美食當前雖然難以拒絕，但想到痛風發作時的痛楚，便讓人望之卻步，其實保持適量飲食還是可以讓人解解口腹之慾，更重要的是平時應保持低普林食物的飲食方針，才能有效減少尿酸值飆升的機會。 壓力太大或是過勞，會降低人體代謝速率，當然包含尿酸的排泄。 不論是誰，在生活中難免都會面臨「壓力山大」的時候，學會找管道紓解、釋放才是解決之道。 激烈運動：短時間內過度運動或是減重，容易讓肌肉、脂肪崩解，產生肌酸酐和尿酸，因此減肥應循序漸進，以一個月1～2公斤為宜。 含糖飲料：身體在代謝飲料中的果糖時，會消耗大量細胞能量、因而生成大量尿酸。
因此我們必須補充足夠的水分，增加尿量，把尿酸完全代謝出去。 記得多補充水分，而且每天要盡量排出2公升的尿液。 所以首要的方法，就是接受主治醫師或營養管理師的指導，算出自己每一天需要攝取的熱量（＝每日總熱量），過食的人，就從調整飲食分量開始吧！ 另外，過度節食有時反而會導致尿酸值上升，所以記得進食分量要慢慢減少。 2.罹患慢性腎臟病及腎結石的風險相對也較高，由於「足夠水分」是增加尿量幫助尿酸完全代謝的重要因素，因此結石的發生很可能也是水喝得太少所導致。 外國曾以吃全素、吃蛋奶素、喜歡吃紅肉，以及喜歡吃魚肉四個族群來進行研究，結果卻是驚人的發現，吃全素（不吃蛋、不喝奶）這族群，反而尿酸值最高。
尿酸飲食: 預防尿酸4大方法
控制體重：肥胖會造成體內的尿酸量增加，除了選擇低普林的食物外，也應該選擇少油和少鹽的食物與烹調方式，減少攝取過多熱量，同時也可以搭配運動，可以更容易達到維持標準體重的目標。 飲食：高普林的食物如紅肉、動物內臟和貝類，可能提高血液中尿酸量；飲酒則會促進人體脫水，提高體內尿酸量。 尿酸飲食 此外，酒精代謝後所產生的乳酸，也會增加腎臟所需負擔的工作量，干擾尿酸的代謝效率。
戴念國醫師表示，體內老廢細胞代謝佔身體普林來源的8成，因此尿酸偏高的患者最好積極做好身體保健，包括提高身體抗氧化力、降低發炎反應，同時減少普林攝取與生成，才是避免痛風發作的關鍵。 普林是食物中的核蛋白在體內代謝後會形成尿酸。 在身體正常機能情況下，普林會進一步代謝成尿酸，並從尿液中排出。
尿酸飲食: 痛風患吃火鍋 湯頭、份量要自制
除了高尿酸患者，糖尿病患者也应多食用南瓜。 痛風嘌呤（Purine，也作普林，食物於體內代謝後產生的化合物）為發病因子，以下是痛風(高尿酸)飲食衛教指南，資料僅供參考，食用前務必洽詢專業醫生了解其安全性。 低嘌呤饮食平均可以使血尿酸浓度降低60umol/L，加上低脂、低糖、低盐、低热量、多喝水、限制酒精、合理锻炼、控制体重等健康生活方式，血尿酸水平平均可以降低60-120umol/L。 但是以低嘌呤饮食为代表的健康生活方式，并不能替代降尿酸治疗。 痛风患者如果能减少食物中所含嘌呤的摄入量，对痛风的缓解是有一定作用的。
睡眠呼吸中止症是一種常見的睡眠障礙，指的是患者可能在睡覺時發生短暫呼吸中止 (apne … 歐美主要以 febuxostat、allopurinol 為優先治療選擇，至於個別患者適合之藥物，則必須經由醫師看診後評估。 維持理想體重：體重過重者宜減肥，但速度不宜太快，以免因組織快速分解而使尿酸上升；若遇到痛風發作期應暫停減肥。 鹼化尿液的藥物：碳酸氫鈉等鹼性藥物本無降尿酸作用但可鹼化尿液，增加尿酸在血中的溶解度，使尿酸不易在尿中積聚而形成結晶。
