该茶始于清雍正七年(1729年)始，至今已经有二百多年的历史。 金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。 普洱贡茶，雍正十年，即公元1732年正式列入贡茶案。 当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了贡茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
從第一口就嚐出奶蓋的鹹、甜、香，順口的鮮奶綠結合草莓果香和果甜，草莓控口袋收藏飲品。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 金瓜贡茶散茶的外形直观感：1、形状匀整端正。 金瓜贡茶散茶的外形细质感：1、芽头多，毫显，嫩度高。
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中国著名的禅茶双修，并都颇有造诣的镜初居士，十分珍爱这款茶品，强烈推荐用紫砂陶器贮存此品。 此茶无论是原料选择、采摘和制作堪称上上佳作，其中，至少两年的茶芽存放期，都在经验丰富的制茶师傅严密监控下。 贮器离地至少十公分，此茶最好单独陈放，勿与其它茶叶混放，以防其它茶叶的茶气混杂到茶中，影响金瓜贡茶原本古拙大气的口感。 若说普洱女儿茶为普洱茶中的珍品，若普洱家族中娇羞公主。
2、条索（叶片卷紧的程度）紧结、重实、嫩度高。 金瓜贡茶原料考究再有，思茅市的大叶种更是“金瓜贡茶”的一大特点。 云南特殊的地理环境、气候条件造就的云南大叶种茶具有古老生物原种的特性，这也同时决定了“金瓜贡茶”内含物质丰富，水浸出物含量高，保健功效强的重要特点。 另外，作为“金瓜贡茶”产地的思茅市，属低纬度、高海拔地带。 土壤为酸性赤红壤、砖红壤，是茶树生产独一无二的宝地。 其次，由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，为生产出最好的“金瓜贡茶”创造了有力的先决条件。
上水貢茶: 貢茶分店列表
继六朝之后，继续从广度和深度开发江南土地，“山且植茗，高下无遗土”，“给衣食，供赋役，悉恃祁之茗”。 茶叶种植业迅速发展，家庭手工制茶作坊相继出现、茶叶商品化成为农产物中唯一典型，初步形成了区域化、专业化，为贡茶制度的形成奠定了物质基础。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！
以奶蓋綠茶為例，「真品」較有茶味，奶味較濃，而「假貨」喝下去只有單一糖水味。 至於貢茶名物「格雷三兄弟」，「真品」亦同樣是伯爵茶味重，亦較足料，而「假貨」同樣味道單薄，只有甜味。 當時，店內只得一名膚色黝黑、中等身材的中年男子，記者問向該名男子查詢時，他以帶內地口音的粵語表示自己不是店主。 但當記者詢問是否有任何方法聯絡老闆，他即住口不言。 其後記者再問及店舖與台灣貢茶是否有關係、飲品材料和包裝的來源，以及該店被指是「山寨」他有何回應時，男子突然脫下圍裙，走出店外。 他先是收起放於門前的易拉架，再拉下鐵閘門，開店不夠一小時便閂舖離開。
上水貢茶: 梅子貢茶歷史淵源
全縣全年日照量時數為500—1800小時之間，平均每天4—5小時；太陽輻射量年平均在92—101千卡/平方米。 全縣全年無霜期平均為238天左右，年降水量1000毫米左右。 優越的地理氣候條件，是梅子貢茶生長的理想之地。 竹溪縣素有“長江三峽水，楚地梅子茶”的美譽。 梅子貢茶最早產於梅子婭，春秋末期，梅子埡茶成為朝庭貢品；唐代，梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品，“梅子貢”因此得名，竹溪贏得了“貢茶之鄉”美譽。 據華中農業大學專家檢驗，梅子貢茶氨基酸含量高達2.95%，茶多酚含量達到35.94%，超過同類茶的1.4倍。
“金瓜贡茶”的茶香气，重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。 “金瓜贡茶”的熟普，在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，所以称谓熟茶。 其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。 金瓜贡茶熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。 当然，尚品熟普也是值得珍藏的，它的香味同样也会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
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在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
