該會難以估計有關安排對財政的影響，主要視乎撤回標書數目，及重新出租的時間和結果。 據了解，天水圍臨時街市會引入新方式營運，包括租金的釐定方式。 自從大量公屋商場和街市被房委會出售予領展後，政府無法阻止領展大幅加租，導致部分地區物價高漲，加重市民負擔。 有地區團體、政黨和議員要求政府增建市政大樓街市設施，以打破地產商壟斷香港零售物業，紓解民困。
- 但自七十年代開始，政府在一般情況下已沒有簽發新的小販牌照。
- 港府2018年公布預留20億元推行為期十年的「街市現代化計劃」，事隔兩年終於有眉目。
- 在街市熟食中心經營食店8年的陳先生則認為，現時方案是讓他們「硬食」。
- 領展近年積極為旗下屋邨街市翻新大改造，領展企業傳訊及對外關係總監盧炳松昨在傳媒午宴上表示，領展今年將為約10個街市，進行不同程度的翻新工程，另有9個物業正進行公開招標出售，料於今年3、4月截標。
誠如公署建議，食環署應就登記助手的身份訂立適當的條件和限制，及統一攤檔展示商業登記證的規定，令承租及租金制度更公開、公平、公正。 開食肆的創業成本，除了鋪位租金上期及按金外，鋪面裝修及生財工具也佔一個大比例，萬一創業失敗，裝修費便血本無歸。 市政街市招租 「金水什錦麵」茶餐廳老闆伍端芬認為，在粉嶺聯和墟市政街市內的熟食市場創業，不但人流集中，亦不用額外申請牌照，只需約十六萬元便可創業，較一般粉麵茶餐廳動輒數十萬元以至上百萬元開業成本少，風險亦較低。 投標者必須填具一式兩份的投標表格，將填妥的投標表格放置信封內密封，並在信封面清楚註明招標編號、投標項目(但不得有任何記認，使人可識別投標者的身分)及「中央投標委員會主席收」。 投標者必須把投標書放入香港添馬添美道2號政府總部東翼地下公眾入口大堂的「政府總部投標箱」內。 投標者必須在截標時間前把投標書放入本招標公告中指定的投標箱(「指定投標箱」)內。
市政街市招租: 環境許可證及牌照
另外，領展去年年中已著手進行有關街市物價調查報告，了解10至20款街市食品，包括菜、肉類等，在各時間的價錢變化，同時對比其他食環署旗下街市的食品價格，為外界如一些政黨所作的「4餸1湯研究」等提供研究數據，作參考之用。 盧炳松強調，領展3分之2的物業是由公司自行管理，其餘的3分之1物業的管理權則批予其他包租商管理。 被問到有商戶指續租後被引入苛刻條款，包括限制出售的食品種類。
中環街市大樓的規劃申請獲城市規劃委員會批准後，政府在2017年第四季批出短期租約，以便市建局為大樓進行復修和活化工作。 市建局隨即展開工程，並制定分階段完成的目標，以盡早開放予市民享用。 香港 75 個公眾街市的資料簡介，食物環境衞生署提供超過一萬個出租攤檔，售賣多類貨品，由新鮮糧食、熟食、衣物以至家庭用品，式式俱備。 早於 19 世紀，大埔、元朗、九龍城等地每週開墟一兩次買賣商品。 當成為英國殖民地後，香港才開始出現街市，由於傳統市場多數都是設立於街道旁，故此稱為街市，如中環雲咸街等等。 時至今日，香港在各區均有政府營運的街市，各式商販售賣水果、蔬菜、海鮮、肉類及乾貨等，貨品應有盡有，部份的街市更都已經遷入由食環署管理的市政大廈之內。
市政街市招租: 香港公營街市一覽
香港房屋委員會 (房委會) 擁有多類型的商業單位，包括商場和屋邨的商舖及檔位。 考慮到營運機構須在營運及設施管理上投放龐大資源，市建局將向營運機構支付各公共空間的物業設施管理和保養支出。 這些公共設施包括面積約1,000平方米的公共空間、連接中區至半山自動扶梯的24小時行人通道及公共洗手間。 這項財務安排可避免將管理公共設施的支出轉嫁予租戶和消費者，體現項目不以最大商業利潤為宗旨的原則。
