2.燒熱平底鍋，下少許油，將洋葱絲炒至變得軟身。 3.再加入豬肉片，轉為大火炒，加入生薑燒汁炒至均勻，改為慢火煮3至5分鐘，直至豬肉全熟及醬汁變得濃稠。 4.於便當盒先鋪上白飯，再鋪上豬肉片即可。 燒熱平底鍋，下油，倒入蛋汁，用筷子不斷攪拌蛋汁，一直攪拌至成顆粒狀。 2.將碗豆放入滾水中煮至想要的熟度，撈起稍為放涼，切成細條狀。 3.燒熱鍋，放油後將免治豬肉炒開，加入醬油及糖調味。
- 做法： 1.將蕎麥麵放入滾水煮熟，撈起再過冰水放涼，備用。
- 如果想節省時間讓食物快速降溫，可以在每做好一道菜就放在大盤子上，把菜均勻鋪開，這樣做散熱速度較快；等菜涼了就可以夾到便當盒裡面。
- 並將燙好後的青菜立刻冰鎮，在冰水裡放到室溫再撈起來瀝乾即可。
- 雞蛋退冰與否也會影響熟度，從冰箱拿出來的蛋稍微沖水或是放置室溫一陣子效果都會不同，也可以利用燜煮時間調整想要雞蛋的熟度。
- 飯盒內設分隔板設計，方便分隔不同食材及飯餸，保鮮內盒設有鎖扣及密封膠圈，避免滲漏。
因為對一雙兒女的營養有所堅持，而開啟了媽媽手作便當的人生，以「宜手作」之名在FB、IG、YouTube打下名號，並且在料理教室開課，帶領大家做出色香味俱全的媽媽愛心便當！ 著有《一起帶．冷便當》、《一起來．捏飯糰》、《一起來．吃早餐》、《宜料理•雞胸肉》、《宜料理•豬排與絞肉》。 保溫便當食譜 保溫便當食譜 我是不是什麼天才小廚神啊哈哈哈哈，其實我真的只是把東西丟進去、醬倒進去，等個一小時就好了～午餐輕輕鬆鬆完成。 配個白飯+味島香鬆（大家知道這產物嗎），就很像外面的日式定食了。 做法： 1.洋葱去衣，切成絲，將豬肉片解凍備用。
保溫便當食譜: 容易清洗
過去，一提到冷便當，人們腦海中冒出來的念頭，多半是：日本人吃的。 尤其是湯或粥等液體狀的食物，到吃的時候還能保持熱騰騰的呢！ 但是缺點就是它一般都比較重，而且價錢亦比較高。 產品：500毫升真空燜燒罐 【材料】 粟米粒 / 1湯匙 黑木耳 / 1克（浸軟，瀝水，切碎） … 九陽與LINE聯名的這系列都實在太可愛了！ 主打24小時長效保溫，特別將蓋子做成圓弧形狀，拿下來就跟一般的碗沒兩養，還增加了可愛感，除此之外還可以拉出把手以及附贈折疊式湯匙，也是省空間的最佳夥伴，兼具大容量與萌感的商品可是不多見的喔。
蒸箱蒸便當目的是蒸熱而非蒸熟，因此若是隔夜便當，翌日中午用餐，只需蒸10∼15分鐘；若是當日早上製作的便當，放入保溫佳的保溫便當盒及內層鋁製材質的保溫袋，可免複熱，中午用餐時也可溫暖享用。 BRUNO全新便攜電熱飯盒Lunchbox Warmer有3種顏色選擇，包括米白、粉紅、灰藍，而且 650ml 足夠一人份食用。 電熱飯盒尺寸只有 24.1 × 18 × 16.8 cm，約重1.04 kg。 飯盒內設分隔板設計，方便分隔不同食材及飯餸，保鮮內盒設有鎖扣及密封膠圈，避免滲漏。
保溫便當食譜: 保溫便當盒食譜 | 保溫便當食譜
為了更健康，我去年接觸健身，也跟著調整飲食，不再外食，改帶便當。 我很推薦玉子燒，它的變化很多，裡面可以放海苔、起司、紅蘿蔔丁。 我很喜歡用日式方法醃肉，像照燒雞腿、牛丼飯、豬肉丼飯，鹹甜鹹甜的口味，比較配飯；而且，調味重不怕壞。 每天，「一起帶冷便當」社團內，都會有好多社員張貼冷便當作品。 我們採訪了5位社員分享他們的冷便當真心話。