據考證，竹溪是唐代陸羽《茶經》“山南”茶區的區域之一，梅子埡仍保留的56株成片的宋代古茶園可以為證。 據《盧氏家譜》記載：北宋年間，宋江起義失敗，梁山好漢盧俊義的後人隱姓埋名定居梅子埡，以茶為業，使貢茶茶質進一步昇華，加工工藝進一步提高，使之更加聞名於世。 自唐代開始，梅子貢茶葉更是歷代地方官員敬奉朝廷的必備貢品。 相傳廬陵王被貶房陵，途徑梅子埡時飲用梅子茶，不僅頗感茶味佳美，還治癒了暑疫之症，遂用梅子茶敬奉母親武則天。 竹溪縣屬北區熱帶季風氣候，四季分明，高差懸殊，光照充足，雨量適中。
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個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問貢茶 (慈雲山中心)訂位方法。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問貢茶 (港鐵東涌站)訂位方法。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問貢茶 (龍豐花園)訂位方法。 作為茶飲界的「老行專」，貢茶原來已登陸香港10年，於世界各地亦有分店。
- 宋代茶学专著，如《大观茶论》、《宣和北苑贡茶录》、《北苑别录》、《茶录》等等，多以建安贡茶为主要内容，对推动茶叶科学知识的普及和提高，弘扬祖国光辉灿烂的茶文化都有积极意义。
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- 金瓜贡茶生茶，汤色较浅或黄绿，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。
- 此茶无论是原料选择、采摘和制作堪称上上佳作，其中，至少两年的茶芽存放期，都在经验丰富的制茶师傅严密监控下。
- 後來政府禁止街邊擺檔，墟市日益沒落，杜記的車仔檔於1986年上舖，取名杜記茶餐廳，持續經營至今。
- 巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。
貢茶位於美孚區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供台灣菜,台式飲品等推介美食，埋單可以AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款。 貢茶餐單提供台灣菜,台式飲品,外賣店等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金,八達通。 貢茶餐廳推薦招牌貢茶『奶蓋茶系列，是本店最具獨特風格的飲料』。 透過獨家創新的好喝祕訣來飲用，可以品嚐到從未有過的味覺享受，茶香、奶香、奶茶香同時在嘴裡，呈現出多層次蔓延的絕佳風味! 貢茶位於屯門區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供台灣菜,台式飲品,外賣店等推介美食，埋單可以現金,八達通付款。 如果你想發表對貢茶 (慈雲山中心)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
上水貢茶: 貢茶 (嘉湖新北江商場)
2006年3月，梅子貢茶邀請華中農業大學、湖北省農科院和市農科院的專家出謀劃策，簽訂科企合作協議，縣科局還派駐科技人員長期駐廠服務。 上水貢茶 上水貢茶 先後聘請浙江農大茶學博士生導師劉祖生、中國茶葉研究所教授梁月榮、華中農業大學茶學博士倪德江親臨指導，傳授加工工藝，古老的梅子貢茶重新煥發青春生機。 建立經營網點95個，其中縣內67家，縣外28家，經銷人員500人，形成“集團+公司+基地+農户+市場”產加銷一條龍的格局。
- “金瓜贡茶”的熟普，在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，所以称谓熟茶。
- 普洱贡茶，雍正十年，即公元1732年正式列入贡茶案。
- 金瓜贡茶原料考究再有，思茅市的大叶种更是“金瓜贡茶”的一大特点。
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- 「真貢茶」杯蓋為紅色，「山寨店」的則為白色，並寫上「台灣的貢茶，世界的好茶」字樣。
- 现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。
因積極拓展貿易獲得經濟部頒發出進口績優廠商「金貿獎」，是12家最佳貿易貢獻獎得主中唯一的餐飲服務業得主。 热嗅，香气显著浓郁，且纯正；冷嗅，香气悠长，有一种很甜爽的味道。 “金瓜贡茶”的香气变化复杂，很不容易用语言准确表达。 有空杯热闻香、哈气闻香、开饼刀痕处闻香、杯盖闻香、杯底闻香等；还有冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等区别。
上水貢茶: 貢茶 (龍豐花園)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
片茶压以银模，饰以尤凤花纹，彬彬如生，精湛绝伦。 上水貢茶 成品茶按质量好次分成十个等级，朝廷官员按职位高低分别享用。 宋徽宗《大观茶沦》云：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……故近岁以来，采摘之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极”。
