據聞師傅班底來自澳牛，常餐都是例牌的叉燒意粉、火腿煎蛋或炒蛋、牛油多士配咖啡或茶，炒蛋用上了2種雞蛋炮製。 食物不會如新式的冰室愛搞新意思，但勝在穩打穩紮，味道都在水準以上，最高峰日賣過千份常餐。 同樣可以睇日落的露天餐廳Ink Cafe位於香港藝術館地面，在鄰近星光大道設有大概60個戶外座位，在露天座位可以邊食飯邊欣賞維港景色，在日落時分更可以清晰見到咸蛋黃！ 人氣露天餐廳Cafe Lagom Kaffe 樂感的觀塘分店提供露天及室內座位，大家可以選擇在露天平台進食，裝潢以木系格調為主，加上落地玻璃設計，十分舒適。 餐廳更指就算只單點一杯咖啡亦可以坐到收舖，適合同時要在家工作的大家！
九龍茶在所有茶類中居首位，這是國內及國際醫學專家研究的一致結果。 茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物質，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。 在國際市場上，一克茶多酚的價值相當於一克黃金，而在各種茶類中，九龍茶的茶多酚含量為最高。 除茶多酚之外，茶葉中還有較多的維生素C、維生素E、微量元素等，而這些元素是最佳的人體內自。
九龍城茶莊: 九龍城美食：泰國菜推介
露天餐廳「蟲二」是上環人氣Cafe 3rd Space的分店，所在的大廈前身是唐樓，經過活化後改建成新商場「618 上海街」。 九龍城茶莊 店內空間寬敞，有室內和室外座位，自然採光非常舒服。 九龍城茶莊 餐廳主打中日式家庭料理，招牌是「一汁三菜」套餐，即是一碗湯及三道菜配白飯。 九龍城茶莊 另外多款自家製甜品亦是人氣之選，包括班戟、自製麵包等等。
可用“中投法”，即在幹九龍茶欣賞以後，取九龍茶入杯，衝入90℃開水至杯容量的三分之一時，稍停二分鐘，待幹茶吸水伸展後再衝水至滿，此時九龍茶茶葉或徘徊飄舞下沉，或遊移於沉浮之間，觀其茶形動態，別具茶趣。 泡飲細嫩茶葉，如用不透明的白瓷杯，當然亦可，但不能透視茶葉在杯中變化全貌，不能充分領略九龍茶湯中茶趣，是一不足。 待九龍茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名九龍茶的風韻。 此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出九龍茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。 此謂一開茶，着重品嚐茶的頭開鮮味與九龍茶茶香，飲至杯中九龍茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開九龍茶。
九龍城茶莊: 九龍城食店
除了常餐外，另外也有冰室較少見的生滾豬膶公仔麵。 裝潢簡單懷舊的冰室，其芝士炒蛋是該區的名物，深受街坊歡迎，炒滑蛋粉麵餐除了有叉燒意粉外，還有火腿通、沙嗲牛麵、泰辣雞丁麵等，勝在選擇夠多，炒蛋另加$5即可轉芝士炒蛋。 不同年份、產地和季節的陳年普洱茶餅，最長有50多年歷史，由幾十元至幾萬元都有，豐儉由人，送禮自奉皆宜。 以往過年在家吃的都是廣東粵菜，想有點新意不如試下上海的賀年食品，像傳統的八寶飯、發財鬆糕、糖年糕等都是上海地道過年糕點。 而這裏的八寶飯更是自家製，有白、紫糯米兩種，包的都是豆沙餡，香甜軟糯；另外亦有即食的杏仁豆沙鬆糕，及沾上蛋漿煎香的年糕，每款均甜甜蜜蜜。
