禮盒設計靈感糅合了東方傳統全盒及具中國氣息的吉祥如意魚，以八角形連接，寓意吉祥如意，花開富貴。 新春期間更可將禮盒搖身一變作全盒使用，延續寓意吉祥完滿的新一年。 翠亨邨的傳統賀年糕點一向有口皆碑，包括金玉滿堂臘味蘿蔔糕、步步高陞椰汁年糕、以及馬到功成馬蹄糕。 尤其獨家的元貝淮山糕，以高纖鮮淮山及爽甜沙葛，配優質生曬蝦米製作，切成丁方炒香，鮮香不膩。 紅棗素來被視為養生佳品，大廚以此入饌，特別為一眾女士創製的賀年糕點。 精選碩大飽滿、棗味濃郁的新疆天山雪棗，炮製成上層及底層的香甜紅棗糕，兩層之間加入桂圓椰汁糕，帶來清甜不膩的味道，令層次及口感更為豐富，面層綴上金箔，添上矜貴感覺之餘，同迎金兔。
- 全新設計的麗晶軒賀年禮品包裝糅合中國傳統元素與現代風格。
- 另外精挑來自台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾，循古老方法烘烤，每3公斤的新鮮龍眼僅能製作1公斤乾果，令年糕味道香甜，口感帶嚼勁。
- 於2023年1月8日前，顧客均可以早鳥88折優惠，親身到門市購買任何賀年糕點禮券。
- 預購優惠：凡 2020 年 1 月 19 日或以前於網上預訂可享優惠價 $148-$238（盒）；另備有雙式賀年糕點組合亦設優惠價 $238。
- 當文歷餅店byDominique Ansel今年推出了賀年禮盒「炮竹迎春舞獅禮盒」，造型非常精美，有兔子表演傳統的舞龍舞獅十分可愛。
- 農曆新年的時候，大家都忙著弄年糕、蘿蔔糕、芋頭糕…等等美食，其中一種很吸引我—錦鯉年糕(其實只是椰汁年糕)，這個真是又有得睇又有得食，送禮又有心意又得體。
兩款新春年糕禮盒包括香港麗思卡爾頓賀年黑糖薑汁年糕禮盒及香港麗思卡爾頓賀年X.O.醬臘味蘿蔔糕禮盒。 黑糖薑汁年糕（HK$298）⾹甜軟糯，年糕煙韌中帶點焦香，而且醇厚的黑糖味及薑的辛辣，中和甜膩，令味道層次更豐富。 X.O.醬臘味蘿蔔糕（HK$358）以優質的瑤柱、蝦米及臘味等，配搭當造鮮甜的白蘿蔔，配合X.O.醬增添風味香氣。 采悅軒中菜行政總廚鍾志強師傅的賀年糕點一向深受歡迎，鹹香的巴馬火腿蘿蔔糕（HK$298），又或是香甜的沖繩黑糖薑汁年糕（HK$298），送禮自用同樣得宜。 首次推出、限量200盒的乾清棗皇糕（HK$298），清甜的紅棗加上幽幽椰香，口感煙韌，不容錯過。
棗皇糕做法: 送禮年糕推薦：彤福軒經典年糕
軟腍的菇菌配上脆口的蓮藕，口感豐富，加入多款健康食材，是老少咸宜的賀年好選擇。 一系列甜糕包括至尊蔗糖紅年糕、桂圓金箔棗皇糕、富貴椰汁白年糕，以及今年全新推出的遠年陳皮黑糖紅豆糕等，清甜軟糯，讓一家人甜甜蜜蜜迎春節。 今年多間品牌或是酒店推出的賀年糕點都各具特色，相當吸引，不管是買來拜年送禮或是自己在家吃，都可以參考年糕、蘿蔔糕推介2023 棗皇糕做法 棗皇糕做法 。 棗皇糕做法 承接佳節傳統，米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款向來備受歡迎的手製賀歲年糕，包括濃郁手切蘿蔔絲的傳統臘味蘿蔔糕（$358）、讓人啜指回味的經典發財年糕（$298）及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕（$358），送禮自用都非常適宜。 後者採用台灣日曬櫻花蝦乾、大根及本地精製臘腸炮製而成，各有各風味。 接骨木花橙香棗茸糕（HK$49），同樣是另一創新口味推介，淡雅的接骨木花混合酸甜橙香，清新細膩的香氣令人難忘，配以紅棗味香濃的棗茸糕，棗茸細滑，咬下去外香內軟，口感煙韌豐富。