喜歡文青風格的人，選擇FORUOR的TOGO森沐系列準沒錯！ 外觀採用霧面質感烤漆X木紋瓶蓋，讓原本樸素的燜燒罐，顯得活潑又具有時尚感，再搭配簡約的字體設計，使它拿在手上日系氛圍大大提升！ 內附不鏽鋼叉匙與環保布提袋，不論到哪裡都能將好吃的料理帶著走。
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THERMOS的JBQ系列，除了透過罐內熱力煮好食材，上蓋更備有排氣孔部分，能避免因氣壓而難以令蓋子打開。 系列提供300毫升和400毫升兩款大小，可以做到Elaine所講的portion control，並有不同顏色外觀，是一眾OL的最佳選擇。 再加入油爆香蒜蓉，下冬菇、紅蘿蔔和木耳，炒至軟身。 加入韓國粉絲、牛肉和蛋絲炒勻，最後加入醬油及麻油炒勻。 爬文看到VAYA的保溫很好，採上下堆疊，美麗極了，可是兩層便當盒的溫度會互相影響，如果裝水果或甜點，它們也會跟著變熱，這樣對我來說還是沒有省下便當容器的作用。
- 如果你不想在公司「開壇」，也可以它來帶飯翻蒸，利用配備的真空泵抽出空氣，保持食物新鮮又可減少細菌感染的可能。
- 6分鐘後，將雞扒翻面煎，倒入調味料（醬油、糖、料理酒、味醂），讓雞扒吸收，直至兩面全熟為止熄火。
- 前一天晚上，我會花30分鐘備料，隔天早上起來，為了在40分鐘內搞定早餐加午餐，很多器具會一起上，烤箱、氣炸鍋、水波爐，加上三口瓦斯爐。
- 甚至推薦同事們如果不想吃冷食，也不介意帶便當的話，要投資一個這樣的便當盒。
採用真空層設計，能減少空氣對流傳導熱能，使內部溫度長時間維持溫熱，於6小時內保溫64℃以上、保冷10℃以下，鎖住食材新鮮度。 並且配合304不鏽鋼材質，讓全家人都能吃得很安心，也難怪會成為ptt網友們的第一首選。 燉煮、滷製料理不怕過度加熱，且複熱味道更佳，因此只要是適合燉煮的食材，皆是適合當便當菜，但注意咖哩、燉牛肉、滷白蘿蔔等料理，裝盛時要與米飯分開放置，避免米飯吸收醬汁變得乾黏。
保溫便當食譜: 營養師教路 帶飯忌有綠葉菜
甚至推薦同事們如果不想吃冷食，也不介意帶便當的話，要投資一個這樣的便當盒。 雖然我是請家人在日本的亞馬遜上訂購再幫我帶來，但現在法國的亞馬遜也可以買到了。 保溫便當食譜 • 便當菜餚擇1～2道料理以最簡便的方式完成，例如水煮、烘烤、電鍋蒸熟等，多出的時間可用來料理需多花點時間或心思的便當菜。 燜燒杯在盛載熱食後，內在的熱氣會吸緊杯蓋，變得難以打開。
美味便當最怕過度加熱，而蒸飯箱受熱平均、不易起化學變化，微波爐則是靠分子快速振動產生熱能，熱能易集中在邊角，造成過度加熱，因此若同時有蒸飯箱與微波爐，建議選用蒸飯箱複熱較佳。 選用微波便當盒，需注意其耐熱標示及盒蓋是否可微波加熱。 另外，不鏽鋼飯盒比鐵製、鋁製傳統便當盒耐高溫、不易起化學作用。 幾乎所有葉菜類複熱後都會變黃黑，因此最好避免入便當菜。 另外，絲瓜易出水、茄子易軟爛，也不適合當便當菜。 想避免茄子變色，可先油炸過，但很容易吸油。
保溫便當食譜: 醬油、蜂蜜、番茄醬要放冰箱嗎？16種常用調味料保存法一次解答