尿酸飲食: 火燒心不能忍，7個快速緩解小技巧 ! 營養師: 最後1項別常用，養成3個習慣才重要
對於曾經痛風發作患者，通常會建議遵照醫囑服藥以控制尿酸值、避免痛風復發。 戴念國醫生提醒，降尿酸藥物選擇多元，其適應性與副作用各有不同，故需完全服從醫師指示用藥，切勿自行買藥、吃藥，更不能自行停藥，以免造成其他健康疑慮。 運動可以提高身體代謝，幫助身體排出老化廢物與尿酸。 尿酸飲食 然而，戴念國醫生叮嚀，建議養成規律運動的習慣，而非偶一為之的大量運動，過量運動可能會增加身體負擔，反而恐誘發痛風發作。
豆類及其製品 豆腐、豆干、豆漿、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆。 青江菜、茼蒿菜、四季豆、皇帝豆、豇豆、豌豆、洋菇、鮑魚菇、海藻、海帶、筍干、金針、銀耳、蒜、九層塔。 水果類 橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、梨子、楊桃、芒果、木瓜、枇杷、鳳梨、蕃石榴、桃子、李子、西瓜、哈密瓜、香蕉、紅棗、黑棗。
尿酸飲食: 痛風的3種症狀
痛風典型症狀：痛風發作時，大多數患者會覺得非常疼痛又灼熱，這類型單一關節的急性發作是痛風最典型的表現。 如果尿酸濃度屬於酸性尿（也就是偏酸的尿液），不僅會嚴重影響到溶解度，就連排泄也會有困難。 酒精雖然有利尿作用，但是如同上述，酒精飲料會阻礙排泄尿酸也會增加排量尿，導致體內的尿酸濃度又升得更高了。 而單單就酒類來看的話，啤酒與烈酒與對痛風的影響比較明顯，甜味烈酒／利口酒次之，而葡萄酒則在比較下沒這麼強烈的負面影響。 秋水仙素（Colchicine）：秋水仙素一樣可以用於止痛消腫，在急性期結束後，每日服用小劑量的秋水仙素，可以預防痛風再次發作，大劑量的秋水仙素，可能引發噁心、嘔吐和腹瀉（Diarrhea）等症狀。 多喝水：由於尿液是排出尿酸的主要管道，多喝水保持身體含水量充足，可以提高尿液的排出量，避免尿酸在體內堆積。
研究發現，吃櫻桃的人確實尿酸值較低，但並無足夠證據可列入醫學治療指引；其他蔬果則無科學證實能「排尿酸」。 不論是原發或續發性的高尿酸，若還一直吃「高普林」食物，會讓體內產生更多尿酸，長期處於高尿酸，最常見的有感疾病就是「痛風」，尿酸堆積在關節、結晶化，白血球視結晶體為敵人去攻擊，引發疼痛。 通常，高尿酸初期是沒有任何病徵或感覺的，有痛風已經經過一段時間，如果長期忽略高尿酸，或是痛風不理，進而會引起許多併發症。 正常人一天產生750 mg的尿酸，500 mg由腎臟排出，其它的經由大腸隨著糞便排出。 如果體內的尿酸過多、或腎臟排泄異常，尿酸會留在血液裡面，形成尿酸過高。
尿酸飲食: 降低尿酸值的5個方法
男性和高齡：跟女性相比，男性身體會產生更多的尿酸，不過當女性進入更年期後，尿酸的製造量也會提升，兩者罹患痛風的比例，大約是3：1。 尿酸飲食 另外，隨著年齡的增長，痛風的發生機率也會增加。 4.血中尿酸濃度和罹患糖尿病的風險密切相關，並且是糖尿病各種併發症(如神經病變、視網膜病變、糖尿病足)的獨立預測因子，意思是當尿酸高又罹患糖尿病時，發生併發症的可能性也隨之增加。 不管是甜品還是糖果，含有果糖高的食物都會造成血液中的尿酸迅速上升，而甜度高的水果，比如西瓜、哈密瓜等，最好也應少吃。 尿酸是嘌呤的最終代謝產物，人體細胞代謝分解的核糖核酸在酶的作用下，會分離出這種物質，食物的蛋白質在酶的作用下，也會生成尿酸。
