汁來吃，那個味道真的很酸辣。
一品活蝦: 桃園楊梅古厝走讀品茶一日遊｜江夏堂、驛品香、双霖茶莊〃雄獅旅遊
一口吃下，是剁椒醬、蒜蓉醬所帶來的辣味及蒜香味，對一般人是中辣左右的程度，吃起來更過癮，而且因為是用蒸的，不會完全都是醬香味，還能吃到蝦子原本的甜味。 劍南路美食│台北鳥喜 米其林推薦燒鳥專門店 全台唯一雞懷石套餐 東京來的米其林一星名店 收費並沒有想像中的貴 竟然只要…… 紅通通的光看就覺得很過癮，不管雞絲或寬粉都要費工耗時處理，再加入靈魂的酸辣醬和雞醬，吃起來別具香氣和滑嫩口感，更能降低檸檬汁的酸度，彷彿有著越南菜的fu，開胃又下飯。 外表酥脆裡面依然軟嫩帶汁，搭配爽口的嫩薑或沾上一品活蝦特選胡椒粉特別提味，吃在嘴裡香氣四溢，吃進的是滿滿的回憶。 是一般活蝦店都可以吃到的經典菜色，但一品活蝦的胡椒蝦香氣特別濃郁濕潤，好吃的秘訣竟是靠一把吹風機伺候，對準蝦殼上的胡椒醬吹，讓醬汁迅速收乾，使蝦殼乾香，裡面的蝦肉仍保有水分，吹出獨特的嗆辣帶鮮甜的胡椒蝦。
- 很多人很愛吃蝦，也知道要吃就得要吃泰國蝦（大頭蝦），但不一定知道「一品活蝦」。
- 桃園 一品活蝦一品活蝦的泰式酸辣蝦實在是非常道地，吃起來帶著濃厚的檸檬酸之外，辣度也不容小覷，又酸又辣好過癮，不僅是下飯之外，啤酒也能多喝好多杯。
- 」看起來非常漂亮，就像開了一朵蝦蝦花一樣，主廚說這道做法挺費工的，使用泰國活蝦製作，處理好的泰國蝦鋪上滿滿的特製XO醬及蒜蓉醬再去蒸，蒸熟之後淋上特調魚汁醬，這樣可以讓味道有層次又能保有蝦子的原味了。
- 17年前，一品活蝦從台北東區路邊攤的小貨車起家，目前全台有7家分店，分佈在台北、桃園、竹北和台中(特許加盟），每家店各有特色，分別見證了一品活蝦與時俱進的努力；其中竹北店是親子餐廳，將二樓打造成孩子們的遊戲天堂，自開幕後就成為竹北地區家庭客吃蝦的首選。
- 用甕煮的胡椒蝦，是台灣人發明的料理，下班後喝一杯、吃胡椒蝦的餐廳，從一九九○年代開始風行，既是本地特色，也是上班族們舒壓的好去處。
乾淨俐落送入嘴，右手又向胡椒蝦探去，這一套行雲流水的順暢，讓他眼前瞬間堆出一座蝦殼小山… 一品活蝦 一品活蝦 當時逃家的如意飛到活蝦餐廳，站在客人桌上準備大吃一頓，嚇壞不少用餐客人。 由於業者第一時間找不到主人，剛好有認識一位飼養專業領域的熟客，因此請他帶回安置老鷹並幫忙找主人。
一品活蝦: 一品活蝦菜單
白飯無限供應：他們家的活蝦料理及熱炒都很下飯，在別的餐廳點一碗白飯都要單獨計價，這裡白飯免費吃到飽很加分，而且大鍋煮的白飯特別香Q好吃。 台灣一品活蝦分店款式多達30款，例如胡椒蝦、金沙蝦、檸檬蝦、芝士焗蝦等，每日均供應不同口味。 所有蝦款以甕壺烹調後，原甕呈上，有保溫作用，更能有效鎖上蝦汁！ 排名第一位必定是招牌胡椒蝦，在台灣已賣足20年，用台灣的材料如米酒、麻油、數十種藥材，再嚴選特定的胡椒粉製作。 表面香脆帶有胡椒辣勁，剝殼後蝦身完全吸收所有藥材的精華。
活蝦開背加入大量蒜頭以甕燜煮，並在過程中攪拌，讓蒜頭均勻附著在蝦肉上，最後在上桌前才鋪上油蔥酥，增添不同香氣。 先說牛肚，應該沒什麼台灣人不愛這金錢肚，是各大小吃店的明星商品，一品活蝦的牛肚，嚼勁控制得剛剛好，沒什麼好挑剔的。 」，但肥肉跟豬皮的口感我並不是很喜歡，肥肉本身就比較油，裹粉再去炸又會更油膩，不然就是用帶骨的部位，大大影響口感。
