台北市中山區知名老字號店家「洪師父牛肉麵」，除了販售麵食，還有推出冷凍調理包和牛肉乾等商品，一直以來深受老饕青睞。 但最近不時接到民眾打電話、傳訊息投訴，說在官網下單購買，收到的商品，卻和過去買的不太相同，疑似買到冒牌貨。 業者仔細調查後發現，原來自家的商標和圖片，通通遭人冒用。 洪師父冠軍牛肉麵曾獲數屆台灣牛肉麵節冠軍，算是台北地區頗有名氣的牛肉麵之一，雖然以牛肉麵為主，但選擇倒是挺多的 ，紅燒、清燉、清燉酸菜等湯各具特色，即使經常來用餐也不怕吃膩。 紅燒和清燉風味喝起來大不同，如果真的只能吃一碗的話，推薦清燉五花牛腩，除了是得獎牛肉麵之外，清燉湯頭清甜，喝起來不死鹹，牛肉好吃，兩種不同口感的肉，視覺和口味搭配上都很棒。
為迎合灣區老饕的口味，目前牛肉麵的湯頭及口味都做了大幅度的改進。 並加強對灣區食家的服務，平日推出的小菜如海帶絲、紅油炒手、豆干、豬頭肉、涼拌黃瓜、餛飩湯、滷豆腐、香炸豆腐等，上月更換了全新高雅的新菜單，增加多款台灣家鄉小吃。 牛肉麵還是主力，有紅燒牛三寶麵、創意紅麴番茄牛肉麵、紅燒冠軍牛肉麵等10多種不同口味的牛肉麵。
洪師父牛肉麵: 台北美食推薦：台北小吃推薦
一直以來致力於牛肉麵的製作、開發與創新，以嚴選食材為理念，新鮮、天然、健康為原則，不僅讓消費者吃出美味，同時也吃出健康。 人氣網紅陳樂樂日前公布一支影片，和網友分享她在忙碌中享受生活的秘密。 3分鐘可以欣賞一首喜歡的好歌，也可以品嘗一杯手沖咖啡。 而現在，更可以享受一碗由五屆牛肉麵冠軍洪師父監製的頂級牛肉麵！ 畫面中可以看到大塊牛腱大面積覆蓋在麵體上，配上顏色鮮豔的紅蘿蔔、白菜、蒜苗，濃郁的醬汁淋在上面，用滾燙熱水沖泡開，香味撲鼻而來，讓人看了就食指大動。 看著陳樂樂一口接著一口吃到停不下來的樣子，肚子都忍不住餓了起來。
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- 「洪師父牛肉麵」在美國、加拿大、中國等各大城市已開設有17家分店。
- 目前業者已經在臉書、官網上發出公告，並貼出假冒的帳號，請求民眾幫忙檢舉，並提醒下單前要看仔細。
- 幕間一鍋有別於一般肉品直接在湯鍋裡煮熟的方法，首推將肉用炙燒的方式鎖住鮮甜與香氣，再用涮煮的方式把肉品的口感帶出，獨創的手法也讓許多饕客慕名前往一探究竟。
天下三絕牛肉麵店走的是一種中西合璧的用餐體驗，餐點非常多樣化，價格偏高但是用料和服務都很實在，很適合家庭聚會或者是約會。 這家牛肉麵料理用料非常大方，而且嚐得到湯頭中的清香，如果很重視湯頭的話應該會非常喜歡這家店。 CEO總裁牛肉麵是除了牛肉麵料理之外，還有燒肉飯，因此稍微分散一點對於牛肉麵的注意力，牛肉麵的口感清爽，肉質也處理得很好，對於喜歡清淡的人來說接受度滿高的。 這家牛肉麵店的價格偏高，但是裝潢讓顧客在一個非常舒適悠閒的環境，以用餐環境來說非常好。 此類資料可透過電郵、信函、傳真、電話或 其他方式發送給閣下。
洪師父牛肉麵: 洪師父冠軍牛肉麵 ✿✿ 中山區美食 / 台北冠軍牛肉麵 / 人氣牛肉麵店 / 兩岸十大名店 推薦 (完整菜單 menu)
Source：KKday配菜炸排骨雖然是油炸排骨，但卻不會油膩。 Source：KKday這次編輯來訪，吃到的開胃小菜是考麥麩、小黃瓜和茄子，麥麩非常入味有嚼勁，茄子煮得軟爛，入口即化，至於小黃瓜則和上面的醬汁非常搭配。 這次的小菜是滷味拼盤，有豆乾、杏鮑菇和豆皮，其中最驚豔的是杏鮑菇，咬下去非常多汁，口感柔軟但又有咬勁。 洪師父牛肉麵 燒肉飯的燒肉則肥瘦適中，油脂和皮的部分入口即化，瘦肉的部分也不會過於乾硬，燒肉十分入味。
