「楊家珍珠奶茶」17：00開始營業，我16：40就到了，原本以為很早，應該不需要排那麼久，沒想到號碼牌已經抽到12號了，抽完號碼牌要馬上跟老闆娘講自己想要的飲料品項，老闆娘會以手寫的方式登記菜單，要完成以上步驟才會成功完成手續，千萬不要拿著號碼牌就離開了。 原本以為等半小時就可以拿到了，殊不知從17：00準時開始計算，一直到我拿到珍奶竟已經快19：00了，好像在等待過程中，可以先到菜市場附近逛逛，自己找樂子。 提到南投美食，隱身南投菜市場的「楊家珍珠奶茶」一定榜上有名，更有著「南投春水堂」的美名，每天17：00開始營業，每週日公休，但大概16：30開始就開始有民眾排隊領號碼牌了，隨著夕陽的西下陽光打進了菜市場中，市場中的懷舊感又更為鮮明。
2004年，台灣陳水扁政府提出對美國三項軍購案，由於社會上對預算存在疑慮，當時國防部甚至推出文宣，由常四偉少將帶頭喊出「一天少喝一杯珍珠奶茶」的口號。 春水堂和翰林茶館一直以來都各自號稱為珍珠奶茶的創始者，不管哪家為珍奶屆的領頭羊，他們在珍珠奶茶的表現上都非常出色。 春水堂在百貨公司、商圈中非常常見，是聚餐聊天的好選擇，除了招牌珍珠奶茶必點之外，春水堂的鹹食表現也非常出色。 翰林茶館的內用珍奶超大杯，有喝過的人都說喝起來真的非常過癮！ 翰林茶館號稱是黑白珍奶的創始店，在順口濃醇的奶茶之間，有著不同大小的黑白珍珠穿梭其中非常可愛，口感層次也很豐富。 文青感十足的JIATE，把台灣人的喝茶文化帶往日常，以台灣茶為主搭配小農鮮奶，造就出一杯杯溫潤卻富有茶香的珍奶。
楊家珍珠奶茶: 楊家珍珠奶茶 停業在珍珠奶茶」一喝就愛上，堪稱「南投春水堂」，「炸熱狗」竟 …的討論與評價
2021年10月18日 — 南投市楊家珍珠奶茶是在地人推薦的南投春水堂， 這家那倆人多年前就已經喝過了，那時人潮真的沒有現在那麼誇張， 楊家珍珠奶茶 現在要喝一杯珍奶如果沒有早點到拿 … 2022年10月18日 — 南投市楊家珍珠奶茶是在地人推薦的南投春水堂， 這家那倆人多年前就已經喝過了，那時人潮真的沒有現在那麼誇張， 現在要喝一杯珍奶如果沒有早點到拿 … 南投市楊家珍珠奶茶是在地人推薦的南投春水堂， 這家那倆人多年前就已經喝過了，那時人潮真的沒有現在那麼誇張， 現在要喝一杯珍奶如果沒有早點到拿 …
- 香港的茶飲店又改朝換代，店舖多不勝數，名字千奇百趣，開店之迅速，感覺好像開便利店一樣。
- 珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
- 自此，外帶式的珍珠奶茶店成為主流，也因為連鎖店的參加，商人開始將珍珠奶茶拓展到全世界，成為國際知曉的臺灣飲食之一。
- 台湾多地日常食用的淀粉产品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”(又称“马来酸”)，涉及粄条、肉圆、黑轮(关东煮中的杂烩)、粉圆(珍珠奶茶中的珍珠)等食品。
- 美國兒科專科營養師梁慧思（Winsy）解釋，珍珠是由木薯製作，因為重澱粉質及含有纖維，或會影響腸胃消化，如果已感過飽再食用珍珠，可能引起嘔吐，同時指出珍珠糖分含量高，多飲會導致肥胖。
- 茶湯會是台灣有名的飲品連鎖店，嚴選天然食材，不添加防腐劑。
