由於過程、手續和所需文件繁複，而且有機會需要補交文件，甚至進行相關工程才可成功申請，所以不少人也會聘請牌照顧問，由其代辦所有相關文件，確保可以在最短時間內申請牌照，開始業務。 經營的食物業 ( 不包括工廠食堂或由持有根據《小販規例》 (第 132AI 章) 獲批牌照的小販所經營的業務 ) 如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 (涼茶除外) ，供在處所內進食或飲用，必須向食環署署長申領食肆牌照。 普通食肆牌照持牌人可以售賣任何種類的食物，供顧客在處所內食用，而小食食肆牌照持牌人則只可烹製和售賣《食肆牌照申請指南》 (指南) 附錄 B 所列載的其中一類食物，供顧客在處所內食用。 如在船隻上經營食肆，則須申領水上食肆牌照。
- 經營的食物業如涉及《奶業規例》( 第 132AQ 章 ) 所指的加工處理或再造奶類或奶類飲品的食物業，必須在開業前向食環署署長申領奶品廠牌照。
- 《食物業規例》第 132X 章《規例》附表 2A 訂明限制出售食物，例如軟雪糕、涼茶、供不經烹煮而食用的蠔等。
- 為方便食物業盡早開業，食環署推行暫准牌照制度，向已符合衞生、樓宇安全和消防安全各項基本規定的處所簽發暫准食物業牌照。
- 食物製造廠牌照和小食食肆牌照不同，持有小食食肆牌照的話，除了顧客可以堂食，持牌人可以烹製和售賣《食肆牌照申請指南》 (指南) 附錄 B 所列載的其中一類食物，例如肉類、麵類、湯類、沙律等等。
- 除了食物環境衛生署發出的食物牌照外，經營食物業者尚要取得一些合格證書以符合香港政府其他部門對食物業處所的安全要求。
- 由於食物業處所引致人數增加而超出逃生途徑樓梯的容許疏散數值或食肆樓層的出口路線闊度不能容納該樓層的人數。
燒味鹵味店只可零售由持牌食品製造廠或其他合法來源供應的燒味鹵味。 小食店牌照 如申請人有意在其處所內配製燒味鹵味，則須另行申領食品製造廠牌照。 如在持牌普通食肆內烘製麵包及其他烘焙食品，供顧客在食肆內食用，無須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 如在小食食肆內烘製上述食品，供顧客在食肆內食用，則須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 烘製麵包餅食店牌、工廠食堂牌、冰凍甜點製造廠牌、奶品廠牌這四個牌照都要於店內提供廁所。 而綜合食品店牌(純加熱食物)、燒味及鹵味店牌等都唔需要於營業地點提供廁所。
小食店牌照: 香港消防處
在工廠大廈內經營食物業，其業務涉及出售或供應膳食或非瓶裝不含酒精飲品 ( 涼茶除外 ) ，供受僱於該工廠大廈內任何工廠的人在其處所內進食或飲用，須申領哪種牌照 ? 小食店牌照 根據《食物業規例》 (第 132X 章 )的規定，除非獲得食物環境衞生署署長書面准許，任何人不得售賣「限制出售的食物」，例如剌身、壽司等。 不過，如果申請人在申請時，在表格中說明擬在店鋪內售賣「限制出售的食物」，食環署會將擬售賣「限制出售的食物」的申請與食肆牌照申請一併處理，並在申請人履行發牌條件後，免費在食肆牌照上加簽，以示批准。 易發牌 Food License HK以專業的結構、消防、通風、水電工程和室內裝修知識及熱誠的服務成功協助超過100+食肆申請飲食牌照。 酒牌是可以轉讓的，但申請人同樣要經過審批，相比申領食肆牌照針對裝修、設備等事項，酒牌更為關注申請人是否適當人選。
發牌的目的是要為保障公眾衞生及市民安全。 關於華業 華業致力提供專業的餐飲工程，一站式服務貫通餐廳裝修工程、食肆牌照申請和不鏽鋼材訂造三大專業範疇，至今已服務超過600間食店，以誠信專業、高效快速建立超卓口碑。 華業更以自設廠房為鋼具建材提供度身訂造服務，資深師傅現場度尺，全程跟進，保證真材實料、價… 對於大部分想要開設咖啡店的人士來說，往往認為持有「大牌」（普通食肆牌照）便足夠。 但實際上除了三種基本食肆牌之外，還有六種特別牌照和九種許可證，咖啡店經營者需要根據自己提供的業務，申請有關的額外咖啡店牌照。 不同的食肆牌、特別牌照、許可證，對於店面的設備、地理位置均有不同的要求。
小食店牌照: 牌照顧問推介
