許多人會以為如秋葵等植物黏液的成分為膠原蛋白，但其實膠原蛋白只有動物才有，這些黏液的名稱廣義上為「植物黏多醣」，儘管功效和膠原蛋白不同，但同樣對人體有益。 素食不僅富含維生素、礦物質等微量元素，豐富的水分、膳食纖維對我們的腸道環境、排便很有幫助，不只如此，纖維人體無法消化，還能增加飽足感。 余朱青在其facebook專頁發文指，雪耳不含膠原蛋白的成份，它黏黏稠稠的東西其實是水溶性膳食纖維，跟膠原蛋白不一樣。 除了雪耳之外，很多黏稠的食材，例如黑木耳、菇類及秋葵等，這些植物性食材的黏滑成份，其實是水溶性纖維，而不是大家以為的膠原蛋白。
膠原蛋白可以幫助改善頑固橘皮組織（是指皮膚下的脂肪層變大，向上、外抵抗結締組織，導致在皮膚上形成凹陷或凹凸不平）的外觀。 奇亞籽含有ω－3脂肪酸，可以幫助皮膚回到健康的狀態，你可以把奇亞籽加到穀物、飲料或是優格中配著吃，久了你就會發現，皮膚變光滑了。 日常亦要吃多含維他命 A、Ｃ、Ｅ、胡蘿蔔素、茄紅素、鋅，微量元素及多酚類成分的食物，如柑橘類水果、番茄、莓果、牛油果等，亦可每天飲用1至2杯含豐富抗氧物的綠茶。 這些填充螺母包含鋅和銅，它們都可以增強人體產生膠原蛋白的能力。 每一天需要至少一瓶，打開之後一定要趕緊攝取完，因此價格比其他類型來說更高，飲品會添加其他物質來調和味道，也許會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。 雞爪能夠降壓降脂， 提高人體免疫力， 有益心血管， 養顏護膚， 很適合平時食用的食物。
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就算不吃動物膠原蛋白的營養補充品，也能達到相似的效果。 王興良表示，空腹的時候有大量的胃酸，它會讓蛋白質快速分解，而且空腹的時候沒有其他食物阻擋，膠原蛋白被分解之後能夠很快吸收。 植物膠原蛋白食物 另外就是睡前吃，因為睡前1到2個小時是皮膚成長的黃金時期，所以這時候吃也好吸收。
綠色分享專欄將定期上載有關植物性飲食的最新資訊，也會邀請營養師及素食名人分享素食的大小二事，讓大家擇善而食的同時亦食得醒目，食得健康。 隨著年紀增長，我們都擔心膠原蛋白生成速率已經比不上流失的速率，這時也可以考慮食用膠原蛋白補充品，能更方便我們精準補充膠原蛋白，不用吃下一堆油脂，也是選擇之一。 其實這些凝結的果凍狀物，大部分是我們在烹煮這些料理時，食材所釋放出來的油脂，多吃只會吃進過多的熱量，且攝取過多的飽和脂肪，除了發胖以外，也容易導致慢性病的發生。 想擁有由內而外的自然美，建議大家還是先做好體內環保，從天然食物出發！ 另外也別忘了足夠的水分，透過分次少量、慢慢飲用的方式將每天應攝取的水量（將體重每公斤乘35c.c.）喝完，可以補充角質層蒸散掉的水分，維持皮膚基本的保水度。
植物膠原蛋白食物: 營養百科