秋天才剛開始我的飯就冷成這樣，那冬天我不就得吃冰棒了，想到就頭疼。 想吃漢堡但又擔心絞肉太過油膩時，就來試試這道加了板豆腐及以低脂絞肉為基底的瘦身專享漢堡吧！ 全程以烤箱烘烤完成，於烘烤時可同時料理副菜或做廚房善後工作，一舉數得。 • 將便當盒放入有保冰或保溫功能的便當袋裡（內層有鋁箔層設計），袋子裡放入1～2小塊保冷劑，讓便當袋裡維持稍涼的溫度，於享用前都不打開便當袋，以防熱能進入袋子裡或冷度流失。 蕎麥麵是另一低GI之選，適合減肥人士，可以配上低卡高纖的青瓜和海藻做成沙律，但建議沙律汁要在食用時才混合，減低細菌滋生的機會。
說到悶燒罐，最大的優點絕對是絕佳的保溫效果，讓你即便處在嚴寒的冰天雪地中，也可以喝到溫熱的湯！ 但是每種悶燒罐的保溫效果不大一樣，為了確保符合需求，購買前請仔細確認。 於澳洲悉尼大學獲取食療及營養學榮譽學士，之後於香港中文大學和香港大學專業進修學院獲取食品及營養科學碩士和社區營養深造證書。 保溫便當食譜 現職VNS營養健康中心營養師，從事有關健康推廣工作。 三色椒和椰菜花都含豐富抗氧化物，有養顏護膚功效。
保溫便當食譜: 時間
不過，自從今年三月積木文化的《一起帶．冷便當》出版後，冷便當在台灣知名度大開。 隨後更緊接著出版最受歡迎的冷便當菜色《一起來．捏飯糰》專書。 有蒸便當經驗的人都知道，復熱後的便當可謂「五味雜陳」，事實上更流失許多營養，反而失去帶便當的目的。
便當的種類大致可分為兩種－－學生跟上班族的便當。 做給小孩子跟女生的話，可愛的造型跟繽紛的色彩十分重要。 而做給男生或需要辛勤工作的成年人的話，就一定要夠份量！ 不過最重要的，還是擁有均衡營養的食物，和媽媽／老婆的一顆愛心吧（笑）。 只要菜色不要太油、太溼，用什麼便當盒都可以的。
保溫便當食譜: 保溫瓶煮飯
組裝熟食時，要等白飯跟配菜都放涼了之後再裝盒，若是趁熱把所有飯菜封在便當盒裡，冷卻時形成的水氣，有利於細菌繁殖，容易讓便當壞掉。 煮熟的米飯或麵條若長時間放在室溫，容易滋生細菌苞子，它們會產生有害毒素，即使以高溫加熱亦不能完全清除，如不幸進食有機會導致食物中毒。 如果真的想要在午餐中加入葉菜類，可以在office放一個自動加熱飯盒或蒸煮盒，簡單地煮熟蔬菜，就不怕「翻叮」導致硝酸鹽超標。 番茄是很適合做便當的食材，因為經過高溫烹調，番茄會釋放更多具抗氧化功能的茄紅素，用來煮鮮茄燴雞扒，簡單又美味。 做了功課，美加這裡的網路媽媽圈，提到有保溫效果的便當盒，大約都會提起膳魔師、結合膳魔師和分格餐盤的Omiebox、VAYA tyffyn、台灣媽媽會再加個來自台灣的三光牌。
蛋類是另一容易受沙門氏菌感染的食物，只要煮得熟透便可減低食物風險，只要避免帶未完全熟透的蛋類（如：太陽蛋、溏心蛋）作飯盒食材即可。 菜會變黃多半是因為加熱過度，所以如果便當復熱就會變得更黃；而若是燙太久，即使是冷便當也會變色。 其實青菜大部分都是可以生吃的，不用擔心熟不熟的問題，所以不需燙太久，葉菜類燙10秒、秋葵燙20秒、花椰菜燙1分鐘，不能生吃的四季豆燙到全熟也只需1～2分鐘。 並將燙好後的青菜立刻冰鎮，在冰水裡放到室溫再撈起來瀝乾即可。
保溫便當食譜: 媽媽三健社
有別於一般使用不鏽鋼內裡，這款燜燒罐選用黑陶瓷，無金屬味也不易黏著異味，使你在料理上能自由變化，不怕氣味殘留。 打造5層防護，讓內部長效保溫保冷，6小時維持在68℃以上、4℃以下，即便是去露營、旅遊，放入冰塊保冷也難不倒它。 還在煩惱市售的燜燒罐容量太小，擔心男友/老公帶便當會吃不飽嗎？