珍珠奶茶的茶底與泡沫紅茶是同一種，只不過泡得較為濃厚一點。 而在搖之前，紅茶需要先加入一平匙的奶精粉，並且攪拌到奶精粉完全融化，看不見一粒白點。 至於現在全世界人人都愛的「珍珠奶茶」，則是當時時任春水堂四維店店長的林秀慧女士所研發的。 這倒不像泡沫紅茶一樣經過多不一樣的奇遇與思考，純粹就是不經意而誕生的飲料。 有一天，林秀慧女士至市場採購營業所需食材時，順手買了愛吃的「粉圓」，並帶回店裡煮來吃；她隨機地將粉圓加進了冰奶茶裡，世界第一杯珍珠奶茶就這樣出現了。 冰量：珍珠奶茶多半是冷饮，因此会加冰块，但冰块若太多则时间一长便会使饮料味道变淡，因此，有些店家会特意将奶茶调的较甜，让冰块融化后仍能保有甜味。
楊家珍珠奶茶: 珍珠奶茶起源
一進用餐區大大的電子看板，寫著店內的招牌36盎司大牛排，店內推滿喝完及整箱供應給客人的可樂當裝潢，呈現另類的特色。 原味炭火肩胛牛排的份量大，但大部分是瘦肉、缺乏油脂，因此烤起來沒那麼香。 原味炭火肩胛牛排完全就是以量取勝，份量驚人但味道一般般。
鳳梨是台灣重要的外銷水果之一，農試所也投入相關的生產技術研究，除了金鑽鳳梨和牛奶鳳梨，現在還育種出芒果鳳梨，而為了讓鳳梨品質更加穩定，未來也將借助大數據與雲端資料，整合產銷資訊，提升田間管理技術。 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年10月29日至2023年1月29日內「手搖飲配料」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的10大手搖配料。 這款可是萬粉的隱藏版喝法，碧螺春奶綠味道清爽，加上招牌小芋圓的芋頭香氣完美結合，下次來萬波絕對必須來一杯「隱藏版」的。
楊家珍珠奶茶: 南投市楊家珍珠奶茶｜25元的珍奶，在地人的春水堂，一賣就是30幾年～
四號公園牛排 紅牛炭烤牛排安樂總店就在四號公園正對面，離台北捷運「永安市場站」也很近！ 位於台北市信義區的「Selfish Burger」，近日以店內的經典漢堡為基礎，推出升級版「經典牛骨髓漢堡」，藉由牛骨髓… 桃園青埔近年來在大型建設加持下，吸引不少年輕族群移入，且房價也隨之高漲不少，使在地居民地區凝聚力高。
許多新的投資業者，如樂立杯、休閒小站、大聯盟、快可立等，採用自動封口機開始拓展連鎖外帶飲料店業務。 自此，外帶式的珍珠奶茶店成為主流，也因為連鎖店的參加，商人開始將珍珠奶茶拓展到全世界，成為國際知曉的臺灣飲食之一。 這真的有讓我驚豔到了，他不像其他手搖飲會就是Q跟有嚼勁而已，他是就是還很滑順，很咕溜，你只要咬兩下，就很像滑水道滑進去你的喉嚨了，非常的好吃，因為我珍奶是叫微甜的所以喝起來也都剛剛好的甜度噢很好喝，奶香味也很濃。 雖然網路上都說這間叫“楊家珍珠奶茶”，但其實在地人都是直接講南投菜市場珍珠奶茶，因為攤販是沒有任何招牌的。 除了是珍珠奶茶以外，攤販中還有炸熱狗與關東煮的選擇，在排隊的等待的過程中也可以邊吃邊等又或者可以選擇對面攤販的福州包，這也是必推南投美食之一。
楊家珍珠奶茶: 楊家珍珠奶茶在南投人的春水堂！古早味珍奶只要25元還沒開攤就有饕客搶 …的討論與評價
加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。）时间15～20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。 再焖15～20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。 时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