「金殿蘿蔔糕」則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。 禮券預購優惠：凡預訂 10 盒或以上賀年糕點，可享特別折扣；ICHK DINING CLUB 會員可享 85 折優惠。 預購優惠：凡於 2019 年 12 月 31 日前訂購帝苑軒賀年糕點可享 9 折優惠、其他賀年糕點享 8 折優惠。 凡於網上商店訂購，以及大量訂購（50 或 100 盒以上）再享特別折扣優惠。 所有粉類過篩，加入大碗，逐少加入紅棗水，再加入紅棗蓉拌勻，過篩備用。 木薯粉的口感較煙韌，台式的珍珠粉圓就是用木薯粉做的; 糯米粉口感軟糯， 馬蹄粉則提供香味及令糕品剔透有光澤，用30克粟粉代替也可以。
棗皇糕做法: 椰汁糕材料份量
為增加口感，更加入富膳食纖維及鐵質的黑木耳、冬菇及榨菜，更添惹味。 大師姐的賀年糕一向深受歡迎，今年更再次聯乘大班樓推出蘿蔔糕2.0「櫻花蝦麻辣蘿蔔糕」（$398）。 櫻花蝦與麻辣一向是大班樓愛用的食材與味道，大師姐以他們自家調配的麻辣醬，配搭特別挑選的青辣椒、乾辣椒、醬汁、川味臘腸及臘肉等製成此蘿蔔糕。 鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕（早鳥價$288；原價$338），大廚選用本地自種的白蘿蔔，於粉嶺的本地農場限量耕種，實現「農場到餐桌」的綠色餐飲概念，為賀年蘿蔔糕賦予一層新的意義。 棗皇糕做法 蘿蔔糕其他用料也講究，包括特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱等，再配上寓意「包羅萬有」的原隻鮑魚，本地蘿蔔的清甜味道中滲透了香濃鮑魚鮮味，把蘿蔔糕的鮮香昇華至極致。
- 黑糖椰汁年糕焦香軟糯，口感煙韌彈牙，更帶有濃郁的黑糖甜香，絕對是送禮自用佳品。
- 對於始創奶黃月餅的皇玥來說，咸蛋黃有著重大的意義。
- 如在mira eshop訂購時選擇以美國運通卡簽賬，即可享有優惠。
- 美心餅店今年有多款賀年糕點，依舊是傳統口味如美心瑤柱蘿蔔糕、椰汁年糕、馬蹄糕、芋頭糕等。
- 就購買優惠券方面，閣下除與優惠券的賣方訂立合約，當閣下使用優惠券同時也與實際提供商品或服務的商戶訂立合約。
- 這套造型像女士手袋的賀年禮盒，由主打純素飲食的The Cakery推出。
- 過去寫過不同的馬蹄糕食譜，除了桂花馬蹄糕及彈牙馬蹄糕，用純蔗利做的馬蹄糕更毋需加糖，特別清甜，香氣撲鼻。
預購優惠：凡 2020 年 1 月 19 日或以前於網上預訂可享優惠價 $148-$238（盒）；另備有雙式賀年糕點組合亦設優惠價 $238。 年糕寓意「步步高陞」好意頭，加上禮盒精美，送禮自用皆宜。 市面上的年糕選擇多，利苑年糕、翠園年糕、國金軒年糕、翠亨邨年糕、Kiki 年糕等等，有傳統秘方的，也有創意滿分新派的。 順帶一提各式賀年糕品款式、價格多樣，愈早購買，愈多優惠。 我家每年都會做的糕點有蘿蔔糕、芋頭糕及馬蹄糕，都很受歡迎。
棗皇糕做法: 食材