保溫便當食譜: 健康帶飯食材1. 豬肉、牛肉
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保溫便當食譜: 自製「黑糖年糕」Q彈甜香！超簡單雞蛋煎做法吃不膩
等待的時間來煎昨晚用韓式烤肉醬醃肉的牛小排，同鍋煎昨晚備料的蘑菇、四季豆，最後下鍋小黃瓜和甜椒。 前一天晚上，我會先備料，菜啊、肉啊，可以先切的、先醃的都先準備好。 前一天晚上，我會先把米泡水放冰箱，早上起來先煮飯，旁邊的鍋子煮肉。 做好以後可以放在大盒子裡冷藏，也可以份成一小份冷凍。 對於冷便當，許多人還是有不少疑問，宜手作針對網路上讀者最常提出的問題，在書中做了詳細的回答。
採用304不鏽鋼材質，配合頂級真空技術設計，讓保溫、保冷皆能一瓶搞定，節省料理時間。 另外，這款也有附贈折疊湯匙可隨身攜帶，無論在攜帶還是保溫食物上都非常便利。 兼具可愛與時尚外觀的燜燒罐，嚴選耐用、耐氧化的316L不鏽鋼材質，主打24小時長效保溫，讓美味料理長時間不走味。 上方有設計提把，以及內層附贈304不鏽鋼折疊湯匙，再結合保溫防漏內蓋，使你外出旅遊、上班通勤都能簡單提著走，隨時隨地吃到自己做的純淨美食。 以優秀的保溫保冷效果而聞名的象印，可以說是大家心目中最經典的國民品牌。
保溫便當食譜: 日本網路熱議「最簡單的領帶打法」！20萬名網友按讚推薦給不太會打領帶的人
因此近年在日本風行已久的「冷便當」，在台灣也有越來越多人嘗試，只不過對習慣吃熱食的台灣人來說，實在是「既期待又怕受傷害」，心中太多存疑而遲遲不敢下手。 另外入手的膳魔師保溫瓶，拿來跟同事用的象印保溫瓶 PK 一下，只能說，現在的保溫瓶很用心耶，顏色都做出時尚感了，以前的保溫瓶就是 不 鏽 鋼 色，哈哈哈哈。 今天就讓小編來為大家介紹燜燒罐的特色，以及選購方法，之後還有10大人氣品牌推薦，讓你出門在外隨時都能享用熱騰騰的美食。 油炸料理首重香酥脆口感，放冷後易出油，複熱後無酥脆口感、易有油耗味。
保溫便當食譜: 推薦分類
甚至是紙盒、餅乾鐵盒也都可以拿來帶冷便當，只要視情況在裡面鋪上烘焙紙就行了。 盛裝冷便當更重要的是，必須注意食物的散熱問題，避免在便當盒裡產生水氣成為細菌的溫床，這是首要任務。 便當菜務必散熱：煮好的菜需要散熱才能放進便當盒，萬萬不可在熱氣騰騰的情況下蓋上蓋子；要避免熱氣在封閉的盒子裡產生水氣，創造細菌容易孳生的溼熱環境。 製程要很乾淨：避免在料理過程中用沾過口水的筷子夾菜試口味，務必使用乾淨的筷子、乾淨的工具去夾菜。
保溫便當食譜: 保溫杯可不可以裝咖啡、飲料？毒物科醫師提醒「這情況」快換新
以椰菜花替代白飯造成炒飯更能提高纖維量，可增強飽肚感，避免出現飯氣攻心情況外，亦有效預防便秘。 保溫便當食譜 材料(一人份）包含番茄半顆、洋蔥1/4顆、蒜一瓣、小里肌肉(大約80g)、醬油適量、糖適量、烏龍麵一包。
我選的算是最大的款式之一，型號 SL-XD20-BA，日本品牌，泰國製造。 一般日本便當盒的大小可能只能當我的前菜，我全部吃完一定還會餓。 工作的大樓裡沒有微波爐，因此午餐常常不是三明治就是涼掉的飯菜，吃久了也就習慣了。 直到某次嚐第一口飯時大驚，怎麼白飯是「冰的」，還真難吃！