首先是炒咖哩牛肉麵，牛肉軟嫩，是有點咬勁、QQ的口感，炒麵使用粗油麵，咖哩香氣十足，咖哩味偏甜，是一道滿討喜的料理，喜歡咖哩的話可以試試看。 手工闊麵煙韌掛湯，加入以牛骨髓油煮成的牛油辣椒和自家醃酸菜同吃，更惹味香口。 每款材料都做得精，台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍的銜頭絕非浪得虛名。 整體來說，洪師父牛肉麵的餐廳座位很乾淨，西門店店長服務很迅速盡責，介紹餐點也很詳盡，也會點餐解說，如果不知道要吃哪一種牛肉麵，就問問他吧。 14.我們將盡力使用適當的技術性措施確保 閣下可以查閱、更新及改正 閣下的個人資料。 洪師父牛肉麵 在查閱、更新、改正及/或刪除 閣下的個人資料時，我們可能會要求驗證 閣下的身份，以保障 閣下個人資料的安全。
洪師父牛肉麵: 好吃的炸雞在德州！回味無窮的小騎士炸雞
配送區域：目前我們所提供的產品配送區域以台灣本島為主，部分商品尚未提供台灣離島（澎湖、馬祖、金門）及海外地區之寄送服務，造成不便懇請見諒。 以道地的四川風味獲得大眾喜愛的永康牛肉麵，特色是湯頭濃郁、牛肉也吸滿湯汁相當入味，也是連續榮獲四屆米其林必比登推薦的台北美食。 這家牛肉麵料理用料非常大方，牛肉切得非常厚，肉質十分軟嫩，可說是入口即化的等級，還嚐得到湯頭中的清香，如果重視湯頭與材料的平衡，應該會十分喜歡天下三絕的牛肉麵口感。 天下三絕麵食館與傳統牛肉麵店不同，走的是精緻牛肉麵路線，當然一碗也要價不菲。 以新鮮的食材、烹飪技巧、用心＆專心＆愛心等三絕理念所做出的天下三絕牛肉麵，經過長時間熬煮的鮮美湯頭，加上厚切的牛肉塊，也因此在2019年榮獲米其林必比登推薦，一躍成為台北頂級的牛肉麵店之一。 ＊洪師父的麻辣牛肉麵湯頭很夠味有勁，吃完嘴巴會稍微有點麻麻的，但不會過辣。
鄭州路刀切麵價廉物美店內牛肉麵大碗一百一十元，小碗一百元，經常高朋滿座，可見該店號召力極強。 這碗泡菜乾麵是我們後來加點的，因為覺得他們家的台式泡菜很好吃，所以就想吃吃看這特別的泡菜乾麵，這真的非常適合在夏天叫上一碗，清爽不油膩，酸酸辣辣的泡菜搭配帶有鹹味的肉燥，整個超對味。 現在，台灣牛肉麵已發展成海外華人地區的普遍食物，有不少泡麵如滿漢大餐都是以添加牛肉或牛肉調味料作為號召，尤其是在台灣非常普遍。 店內有三款套餐組合可以選擇，我們加了兩份50元的套餐，可以小菜、鮮肉水餃、麻辣凍豆腐三選一，另外還有決明子紅茶和烏龍茶二選一，我覺得點套餐蠻划算的。
洪師父牛肉麵: 鴻運牛肉麵 麻辣…
一名業者表示，該處的攤位已有多年歷史，如今是合法有證的攤販，除了交通便捷(很多人經此轉往火車站、北門搭車)，牛肉麵好吃又便宜，即是吸引人的地方。 當地一碗牛肉麵只要五六十元，消費額不算高，難怪白天、晚上都吸引不少入。 業者表示，刀切麵和刀削麵不同，現在人工太貴，做刀削麵已不容易，所以半機器、半人工的刀切麵多。 這裡已是遠近知名，還有台南、高雄的民眾專程到這裡大快朵頤。 西門「牛-雜大王」標榜土產在西門一帶，還有一家「牛雜大王」，該店老闆是專賣牛肉，經常賣牛肉給麵店，久而久之，也想「下海」，過過當牛肉麵店老闆的癮，所以在武昌街電影街上，頂下了這家店面。