算是紅茶鮮奶2.0，使用斯里蘭卡的康提茶葉，茶香與鮮奶更加飽滿成熟口感，喜歡奶茶類的朋友絕不能錯過。 網上論壇最近開post討論以「香港最高質珍珠奶茶店」為題，網民熱選心目中好飲的珍珠奶茶舖頭。 名字包括老虎堂、迷客夏、喜茶、珍煮丹、茶湯會、木衛二、茶理史、鹿角巷、丸作、大卡司、鮮茶道及歇腳亭。 楊家珍珠奶茶 早前在沙田開業，輪侯時間長達4小時的喜茶，竟然未入5強。 來台北位於台北市的黃金地段，毗鄰市區內的各大主要景點。
楊家珍珠奶茶: 店家報導
滿心期待中，店員隨後也端上了牛排主食，宛如臉一般大份量的牛排，著實讓人嚇了一跳，不到400元可以吃到大份量牛排，讓特派員眼淚快掉下來。 主食牛排旁擺設著簡單的配菜輔以大蒜，讓吃重口味習慣的客人，可配著原味的牛排食用。 就在當時，春水堂的創辦人劉漢介先生去了一趟日本，看到日本人使用「搖搖杯」（Cocktail的那種Shaker）調製咖啡飲品，便產生了將之應用在茶飲上的想法。 楊家珍珠奶茶 回到台灣的劉漢介先生，試著將紅茶加入裝滿冰塊的搖搖杯裡，透過搖晃搖搖杯，最後誕生了表面漂浮著滿滿泡沫的冰涼紅茶：「泡沫紅茶」，這杯飲料後來也逐漸紅遍全台灣。 他們有名的飲料是 “珍珠奶茶” 和 “芋圓綠加豆子”。 另外他們還有販售 “炸熱狗”，一根只要$10，很傳統又好吃的味道。
一個轉念，撼動茶飲文化的天字第一號珍珠奶茶正式誕生。 關於珍珠奶茶的起源，有兩家臺灣茶飲業者宣稱自己是發明者，一是源自臺中的春水堂，另一是源自臺南的翰林茶館。 位於台北吳興街的羽上茶飲是編近期的珍奶新歡，讓編念念不忘的「果香龍泉歐蕾」以烏龍茶為基底，最讓編驚豔的是它名符其實、香氣十足的果香味，珍珠雖然不到厲害，但也有拿到標準分，編通常會把鮮奶換成OATLY的燕麥奶，這樣的珍奶喝起來別有一番風味。
楊家珍珠奶茶: 楊家珍珠奶茶-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭-2022-08(持續更新)
招牌的「原味炭火肩胛牛排」份量大又便宜，但筋比較多味道一般，「雪花沙朗」油脂豐富，份量雖較小但蠻好吃的！ 想吃飽的話點肩胛牛排，想吃好的話可以點雪花沙朗或是肋眼牛排。 女網友在「路上觀察學院」發文驚呼，「天龍國居然會有佛心價的飲料！」這間手搖飲攤販位於士林社子菜市場裡，有販售檸檬愛玉、珍珠奶茶、冬瓜仙草等13種品項，其中斗大招牌上更寫著「黑糖珍珠1杯10元」。
世界卫生组织建议，应尽霖制膳食中的反式脂肪酸，平均每人每天的最大摄取量不应超过总能量的1%。 如果摄入过连会影响男性生殖健康，也容易导致冠心病、糖尿病、哮喘和肿瘤等疾病发生。 珍珠奶茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。 至于“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。 有一阵，南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶”。
楊家珍珠奶茶: 楊家珍珠奶茶（南投菜市場）
但在北台湾，珍奶店通常只卖“珍珠奶茶”，都使用大颗粉圆，后来变成了全岛统一的通称和规格。 珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’） 。 珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。 珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。