“金瓜贡茶熟茶”最大特点在于渥堆，渥堆工序是左右着品质优劣的关键。 制作“金瓜贡茶”每次取用青毛茶十公吨为一渥堆单位，潮水量（洒水）视季节、茶菁级数与发酵度而定，通常是茶量的30-50%左右，茶堆高度在一米左右。 茶堆内部温度不可过高，视制作地的温湿度与通风情况来进行翻堆，使茶菁充分均匀发酵，若堆心温度过高会导致焦心现象，即茶叶完全变黑焦炭化。 经多次翻堆后，茶菁含水量接近正常时，便不再继续发热。
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如果回到宋朝，這樣的茶不要說皇帝會龍顏震怒，連百姓都會把茶杯摔倒地上，說：「不要坑洒家，這，這是人喝的茶嗎？」要想喝上純正宋茶，只有穿越北宋，在京城，分享一場有趣的茶宴。 平時我係好鍾意飲凍檸檬茶，不過今日食中菜無得飲。 上水貢茶 由於呢類型既飲料鋪太多，我有時都有選擇困難症。 今日擇左呢間有好多連鎖店， 呢間要有好多選擇，多到我唔識揀。 平時係排哂長龍的，我行過見無人排隊，即刻未體清楚就order左杯烏龍珍珠。
上水貢茶: 贡茶发展
选择茶树生态环境得天独厚自然品质优异，产量集中：交通便捷的重点产品，由朝廷直接设立贡茶院（即贡焙制），专业制作贡茶。 贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。 贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。 上水貢茶 自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。
上水貢茶: 貢茶 (大本型)
「冰搖葡萄果茶」是酸甜葡萄融合在沁香青茶之中，酸中帶甜交織宜人的仲夏午後滋味。 你可以這餐廳發表貢茶 上水貢茶 (慈雲山中心)意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。 你可以這餐廳發表貢茶 (港鐵東涌站)意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。 《香港01》記者致電臺灣貢茶國際股份有限公司查詢，國外業務部回覆指，公司過往在不同地區亦收到不少類似舉報，指有第三者仿冒商標。 而此次事件中，香港代理部門已接獲有關舉報。 但由於各地區法律條文不同，事件需交由各地區代理部門處理及跟進。
把我国茶叶制造技术、品饮技艺提高到一个新水平。 把茶叶饮用价值和工艺欣赏价值完善地结合起来了，由物质享受升华为精神享用。 袁高、杜牧曾出任湖州刺史，亲自督造贡茶，对茶叶采制有切肤之痛，斗胆题呈《茶山诗》给德宗皇帝，既揭露了封建统治者罪恶行径，又减少了贡茶岁额。 杜牧《题宜兴茶山》诗云：“山实东南秀，茶为瑞草魁……溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔……拂天闻笑话，特地见楼台。
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这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。 金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。 金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。 上水貢茶 现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。
上水貢茶: 金瓜贡茶
“金瓜贡茶”的生普，是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。 金瓜贡茶生茶，汤色较浅或黄绿，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。 工艺：“金瓜贡茶”对制作工艺的要求做到了精益求精，原料纯正没有任何的拼配。
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整个渥堆工序视所需发酵度状况，约时四至六周。 如果你想發表對貢茶的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 在此之前，記者已分別在「山寨店」和貢茶分店各購入「奶蓋綠茶」和「格雷三兄弟」，以便作出比較。
但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。 贡茶制度实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利，这就是贡茶制度的消极作用。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 「奶蓋葡萄寶石冰鑽」清爽綠茶基底帶有滿滿小碎冰，迸上Q彈葡萄珍珠，最後由經典奶蓋完美包覆。