洪師父冠軍牛肉麵風光時期在台北有不少間分店，或許是受到疫情影響，分店關了不少間，目前只剩建國北路二段的建北店，離這最近的捷運站是捷運松江南京站，若是到附近的長春國賓看電影，順道到這用餐倒也挺方便的 。 另外，清燉湯頭是用牛骨、牛小排骨、中藥材與新鮮蔬菜細火慢熬而成，品嘗的時候還能看到骨髓的細屑，爽口不膩十分甘甜，非常適合不敢吃辣的朋友，再搭配上美國特選級牛腩條，每一口都讓人好滿足。 細麵雖然沒有粗麵來得有嚼勁，但搭配清燉湯頭也非常不錯，掛湯力十足，品嘗時不會有湯跟麵條分家的感覺。
洪師父牛肉麵: 西門町美食
底下是滿滿的白飯，燒肉的醬汁和油脂滲進米飯當中，讓白飯香氣十足，完全不乾，單吃也沒問題。 旁邊還有配菜（青江菜、高麗菜、醃蘿蔔、溏心蛋）讓燒肉飯視覺、口感更豐富。 全店提供11款牛肉麵，鎮店之寶「唯吾獨尊」盛惠300多元，價錢嚇人，細味下便知貴得有理。 洪師父牛肉麵 先看分量，足以二人分享，每碗有齊5種牛的不同部位，而且用得刁鑽。 選用新西蘭小牛前膝，原隻骨連肉上，每隻牛只有2件，慢煮十數小時再輕輕火炙，肉質軟腍鬆化。
這次點的是細麵，麵條吸飽湯汁非常入味，即使放了一陣子麵條還是保有Q度不爛，口感軟硬剛剛好。 牛筋的部分非常軟Q但又入口即化，完全不會硬，牛肉的部分使用牛腱，因為有點筋的關係吃起來不會有柴柴的感覺。 Source：KKday位於永康街的永康牛肉麵曾經被第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」（Bib Gourmand）推薦，物超所值的好滋味讓許多牛肉麵愛好者念念不忘。 永康牛肉麵的特色是道地的川味，主打濃郁、重口味的湯底，牛肉也煮得非常入味、吸滿湯汁精華。 洪師父早於1995年創立名號，於2007至2014年間創下多個牛肉料理獎項殊榮。
洪師父牛肉麵: 台北美食推薦》你心中的排行榜！台北美食餐廳/小吃/宵夜/夜市
喜歡吃辣的人建議可以再加一點牛油辣椒更提味，湯頭會更有層次。 洪師父牛肉麵的店面走的是乾淨明亮的風格，除了離捷運站不遠外，以冠軍等級的牛肉麵來說價格上算很平價，加上牛肉麵份量十足，比如說麻辣牛肉麵中除了牛肉之外，還會有鴨血或者是豆腐等配料，一碗可以吃很飽，相當超值。 洪師父牛肉麵 洪師父牛肉麵 不管是各國料理、早午餐、下午茶通通有，「芝山站美食推薦」請常去的各位一定要收藏。
閣下不時有需要向太古地產有限公司（「我們」或「本公司」）提供個人資料及詳情，以使我們能夠進行下文第3條所述的活動。 閣下若不提供所需的資料及詳情，我們可能無法進行該等活動。 洪師父牛肉麵 除了牛肉麵外，洪師傅店裡還有湯餃、酸辣麵、餛飩麵等各種口味的麵食，選擇算是十分多元，且價錢合理，以台中西區牛肉麵來說，算是cp值非常高的了。 接者是紅燒牛肉麵，同樣有提供寬麵與細麵可以選，個人感覺還是寬麵比較Q與好吃，牛肉算不錯都蠻嫩的，而且有帶筋。
洪師父牛肉麵: 台中鬱金香花海爆炸綻放漸層色超美！
皇家傳承雖然牛肉夠厚夠大塊，不過太有嚼感稍微可惜了些~~桂冠的牛肉小塊又比較柴，所以暫列最後。 牛肉麵中除了牛肉之外，還會有鴨血或者是豆腐等配料，是跟其他牛肉麵店稍微不同的，但也有可能會被認為這些配料喧賓奪主，就看個人喜好囉。 Source：KKday接著來到牛肉麵，令編輯驚訝的是，牛肉麵的牛肉切得非常的厚，但非常軟嫩，可說是入口即化的等級，非常好吃。 湯頭可以嚐到番茄、洋蔥的清香，讓湯頭非常清爽卻又滋味豐富。 麵條恰到好處的軟硬有嚼勁，一口湯一口麵一口肉，是一個非常美妙的美食體驗。