一品活蝦: 台中百元麻辣干鍋。蘇氏香鍋。21種中藥提煉四川老油爆炒，香辣回甘銷魂美味平價就能享受
繽紛莓果優格蝦是一品活蝦安和店限定菜色，把泰國蝦去殼後做冷盤，再拌入莓果與優格，整個看起來很是很開胃的前菜沙拉，蝦肉吃起來很緊實也很有彈性，應該在處理的時候有先冰鎮過，然後優格不會讓其太酸，但吃起來頗為清爽的，還蠻不一樣的蝦料理。 走道就有洗手檯，撥蝦難免沾手，從一些小細節可以看得出來一品活蝦在服務上的貼心。 一品活蝦創立於2003年，由蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。 用甕煮的胡椒蝦，是台灣人發明的料理，下班後喝一杯、吃胡椒蝦的餐廳，從一九九○年代開始風行，既是本地特色，也是上班族們舒壓的好去處。
滷燉，醬色迷人香氣四溢，恰到好處的調味完全不會死鹹，牛肚和牛筋滷的火候加上浸泡時間剛好，吃起來軟嫩入味帶點嚼感，聊天下酒的好伴侶。 17年前，一品活蝦從台北東區路邊攤的小貨車起家，目前全台有7家分店，分佈在台北、桃園、竹北和台中(特許加盟），每家店各有特色，分別見證了一品活蝦與時俱進的努力；其中竹北店是親子餐廳，將二樓打造成孩子們的遊戲天堂，自開幕後就成為竹北地區家庭客吃蝦的首選。 「簡單的事情變得這麼複雜！」台中女飼主陳小姐無奈地說。 原來她飼養的哈里斯鷹「如意」11日晚間飛失，隔天透過朋友通知，得知愛鳥飛到離家不到1分鐘距離的活蝦餐廳裡。
一品活蝦: 小熊溫泉火鍋｜日本北海道人氣打卡熊仔火鍋登陸鰂魚涌 香港暫定2月開幕
蒜頭蛤仔雞使用整棵的蒜頭熬煮，加入切塊仿土雞腿肉，大塊厚實有彈性與蛤蠣熬煮，湯頭清爽鮮甜，附了一盤蛤蠣，也有提供加湯的服務。 酸辣蝦是一品活蝦TOP10料理，一上桌就能聞到酸辣的嗆味，醬汁非常的多，在蝦子的背部剖了一刀，也能讓醬汁吃進蝦肉中。 泰國風味重的一款，跟胡椒蝦一樣是人氣出品，別以為只是單純的泰國海鮮醬，酸甜鹹辣的確令人胃口大增，但小心那一種緩緩而至的辣勁。 台灣活蝦料理餐廳「一品活蝦」今年首次來港開分店，選址北角。 新店走台式居酒屋風格，店內掛上大紅燈籠，配搭木製桌椅，十分有台灣懷舊風味。
剝好殼的蝦子先炸到酥脆，趁熱起鍋後再裹上滿滿鹹蛋金沙，大口咬下肥滿蝦肉，肉質Q彈不用說，金沙那種綿密粉香之氣在齒間縈繞，十分迷人。 所有料理只用活蝦，多為紅頭蝦，為保品質會事先剔除軟殼蝦。 一品活蝦 開放式廚房可看到活蝦現撈現做，為確保蝦的鮮度，每天進貨數量抓得比較剛好，如果有人數較多，或宵夜時段想吃蝦，還是建議先行電話預約預留，才能保證吃到。 鴨翅也有學問，滷到十分入味，稍稍用力一吸，就可以把皮肉都吸起來，且骨頭有經過特別加工，吃的時候不會刮到嘴巴，非常貼心。 而牛筋特別讓我驚豔，帶有十足彈性，我相信很多人都不喜歡吃到太軟爛的牛筋。 而口味鹹甜兼具，鮮味飽滿，真想點杯邪惡冰涼飲料來搭配。
一品活蝦: 推薦網誌：
軟骨與骨髓，甚至連白菜、凍豆腐都好吃，很適合愛喝湯的朋友。 要是有，我還真想煮個烏龍麵，或是製作個雜炊飯，一定也很讚。 據說胡椒大骨湯是採溫體豬大骨及土雞腳為底，以一品活蝦特製胡椒，搭配馬來西亞胡椒、紅棗、枸杞等多種天然藥材，細火燉煮八小時，煮成乳白色，是精華匯聚的一鍋。 以日式料理手法製作，看似平常的香魚一入口竟然吃到烤過的香氣？ 是因為真的先烤過再以醬汁熬煮四個小時，製程繁複非常搞剛，所以連骨頭都可以吃，是真正的「化骨」香魚。