另外仲食到茶檔豬潤出前一丁常餐，配蒜蓉多士條及黑松露滑蛋，來這裏歎個下午茶都是個不錯的選擇，按圖睇價錢。 位於中環的Babacio Hong Kong是意大利餐廳，同樣設有露天及室內座位，戶外平台面向中環大館，打卡一流！ 餐廳主打正宗意大利美食，當中必試意大利薄餅，是由人手搓麵團，再用火山石磚爐焗製而成，十分特別。 「五十年前西環有二十間茶莊，有林海記、松盛等，以前多酒樓批發，有太白海鮮舫，得男、寶石、金華等，因酒樓開始只重價格，茶莊要轉型重門市零售」。
九龍城茶莊: 茶莊
茶莊見證著九龍城的轉變，現時已由第三代接棒，他們更與蔡瀾合作，創出一款新茶「暴暴茶」，紅極一時。 那你一定要去進階版的 Plantation by Teakha（茶莊）。 如果說 Teakha 是分享喝茶的喜悅，手工茶葉品牌 Plantation 就是細味品茗的地方，茶癡必去！ Plantation 位於西營盤，裝潢簡約素淡，店內售賣單品茶葉和混茶，直接由茶葉原產地搜羅回來。 這裏不時舉辦品茗工作坊，參加者可以自行混茶，實驗出屬於自己的茶香。 搜羅來自內地、台灣、日本、印度、斯里蘭卡、尼泊爾亞洲各地的茶葉，你可以在店裏選購各地的茶葉及茶具之外，還能品嚐一系列的特調茶飲如氣泡茶、latte、冷泡茶，不要錯過這裏的大紅袍黑糖麻糬蛋卷，別具風味。
- 另外仲食到茶檔豬潤出前一丁常餐，配蒜蓉多士條及黑松露滑蛋，來這裏歎個下午茶都是個不錯的選擇，按圖睇價錢。
- 九龍城還有另一間懷舊主題的茶記，室內怖滿密麻麻的舊式招牌，仲有「茶記」霓紅燈招牌，裝修好有心思，充滿昔日香港感覺。
- 這些米芝蓮推薦餐廳均提供由專業侍酒師主理的酒單，讓客人體驗美食和美酒結合的魔力。
- 以往過年在家吃的都是廣東粵菜，想有點新意不如試下上海的賀年食品，像傳統的八寶飯、發財鬆糕、糖年糕等都是上海地道過年糕點。
飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敍茶誼。 客來敬茶是中國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較為隆重。 有些地區，為表達敬客心意，還在九龍茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。 採用透明玻璃杯泡飲細嫩名九龍茶，便於觀察茶在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程，人們稱其為“九龍茶舞”。 泡九龍茶的具體操作，可視九龍茶條的鬆緊不同，分別採用兩種沖泡法，一是沖泡外形緊結重實的名茶，可用“九龍茶上投法”。 九龍茶細嫩多毫，湯中散毫就多，此乃九龍茶嫩茶特色。
九龍城茶莊: 香港 5 間值得一試的懷舊茶餐廳
德祥茶莊創立於1966年，第一代老闆張伯於1960年代來港，曾於九龍城道打工，經人介紹轉為賣茶葉。 當年他踩著單車，載著裝有茶葉的大鐵桶四處送貨，後來創立德祥茶莊，在黃大仙東頭村擺街檔，於1989年才搬至土瓜灣銀漢街現址。 位於西貢的Little 九龍城茶莊 Cove Espresso是提供素食的墨爾本風Cafe，設有露天及室內座位，裝潢以白色簡約風格為主，提供酸種黑麥包、果昔盆、沙律、蔬菜碗等較健康的輕食，勝在擺盤打卡必食。
- 美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。
- 另外仲有多款甜食同特色飲品，按下圖睇有咩食同價錢。
- 要選靚茶葉，同區擁有超過 50 年歷史的茗香茶莊是心水之選。
- 咖啡店主打各款輕食，如熱狗、精品咖啡、 churros等，更有狗隻零食出售。
