若患者更能忍耐到更嚴重時，常常已經發燒，全身虛弱才來到急診就醫。 所以，腹部不適千萬不可輕忽，必須配合醫師長期追蹤，提早介入治療可能的原因。 咖啡結石 衛福部更建議，在攝取含有草酸的食物，反而要同時攝取鈣質，才能提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收，進而降低草酸鈣結石的風險。 醫師提醒，結石若是長期拖著不處理，可能會從腎臟落入輸尿管，造成局部慢性發炎，或是在輸尿管內長出息肉包住結石，導致輸尿管阻塞，影響尿液排出，造成腎水腫，進而使得腎臟功能受損，嚴重時甚至得摘除腎臟。
- 咖啡因和酒精都有利尿效果，使用過度有導致結石患者出現脫水狀況而加速產生結石的疑慮，但目前並無證據顯示它們究竟會抑制還是促進結石產生。
- 在體重過重的族群上，積極的減重及配合醫師加上特定的藥物可以預防膽結石的發生。
- 它們的體積小至沙粒般，也有些大到像個高爾夫球。
- 如果不怕膽固醇過高，也可以補充小魚乾，也是簡單方便的鈣質來源。
- 並觀察病患的排尿日誌，如飲水量、漏尿量、失禁發生時機等。
超音波檢查可以看出有無腎積水（因尿液受阻而導致腎水腫）。 大約有5-10%的結石可能因為含鈣量不高，在X光檢查時看不清楚，但是用超音波可以看見。 即是說，吃菠菜煮豆腐，不會增加結石的機會率(可參考早兩星期的文章)；但若早上吃菠菜、晚上吃豆腐的話，反而較容易產生結石，因為草酸和鈣都被身體吸收了，倘它們進入尿液後才結合的話，就可能形成腎石。 針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。 結石的形成與個人體質和水分喝的多寡比較有關，王世鋒也強調，有些人會因為擔心形成結石，而刻意減少鈣質的吸收，但這樣會導致身體為了維持平衡，而將骨頭的鈣質溶解出來，反而讓尿液裡的鈣變多造成結石。
咖啡結石: 咖啡加牛奶，真的能補鈣又防癌嗎？
要預防膽結石的生成，控制膽固醇，適度喝水，餐餐定食定量，不要大魚大肉，也不要空腹太久，可讓膽囊適度收縮，膽汁比較不濃稠，有助減少膽結石的產生。 膽汁含有膽固醇、膽色素跟膽酸，當膽固醇含量太高、膽酸太少時，會形成乳黃色的膽固醇結石。 當墨綠色的膽汁，因收縮力差或其他原因排泄不順、濃度太高時，就像是水流被阻塞會容易沉積，長出有黑有褐的結石。 進一步安排驗尿、腹部X光等檢查，果然在X光片的左下腹區域看到一個小白點，即結石，在診間幫病人做腎臟超音波檢查，還發現她的左腎有腎盂擴張、積水的情形。 告知這位阿姨有看到腎結石時，她的反應是「怎麼又來了？之前才剛打過結石耶！」順口多問幾句她平時的飲食習慣，同時先開藥給她，叮囑她多喝水，並預約一週後回診追蹤結石是否有排掉。
因此每當提及腎石時，也會提及輸尿管石，兩者息息相關。 腎結石沒有特別的成因，但小部分患者的副甲狀腺出現問題，令到鈣含量高，引致腎石。 「體外震波碎石術」是現行被廣泛採納的治療手法，透過震波從體外將結石擊碎，再隨尿液排出人體。 然而，並不是所有狀況都適合使用體外震波碎石術，像是孕婦、肥胖、胱胺酸結石、出血性疾病患者，或是結石過硬，這些狀況就不適用。 尿液是人體新陳代謝相當重要的一環，除了水分之外，也會夾帶體內的廢棄物，若是尿液中水分含量太少，廢棄物便會被留在泌尿系統內，當廢棄物逐漸沉積，就可能產生結石。
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冷泡咖啡製造原理很簡單，就是經過較長的時間用冷水萃取出咖啡粉，可以使用单一产地的咖啡豆并使研磨度介于意式与手冲之间。 日曬的好處是咖啡豆能從長時間的暴曬過程中吸收了果肉、果皮的味道令咖啡的甜度、純厚度更飽滿。 應力性尿失禁（Stress incontinence）：在腹部壓力增加時，例如咳嗽、打噴嚏、提重物、運動時，患者會不自主地排出尿液。 有部分人是stone formers，容易翻發生石，建議可以喝檸檬汁，裏面有果酸（citrate），可以減低石的形成。