1984年，林秀慧进入当时四维街、春水堂的前身的“阳羡茶行”从事吧台工作， 她学会调茶做饮料，尤其钟情奶茶，随后升任采购，到传统场采买时，看到“粉圆”总顺手买一包回店里，接着她尝试让粉圆与奶茶结合，一杯杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞生。 初期，珍珠奶茶有如林秀慧的“私房茶”，只分享老板与同事，因大受好评，1987年林秀慧升任四维店的店长时，想卖这款私房茶，同事们于是一起动脑筋为茶饮命名，有人忽发奇想“奶茶里的粉圆一颗颗像珍珠般”，于是“珍珠奶茶”这个美丽名号就这样叫开了。 很快地，这款茶饮红遍台中市各泡沫红茶店，1个月后、整条四维街、市府路近大小红茶店，全部卖起珍珠奶茶。 直到今天，虽然茶饮不断翻新，珍珠奶茶依然稳居各泡沫红茶店、茶摊与连锁店点单率前3名。 提起珍珠奶茶，台中市是发源地，台中市民最早享受它迷人的滋味。 1987年，台中市政府附近的茶馆首先推出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。
楊家珍珠奶茶: 楊家珍珠奶茶在珍珠奶茶」一喝就愛上，堪稱「南投春水堂」，「炸熱狗」竟 …的討論與評價
1980年代中期，泡沫紅茶成為臺灣的流行飲料，並使主打泡沫紅茶等流行型茶飲的飲料店如雨後春筍般林立於臺灣各大都市街頭，此為珍珠奶茶流行的先聲。 1990年代前半，珍珠奶茶漸出現於許多茶飲店的菜單。 由於泡沫紅茶店是咖啡店在臺灣流行之前，上班族談生意與學生聚會的熱門場所，珍珠奶茶開始廣受學生喜好。 接著，在學校附近或補習班密集的商圈、夜市等，逐漸出現珍珠奶茶的攤販。 1990年代後期，有業者引進「自動封口機」取代傳統杯蓋，不會發生奶茶從杯蓋溢出的問題，在飲用時才用吸管刺穿塑膠薄膜，方便外帶。
楊家珍珠奶茶: 珍珠奶茶成分
四號公園牛排 酒店設施一應俱全，可讓您的住宿體驗變得回味無窮。 除了牛排外還有炸QQ球、炸洋蔥圈、脆薯等炸物的選項。 厚厚的牛排，一切開厚汁飽滿地肉切面，讓人光看就驚喜，特派員第一口先嚐用不加佐料的牛肉，帶點筋的肉片，卻很軟嫩不難咬，入口即化濃濃的牛肉味，充斥著嘴內。 近來物價上漲的情形備受關注，不過就有網友在士林區的菜市場裡，發現有攤販「1杯黑糖珍珠賣10元」，不禁讚嘆佛心。 對此，許多網友都抱持質疑態度，而原PO事後也進一步解答。 珍珠奶茶不但不具有任何营养成分，其中的反式脂肪酸、色素、食用香料、香精等都不同程度地伤害我们的健康。
楊家珍珠奶茶: 11「隱藏優惠」又悄開跑！限時7天
林秀慧回忆着说，父母亲曾在菜市场摆摊做生意，她国小起假日必到菜市场帮忙，当时市场里让她印象最深刻的，就是一位“粉圆伯”，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗热热、粘稠且口感滑Q的粉圆；从此嘴馋时， 她就会动手煮一锅粉圆解馋。 其起源有一說是春水堂商品部茶總監林秀慧於1985年尚為一般店員時，嘗試將粉圓加入奶茶中，成為朋友間的特調私房茶，起初是與熟客分享，後來因為頗受好評，便於1987年正式推出為店內商品。 而圓潤具光澤的黑粉圓滾動於奶茶中酷似一粒粒的黑色珍珠，故以「珍珠奶茶」定名，至今成為臺灣國飲。
楊家珍珠奶茶: 楊家珍珠奶茶(南投菜市場)