- 參考了北海道有名的湯咖喱，但不用咖喱磚，以日式及泰式咖喱粉煮好湯底，味道酸辣，有點像輕巧版的冬蔭功。
蘇記茶莊﹐逾半世紀的老字號﹐在深水埗輾轉搬過六次，而現時舖址卻是七十多歲的蘇太太丈夫最愛的舖位，「他一生都在深水埗生活，最愛現在這個對著青山道大馬路的舖位。早兩年過身，還幸能得著這個舖位而心感安樂。」蘇太說來臉上仍帶點傷感。 串燒屋為串燒放題店推出2.5小時串燒放題，可以任食超過三十款肉類串燒，仲有丸類、蔬果等。 得意之處在於每枱都有一部燒烤自轉機，將串燒放上去就會自轉燒烤，不用自己動手反轉燒，夠晒方便。 店內提供牛肉、豬肉、海鮮，仲有加拿大多春魚、北海道熟帆立貝等，食材新鮮。 除此之外仲會有仲供應多款炸物，包括榴槤流心波波、吉列墨魚角、炸生蠔等，按下圖睇有咩食。 以雲南一定區域的晒青毛茶為原料做成的茶，稱之為「普洱茶」，再按工藝不同分為普洱熟茶和普洱生茶两種，經過人工發酵的普洱茶叫熟茶，沒有經過人工發酵工藝，而是靠自然氧化的普洱茶叫生茶。
九龍城茶莊: 露天餐廳推介【9】Little Cove Espresso
配料也不是茶餐廳式的百搭，只可揀味鹹的配料如煙肉、腸仔及咸牛肉，「因為粟米湯本身偏甜，配料唔可以帶甜，例如叉燒就唔得。」鄭先生說。 除了九龍城寨，宋皇臺亦是九龍城另一個歷史古蹟，港鐵宋皇臺站，正是由此而得名。 從九龍城向土瓜灣方向走，便會經過馬頭涌道的宋王臺公園，這只屬休憩性質的九龍城景點，面積雖然細小，園內卻存放一塊刻有「宋王臺」三字的珍貴石碑，相傳是為紀念南宋皇帝宋端宗及其弟宋帝昺被元朝軍隊追殺逃亡至此而刻造。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以隨時管理您的資訊偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結取消訂閱。
樂園位於九龍城街市的熟食中心，店舖掛上由蔡瀾先生所贈「勝過鮑參肚翅」墨寶，得到香港美食家的高度讚賞，食物水準可想而知多非同凡響。 四年前在土瓜灣開首間茶餐廳，月前再於九龍灣開分店。 店主鄭先生笑言自己和一般香港人一樣「哈日」，喜歡去日本旅行，尤其對自動販賣機的罐頭粟米湯感興趣：「天寒地凍，捧著一罐溫熱的粟米湯是暖的，入口又甜又濃，我每次去都飲好多。」靈機一觸，他回港就想到以此為他餐廳的招牌菜。 九龍灣有間高質茶記，絕對是打工仔九龍灣午餐好去處。
九龍城茶莊: 露天餐廳推介【6】Apt. Coffee
店中叉燒是王牌，滑蛋葱花叉燒飯、炭火叉燒飯都非常受歡迎，另外晚市也有滑蛋原個鮮茄牛肉飯、煲仔飯等菜式，選擇比澳牛多，步伐沒有澳牛般趕急，可以慢慢吃。 九龍城還有另一間懷舊主題的茶記，室內怖滿密麻麻的舊式招牌，仲有「茶記」霓紅燈招牌，裝修好有心思，充滿昔日香港感覺。 心水推介鹹牛肉滑蛋三文治，滑蛋入口香滑，葱花味突出。
拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。 拜登說，中國的經濟運轉不是很好，由於需要保護國際貿易，中國在抗衡美國方面受到限制，習近平的處境並不令人羨慕。 現時有5間分店，觀塘店大受該區的白領歡迎，中午一定大排長龍，小記當日2pm 多試食，人流依然不絕。 常餐特別之處在於有金寶豬扒配通粉，而且改用了丹麥多士，比一般的牛油多士更富牛油香。
九龍城茶莊: 第三站 老字號特色南貨
外形緊細圓直，白毫披露，芳香馥郁，湯色清澈明亮，滋味醇厚，氣味芬芳。 具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除煩、解膩等功效，被尊為茶中妙品。 九龍茶生產有着悠久的歷史，早在宋朝時期九龍山就有栽培茶樹。 清朝雍正五年被立為貢品，久負盛名，也是贛南採茶戲的發源地，“九龍茶”、“龍泉水”至今也被後人廣為傳頌。