將肉質Q嫩的仿仔雞和蛤蠣一起煮，就已經是鍋很美味的湯，但沒想到加了蒜頭一起煮，讓蒜頭蛤仔雞湯的美味更飽滿。 一品活蝦的每隻泰國蝦都有先開背，讓調味料們都能充份的煮入蝦中，不會吃到那種蝦殼上有很多調味料，但蝦肉完全不入味的囧事。 這滿滿的干貝蒜蓉才一上桌，就能聞到濃濃的香氣，非常誘人。 刀削麵Q帶勁，醬帶微辣不油膩，非常推薦給愛吃麵的朋友。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 一品活蝦 一般芋頭米粉湯在中餐廳裡都是做大份的，很少有做成一人份，現在來一品活蝦漢口店就可以獨享了，上面還放了油蔥酥來增加香氣。
一品活蝦: 一品活蝦(忠孝店)
▲U型吧檯後方設有水族養殖缸，元氣滿滿的泰國蝦悠游其中，一品活蝦只選用屏東養殖的泰國蝦，每天下午自家蝦車會周旋各店送出活蝦，偶爾會有機會看見老闆蕭文明在驗蝦的身影。 吃蝦，就是一種各憑本事的吃法，直接在餐桌上見真章，一旁友人沒在客氣的！ 頭一掐 一品活蝦 、手一掀，蝦身前段三片殼已經離手 、左手一拖，蝦尾也就掰掰去！
一品活蝦: 一品活蝦
桃園 一品活蝦這道脆皮雞真的超好吃的，皮超脆超脆的，一咬下喀吱喀吱的，超過癮～雞肉又很嫩，本身有先調味過已經有味道了，不需任何沾醬就好吃。 桃園 一品活蝦小朋友一見到陳列在店裡的水族箱可是開心得不得了！ 這裡不是可水族館，是一品活蝦為了讓各種海鮮維持新鮮的水族箱，看到各種活跳跳的海鮮，小朋友就當是到了水族館一樣興奮。 一品活蝦桃園店在開幕期間打卡(10月31日起～11月底)送價值450的骰子牛，所以一定要把握時間前來品嚐，這次就帶同學跟小朋友陪我一塊，品嚐這個台灣泰國蝦第一品牌-一品活蝦。 等三種丸子，口感非常Q彈，墨魚丸、澎湖花枝丸裡面還可以吃到脆口顆粒，外層烤到有點酥酥的，非常好吃，而且是用烤的，不會像炸的一樣那麼油膩，沾點胡椒鹽就很好吃了。 這是市面上常見的小菜，當成下酒菜非常適合，但只吃一口，就發現一品活蝦的小魚豆乾特別好吃，恰到好處的火候先炸再炒，並以紅燒醬汁熬煮，最後大火收汁保持口感，連小菜都是如此用心費工，難怪總是店門一開就客滿。
一品活蝦: 一品活蝦(忠孝店) 的外帶/外送服務
老闆特意迎合香港人口味，調低鹹度，蝦身先有啖啖的鹹香，後有辣勁，食完一隻完全不夠喉，不經不覺吃下一整盤。 Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 安和店限定的繽紛莓果優格蝦是特別為女性客人設計的菜單，把泰國蝦水煮後冰鎮，加入優格和綜合野莓，蝦肉緊實有彈性，搭配水果相當清爽開胃，如果再加個生菜萵苣可以包起來吃，肯定會更讓丸子更加喜歡。
炒水蓮一大盤份量超多，口感爽脆加上辣椒一起炒非常好吃! 我們上次吃過就很愛，這次再點炒水蓮一樣喜歡，吃不夠再加點也不貴，一大盤只要100元。 除了單點菜色之外還有4人套餐，這份菜單是把店內招牌人氣菜色的精華版。 共分六區各選一樣菜色，4人份5菜1湯1880元非常超值!