店內小菜玩轉覺得醃的偏酸，由於泡菜比較喜歡韓式泡菜(紅色)，還有另一種豆腐乳泡菜(黃色)，台灣泡菜(白色)搭配炸臭豆腐的算是排名較後，所以小菜泡菜幾乎都是分配給芋圓吃。 若閣下希望獲得閣下的任何個人資料的副本，或者，若閣下認為我們收集及持有的閣下的任何個人資料不準確，請透過以下地址致函本公司。 洪師父以牛肉麵向世界各地的人們介紹台灣的美食，推廣台灣的觀光，宣揚台灣的美食文化，進軍美國、加拿大、中國大陸、香港等地區，讓世界用牛肉麵認識台灣。 二二三巷內，有一家清真牛肉麵店，艾姓老闆是北方人；他表示，清真麵館的牛肉一定要經過回教教長阿洪誦經後，才可宰殺食用，也特別強調其乾淨。 該店原來是在博愛路，四年前才遷來此地，高湯是以牛大骨廿四小時不斷的熬，所以味道鮮美，麵則是手擀的北方家常麵。 洪師父牛肉麵 大飯店牛麵身價頗高另外，在忠孝東路口、延吉街第一條巷子內，色有一家清真牛肉麵店，年前才由忠孝東路旁遷來，也是經常高朋滿座。
洪師父牛肉麵: 台北的洪師父牛肉麵 (建北門市)菜單與外送
店家也提醒，若是擔心收到的商品有問題，都可以撥打電話詢問，並在商品開箱時，全程錄影。 夏日炎炎，不知道你是不是跟我一樣，偶爾會想在這大太陽的天氣，來碗熱騰騰的牛肉麵，用湯的熱氣逼一逼身上的汗水。 甘肅蘭州約從清嘉慶年間開始有牛肉麵的文字記載，2010年被中國烹飪協會命名為「中國牛肉麵之鄉」，現今蘭州市區有超過一千家牛肉麵店，每天至少有60萬人的早餐就是牛肉麵。 食記下方還可以直接點選，以Food Marco app付款，如果有M幣的話就可以直接抵用，非常方便和划算。 活動期間下載並登入Food Marco 洪師父牛肉麵 app，立即領取40%優惠券，當筆消費現享20%折扣，相當於8折優惠，加碼再返還當筆餐費20%回饋。
洪師父牛肉麵: 清燉湯頭 Clear Broth Soup
除了有夜市美食、市場美食還有許多平價美食，今天就幫大家準備了「公館美食推薦」指南。 Source：KKday洪師父牛肉麵獲得許多牛肉麵大獎，店面走的是清爽明亮的風格，開放式的廚房也讓顧客可以看到烹煮的過程。 編輯來到洪師父牛肉麵的西門店，店面有兩層樓，除了吧台空間之外，也可以到二樓一般座位用餐。 再來是咖哩牛肉，其實就是咖哩牛肉炒空心菜，這道的咖哩醬和上一道炒咖哩牛肉麵的咖哩將不太一樣，咖哩的味道更濃郁且偏鹹，咖哩香氣非常香，空心菜口感爽脆，吃起來清爽不膩。
洪師父牛肉麵: 麻辣牛肉麵︱TWD 220
台灣牛肉麵起源有至少兩種以上版本，這兩種還可能是同時並存的：一種是戰後，牛肉成為軍人伙食裡普遍菜色，軍人的配糧中有時還出現美國援助的牛肉罐頭，把牛肉加到麵食裡成了順理成章的吃法。 另一種是山東退伍老兵經營牛肉攤，牛肉賣完了，就擺起麵攤，將沒賣完的牛內臟（牛雜）煮成牛雜麵賣，物盡其用。 等到經濟好轉、生活條件改善後，就從牛雜麵改賣牛肉麵了。 臺北國際牛肉麵節於2011年使用了諧音音譯New Row Mian作為台灣牛肉麵之英文譯名，不過此一名稱受到質疑，認為無法如牛肉麵一般向無中文背景的外國人傳達此道料理的概要。 台灣牛肉麵融合上海本幫菜的紅燒、粵菜的高湯、粵東閩南的酸菜，某些口味包含四川的麻辣、台菜的紅蔥頭、南洋的沙茶等諸多元素，因此臺灣牛肉麵並非某一菜系的延伸，而是多重來源的混合。 牛三寶分別為軟嫩鮮美的牛筋、彈牙的蜂巢肚、軟嫩不柴的牛腱心肉，這道可是獲得2006牛肉麵節比賽紅燒組最高評分，個人覺得第一次來直接點這碗就對了。
其他麵款價錢由$68至$188不等，分別有1至4個部位的配搭。 特別推介同為冠軍級的「五花牛腩麵」，清燉湯底牛味濃重，清甜不油膩，並選用牛筋條，鮮嫩入味。 您需啟用 JavaScript 才能執行 Uber Eats 優食。 您可以嘗試啟用此功能，或使用支援 Javascript 的瀏覽器造訪本網站。