蔗糖：烘焙過程中部分會熱裂解為甲酸、醋酸、乳酸、甘醇酸，故含糖量愈高的生豆，在淺焙時會愈酸，可增加咖啡香氣複雜度；部分會在過程中經過焦糖化反應而變為焦糖，可增加咖啡風味。 咖啡的种植首次发现于非洲埃塞俄比亚，最早的可信证据出现于15世纪也门的苏菲主义，在非洲之角及也门，咖啡被用于当地的宗教仪式。 咖啡結石 但亦由于这些仪式跟基督教的信仰抵触的关系，埃塞俄比亚正教会禁止咖啡消费世俗化，直至孟尼利克二世的统治时期。
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在知道自己罹患腎結石的那一瞬間，許多人總是滿臉疑惑的問到「為什麼是我？」、「是因為我喝太多奶茶嗎？」、「有沒有需要裝濾水器？」、「是不是吃什麼比較會結石？」….. 有膽結石病史的人患膽囊癌的風險會增加，但患上膽囊癌的情況非常罕見，因此即使風險增加，患上膽囊癌的可能性仍然偏低。 需要以內視鏡由腰背側鑽入腎臟，將石頭擊碎取出，效率高，但缺點是腎臟手術易流血，手術風險較高。
可是如果平常就已習慣攝取大量的飲食，或食用高熱量、高脂肪食物，實在不容易一下子就成功降低熱量攝取，該怎麼辦呢？ 肥胖者膽汁中的膽固醇比例較高，比較容易會結晶變成膽結石。 所以體重過重的人，應該做好體重控制，但必須注意減重的速度。
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其中，中年女性、肥胖者以及多產婦族群，均為罹患膽結石的高危險群，發生率為男性的2倍以上。 高敏敏營養師表示，很多人愛喝拿鐵，是覺得喝黑咖啡加牛奶可以順便補充鈣質，但事實上，牛奶中的鈣質會吸收咖啡中的草酸而代謝排出體外，喝咖啡拿鐵並不能真正補到鈣質。 世界衛生組織也建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一起喝，以免降低鈣質吸收率，甚至因此無法吸收到牛奶中的鈣質。 建議，不妨先喝黑咖啡，至少間隔半小時後，再喝1杯牛奶，才能補到鈣。 這是因為民眾聽說茶葉含有草酸，而牛奶富含鈣質，這兩者的結合會形成草酸鈣結石，就會造成腎結石。 對此，食藥署解釋鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，但是大部份都會隨著糞便排出體外，並不會滯留在體內而造成腎結石，所以是可以安心飲用的。
當然在另一個極端，咖啡末過粗會使成品淡而無味。 常吃宵夜，尤其多以油炸食品或高油高脂食物為主；以及晚餐和下一餐間隔時間太長時，膽囊經過一夜睡眠未受刺激收縮，膽汁長時間停留膽囊中沒能規律排出，更容易使膽汁過度濃縮。 滿溢性尿失禁（Overflow incontinence）：膀胱過度飽漲而不自主的漏出尿液。 主因為神經傳導路徑的損傷，造成膀胱功能異常，稱之為神經性膀胱。 患者會有頻尿、尿急、排尿困難、尿流無力和排尿不乾淨的症狀。
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錐形磨盤的設計降低了所需要的轉速，一般低於每分鐘五百轉。 研磨的速度越慢，摩擦產生的熱量越少，因而咖啡的香氣不易流失。 通過調節研磨的參數，錐式研磨機可以勝任各種不同的咖啡的製備。 好一點的機器可以磨製土耳其咖啡所需的超細粉末。 咖啡結石 盤式研磨機一般轉速要高一些，產生熱量多一些；但它們功能廣泛、經濟實用，可以勝任多數家用咖啡的製備。