第一口喝這個胡椒大骨湯，會覺得很像是馬來西亞的肉骨茶，主要是胡椒的香氣很明顯，喝得到豬大骨燉出來的濃郁甘甜，還有厚度不錯的胡椒香，帶有一點辣感，但整個很提鮮啊！ 裡面還有的白菜、香菇、凍豆腐等等食材，對了，一定要吃吃看那個軟骨，燉到有一點脆脆的口感。 這道特別的魚汁麵線，用港式的魚汁醬油去提味，上面再淋上特調的蒜泥醬料，均勻拌起來後整個味道超香的，光聞就很迷人，吃起來鹹甘之中帶有蒜味的香氣，我覺得還蠻好吃的。 活蝦餐廳點滷味拼盤好像有一點怪，但講真的還滷得真好吃，裡面有牛肚、牛筋與鴨翅，應該滷的時間還蠻長的，滷汁的味道有吃進去，牛肚切的很厚，但咬起來很軟嫩，牛筋也是QQ的，我個人也蠻喜歡鴨翅，吃起來很有味道，很想配飯或配酒吃。
一品活蝦: 一品活蝦漢口店地點交通
這餐點是因為看到一品活蝦桃園店菜單寫每日限量，所以一定要點來吃看看，愛伯特還有聽到隔壁桌想點，但店員表示已經賣完，真是幸運，搶到最後幾份。 醬燒的骰子牛，口味比較重一些，牛肉的肉汁都鎖在裡頭，一口咬下有噗滋的肉汁在口中散開，帶點胡椒香氣。 還有我愛吃的杏鮑菇，香菇的鮮甜味也是鎖在塊狀的杏鮑菇裡。 酸辣蝦吃起來就很有泰式風味，泰國蝦一樣去背後，跟著一品活蝦特製的酸辣醬到鐵鍋裡拌炒，帶有一點醬汁的酸辣蝦，還沒剝殼前，也是想吮一下蝦殼上的醬汁，酸酸辣辣的超開胃，那個酸度很夠，也不會太死，接著將蝦殼剝開後，再沾一次醬汁來吃，酸辣中帶有鮮甜的口感，講著講著我自己都要流口水了。
一品活蝦: 一品活蝦 台中漢口店
一品活蝦店內白飯是免費添加，但千萬不樣因為有了白飯，而少點了這道特別的魚汁麵線，用港式的魚汁醬油去提味，上面再加上蒜泥特調的醬料，跟麵線拌起來後超香的，鹹甜之中帶有蒜味的香氣，還蠻開胃的，這道連我們家布小啾也是吃的津津有味。 桃園 一品活蝦我們今天主攻活蝦，一口氣就點了三種蝦，大人愛吃辣的所以點了服務生推薦第一與第二名，胡椒蝦與酸辣蝦。 很多人很愛吃蝦，也知道要吃就得要吃泰國蝦（大頭蝦），但不一定知道「一品活蝦」。 在台灣已經有七家分店，海外甚至也有一家分店的一品活蝦，總是選擇最棒的地點開店～一品活蝦桃園店也在今年開幕，地點就落在桃園「藝文中心」的美食一級戰區，這裡匯集各大各大美食品牌，美食餐廳林立，想要在這裡站穩腳步，就一定要有很深厚的功力才行。 一品活蝦 我們很喜歡這一鍋湯，蒜頭熬煮的很通透完全融入湯汁裡頭，味道非常濃郁超好喝！
另外也有提供醬油，辣椒醬油與芥末，在吃清蒸海鮮的時候可以搭配。 麵線是一品活蝦的人氣菜色之一，目前共有三種口味：魚汁、麻油和XO醬，每一種都很好吃，最主要原因是因為麵線很Q，久放也不會糊爛，裡面還有加入蒜蓉醬，非常夠味。 除了活蝦好吃之外，還有各種熱炒、鍋物、及私房料理也不錯，沒有低消規定也不限時，用餐加收10%服務費。 蒜蓉蒸蝦一般不是用草蝦就是白蝦，來到一品活蝦當然用的是泰國蝦，剖半的泰國蝦，光看蝦頭上的蝦膏就超誘人的，再加上特製的蒜蓉，一上桌蒜香噗鼻而來，用蒜去熬湯或蒸肉，總是會帶有一點香甜，泰國蝦本身就很鮮甜，再加上蒜蓉提味，整個就是鮮甜爆表，還會帶有一點點蒜味的刺辣爽快，蝦肉的肉質更不用說了，帶有彈性口感非常的好。