植物中以銀耳、木耳、大豆、刀豆、納豆、珊瑚草……等，最常作為萃取來源，因為這些食材中富含膠質、膳食纖維、營養素，除了可以促進腸道蠕動、排便順暢，也對和動物性膠原蛋白一樣，能夠用來保養肌膚。 因此市面上也推出了像銀耳露、黑木耳露、珊瑚草凍.…等食品，或是植物性膠原蛋白的保健食品。 此外也有許多的保養品牌推出標榜天然、不含化學成份的植物性膠原蛋白面膜、乳液、面霜等保溼、活膚產品。 植物食物中的膠質為水溶性多醣體，而非膠原蛋白，故吃木耳、蘆薈、燕麥等無法補充膠原蛋白，但撇開膠原蛋白不看，植物膠質其實是對健康非常好的食物。 因為這些多醣分子本身就是水溶性纖維，故具有水溶性纖維的保健機能，如降低膽固醇、延緩血糖吸收，進而能幫助血糖管理、促進心血管健康；另外，還有助體重管理、促進排便、避免有害物質對腸道的傷害等。
但這些東西多吃可能只有補到熱量而已，多食無益；而小分子膠原蛋白因分子結構小，不需經過消化分解，就可被人體吸收，順利到達身體各部位，發揮最佳功效。 除此之外，張惟凱營養師指出，想要擁有水嫩的肌膚，還要補充維生素E、礦物質「硒」，並且少吃油炸、燻烤的食物，以免增加自由基。 當我們體內產生過多自由基，會加速破壞膠原蛋白，而維生素E是很強的抗氧化劑，可以有效對抗自由基，平時不妨適量攝取全穀類、堅果類、植物油等食物，補充維生素E。 蛋白質方面，張惟凱營養師建議，應同時補充植物性、動物性的完全蛋白質，像是小麥、豆類、雞蛋、牛奶、魚類、肉類等。 只要適量補充，人體自然可以將這些蛋白質轉化成體內需要的膠原蛋白。 顧名思義，植物蛋白質就是從植物萃取出來的蛋白質，而植物蛋白質在營養學上來說又分為兩種，完全蛋白質與不完全蛋白質。
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我們是熱愛運動、健身的團隊，希望藉由知識的分享，與大家交流成長，彼此激勵，讓更多人都能一起享受運動健康生活。 植物膠原蛋白食物 除了美顏護膚，膠原蛋白也有助強化骨骼、修護關節，以下幾款膠原蛋白飲用沖劑及口服片，都值得推薦給大家服用。 植物膠原蛋白食物 約25歲後，皮膚的膠原蛋白會從原本飽滿的狀態，隨著年齡流失；直至30歲後，剩不到2成，並出現各種外在及內在的變化。
- 像黑木耳、銀耳、秋葵、海藻、仙草、愛玉都含有豐富的植物膠質，其中最常被做成美容飲品或營養品的就屬銀耳了。
- 像是奶、蛋、豆腐中所含的優質蛋白質，反而比動物性的攝取來源來更好！
- 而肌肉增加會相對地提升新陳代謝，亦會增加日常和運動期間的消耗量，從而加快減脂速度。
- 這是市面上比較常見的素食膠原蛋白產品，在歐美的大型購物網站上可以買到。
- 另外，有些人擔心自己某一天忘記吃，王興良則說，可在隔天早上飯前補充，因為空腹吸收效果較好；胃敏感者最好在兩餐間補充，可避免過度刺激。
- 膠原蛋白大部份的來源都是動物性，例如牛筋、豬腳、豬皮、雞腳及雞皮等。
余朱青表示，若想身體吸收膠原蛋白，進食含有膠原蛋白食物的同時，也可多攝取維他命C。 如果缺乏維他命C，我們吃進去的蛋白質，就會無法順利分解及合成為膠原蛋白。 另外，也記得攝取多種類富含維他命C的蔬菜水果，對合成膠原蛋白會更有幫助。 CHN認證的營養學家Krista 植物膠原蛋白食物 Goncalves說：“飲食在皮膚的外觀和年輕化方面起著驚人的作用。
植物膠原蛋白食物: 膠原蛋白食物 6. 莓果
當你的飲食不良或限制自己吃某些食物時，膠原蛋白就無法正常生成。 一般來說，這會讓你看起來較不充滿活力，例如頭髮缺少光澤，並有更明顯的細紋。 如閣下擁有任何健康相關之服務及產品，並有興趣成為健康生活易的服務及產品供應商，歡迎與健康生活易業務發展部聯絡。