主要風味：樹木油脂、煙燻味、煙味、可可、丁香。 苦盡回甘，餘味無窮，最適合醞釀強勁的義大利特濃咖啡Espresso style coffee，所以又稱為義式烘焙法。 星巴克多采用这种烘焙，目的是保持风味统一但也牺牲了很多咖啡豆的本味。
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很多人都對牛奶敏感，亦有不少人因為牛奶背後的殘忍而拒絕飲用。 所以有不少人開始使用植物奶，特別是豆奶來沖泡咖啡。 試過用豆奶沖泡咖啡的朋友，可能都會遇到過一個問題，就是豆奶在咖啡中結成粒狀或絲狀的半固體。 偶爾可見到病人的兩側都有腎結石，且同時滾下來，塞住兩側的輸尿管，甚至會出現無尿等急性腎損傷的症狀，所幸，這種情況在臨床上不是很常發生。 額外補充，如果要更講究，那就需要避免咖啡粉研磨粗細不同，這時候會使用「過篩器」將咖啡粉過篩，以保證咖啡粉粗細的統一，提升咖啡的純淨感與一致性。 咖啡末的好壞對接下來的烹製過程有非常重要的影響。
減少鈣質的攝取，會導致腸道中的草酸無法跟鈣質結合而排出體外，反而有利於離子態的草酸被腸道吸收，導致草酸經由腎臟排出，使得尿中的草酸濃度過高，造成草酸類結石的產生。 同時也要檢視平時吃進去的食物，口味是否會太重鹹、肉類攝取過多、水果補充不夠？ 是否喜歡喝草酸含量高的飲料，如：茶、咖啡、可樂、生啤酒、巧克力可可等，甚至「以茶代水」？ 這些飲食習慣，都會讓人變成容易長結石的「體質」。 國際癌癥研究機構（IARC）在2016年6月15日發表的報告，說明經過徹底的審視1,000份研究報告後，發現沒有足夠的證據支持“咖啡有可能致癌”的論點。
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腎結石的患者大多沒有症狀，除非腎結石從腎臟掉落到輸尿管造成輸尿管的尿液阻塞。 常見的症狀有腰痛、盜汗、痛到目眩、噁心、嘔吐（這是因為腎臟內壓力升高，影響到胃腸道的反應）、煩躁不安、腹部悶痛、血尿等。 如果合併尿路感染，也可能出現畏寒、發燒等現象。 急性腎絞痛常使患者痛不欲生，有人認為是最難以忍受的一種痛。 因為水分攝取量不足而引起身體脫水是腎結石形成的頭號風險因子。
而低脂飲食會導致患者的體重減輕，所以原本體重就偏瘦的人，應該諮詢營養師尋求協助。 咖啡結石 膽結石病人的飲食原則雖然建議低脂，但絕對不需要”無脂”飲食，脂肪也是人體必要的營養素。 咖啡結石 而因為肥胖和快速減重都是膽結石的危險因子，所以體重過重的人，應該要減重，但是千萬不能快速減重，以一週減0.5公斤的速度較佳。 咖啡因和酒精都有利尿效果，使用過度有導致結石患者出現脫水狀況而加速產生結石的疑慮，但目前並無證據顯示它們究竟會抑制還是促進結石產生。
咖啡結石: 不同結石部位所引起的症狀
腎臟是人體重要的污水處理廠，在炎熱的夏日，身體的水分快速流失，如果水又喝得太少，時間一久容易引發腎結石，痛起來可是要人命。 腎結石除了可歸因疾病、遺傳，不合理的飲食習慣也是危險因子，尤其是對於有結石病史的人來說，其中一項地雷飲食就是上班族人手一杯的咖啡。 李柏慶表示，一般初期、慢性膽囊炎的症狀可說是千變萬化，常常被誤以為是胃部不舒服。 通常是到較嚴重時，才會開始注意到右上腹部不舒服，甚至痛到背後，肋骨邊緣疼痛等。
咖啡結石: 我們想讓你知道的是
一般建議的健康減重速度是一週約減0.5公斤，如果一週減1～1.5公斤以上就容易增加膽結石的形成，或使得原本沒有症狀的膽結石變成有症狀的膽結石。 減重時，如果自覺很努力，但體重就是減不下來，該怎麼辦呢？ 除了諮詢營養師外，要把握一個大原則：不要吃高熱量的食物。 舉例來說，上消化道曾經做過胃部切除手術的民眾，可能會影響到支配膽囊收縮的迷走神經，未來發生膽結石的機率，就會升高。 而肝硬化患者，因肝臟的膽汁排泄不順暢，也比較容易有膽結石的困擾。