房屋署表示若然新建公共屋邨人口達至一至兩萬，而附近無類似設施，仍然考慮興建街市。 此外，於2014年起未來3年興建的街市的檔位佈局將會改變，包括增加檔位面積、善用更多彎位，減少「死角」情況、乾貨及濕貨的檔位分明擺設，並且加設空氣調節等等。 此外，於2014年起未來3年興建的街市的檔位布局將會改變，包括增加檔位面積、善用更多彎位，減少「死角」情況、乾貨及濕貨的檔位分明擺設，並且加設空氣調節等等。 香港仔街市位於香港市政大廈旁，在1983年落成，現已服務區內街坊38年。 地下主要售賣濕貨，如海鮮、蔬果、鮮花等，二樓和三樓售賣家禽（雞）、肉類及乾貨如雜貨、王器和衣物等，有部分位置為熟食中心，而二樓的閣樓同樣是以賣乾貨為主。 選擇結業檔主將會獲得27個月的租金作賠償，而續約檔主則可在翻新後優先抽籤，部分檔主更能在翻新期間暫時遷到同區其他街市空置檔位繼續營業。
市政街市招租: 市建局士丹頓街活化項目招營運機構 推「社區客廳」及「共居」新概念 令社區營造更具伸延性
於2003年10月發表的《審計署署長第四十一號報告書》更指出，在2002–03年度，食環署有74個公眾街市招致經營虧損。 市政街市招租 經營虧損最高的十個街市，其經營虧損由646萬元至1,179萬元不等。 報告更指出食環署有需要盡快進行全面檢討，以確定是否有街市應予以關閉；並促請食環署應認真重估是否有必要在街市加裝空調系統，以改善公眾街市的經營能力。 投標是最普遍採用的租賃方法：公開競出租金投標：適用於一般舖位及檔位。
他解釋，因外面地方租金昂貴，難以做生意，故考慮留下，但他同時對政府提出在翻新後以市價七折出租予舊檔主的說法感到質疑，「你話市價7折，邊度市價先，附近？定中環？定咩地段？（價錢）可以好唔同」。 伍端芬表示，自己居住在新界東，所以在食環署網頁內，集中找新界東所招租的熟食檔位。 發覺位於大埔的市政街市熟食檔位租金達五萬八千元，連同管理費，每月花在鋪位的金額達六萬四千元，投資金額高令風險大增。 合約工程包括翻新街市和熟食中心佈局、重新規劃攤檔、擴闊通道、扶手電梯和街市入口 市政街市招租 ，以及安裝空調系統、增設升降機和提升其他屋宇設備等、翻新街市主外牆和垃圾房，以及其他雜項改善工程。 合約工程預計於2021年8月開始，並預計於2022年11月完工。 市建局與貴益有限公司簽訂營運協議後，將共同成立管理委員會，就業務計劃釐定執行細節，並持續監管營運機構及其租戶的表現及營運成效，以打造中環街市成為一幢親切舒適、具活力，以及共融的新地標。
市政街市招租: 每月均有私人及領展商場展銷場地於香港、九龍及新界。
本通告亦作為世界貿易組織政府採購協定所規定的摘要通知。
街市將設40個攤檔，其中36個乾、濕貨攤檔明日起接受租用申請，本月23日截止，下月3日以電腦抽籤形式編配。 另外，食環署街市現時主要由外判承辦商處理清潔及保安，政府亦正考慮把天水圍臨時街市的管理及維修問題也交由承辦商負責。 行政長官去年宣布在西鐵線天水圍站對出的天福路路段興建全新的公眾街市，惟至今仍在早期研究當中，天水圍居民繼續飽受跨區買菜之苦，食衞局上周宣布將建臨時街市紓困，預計最快在明年年底前完工啟用。 黃銳熺認為，這些安置方案均有利弊，檔主被臨時安置在其他南區街市檔位，雖能繼續營業，但附近街市大多未如香港仔街市旺場，收入可能大不如前，而其他街市的空置檔位亦有限，只能有限度地安置部分檔主。 街邊檔則尤如「露天街市」，黃銳熺憂會加劇區內的阻街及衞生問題。
市政街市招租: 市政設施