具有健脾滋腎、祛痰開竅、潤腸利尿、潤膚養顏、養心通脈、清肝明目等功效。 因為吃進去的膠原蛋白沒辦法直接以膠原蛋白的本體被吸收，他必須被分解成「二肽」、「三肽」的小分子才能被吸收，所以當我們在吃豬腳等富含膠原蛋白的原形食物時，因為分子太大難吸收，所以那些膠原蛋白也就被浪費了。 25 歲後膠原蛋白就會快速流失，但每個女人都想維持青春美麗，現在就來告訴你在日常生活中有哪些食物及水果可以補充到膠原蛋白，以及如何補充才正確。 植物膠原蛋白食物 膠原蛋白促進皮膚光滑、充滿活力，為皮膚提供彈性，讓你顯得更年輕、更健康，可改善皮膚彈性，而膠原蛋白還能用於局部治療，可減少細紋和皺紋，改善皮膚外觀。 隨著年齡增加，軟骨隨之衰弱和惡化，可能會開始感到僵硬、關節疼痛。
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多醣分子具有水溶性纖維的保健機能，能降低膽固醇、延緩血糖吸收，進而幫助血糖管理，促進心血管健康；也有助體重管理、促進排便，避免有害物質對腸道的傷害等。 除了天然食物外，不少人亦會於飲食中加入「植物肉」作為主要蛋白質來源。 「植物肉」意思是指由純植物製成的肉類代替品，近年嶄新的食物科技抽取天然植物（如大豆、碗豆）中的蛋白質製成味道、質感與真肉極度相似的「肉」。 「植物肉」的熱量、飽和脂肪含量較真肉低，而且由於以植物食材作為基礎，這種「肉」更含有纖維，加上不含抗生素和激素，最重要是「植物肉」的營養密度高，以它們來補充蛋白質的確十分方便。 一般膠原蛋白是存在於豬皮、豬腳等食物中，但脂肪相對較多，不宜食用過多，如果是老人家或者有心血管三高風險的人，更是要忌口。
中醫認為阿膠味甘性平質潤，女人「以血為本」，常服阿膠氣血充盈，可令頭髮亮澤，面容姣好，肌膚紅潤。 脯氨酸：大量存在於蛋白、小麥胚芽、乳製品、起司、高麗菜、菠菜、蘆筍、蘑菇、竹筍、海藻、明膠、芝麻、豆製品、肉類食品等。 只要你動越多，蔬菜就要吃更多，如果你每天活動超過半小時，那你就可以吃3碗蔬菜，如果你沒有什麼活動，大概2碗半就夠了。 除了陽光紫外線會加速降解膠原蛋白，令皮膚提早衰老之外，吸煙、喝酒、空氣污染、熬夜、日常壓力及生病都會令膠原蛋白硬化老化。 （中央社台北18日電）香港導演杜琪峯近日在柏林影展記者會上發聲，指獨裁者對付電影，籲全球爭取自由的國家及人民支持電影，因為電影代人民發聲。 據報導，杜琪峯的相關微博帳號已被封，作品可能被中國禁映。
植物膠原蛋白食物: 別再迷信膠原蛋白！不僅無法護膚 營養價值比你想像低
膠原蛋白屬於蛋白質，是高分子化合物，雖然蛋白質平日補充十分重要，但過多攝入會加重分解負擔和代謝負擔，因此建議適量補充即可。 植物膠原蛋白食物 素食者無法從動物身上取得膠原蛋白，但有些植物膠質結構與膠原蛋白近似，只是分子序列較小，攝取之後，同樣可以取得體內自行合成膠原蛋白的胺基酸原料。 植物膠原蛋白食物 食物例如：豬皮、豬腳、雞皮、雞冠、海參都富含膠原蛋白，素食者比較容易忽略的、做甜點常用的吉利丁片，其實也是膠原蛋白。 大多數含有膠原蛋白的食物，脂肪、熱量都相當高，吃太多可能沒補足膠原蛋白，反而先補到體重了。