二○○○年“九龍茶”參加全省茶葉質量評比中，評為全省優質名茶。 一般不宜泡飲細嫩名茶葉，因水多，不易降温，會悶熟茶葉，使茶葉失去清鮮香味。 壺泡法適於沖泡中低檔茶葉，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。 泡茶時，先洗淨壺具，取九龍茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘後即可酌入杯中品飲。
九龍城茶莊: 九龍城陳記香港茶
茶莊以「前舖後工廠」的方式經營，店面一方放上許多大錫罐，提供不同種類的茶葉讓客人選擇，而另一邊的茶室則用作品茶。 店主至今依然堅持人手揀茶葉和以炭火烘焙茶葉，現時香港只有極少數茶葉店會這樣做。 九龍城茶莊 茶莊靠著用心、貨真價實、對茶葉文化的堅持，一直屹立至今。 要在九龍城享受咖啡時光，還可以走遠一點到聯合道的石屋家園。 這座原名為何家園的石屋建築，在上世紀四十年代的日治時期興建，現屬香港的三級歷史古蹟，經保育後石屋已變身成為懷舊冰室，石屋前空地亦設有露天茶座。 九龍城茶莊 到訪石屋家園後，不妨再到對面的侯王廟參觀，古廟供奉南宋功臣侯王楊亮節，據說在南宋末年經已存在，現在的侯王廟建築則在清朝興建，面積雖然不大，卻有雕梁畫棟的裝飾，甚具歷史特色。
九龍城茶莊: 九龍茶保健功能
茶葉是世界上的三大飲品之一，也是六大營養品之一。 隨着人們生活水平的不斷提高，人們的購買力也不斷提高，對高檔名茶將提出更高的要求，隨着對外貿易和各國友好往來，要求高檔名茶的消費者大大增長，只要搶鮮，搶早，僅國內市場將會產生供不應求的局面。 因此，九龍茶的產銷兩旺將能維持相當長的時間而經久不衰。 隨着茶樹的不斷生長，產量越來越高，收益將越來越大。
九龍城茶莊: 九龍城美食 【7】 慵懶生物 Lazy Creatures
產自雲南的蟲屎茶，茶味異特，產量近微，值得一飲。 老闆父親原在蘭珍茶莊打工，到現在下一代接手則看天意，「我記得父親的格言是做好目前本份，每一次找到好茶予顧客是最快樂」。 位於灣仔的文青咖啡店，設有室內及戶外座位，裝潢以簡約風格為主。
九龍城茶莊: 九龍城區美食餐廳
說到探索九龍城景點，頭號目標當然非九龍寨城公園莫屬！ 屬於寨城公園前身的九龍城寨，是極具代表性的香港重要歷史遊點，在上世紀八、九十年代清拆後，便變身成為現在清初江南園林風格園地。 要選靚茶葉，同區擁有超過 50 九龍城茶莊 年歷史的茗香茶莊是心水之選。
九龍城茶莊: 九龍城美食
手撕雞北海道湯咖喱烏冬 $48(配炒蛋/煎雙蛋厚多士)。 參考了北海道有名的湯咖喱，但不用咖喱磚，以日式及泰式咖喱粉煮好湯底，味道酸辣，有點像輕巧版的冬蔭功。 落足誠意，忌廉湯底不用現成貨，自己以牛油，忌廉，牛奶每日打成，「無得留隔日，一留就變酸」。 粟米粒煮熟後，自己逐粒刨出來，加到湯中，比起用罐頭粟米花更多功夫。
這裏種植多個香菜品種，青檸羅勒、東印度香茅、咖喱葉、甜菊等，客人可以買新鮮香草和不同的香草產品，如自家蒸餾的花水或手工皂。 香菜園搭建了半露天茶室，花草環繞的茅屋擺放了竹木製成的座椅，自然隨性。 茶，芬芳之香，提神靜心，入口柔順甘美，充滿治癒力。 港人無疑是咖啡上癮的一群，但喝茶也是不少人的生活習慣。 九龍城茶莊 茶飲是生活態度，也是藝術，以下幾間本地茶室各自泡製獨特的味道，無論想喫茶養生，還是尋找寧靜一角，都看看我們的推介。