- 脂肪一旦大量囤積在內臟周圍，會非常容易引起內臟肥胖，體內的胰島素（具有降低血糖功能的荷爾蒙）也會隨之增加。
- 若是有腎臟疾病者，必須更加注意定期檢測尿酸。
- 目前臨床上針對高尿酸血症病人的治療，大多仍需透過服用藥物達到降尿酸的效果。
- 正常情况下，大部分尿酸都會經尿液排走，但遺傳、病患及藥物等，都可能影響身體處理尿酸的能力，導致尿酸濃度上升。
- 痛風發作是因為血液中的尿酸結晶沉積在關節，引起發炎、紅腫、疼痛的症狀。
在正常人的體內80%的尿酸由腎臟排出，每天多喝水，對於痛風排酸有用，可以促進尿酸從尿液中排洩，緩解尿酸在體內的堆積。 酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收。 另外，酒精可增進尿酸排洩，增加痛風或高尿酸風險。 濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。
尿酸飲食: 痛風症狀
不過目前的研究發現，喝茶、咖啡並不會造成尿酸堆積，也不能代謝掉尿酸，是完全「沒有影響」的狀態，所以台灣風濕病醫學會的治療指引也說，茶跟咖啡對於痛風患者來說是沒有限制的。 但需要注意的是，茶跟咖啡會加速身體的新陳代謝作用，「有可能」會加速肝臟將普林分解成尿酸的速度，所以也建議一天不要喝超過500cc的茶或咖啡。 此外，限制肉類攝取亦非常重要，當蛋白質攝取過高時，人體會自行增加合成普林。 同時，來自動物的高普林食物比植物來源更容易誘發痛風症狀。 因此營養師建議保持每天鈉質攝取低於1500毫克，亦有助減低血尿酸水平。
其他 葡萄干、龍眼干、蕃茄醬、醬油、糖果、冬瓜糖、蜂蜜、果凍。 肉汁、濃肉湯（汁）、牛肉汁、雞精、酵母粉。 根據最新台灣痛風與高尿酸血症的診治指引，台灣痛風的盛行率約6.24%，等同全台痛風患者就有將近150萬人，其中 … 總之，高尿酸之所以被稱為「第四高」，其危害與「三高」不相上下，而對於高尿酸人群來說，也需要在飲食上有所禁忌。
尿酸飲食: 痛風患者應該多喝茶排尿酸？其實你該喝的是這個！
的確，日常生活中，如果不注意飲食，攝入過量的嘌呤，則可能導致尿酸升高，比如平時喜歡吃海鮮、動物內臟等食物，再加上嗜酒，抑制尿酸排泄，那麼體內的尿酸水平自然會有所上升，從而出現高尿酸。 尿酸飲食 欲降低血液中的尿酸濃度，最有效的方式還是藥物治療，同時減少攝取高普林食物，光靠吃水果並不能有效解決高尿酸問題。 尿酸值長期居高不下，超過了可以溶解的程度，容易產生結晶鹽，並且沉積在關節裡，引發紅腫、熱痛的症狀。
生活中富含膳食纤维素的食物有很多，主要包括甘薯，丝瓜，卷心菜等，这些食物都可以加快患者新陈代谢，从而更好的排出体内的尿酸。 啤酒因製造過程產生的啤酒花含許多嘌呤，酒精代謝後會產生乳酸，而乳酸與尿酸皆為需要排出體外的物質，而乳酸通常較尿酸強勢，當尿酸排出的量降低，便會引發高尿酸問題。 醫學研究發現，脂肪攝取太多會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的危險。