ICHEF Club HK 每月都有相關課程，你可參加「開餐廳學堂」和「開餐廳學堂進階班」做足準備功夫。 一般來說，食物定價越高的餐廳，越注重餐廳的氣氛以及服務，因此人工比例也會比較高；相反，食物定價較低的餐廳的顧客則是注重食物的「性價比」，因此食材費用的佔比就會比較高，為了降低成本會用較便宜的兼職，或是讓客人自助式取餐。 上圖 (紅色) 的 Cafe 經營成本比例和下圖 (橙黃色) 的快餐店經營成本比例，可以看到有很大的差別。 EcHouse 為香港最大裝修配對平台之一，免費幫客配對設計及裝修公司，提供分析及視察施工進度。 平台推5年以來，已成功配對超過2000宗裝修，幫客戶減低爛尾風險及海鮮價。
- 燒味鹵味店只可零售由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的燒味鹵味。
- 這個情況對不在商場範圍的「地舖」和「樓上舖」影響更大，預留營運資金一般需要更保守。
- 另外，亦要確保食物室有足夠的洗手及碗碟洗滌設施和雪櫃。
- 普通食肆牌照持牌人可以售賣任何種類的食物，供顧客在處所內食用，而小食食肆牌照持牌人則只可烹製和售賣《食肆牌照申請指南》 (指南) 附錄 B 所列載的其中一類食物，供顧客在處所內食用。
- 市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。
申請小食牌照的其中一項條件，就是必需根據餐廳預計可坐的人數而提供洗手間，因此在租舖前亦需要留意店舖總面積，以及是否有足夠廁所。 香港是「美食天堂」，彈丸之地遍布多國美食，不少創業者都想加入戰團分一杯羹。 大家要留意，政府規定食肆須申領牌照，更對不同類型食肆的樓宇規格、消防通風系統有不同要求；加上牌照種類五花八門，一般人未必能釐清，例如糖水店是普通食肆還是小食食肆？ 坊間有課程以實務角度解構申領各種食牌的重點，除了飲食創業者合用，地產、室內設計行業人士亦可藉此增值。
小食店牌照: 香港电讯牌照申请
假設你想開一間小食店，不單要想清楚將要面對十分大的競爭，還要考慮到香港法例規定，每間食肆均須領取合適的牌照，方可營業。 其他開銷包含水電煤、消耗品、稅項、利息、維修、差餉、保安等等，也包括許多並非必要成本例如 小食店牌照 小食店牌照 Marketing 小食店牌照 或廣告費用。 小食店牌照 假設生意額不變，其他成本和盈利空間則成了對立的關係。
按照現行政策，為擬在公開活動舉行期間經營的食物業所提出的申請，才會獲得考慮。 請問普通食肆和小食食肆可使用的烹調方式有什麼分別？ 普通食肆牌照准許持牌人以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在食肆內進食。
小食店牌照: 食物製造廠牌照
在舉行公開活動 ( 例如展覽、表演、運動比賽、演唱會等 ) 期間，以臨時攤位 ∕ 小食亭形式，翻熱和售賣預先煮熟食物以供在場外食用，短期經營的食物業，須申領哪種牌照？ 經營的食物業如涉及製造或配製食物出售供人在食物業處所以外地方進食，須申領哪種牌照？ 如在持牌食肆內烘製麵包及其他烘焙食品以供顧客食用，是否需要另外申領烘製麵包餅食店牌照？ 如在持牌普通食肆內烘製麵包及其他烘焙食品，供顧客在食肆內食用，無須另行申領烘製麵包餅食店牌照。
雖然小食店模小，看似很多東西比較隨便，但記住一張食物不清潔的相已經可以令你的小店關門大吉。 另外，小食店切忌制作時間過長，一般要求在5分鐘內能完成。 《食物業規例》第 132X 章《規例》附表 2A 訂明限制出售食物，例如軟雪糕、涼茶、供不經烹煮而食用的蠔等。
小食店牌照: 售賣限制出售食物許可證
大部分情況下並非是有意而為之，而是沒有注意到香港政府在這方面的規例，以及了解到店鋪物理位置和硬件配置的限制，因此遺漏了申請額外的咖啡店牌照。 小食店牌照 （星岛日报报道）为简化申领食物业牌照程序、缩短审批时间，以及让申请人更易遵从牌照要求，食物环境衞生署下月起引入「专业核证制度」，以「先发牌、后审查」的方式签发食物业牌照，并大幅放宽小食食肆售卖食物种类的限制，便利食肆经营者和顾客。 食环署指，新规管制度将为全港超过4,300家小食食肆的经营提供更大弹性。 通風系統，消防系統(這個消防系統會比普通食肆寬鬆一些，例如不需要安排消防控制箱等設備)，一般舖面積超過400尺。 出售涉及不同牌照的食品或飲品，例如沙律、三文治、壽司刺身等，多種簡單或即食而不涉及複雜配製過程的指定類別食物和配製該等食物以供出售。 若處所並沒有申請或領有食肆牌照 (例如酒吧)，則需要徵詢規劃署、消防處、屋宇署、房屋署、建築署及食環署等意見。