Eaton HK旗下的米芝蓮一星食府逸東軒帶來「富貴椰汁年糕」（$248/盒），以清甜的蔗糖混合新鮮椰汁炮製，散發出陣陣椰子清香，口感煙韌軟滑，是賀年送禮的清新之選。 凡於2022年12月31日前預訂可享8折早鳥優惠。 香港麗思卡爾頓推出黑糖薑汁年糕禮盒（$298/盒），黑糖薑汁年糕⾹甜軟糯，年糕煙韌帶有焦香，醇厚黑糖味中和薑的辛辣，味道層次更豐富。 而明閣（灣仔）則有沖繩黑糖椰汁年糕（$268）、瑤柱臘味蘿蔔糕（$338）以及桂花馬蹄糕（$348），每款都相當出色。
餐廳亦推出傳統口味的臘味蘿蔔糕（港幣 $268）、椰汁年糕（港幣 $198）及馬蹄糕（港幣 $198），馬蹄糕在香煎以外，餐廳提議亦可脆炸，配桂花蜜同吃別有滋味。 融會江浙滬精緻美食特色的中菜食府「江蘇銘悅」為喜迎開業後首個農曆新年，推出了兩款包裝精美又不失東方韻味的糕點，分別是「棗泥拉糕」（$138）以及「傳統蘿蔔糕」（$168）。 棗泥拉糕由經典的蘇式風味糕類小食變奏而成 ，以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感，香甜美味。 蘿蔔糕則採用優質蘿蔔、上等蝦米及臘味設計，清甜惹味。
棗皇糕做法: Archive for » Cuisine » 賀年
而傳統糕點則有棗皇糕($418)、蘿蔔糕 ($418)、芋頭糕 ($398)、馬蹄糕 ($398)以及新年必備之年糕 ($398)，適合與家人和朋友分享。 棗皇糕做法 另外還有配任何糕點都一流的手工醬料，包括四川風味辣椒醬 ($338)、潮式辣椒醬 ($238) 以及XO 辣椒醬 ($380)，為不同菜式增添風味。 翠亨邨的賀年糕點一向有皆碑，今年2021更推出年糕新口味凍糕白桃桂花糕，以清甜白桃肉及白桃汁製作果凍，配搭桂花糕，啖啖果花香，除此之外，他們的元貝淮山糕亦受食客歡迎，以鮮淮山及沙葛製成，再配生曬蝦米，帶點鮮香。 預購優惠：即日起至 2022 年 1 月 22 日凡購買任何新春賀年糕點，可尊享買 3 送 1 優惠及以優惠價 $64 換購自家製 XO 醬（原價$128）。
預購優惠：凡即日起至 2020 年 1 月 15 日期間預購禮卷享優惠價 $158-$214（盒）。 另備好事成雙套裝（極品 X.O. 醬及臘味蘿蔔糕）原價 $466 亦設預購優惠。 農曆新年的時候，大家都忙著弄年糕、蘿蔔糕、芋頭糕…等等美食，其中一種很吸引我—錦鯉年糕(其實只是椰汁年糕)，這個真是又有得睇又有得食，送禮又有心意又得體。 上星期剛寫好了傳統新年年糕食譜，年糕做好後，家人、朋友、同事紛紛說道要吃蘿蔔糕，似乎大家都喜愛鹹的糕點！ 去年推出的新春糕點系列好評如潮，嶄新口味令人食指大動。 今年強勢推出全新瑞典肉丸蘿蔔糕（HK$59），質地柔軟，咬下去能夠嘗到絲絲蘿蔔和粒粒臘腸，配上IKEA人氣食品瑞典肉丸，口感豐富，啖啖足料。
棗皇糕做法: 年糕推薦2023 4. 香港康得思酒店：富貴椰汁年糕、棗皇椰汁糕
亦需要從冷水開始，用大火蒸20分鐘，此舉避免糕漿一遇高溫時隨即起泡。 8.大火煲滾水後，轉慢火，先將紅棗層倒入模具，蒸5分鐘。 9.倒入椰汁層，慢火蒸5分鐘，餘下的重複步驟至倒完粉漿。 10.最後一層蒸10分鐘後熄火取出，待涼後脫模完成。 初嘗自製紅棗糕，當中最考耐性是反覆將紅棗壓成蓉取紅棗水，為了更節省時間，不妨購買已去核的紅棗。