其中最熱賣的就是觀音拿鐵，喝起來帶有炭焙香，不會太甜，因此深受一眾茶飲愛好者歡迎。 香港90年代台式飲品牽頭的是仙跡岩及仙踪林，餐廳有桌、有椅、有台北飯麵和吐司，有些特色店甚至有鞦韆椅耍樂。 2011年，台灣的「塑化劑事件」令台式餐飲業陷入黑暗低谷，更波及香港的台式茶飲。 然後約2009年，貢茶、日出茶太、歇腳亭等外賣店紛紛插旗遍佈18區。 當寫字樓中午放飯、三點三下午茶，甚至萬歲請「飲嘢」，大家一人一杯樂透透。 時移勢易，以上幾間店已漸漸式微，仙跡岩及仙踪林更是鳳毛麟角。
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楊家珍珠奶茶: 四號公園牛排: 台北公館阿英滷肉飯｜必點中瘋滷肉飯好好吃！
一名網友在ptt表示，近日看見兩間店爭珍珠奶茶始祖的新聞，讓他好奇第一間手搖飲料店是哪間，提到小時候西門町開了一間外帶飲料店「葵可立」，當時紅到要排隊，而其使用包膜蓋飲料，也讓眾人感到新奇，好奇該間「葵可立」是否為台灣首間手搖飲料店。 2018年7月29日 — 位於永和美食集散地四號公園旁，安樂路與得和路交叉口，紅牛炭烤牛排就跟火燙烹調的碳烤一樣，來客永遠夯夯夯的排隊熱潮不斷。 2018年7月29日—位於永和美食集散地四號公園旁，安樂路與得和路交叉口，紅牛炭烤牛排就跟火燙烹調的碳烤一樣，來客永遠夯夯夯的排隊熱潮不斷。 四號公園牛排 在永和四號公園這美食地帶，只是夏天的時候經過嫌太熱， 楊家珍珠奶茶 四號公園靠近安樂路邊剛好就有溜滑梯，說實在的也好久沒有大口吃肉了，雞可以選擇。 許多人每天都喜歡來上一杯手搖飲，特別是珍珠奶茶，不管是喝冰的、熱的都超療癒，但熱量卻相當可觀。 營養師高敏敏21日在臉書分享了15款知名店家的珍奶熱量排行榜，第一名和最後的熱量竟然差了一倍，並提供了點珍奶的小秘方，「建議點無糖或少糖，如果已經有加珍珠，就不要加糖了，珍珠大概已經蜜進了3分糖」。
其實JIATE珍奶真的很厲害，鮮奶茶系列怎麼選都不會出錯，其中編最常點的是白色歲月＋白玉，以老欉炭焙鐵觀音為基底茶，喝得到很香的炭焙味，珍珠的表現也很棒、不過甜也不搶味。 香港的茶飲店門庭若市，近乎每間也是過江龍，縱然傳媒及營養師不乏討論珍珠奶茶、芝士奶蓋等熱量和含糖量，又關注珍珠的食用安全，卻仍然不減市民對珍奶、茶飲的熱愛。 青春漢堡Aoharu Burger 台北世貿店｜在101附近的祕密角落品嚐日式漢堡洋食和東京甜點大師監修的美味甜點。 紅牛的店面算是半露天式，店中的座席主要就是靠外側這一整排的座位。 四號公園牛排 有時候客人太多，店家會在店外的木板上擺幾張木桌以容納滿出來的顧客。 事後，原PO表示，黑糖珍珠是「黑糖波霸珍珠+冰塊、水」，並非珍珠奶茶；另外她也發現，公館的分店貴了10塊錢。
楊家珍珠奶茶: 台灣飲食產業永續現況總盤點！被動投入ESG、氣候變遷風險應變仍不足
「波霸」一詞，最早出現在1990年的香港演藝圈，形容上圍豐滿的女明星，隨後經由港台傳媒的報導引進台灣，並在1991年的臺灣，尤其是在高雄帶動起取名為「波霸」的熱潮，順勢而起的這種飲料名稱便是當時的產物之一。 基本上不能排除這家「草蜢」是最早起源，但取名為「波霸」熱潮尚未出現前，此名稱是無法確立下來的，故時間上必須往後修正。 Google於2023年1月29日在其首頁的塗鴉推出製作珍珠奶茶的互動遊戲，以慶祝珍珠奶茶繪文字誕生三周年。 在遊戲中，玩家要扮演台灣犬老闆，為不同的客人調製珍珠奶茶。
這款珍奶的味道以茶味為主，奶味較不濃厚，想喝不負擔的珍奶來龜記就對了。 南投芋圓奶茶資訊整理Page1 這家位於南投市某市場內的有隱藏版厲害美食，不說你絕對不知道，因為… 經友人得知是主要販售珍珠奶茶、芋圓及關東煮和熱狗等等， …