尿酸飲食: 健康情報
血尿酸濃度和罹患糖尿病的風險有關，也可作為糖尿病併發症（如神經病變、視網膜病變、腎臟病變、糖尿病足等）的預測因子。 一份美國的追蹤研究報告 (National Health Professional Follow-up Study) 顯示，男性痛風病人相對於非痛風病人，其心血管死亡的風險增加了55%。 中年男性患痛風的比例較高，女性患者則佔5%至10％，且通常在更年期後發生。 今次Bowtie 找來劉詠恩醫生（內分泌及糖尿科專科），為大家講解尿酸過高會引致的症狀及疾病，以及飲食須知等等。 既然因為身體的新陳代謝系統複雜，讓痛風飲食不等於「低普林」飲食，那試圖用「利尿」來排除尿酸，其實也是太樂觀的想法。 若放著高尿酸血症不管，會造成關節處容易形成尿酸結晶，提高尿路結石、腎衰竭，還會提升高血壓、高血脂、動脈硬化等問題的發生率。
尿酸飲食: 尿酸過高原因為何？10%會痛風！教你高尿酸飲食:什麼可吃與不能吃
水是一種天然清潔劑，可以清除體內的毒素。 所以，一定要每天至少喝 杯水，並透過排泄從體內去除尿酸，因此多喝水將有助於降低尿酸水平。 一項在 20 年期間對近 47,000 名男性進行的研究發現，服用維生素 C 補充劑的人痛風風險降低了 44%。 選擇富含纖維的飲食有助於降低體內的尿酸水平。 飲食中應包括燕麥、全穀物、綠花椰菜、南瓜和芹菜等蔬菜，以降低尿酸水平。
尿酸飲食: 藥物控制
豆漿屬中普林食品，但並沒有喝豆漿會引發痛風的說法，平時適量攝入豆製品是安全的，包括豆漿在內。 特級初榨橄欖油還可以幫助控制體內尿酸的含量。 它具有許多抗氧化劑和抗發炎特性，也可以降低體內的尿酸水平。
尿酸飲食: 食住瘦！7種必食低卡食物 減肥同時美肌
牛奶以低脂奶为主，避免摄入过多的脂肪。 尿酸高的患者一定要多吃蔬菜，因为蔬菜中含有人体所需的多种维生素和矿物质，并且蔬菜中的含水量很高，可以帮助尿酸的排泄。 營養師王書懷也建議，想要維持肌膚健康活力及行動靈活，除了適度補充口服玻尿酸外，更應該多攝取富含維他命A、 C、 E的食物，達到潤澤補給的作用。 生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。 很多患者都會強忍高尿酸帶來的關節不適，認為過幾天就無事而不理。 但這些處理手法只是治標不治本，只會令尿酸問題發作得更頻密，到最後更會引發身體其他問題。
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研究顯示每週固定攝入5到6罐含糖汽水的，患上痛風的比例更高。 以每天喝一罐含糖汽水為例，患痛風的可能性就會高出74%。 急性期：會讓人在半夜痛醒的痛風症狀，大多處於急性期，這時尿酸鹽結晶才於關節處形成，疼痛可能會持續8~12小時，並在數天或一週內漸漸趨緩，進入間歇期。 據統計，大約有6成的人在一年內會經歷兩次急性期。 雙腳的大拇趾是痛風最常發作的部位，另外也包含：腳踝、膝蓋、手肘、手腕和手指，疼痛發生時，關節處會出現紅腫、疼痛和發熱等症狀，其主要可以分為急性、間歇、慢性期3種。