50多歲的呂小姐在街市經營時裝店25年，並決定留下待翻新後續約。 市政街市招租 她認為，現時街市於夏天因沒有冷氣而變得焗促，理解有翻新的需要。 呂小姐坦言，決定續約是希望維持生計，「其實都係為生計，做住先。我喺𠵱度做咗好耐。𠵱家要我出返去搵工，我都唔知可以都咩，我年紀都唔細」。 據在場檔主透露，現時將會有一半檔主選擇結業，翻新後不回遷，原因是大多年事已高，另外一半檔主則選擇續約留下。 有續約檔主表明對前路感到擔憂，害怕不能負擔翻新後的昂貴租金，最終也需要結業收場。
公眾街市過往由前市政局提供，目的是滿足社區需要，並用以遷置小販，避免他們在街上擺賣而對環境造成滋擾和阻礙人流及交通。 市政街市招租 但自七十年代開始，政府在一般情況下已沒有簽發新的小販牌照。 由於當局過去多年完成了多項小販遷置工作，並為流動小販提供特惠津貼及遷置安排，鼓勵他們退還牌照，持牌小販的數目因而大幅減少。
市政街市招租: 香港房屋委員會及房屋署
羅先生指去年5月1日才加租，承辦商今年3月派員前往商討續租事宜，再「疫市」加租15%，無疑令租戶雪上加霜，「疫情影響（生意）好嚴重，問佢可唔可以減租，佢一嘢話減租唔使諗！」。 承辦商的強硬態度，令多個租戶鐵起心決定離場，當中包括羅先生。 攤檔可售賣貨品涵蓋非食物類乾貨或濕貨、食物類乾貨或濕貨、鮮魚、鮮肉、燒味和滷味及小食等。
80 年代誕生的市政大廈 (共 33 間)，將體育館、文娛康樂、政府部門、社區機構甚至是熟食中心及政府辦公室放進同一幢大廈內，但街市仍然沒有冷氣，至 1994 年石湖墟才建有首個冷氣街市。 【本報訊】火炭駿洋邨商場開業無期，房屋委員會表示允許商舖中標者撤回標書。 房委會上月把火炭駿洋邨和商場交政府作檢疫用途，由於疫情發展，該會指，現階段未能確定駿洋邨預計入伙日期，及停止檢疫中心和復修工程所需時間，故容許駿洋邨商場商舖中標者選擇撤回標書，期限前撤回標書將獲全數退還按金。
市政街市招租: 人流極旺免佣-旺舖門口位分租,適合散貨,日租,月租,短租,散貨場,深水埗,即租即做,短期租鋪,門口巴士站,人流旺
以下為街市或同時作小販用的街市，小巧有趣，通常在街市四週才是趣味所在。 截至 2015 年 12 月底，市區共有 5458 個固定攤位和 212 個流動小販牌照；新界區則有 245 個固定攤位和 218 個流動小販牌照。 他們分佈在不同排檔以及不同的小販市場，而且不少是主題式的小販市場，例如：以布藝為主的欽州街小販市場、油麻地玉器小販市場、干貨的鱟地坊小販市場、安靜道生花市場以及混合小販及街市的藍地街市暨小販市場和錦田街市暨小販市場。 同年，市政局針對徒置區的發展，設計了標準型的街市：低成本，快速興建；柴灣新區街市、鵝頸街市、筲箕灣街市、香車街街市皆為例子。
但羅先生認為街市已猶如死場，拒絕減租建議，堅決離場，「𠵱家變到死場咁先嚟話減？唔做喇，無人會嚟，經營唔到落去」。 為減低2019冠狀病毒病的傳播風險，所有進入競投場地人士須注意及遵守場地有關預防措施，包括進場前須使用「安心出行」流動應用程式掃描「安心出行」場所二維碼、量度體溫和時刻佩戴口罩等。 此外，他表示街市首年可豁免冷氣費，一年後的相關費用便會重新落在檔主身上，故除了租金外，其他費用亦會令檔主的整體支出上升。 黃銳熺同時對翻新後的街市人流和生意感到擔憂，「重開之後，無人可以擔保會同以前一樣旺場，呢方面嘅未知都好令人擔心」。 黃銳熺表示，檔位由政府部門估價，舊有檔主在中標後，能以七成折扣租回店舖，惟當中估價的詳情則未有透露，他認為日後租金走向需要密切觀察。